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听说今天上级派来的考核专家也会准时到场，专门负责对咱们厂的厨师进行等级考核。”钱大飞说完，便转身离开了后勤处办公室。
何雨柱快步走进食堂，找到食堂主任李怀德，说道：“李主任，下午要组织厨师等级考核，之前报名参加考核的工人，今天下午都可以去参加。
你等工人们做完午饭，把手头的活计都交接好后，再通知他们这个消息，免得影响中午的供餐工作。
下午一点四十分，你带着报名参加考核的工人，在办公楼前集合，我和人事处的钱大飞会带他们去自来水厂那边的考场。”
李怀德连忙点头，躬敬地说道：“明白，何副处长，我一定按您的要求办。
那个……何副处长，我也需要一起去考场吗？”
何雨柱有些疑惑地看了他一眼，说道：“你去做什么？你又没报名参加考核，留在食堂，处理日常工作就行，确保食堂正常运转。”
李怀德挠了挠头，有些不好意思地说道：“我看您都要去考场，想着是不是需要领导陪同，帮着协调协调相关事宜……”
何雨柱笑着解释道：“我是因为之前报名参加了考核，所以才去的，这次带队的主要是钱干事。
虽然我现在是后勤处副处长，但我以前也是一名厨师，想借着这次考核，检验一下自己的厨艺水平，也算是对得起我师父们的教导。
好了，我还有别的事情要处理，就先走了。”
“我送送您，何副处长。”李怀德连忙跟着何雨柱，一起走出了食堂。
午饭后，李怀德召集食堂所有工人，宣布道：“各位师傅，何副处长刚刚通知，今天下午进行厨师等级考核。
之前报名参加考核的同志，下午一点四十分在食堂门口集合，我会带队去办公楼前，到时候由人事处的钱干事，带大家一起去自来水厂那边的考场。
大家现在先好好休息，养足精神，争取在考核中取得好成绩。”
下午上班时间一到，李怀德准时带着报名参加考核的食堂工人，来到了办公楼前集合。
何雨柱和钱大飞也从办公楼里走了出来。
李怀德立刻上前，躬敬地说道：“何副处长，参加考核的工人都已经带来了，您还有什么指示吗？”
何雨柱看着眼前的工人们，鼓励道：“大家都放轻松，不要太紧张，就把这次考核当成一次普通的练习就行。
我今天也会参加考核，和大家一起检验自己的厨艺。
以大家的水平，只要正常发挥，考过八级厨师应该没什么问题。
到了考场之后，一定要听从钱干事的安排，遵守考场纪律。”
食堂的工人们听说何雨柱也要参加厨师评级考试，都有些惊讶。
有人忍不住问道：“何副处长，您的厨艺这么好，这次是不是要直接考一级厨师？”
“这还用问吗？何副处长的手艺，在咱们整个轧钢厂都是数一数二的，肯定能考上一级厨师，说不定还能拿个金奖回来！”旁边有人附和道。
何雨柱摆了摆手，谦虚地说道：“能不能考过一级厨师，还不好说，得看现场的发挥和考核专家的评判。
大家先安静一下，听钱干事给大家交代考场注意事项。”
钱大飞笑着回应道：“希望大家都能在这次考核中，考出自己的真实水平，取得满意的成绩。
现在请大家排好队伍，保持秩序，我们这就出发前往考场。”说完，便领着食堂工人们，朝着自来水厂的方向走去。
何雨柱推着自行车，慢悠悠地跟在队伍后面。
不到半小时，众人就来到了自来水厂附近的考点。
看着考场外熙熙攘攘的人群，何雨柱不禁感叹道：“没想到来参加考核的人，竟然这么多，看来大家都很重视这次厨师等级考核。”
钱大飞走到何雨柱身旁，说道：“何副处长，麻烦您先带着大伙在这儿稍等片刻，我去里面找考场的工作人员，问问咱们厂的考核具体安排和时间，顺便签到。”
何雨柱点头应道：“好的，钱干事，你去吧，我们在这儿等你回来。”
钱大飞转身挤进人群，一边走一边喊着“借过”，很快就消失在了人群中。
正当何雨柱在人群中四处查找钱大飞的身影时，旁边几个人的对话，引起了他的注意……
“南易，这次你打算考哪个级别的厨师证？”
“这还用问吗？厂里只给咱们报了八级厨师的考试名额。
咱们待的是工厂食堂，平日里做的都是大锅饭，哪用得着一级厨师的水准。”
南易？这个名字怎么这么耳熟？难道是《人是铁饭是钢》里那个厨艺精湛的南易？何雨柱顺着声音望过去，果然看到一个身形瘦削、单眼皮的男子，模样和记忆中冯老师饰演的南易极为相似。
看来真的是剧中那位南易。
他记得南易祖上是御厨，家境原本不错，只是成分不太好。
不过印象里南易工作的地方应该是在山区，难道他现在是在北边的山区工厂上班？
何雨柱走到南易身边，开口问道：“这位同志，你是哪个工厂的？”
正在发呆的南易被这突如其来的问话吓了一跳。
等他回过神来，发现面前站着一个高大英俊的男子，正低头看着自己。
南易环顾了一圈四周，指着自己，不确定地问道：“你是在跟我说话吗？”自从祖上当过御厨、家里开过饭庄，被划为剥削阶级后，已经很久没有人这样亲切地称呼他“同志”了。
