晨雾还没褪尽，青溪村的田埂上就踩出了细碎的脚步声。阿明拎着竹篮，筐底铺着一层新鲜的稻草，裹着昨晚刚捶好的糍粑，脚步轻快地往村头的老樟树走去。雾汽打湿了他的额发，鼻尖萦绕着糍粑自带的米香，混着田埂边野菊的清冽，让人心里敞亮。
“阿明，早啊！你这糍粑可裹严实些，别让露水汽着了！”村口王婶背着竹篓迎面走来，篓里装着刚割的青菜，叶片上还挂着露珠。
阿明笑着应道：“王婶放心，爷爷特意交代用干稻草裹着，保准还是热乎的。今天要给张奶奶送些，她昨儿捶糍粑时累着了，没尝到最后那锅焦香的。”
王婶点点头，眼神里满是赞许：“你爷爷这手艺没白传，你这孩子也上心。想当年你爸年轻时，嫌捶糍粑费力气，跟着村里人外出打工，哪肯静下心来学这个。”
这话戳中了阿明的心事，他低头看了看竹篮里圆滚滚的糍粑，糯米的洁白中透着淡淡的米黄，那是柴火慢蒸后独有的色泽。昨晚捶糍粑的场景还在眼前：李爷爷握着枣木捶杆，双臂青筋微露，每一次落下都带着沉稳的力道，“咚——咚——”的声响撞在石臼上，也撞在围观村民的心上。阿明跟着学了大半年，手腕还是没力气，捶不了几下就酸胀难忍，昨晚若不是村民们轮流搭手，恐怕天黑也做不完那二十斤糯米。
走到老樟树下，张奶奶已经坐在石凳上等了。老人今年七十多岁，腿脚不太方便，儿女都在城里定居，多次劝她搬走，可她总说：“青溪村的炊烟和糍粑香，城里哪找去？”看见阿明，张奶奶眼睛一亮，颤巍巍地伸出手：“快让我摸摸，还是热乎的不？”
阿明把一个裹着黄豆粉的糍粑递过去：“刚从灶上温过的，您慢吃，别烫着。”
张奶奶咬了一口，软糯的米香混着黄豆粉的醇厚在嘴里化开，眼角瞬间湿润了：“就是这个味！跟我小时候吃的一模一样。那时候你太爷爷捶糍粑，石臼就放在这棵樟树下，全村的孩子都围着等，谁先抢到沾了红糖的，能乐一整天。”
正说着，一阵汽车喇叭声打破了山村的宁静。村口驶来两辆白色的小轿车，车窗摇下来，探出几张年轻的面孔，为首的姑娘举着相机，兴奋地喊道：“请问这里是青溪村吗？我们是从网上看到捶糍粑的视频来的！”
阿明愣了一下，转头看向张奶奶。张奶奶笑道：“定是你堂姐小雅发的视频火了。前儿她回来拍了你爷爷捶糍粑的样子，说要发到网上让更多人看看咱们村的老手艺。”
说话间， cars 已经停在了老樟树下，下来五六个年轻人，个个背着相机、拿着手机，对着石臼和阿明手里的糍粑一阵拍摄。为首的姑娘叫林晓，是个美食博主，她走到阿明面前，眼睛亮晶晶的：“小哥，这就是视频里的手工糍粑吗？能不能让我们看看制作过程？我们粉丝都说，现在很难吃到这么地道的手工美食了。”
阿明有些手足无措，他从小在村里长大，很少见这么多外来的客人。正在这时，李爷爷扛着锄头从田里回来了，身上沾着泥土的气息。看见村口的热闹景象，他放下锄头走过来：“孩子们是来吃糍粑的？”
林晓连忙点头：“爷爷，您就是视频里捶糍粑的老师傅吧？我们特别想学习一下手工糍粑的做法，也想尝尝最正宗的味道。”
李爷爷笑了，眼角的皱纹挤成了沟壑：“想吃糍粑容易，想学手艺也成，就是得有耐心。手工做糍粑，急不得。”
他领着众人往家里走去，院子里的石臼还放在原地，旁边堆着晒干的枣木捶杆，石臼内壁还残留着淡淡的糯米痕迹。李爷爷搬来竹椅让客人们坐下，转身进了厨房，阿明连忙跟着帮忙。
