一个时辰后，陆远是被一阵奇异的香味勾醒的。那味道不似炖肉的醇厚，也不像烤肉的焦香。
他吸了吸鼻子，肚子很不争气地叫唤了一声，翻身坐起，拉开房门。
院子里，那个便宜老爹曹操还没走，正捧著一个陶碗，脑袋都要埋进碗里去了。旁边，那个叫郭嘉的酒鬼浪子和那个一本正经的荀彧叔父，也都毫无仪态地蹲在地上，一人手里捧著个碗，吃得满嘴流油。
许褚这个憨货最夸张，直接抱着个比他脑袋还大的陶盆，一边往嘴里扒拉，一边发出类似护食野兽般的哼哼声。
“哟，吃着呢？”陆远伸了个懒腰，打着哈欠走过去，“这次稍微能入口了？”
曹操猛地抬起头，嘴边还沾著盐粒：“远儿！神了！真是神了！这精盐一放，原本腥膻的羊肉竟变得如此鲜美！哪怕只是白水煮过，竟也胜过皇宫御宴百倍！”
“那是，没有苦味的干扰，鲜味自然就突出来了。”陆远瞥了一眼他们碗里的东西，还是白水煮的大块羊肉，顿时没了胃口。
他撇撇嘴：“不过也就那样吧，勉强能吃。这种水煮的做法，肉质柴得像嚼烂木头，也就你们这些没见过世面的把它当宝贝。”
“柴？”郭嘉咽下嘴里的肉，瞪大眼睛，“少爷，这可是刚宰的小羊羔，嫩滑无比啊！这要是还叫柴，那天底下怕是没肉能吃了。”
陆远嗤笑一声，走到院子角落那口刚刚用来煮盐的大铁锅旁。这锅底平身深，用来煮水还行，炒菜根本没法用。
“许老三！”
正埋头干饭的许褚浑身一激灵，连忙放下盆，抹了一把嘴上的油：“少爷，俺在！”
“去，找个铁匠，照我画的样子，给我打一口新锅。”陆远随手捡起根树枝，在地上画了个半球形的草图，“底要圆，壁要薄，还得有两个耳朵能端著。”
曹操凑过来，看了一眼地上的图，眉头微皱：“远儿，这又是何物？这般浅的锅，煮不了多少汤水啊。”
“谁说我要煮汤了？”陆远扔掉树枝，一脸嫌弃，“我要炒菜！炒菜懂不懂？天天吃煮的烤的，嘴里都快淡出鸟来了。只有大火爆炒，才能锁住肉汁，那才叫人间美味。”
“炒菜？”
三个当世顶尖的聪明人面面相觑，又是一个没听说过的新词。
在陆远的强力催促下，加上有“精盐”的珠玉在前，曹操大手一挥，直接把许都最好的铁匠给绑请到了庄园。
有着高炉炼钢的底子，打一口薄铁锅对这些能工巧匠来说并非难事。不到半个时辰，一口黑黝黝的双耳铁锅就架在了院子里临时搭建的土灶上。
陆远满意地敲了敲锅沿，发出“当当”的清脆声响。
“起火！猛火！”
许褚立刻化身人肉鼓风机，腮帮子鼓得像只蛤蟆，对着灶膛猛吹。火苗呼呼地窜了起来。
陆远让厨子切好了羊肉薄片，又备好了一堆大葱段。
待锅烧得微微冒烟，他舀了一勺猪油——这是汉代目前主要的食用油。
“刺啦——”
猪油入锅化开，青烟升起。
陆远端起那盆羊肉片倒进锅里。
“轰！”
锅里瞬间腾起一团火焰。
曹操吓得往后一缩，差点拔剑：“走水了！护驾！”
“护个屁驾，这叫镬气！”陆远头也不回，手里拿着把大铁铲，在那火焰中飞快地翻动。
铁铲与铁锅碰撞，发出密集的“叮叮当当”声，羊肉在高温下迅速变色，边缘微微卷曲，油脂被逼出，发出滋滋的声响。
紧接着，一大盆葱段被倒了进去。