何雨柱微笑着点了点头：“对，我就是在叫你。
同志，你也是来参加厨师等级考试的吧？不知道你是哪个厂的？”
南易略显腼典地回答道：“我是钢铁厂的，我叫南易，今天是来考八级厨师的。
你呢？”
“我是红星轧钢厂的何雨柱，也是来参加厨师等级考试的，不过现在还不确定自己能考过几级。”
南易连忙接话道：“我知道红星轧钢厂，我们厂就是给你们厂做配套生产的分厂。
不过你这身材，真不象是当厨师的，怎么会长这么高？”
何雨柱笑着说道：“我小时候跟着拳法师傅练过几年武，没想到练着练着，个子就长这么高了。
倒是你，身形这么瘦削，能抡得动食堂的大锅吗？”
南易不服气地反驳道：“你可别光看我瘦，我身上的力气可不小。
再说了，做菜靠的不光是力气，更讲究的是技巧和火候。”
何雨柱收起笑容，神色严肃地说道：“这一点我自然明白，毕竟我也是个厨师。
对了，你最擅长做什么菜系？我主攻的是川菜和鲁菜。”
南易挠了挠头：“我这手艺是家传的，要说具体属于什么菜系，应该算是鲁菜吧。”突然，他瞪大眼睛，指着何雨柱惊呼道：“等等！你说你叫何雨柱？而且还是红星轧钢厂的？”
何雨柱一脸疑惑地说道：“是，有什么问题吗？”
南易激动得有些语无伦次：“你、你就是那个写《大锅菜烹饪要领》的何雨柱？”
何雨柱这才恍然大悟，轻轻点了点头：“没错，那本书确实是我写的。”
南易紧盯着他，突然疑惑地说道：“不对，你写书的时候，不就已经是食堂主任了吗？干部身份按理说不用参加这种工人等级考核。”
何雨柱听到南易的询问，脸上露出了无奈的笑容。
这已经不是第一个人向他提出同样的问题了。
他温和地解释道：“虽然我现在担任着领导职务，但我从小就跟随父亲学习烹饪技艺，十二岁的时候进入丰泽园拜师学艺，十六岁出师后就进入了轧钢厂工作。
二十岁那年，我当上了食堂主任。
说实话，以我现在的职位，确实没必要参加厨师评级考试，但我今天还是来了。
这么多年的厨艺学习，我想通过专业的考核，检验一下自己的真实水平，也算是对这些年学艺生涯的一个总结和交代。”
南易听完这番话，不禁回忆起自己跟随师父学艺的那些岁月，可惜师父早已离世。
他轻叹一声，说道：“十六岁就能从丰泽园出师，你的厨艺一定相当出色。”
何雨柱笑着回应道：“还算过得去。
你也加油，以后有机会的话，咱们可以互相切磋交流一下。
如果在你们厂里做得不顺心，随时欢迎来我们厂，我作为食堂的主管，招个大厨的权力还是有的。”正说着，他注意到红星轧钢厂的同事在找他，便向南易告辞：“我们厂的人找我有事，我先走一步了。”他中断谈话的真正原因，是看到了返回的钱大飞。
钱大飞满头大汗地挤过人群，来到何雨柱身旁，汇报说道：“何副处长，我向考场的工作人员打听清楚了，高级厨师的考核先进行，等他们考完之后，才会轮到低级厨师。
我这就去给您找报名表，您拿着报名表先进去参加考核吧。”说着，他从公文包里取出何雨柱的考核申请表，递了过去。
何雨柱接过表格，挤进人群，来到考场入口处，将申请表递给工作人员：“同志您好，这是我的考核申请表，我是来参加厨师评级考试的。”
工作人员接过表格，疑惑地打量着他：“里面现在正在进行的是高级厨师考核，你确定要参加吗？”
何雨柱郑重地点了点头，表示确认。
工作人员只得在申请表上盖了章，对维持秩序的人员说道：“让他进去吧。”随后将表格交还给了何雨柱。
“谢谢。”何雨柱道谢后，迈步走进了考场。
按照墙上的指引，他来到了考核区域。
评委们见到这个年轻的小伙子，其中一位年长的考官开口说道：“小伙子，这里是厨师考核场地，你是不是走错地方了？”
何雨柱微笑着说道：“我没走错，我就是来参加厨师等级考核的。”他将报名表递给了那位年长的考官。
老者仔细看了看报名表，眉头微微蹙起：“年轻人，这可是高级厨师考核，你确定要参加？这次要是没通过，就得等明年才能再考了。”
何雨柱郑重地点了点头：“是的，老师傅，我就是来考高级厨师的。”
见劝说无效，老者只好问道：“你会做什么菜？”
“我擅长做鲁菜和川菜。”
老者闻言，眉头皱得更紧了，但碍于考官的身份，只得指了指食材区：“去选好食材，然后告诉我们你要做什么菜。”
何雨柱在食材区转了一圈，回来后说道：“老师傅，我想做一道拔丝山药。”
“那就开始准备吧。”老者点了点头说道。
何雨柱动作麻利地挑选山药、削皮、起锅。
看着他娴熟的操作手法，老者紧绷的神情渐渐放松了下来。
他原本以为这年轻人是好高骛远，没想到手法竟然如此老练，单看这操作，至少能过四级厨师。
至于能不能达到更高级别，还得看最终菜品的味道。
正思索间，一阵诱人的香气飘了过来。
老者惊讶地发现，这香味竟然来自何雨柱的灶台。
凭借着多年的烹饪经验，他断定这道菜的水准至少达到了六级以上。
想到这里，老者脸上有些发烫，没想到自己竟然看走了眼。