清晨的阳光刚漫过养殖场的围栏,林天正蹲在菜园子摘青菜,就听见门口传来一阵喧闹。
他直起身往门口瞅,一眼就看见昨天那对年轻夫妻,身边多了好几个大人,还跟著三个半大的孩子,手里都攥著小篮子,活像一支“採购小队”。
男人看见林天,笑著挥手:“林老板!我们来啦!昨天的兔肉太好吃,今天把我爸妈、我哥嫂都带来了!”
林天赶紧迎上去,“快进来坐,想吃啥自己去挑,鸡、鸭、兔子都在后面,菜园里的菜也新鲜,刚摘了一筐青菜。”
“不用坐不用坐!”女人身后的老太太摆摆手,拉著养殖场的员工小张就往菜园走,“小伙子,领我们去摘菜!昨天我家小孙女说这儿的青菜甜,今天得多摘点!”小张笑著应下,手里还被塞了个空篮子。
这里的菜,不仅可以私发,还可以零售。
一群人浩浩荡荡往养殖场深处走,三个孩子跑在最前面,看见鸡舍里的土鸡扑棱著翅膀,兴奋地喊:“爷爷!这儿有小鸡!”
男人的父亲赶紧跟上去,怕孩子被鸡啄到,嘴里却笑著说:“慢点跑!等会儿让叔叔帮你们抓只大公鸡,中午燉鸡汤喝!”
昨天的小女孩也在其中,手里拎著个小篮子,蹦蹦跳跳地跟在小张后面,时不时弯腰摘颗小番茄,擦都不擦就往嘴里塞:“奶奶,这个小番茄好甜!比超市买的好吃!”
老太太笑著拍了拍她的头:“慢点吃,没人跟你抢,等会儿让林老板给你做拌番茄。
李明超刚骑著小三轮从外面回来,看见这阵仗,差点把手里的豆浆洒了:“林小子!这是来了个『亲友团』啊?”
“昨天的回头客,把全家都带来了。”
林天笑著说,“你赶紧去帮忙,別让孩子们跑太远,后面有池塘,小心掉下去。”
“得嘞!”李明超把豆浆一放,擼起袖子就往鸡舍跑——果然看见那三个孩子正围著鸡舍转,伸手想去抓鸡,嚇得土鸡“咯咯噠”叫著往角落钻。
“哎!孩子们別伸手!鸡会啄人的!”李明超赶紧拦住。
“要抓鸡找我,昨天我跟山羊大战三百回合,抓鸡小菜一碟!”
孩子们瞬间围过来,仰著脑袋喊:“叔叔你好厉害!快帮我们抓只大公鸡!”李明超被捧得飘飘然,擼起袖子就往鸡舍里钻,没多久就抓著一只红冠大公鸡出来,公鸡扑棱著翅膀,引得孩子们阵阵欢呼。
另一边,老太太和女人的嫂子正跟著小张在菜园摘菜,青菜、黄瓜、豆角摘了满满两大篮。
男人的哥哥则在兔笼前挑兔子,手里还拎著个刚从鸡窝里捡的热乎鸡蛋。
最热闹的要数兔园——小女孩一进门就挣脱妈妈的手,直奔兔笼,踮著脚尖往里瞅,很快就抱著一只兔子不肯撒手,跟昨天一模一样。
只是这次她没哭,反而拉著旁边的小男孩,一本正经地报菜名:“哥哥,这只兔子做红烧的最好吃,昨天我吃了好多!还有那边的小鸡,能做黄燜鸡,汤汁拌米饭绝了!菜园里的黄瓜可以凉拌,西红柿炒鸡蛋超甜!”
折腾了半个多小时,“採购小队”满载而归。
小张手里拎著鸡和兔子,老太太和嫂子抱著两篮青菜,孩子们手里攥著小番茄和黄瓜,男人的哥哥则举著几个鸡蛋,笑著说:“林老板,今天得多麻烦你了,人多,菜也得多做几个!”
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“没问题!”林天笑著应下,“鸡做清燉鸡汤,兔子做麻辣兔丁,再炒几个青菜,整个鸡蛋羹,保证让你们吃满意!”
还没说完,就见几个男的,已经从车里掏出鱼竿,开始去鱼塘里面钓鱼去了。 昨天可是听自己弟弟说,可是看见很多几条大鱼跳出水面,基本都是七八斤的大草鱼。
自家弟弟可是和养殖场的王老板打听好了,这里面的鱼可是很多的,都是餵草,没有餵饲料,品质好得很。
所以,今天才会迫不及待的来。
菜好不好吃是其一,主要是这里的鱼口好。
小张开始处理食材,林天则在厨房忙活起来——先把鸡剁成块,焯水后放进砂锅,加薑片、红枣、枸杞,大火烧开后转小火慢燉。
接著把兔子肉切成小丁,用盐、胡椒粉和淀粉抓匀醃製,准备做麻辣兔丁。
还打了几个鸡蛋,加温水搅匀,蒸成鸡蛋羹,特意做得嫩点,给老太太和孩子们吃。
厨房里的香味渐渐飘出来,院子里的人也没閒著。
老太太和女人的母亲则在树荫下嘮嗑。
孩子们跟著李明超去餵猪,抓羊,逗狗去了。
他们回来的时候,后面还牵著两只小羊羔,每个小孩手里还抱著一只狗崽。
中午十二点,菜终於陆续端上桌——清燉鸡汤汤色乳白,飘著葱,鲜香味直钻鼻腔。
麻辣兔丁红亮诱人,撒著芝麻,香味扑鼻。
鸡蛋羹嫩滑如豆腐,入口即化。
清炒时蔬绿油油的,脆嫩爽口;还有一盘拌番茄,酸甜可口,解腻正好。
“开吃!”李明超率先拿起筷子,夹了一块麻辣兔丁,“嘶——够味!比昨天的红烧兔肉还好吃!”
老太太舀了一勺鸡汤,喝了一口,眼睛亮了:“这鸡汤鲜得很,一点腥味都没有,比家里燉的好喝多了!”
孩子们则抢著吃鸡蛋羹,一勺接一勺,嘴里还念叨著“真嫩!真好吃!”
男人的哥哥举著酒杯,跟林天碰了一下:“林老板,你这手艺绝了!我们昨天回去一说,全家人都想来尝尝,果然没失望!以后我们每周都来,就当是家庭聚餐了!”
“欢迎欢迎!”林天笑著说,“你们能来,我这儿也热闹!”
隨后,林天嘀咕一声:“按照这么说,可能就这一次了。”
院子里的气氛越来越热闹,大人的聊天声、孩子的欢笑声、碗筷碰撞的清脆声,混在一起。
李富贵他们一群老伙计也来了,看见这么多人,笑著说:“小林,你这『天哥美食』越来越火了,都成家庭聚餐圣地了!”
林天笑著点头,转身往厨房走。
该准备这群“財主”的伙食了。