陆远手腕一抖，那口大铁锅竟在他手中轻盈地颠了起来。羊肉与大葱在空中翻滚、跳跃，每一次落下，都激发出更浓郁的香气。
最后，他抓起一把刚提纯出来的雪花盐，撒入锅中，快速翻炒两下。
“出锅！”
一盘热气腾腾、油光发亮的葱爆羊肉被盛了出来。
那一瞬间，整个院子都安静了。
一种非常香的味道。葱香与肉香在高温的撮合下完美融合，带着焦香。
“咕咚。”
不知道是谁先咽了一口唾沫。
曹操的喉结上下滚动了一下，眼睛直勾勾地盯着那盘肉，脚下不自觉地往前挪了两步。
“尝尝？”陆远随手把筷子递过去。
曹操也不客气，夹起一片肉，顾不得烫，直接送进嘴里。
牙齿咬合的瞬间，饱满的肉汁在口腔中喷发。
再加上那精盐带来的纯粹咸鲜
曹操闭上了眼睛，脸上露出一副仿佛要升仙般的表情。
“这”
良久，他才猛地睁开眼：“此味只应天上有！”
郭嘉和荀彧再也忍不住了，也不管什么君子远庖厨，直接上手就抓。
“烫烫烫！呼呼好吃！真他娘的好吃！”郭嘉被烫得直吸气，却舍不得吐出来，含糊不清地骂着脏话，“这才是肉！以前吃的那些，简直就是猪食！”
荀彧虽然吃相斯文些，但手上的动作一点不慢，飞快地往嘴里塞着肉片，还不忘点头附和：“肉质鲜嫩，葱香浓郁，这‘炒’之一法，竟有化腐朽为神奇之效！”
看着这三个饿死鬼投胎的样子，陆远摇了摇头，给自己夹了一筷子，细细咀嚼。
嗯，火候稍微有点过，铁锅还没开好，有点粘锅，但也勉强能解馋了。
就在陆远还在挑剔口感的时候，那边的画风却突然变了。
郭嘉一边吃，一边盯着那口还冒着热气的铁锅，眼睛越来越亮，最后竟然一拍大腿，兴奋地叫了起来：“主公！此物此乃行军神器啊！”
曹操正沉浸在美味中，闻言一愣：“奉孝何出此言？”
郭嘉指著那铁锅：“主公请看，这铁锅壁薄底深，受热极快。方才少爷做这道菜，从入锅到出锅，不过数十息时间！”
“数十息！”郭嘉伸出手掌在曹操面前晃了晃，“咱们以往埋锅造饭，用那笨重的陶釜铜鼎，光是烧开水煮熟肉食，就得半个时辰。若是遇到急行军，将士们往往只能啃干粮，喝冷水，多少人因此闹肚子，非战斗减员严重！”
“可若有了这铁锅”荀彧也反应过来了，接过话茬“行军途中，只需片刻便能让将士们吃上一口热食！这不仅能节省大量的柴火，更能极大提升士气，保障士兵体力！”
“而且这铁锅轻便！”郭嘉补充道，“行军时背在背上即可，不像铜鼎那般笨重难携。若是遇到敌军突袭，还能拿来挡箭！”
曹操听着这两位心腹谋士的一唱一和，眼中的光芒越来越盛。
他看着那口黑乎乎的铁锅，仿佛看到的不是厨具，而是千军万马在行军途中快速吃上热饭、生龙活虎冲锋陷阵的画面。
后勤！
效率！
这不仅仅是一道菜，这是对整个军队后勤体系的一次降维打击！
曹操猛地转过头盯着陆远，那眼神让陆远起了一身鸡皮疙瘩。
这小子
他究竟是有意为之，还是真的只是为了吃？
如果是为了吃，那他也太太奢侈了！为了吃顿好的，随手就扔出了一个能提升全军战斗力的发明？
“远儿啊”曹操搓着手，脸上堆满了慈祥（猥琐）的笑容，“这锅这炒菜之法”
