“李哲，王同大师的那个助理？”
人群中一声惊呼，瞬间炸开了锅，所有人的目光，都齐刷刷地投向了那个穿着灰色西装，神情严肃的精瘦男人。
“真的是他，我上次在美食杂志上见过！”
“王同大师的助理都来了，那今天岂不是有大场面？”
李哲对周围的议论充耳不闻，他只是微微侧身，将身后的微胖男人王国铭让了出来，声音清淅地传遍了整个展台。
“王同大师正在湘西闭关，冲击特级厨师的最后一道门坎，不便前来。今日由我师兄王国铭，代师父向各位展示一道家常小菜，与诸位同仁交流切磋。”
特级厨师！
这四个字一出，人群的议论声又拔高了一个八度。
“我的天，王同大师要冲特级了？”
“那可是咱们湘省厨师界的最高荣誉啊！几十年没出过一个了！”
“这要是成了，整个湘菜的地位都得往上提一提！”
田文武在旁边听得云里雾里，他捅了捅宋佑的骼膊，小声问：“特级厨师是啥？很厉害吗？”
宋佑的注意力还在那个叫王国铭的胖子身上，这不就是那天来他农家乐，差点把他家调料瓶都舔干净的那个人嘛。
他心不在焉地回了一句：“差不多就是游戏里最难抽的那个ssr吧，满级大佬。”
“那确实有难度。”
田文武似懂非懂地点点头，又把注意力放回了台上。
李哲退到一旁，将舞台完全交给了王国铭。
王国铭今天换上了一身雪白的厨师服，戴着高高的厨师帽，整个人看起来比在农家乐时专业了不止一个档次。
他先是向台下众人微微鞠躬，然后朗声开口：“家师常说，厨艺之道，返璞归真。今天我就献丑，做一道最寻常的农家小炒肉。”
话音刚落，台下就响起一阵善意的笑声。
在场的除了凑热闹的群众还是有行家的，都知道越是简单的菜，就越考验功力。
宋佑也来了兴趣，他抱着蛇皮袋，往人群里又挤了挤，找了个视野更好的位置。
王国铭没再多言，他深吸一口气，整个人的气场都变了。
之前那个随和客气的胖子消失了，取而代之的，是一个对食材和灶台有着绝对掌控力的宗师。
他拿起一块肥瘦相间的五花肉，没有用机器，而是手起刀落。
那把普通的片刀在他手里，稳得象焊在手上一样。
切片的厚度，每一片都惊人的一致，薄厚均匀，如同机器压制。
宋佑看着，心里暗暗点头。
这手刀工，虽然比不上自己有【神圣技艺】加持后的那种韵律感，但论稳定和精准，绝对是苦练出来的真功夫。
接着是配料。
青椒切滚刀块，蒜瓣拍碎，豆鼓准备妥当。
热锅，下肉。
“滋啦——”
肥肉下锅，油脂被瞬间逼出，一股浓郁的肉香立刻弥漫开来。
王国铭手腕一抖，大铁锅在他手里上下翻飞，每一片五花肉都在锅里均匀受热，煸炒到微微卷曲，色泽金黄。
下豆鼓、蒜末，爆香。
再下青椒，大火快炒。
最后淋入酱油，沿着锅边一圈，高温瞬间激发出酱油的醇香。
整个过程行云流水，没有半点多馀的动作。
宋佑看得入了神。
他发现，王国铭对火候的控制，已经到了一个极其恐怖的程度。
什么时候用大火，什么时候转中火，油温几成下什么料，完全是一种本能。
这些是硬功夫，是自己现在光靠自然之力也无法替代的。
三级厨师就这样了，那特级是什么样？
正看得津津有味，旁边的田文武突然又捂住了肚子，脸色发白。
“佑哥，不行了，又来了。”他疼得直抽气，“我去趟厕所，你等我会儿。”
宋佑点点头，看着田文武捂着屁股，一溜烟消失在人群里。
他摇了摇头，把目光重新投向台上。
王国铭的菜已经出锅了。
一盘色泽红亮，香气扑鼻的农家小炒肉，被盛在白色的瓷盘里，青椒翠绿，肉片油亮，光是看着就让人食指大动。
“各位，请！”
工作人员将那盘菜分装在几十个小纸杯里，免费提供给现场的观众品尝。
人群立刻骚动起来，纷纷伸手去拿。
宋佑也闻着那股霸道的香味，肚子不争气地叫了一声。
他想都没想，也跟着伸出了手。
他现在还穿着那件紧绷绷的黄色外卖服，在一群穿着各异的市民和厨师中，格外显眼。
宋佑的手很快，没理会他们的反应，径直从一个工作人员手里拿过一个小纸杯。
他低头看了一眼。
杯子里，两片肉，一块青椒。
他用牙签扎起一块肉片，送进嘴里。
肉片入口，肥而不腻，瘦而不柴，咸香中带着一丝豆鼓的酱香和青椒的清辣，味道层次分明，在舌尖上依次炸开。
好吃！
宋佑心里赞了一句。
这味道，比他自己做的要醇厚，火候的掌控堪称完美。
只是，他能品尝出，这味道里，少了一点活气，一种食材本身最原始的生命力。
不过宋佑也不觉得奇怪，其他人可没有自己这种能力。
这就是普通人厨艺的高度，却也是普通人厨艺的桎梏。
他正品味着，王国铭和李哲正好从台子上下来，和几个相熟的厨师打着招呼。
两人从宋佑身边走过，目光在他身上停留了一瞬。
李哲的眉头微不可见地动了动，似乎觉得这个外卖员的身形有些熟悉。
王国铭则完全没认出来，只是随口对旁边的人说：“今天来的人真多，连送外卖的小哥都跑来尝两口。”
宋佑听见了，打算打个招呼，结果两人已经走远，于是自顾自地把杯里最后一块青椒吃完。
就在这时，主舞台上的主持人拿起了话筒，声音洪亮地宣布：“感谢王国铭师傅带来的精彩表演！接下来，我们进入下一个环节——厨艺基本功大比拼！”
“本次比拼，不设门坎，不分职业，只要你对自己的刀工有信心，都可以上台一试！”
“我们总有三关，三关过后，总分最高者为本次比拼的冠军！”
“冠军不仅可以获得我们提供的大奖，还可以在我们主舞台上，拥有五分钟的发言时间，在电视直播前向全湘城的食客，展示你自己，或者你的餐厅！”
五分钟的发言时间！
宋佑的心，猛地一跳。
他抬起头，看向那个灯光璀灿的主舞台，这不就是他梦寐以求的gg位吗？
他把手里的空纸杯往垃圾桶里一扔，拨开人群，径直朝着舞台侧面的报名处走去。
报名处坐着一个戴眼镜的工作人员，正低头登记着什么。
“你好，我报名。”宋佑开口。
工作人员抬起头，看了他一眼，又看了看他身上那件显眼的黄色外卖服，脸上露出了几分错愕。
他推了推眼镜，公式化地开口问道：“你好，请问你是哪个饭店的？”
“没在饭店。”
工作人员愣了一下，又问：“美宅饭店，那你是几级厨师？有厨师证吗？”