第232章 大锅滷味(1 / 1)

客厅墙上的掛钟指针悄然指向了下午五点。

佐伊合上了厚重的教材,清冷的声音宣布:“今天的小组討论就到这里,剩下的案例分析,你们需要结合我给出的重点和模型基础,完成数据和相关资料的收集。有问题可以隨时通过whatsapp或者邮件问我。”

克里斯如蒙大赦,整个人瘫在沙发里,感觉脑子已经被金融公式塞爆了。

杨川也长舒一口气,揉了揉因高强度思考而有些发胀的太阳穴。

“佐伊。”杨川站起身,脸上带著真诚的笑容,指了指窗外隔壁別墅的方向,“我们这边食材都处理得差不多了,我该去做晚饭了。你帮了我们这么大忙,今晚务必留下来一起吃顿便饭?之前答应了给你做糖醋排骨的。”

佐伊轻轻頷首,声音依旧平静,但比之前的清冷多了一丝不易察觉的温度:“好,那就麻烦你们了。”

答应得乾脆利落,甚至没有多余的客套。

“不麻烦不麻烦!你能来是我们的荣幸!”杨川赶紧摆手,又看向徐燁,“燁哥,你也一起留下吃饭吧!”

徐燁笑容温和:“当然,我送的惊喜,总要看看你怎么把它们变成奇蹟。

杨川大步流星地走向隔壁別墅的厨房。

果然,胡俊峰、李华、庞虎和陈思琪已经把处理好的食材分门別类、整整齐齐地码放在宽大的料理台上,空气中瀰漫著淡淡的清洗后的清新气味和肉类特有的鲜味。

朱利安、马库斯、安娜和杜克依然保持著不远不近的距离围观。

“川哥,就等你了!猪头肉、耳朵、口条、鸭舌、凤爪都在这儿,下水也洗得乾乾净净,牛蛙肉剔得可漂亮了!”庞虎献宝似的指著食材,声音洪亮。

“干得漂亮!”杨川讚许地点头,迅速扫过食材,脑海中的菜单瞬间清晰无比。

滷味拼盘,猪头肉、猪耳朵、猪舌头、鸭舌、鸡爪全都放进卤锅。

溜肥肠、熘肝尖、爆炒腰花、青椒炒猪心,还有乾锅牛蛙,佐伊心心念念的糖醋排骨自然也是不会忘记的。

素菜就弄个酸辣土豆丝还有肉沫西葫芦,汤就简单点,弄个薺菜豆腐羹。

“先把食材拿回那边別墅,再把后院的煤气灶搭起来。”杨川对眾人说道。

眾人一起回到了主別墅,杨川再次繫上了那条蓝格子围裙,然后开始给同伴们分配任务。

“老胡,你刀工稳,负责切配!猪头肉、猪耳朵、猪舌头切片,薄厚要均匀,等滷好了拼盘用。猪肚切丝,猪心切片,猪腰打花刀切片。牛蛙肉按部位分开,腿肉切块,身子肉片开。”

“思琪,你负责切素菜,青红椒切滚刀块,洋葱切丁,干辣椒剪段!土豆切丝泡水,西葫芦切片!”

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“收到!”胡俊峰和陈思琪立刻去忙碌了起来。

“胖虎,力气活归你!把餐车上的滷肉锅搬过来,加水烧开!还有后院里的煤气炉,也去支起来,晚上有不少需要大火爆炒的菜。”

“没问题。”庞虎答应一声,同时问道,“川哥,上次说改成煤气灶的事,你和房东太太说了吗?”

“我忘记了这几天太忙”杨川挠了挠头,“晚上就给她打电话说一下这件事。”

“行!” “华仔,你跟我一起弄滷肉,你先把咱们的老卤汤底,从冰箱里拿出来化开。”

“好嘞!”

厨房瞬间开始了高效的运转,杨川是绝对的核心指挥,其他人各司其职,配合默契。

徐燁看著这热火朝天的景象,眼中笑意加深。

他非常自然地走到料理台角落放著一大袋蒜头的地方,隨手拖过一张高脚凳坐下,拿起一个蒜瓣,慢条斯理地开始剥起来。

修长的手指动作优雅而熟练,蒜衣纷纷落下,露出光洁饱满的蒜瓣,很快就堆了一小堆。

他没有说话,只是安静地融入这片忙碌的背景中,仿佛剥蒜就是他此刻最重要的工作。

佐伊站在厨房门口,看著里面刀光闪烁、蒸汽升腾、人声鼎沸的景象,清冷的脸上难得地露出一丝茫然。

她似乎想帮忙,但看著那些复杂的分工和需要技巧的操作,又完全不知该从何下手。

剥蒜?似乎有人包揽了。

洗菜?水槽边也挤满了人。

克里斯敏锐地捕捉到了佐伊的格格不入,立刻笑著走了过去。

“hey, zoey!厨房现在是yang他们的地盘,我们是有分工的!他们负责做饭,等吃完饭,我们负责洗碗和收拾!”他不由分说地做了个邀请的手势,“来来来,休息时间,放鬆一下!客厅有ps4,新到的《胡闹厨房2》,来一局?让他们见识见识学霸的游戏天赋!”

马库斯和朱利安也立刻会意,纷纷附和:“对啊佐伊,放鬆一下!”

“来一局,很快的!”

佐伊微微蹙眉,似乎想拒绝。

她看了一眼厨房里忙碌的杨川,又看了看克里斯等人殷切的眼神,最终还是轻轻点了点头:“好吧。”

声音依旧没什么起伏,但脚步却跟著克里斯回到了客厅。

很快,客厅里响起了游戏启动的音乐和手柄按键的噼啪声。克里斯兴奋地讲解著规则,马库斯和朱利安也加入了战局。

佐伊起初操作手柄的动作略显僵硬生疏,漂亮的眉头微微蹙起,显然对这种娱乐方式並不太熟练。

但隨著游戏进行,她的眼神渐渐专注起来,手指的动作也流畅了不少,偶尔一个漂亮的传递,虽然脸上依旧没什么表情,但紧抿的唇角似乎放鬆了一点点。

安娜则坐在旁边观战,心思却时不时飘向香气开始瀰漫的厨房。

滷肉锅里的水沸腾了。

李华將化开的老卤汤底倒入,再加入足量的清水,杨川將香料包、拍松的姜块、葱结投入翻滚的汤中,深褐色的汤汁瞬间被激发出馥郁的复合香气。

接著,杨川指挥著將猪头肉、猪耳朵、猪舌头这些需要长时间滷製入味的“大块头”先下锅,然后是鸭舌和鸡爪。

老抽、生抽、盐、冰糖、料酒依次加入,杨川用长勺搅拌均匀,尝了尝味道进行微调。

“大火烧开,转最小火,盖盖,燜著!至少一个半小时!”卤锅开始稳定地散发著温暖而深沉的醇香。

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