“拿走拿走，都拿走。”陆远不耐烦地摆摆手，“这图纸给许老三了，你们爱咋咋地。不过那锅得给我留着，晚上我还得炒个青菜解腻。”
曹操大喜过望，连忙示意许褚把图纸收好，那样子活像捡到了传国玉玺。
一盘葱爆羊肉，眨眼间就被风卷残云般吃了个精光。连盘底剩下的那点葱油，都被许褚拿个大饼给蘸着吃了。
陆远看着空空如也的盘子，有些意犹未尽地叹了口气：“哎，可惜了。羊肉虽好，吃多了也上火。要是有一碗红烧肉，那才是真的下饭。”
“红烧肉？”曹操耳朵一竖，“那是何肉？”
“猪肉啊。”陆远随口答道。
听到“猪肉”二字，曹操、郭嘉、荀彧三人的脸上同时露出了便秘般的表情。
在这个时代，猪肉可是贱肉。不仅只有穷苦百姓才吃，而且因为没经过阉割，那股子腥臊味简直能把人熏个跟头。哪怕是用重料煮，也掩盖不住那股尿骚味。
“少爷，那那玩意儿能吃？”许褚打了个嗝，一脸怀疑，“俺小时候家里穷吃过一次，那味儿啧啧，比马尿还冲。”
“那是你们不会养。”陆远翻了个白眼，一脸“你们这群废柴”的表情。
他站起身，拍了拍屁股上的灰：“猪这东西，得从小阉了养。只要在它小时候给它来上一刀，去势之后，那猪就变得吃了睡睡了吃，也不躁动了，肉也不骚了，长得还贼快，一年就能长到两三百斤。”
“到时候那一身膘，肥瘦相间，切成方块，用糖色炒了，再加酱油慢炖”
陆远说著说著，自己先吸溜了一下口水：“肥而不腻，入口即化，那滋味啧啧，给个神仙都不换。”
曹操却没注意听什么红烧肉好不好吃。
他的脑子里，只回荡着陆远刚才的那句话：
一年就能长到两三百斤！
两三百斤肉！
现在百姓养猪，一年到头撑死也就百来斤，还全是骨头。若是真如陆远所说，能长到三百斤
那得养活多少人？那得省下多少军粮？
曹操感觉自己的心脏很不争气地狂跳起来。他发现，在这个儿子身边待得越久，心脏承受能力就得越强。
这一会儿功夫，先是精盐，再是铁锅炒菜，现在又冒出来个养猪致富经？
他这脑袋瓜子里，到底还藏着多少这种能“颠覆天下”的歪点子？
“阉阉割？”荀彧在一旁小声嘀咕，脸色有些古怪，“对猪行宫刑？这这能行吗？”
“试试不就知道了？”陆远打了个哈欠，似乎对这个话题失去了兴趣，“反正这庄子里不是养了几头猪吗？许老三，你回头找个兽医，或者你自己动手也行，把那些小公猪都给咔嚓了。记得啊，下手利索点，别把猪弄死了。”
说完，他摆摆手，也不管那几个还在风中凌乱的大汉，背着手晃晃悠悠地往回走。
“困了，回去睡个回笼觉。晚饭别叫我了，除非有红烧肉。”
“砰”的一声，房门关上。
院子里，曹操、郭嘉、荀彧三人还在站立，你看我，我看你。
良久，曹操才缓缓转过头看向许褚。
“许褚。”
“在！”
“你会阉猪吗？”
许褚那张大黑脸瞬间涨成了猪肝色，嘴角疯狂抽搐：“主老爷，俺只会砍人脑袋，这这技术活，俺俺没练过啊！”
“学！”
“去找全城最好的屠户，最好的兽医！给我学！”
“若是真能养出三百斤不臊的大猪莫说是阉猪，就算是给猪接生，你也得给我学会！”
听到曹操的话许褚都懵逼了。