“爷爷，这么多客人，咱们的糯米够吗？”阿明一边往灶膛里添柴，一边问。
“缸里还有三十斤糯米，够吃了。”李爷爷往锅里加水，“你去把隔壁家的阿桂婶叫来，她做甜馅最拿手，再让你王伯把他的石磨推来，咱们磨点新鲜的黄豆粉。”
阿明应声出去，村里的消息传得快，不一会儿，院子里就聚了不少村民。阿桂婶拎着装满豆沙和红糖的陶盆走来，笑着说：“李叔，你这是要给客人露一手啊？我特意拌了桂花糖馅，保证他们吃了还想吃。”
王伯推着石磨过来，石磨上还沾着些许豆渣：“刚磨完豆腐，正好能磨黄豆粉，新鲜得很。”
客人们看着村民们各司其职，脸上满是好奇。林晓举着相机拍摄李爷爷淘洗糯米的过程，“爷爷，为什么一定要用当年的新糯米啊？”
“新糯米水分足、黏性大，捶出来的糍粑才软糯。”李爷爷一边淘洗一边解释，“老辈人说，糯米要淘三遍，第一遍去杂质，第二遍去浮尘，第三遍润米气，这样蒸出来的米才香。”他的动作娴熟，糯米在清水中翻滚，泛起细密的泡沫，阳光透过院子里的梧桐树，在水面投下斑驳的光影。
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糯米淘好后，倒进铺着纱布的蒸笼里，李爷爷盖上锅盖，叮嘱阿明：“柴火要烧得匀，不能太旺也不能太弱，蒸半个时辰正好。”
趁着蒸糯米的功夫，李爷爷给客人们讲起了青溪村糍粑的来历。“咱们青溪村做糍粑，少说也有一千年了。古时候村里闹饥荒，村民们把仅有的糯米蒸熟捶烂，分给大家吃，靠着这韧劲十足的糍粑，硬是熬过了难关。后来日子好了，糍粑就成了节庆必备的美食，春节、清明、中秋，家家户户都要捶上几锅，寓意团圆、坚韧。”
林晓听得入了迷：“原来还有这么深的寓意。现在很多地方都用机器做糍粑了，为什么你们还坚持手工捶打？”
这个问题让李爷爷沉默了片刻，他摸了摸身边的石臼，石臼内壁光滑温润，那是一代代人捶打留下的痕迹。“机器做的糍粑快是快，但少了股‘气’。手工捶打，每一下都要用心，力道重了会把米捶烂，力道轻了黏不住，捶杆和石臼碰撞的不仅是糯米，还有人心。你听——”
他指了指厨房里的蒸笼，蒸汽顺着锅盖的缝隙往上冒，发出“嘶嘶”的声响，混合着糯米的香气弥漫开来。“这是糯米在呼吸，就像咱们做人，要沉下心来，才能活出味道。”
说话间，糯米蒸好了。李爷爷掀开锅盖，一股浓郁的米香扑面而来，白花花的糯米像一颗颗饱满的珍珠，散发着热气。阿明和王伯一起，把糯米倒进石臼里，蒸腾的热气让两人瞬间红了脸。
“来，阿明，你先试试。”李爷爷把枣木捶杆递给阿明。
阿明握紧捶杆，深吸一口气，朝着石臼里的糯米砸下去。可刚一接触，糯米就黏住了捶杆，他使劲一拔，差点摔个趔趄，引得客人们笑了起来。
“别急，跟着我的节奏。”李爷爷接过捶杆，双臂发力，“咚——”捶杆落下，糯米被砸得凹陷下去，紧接着他手腕一转，捶杆顺势抬起，糯米跟着翻了个身。“捶糍粑讲究‘快、准、稳’，落下要快，落点要准，力道要稳，还要时不时把石臼边缘的糯米刮到中间，让每一粒米都能被捶到。”
他一边示范一边讲解，阿明在旁边认真看着，时不时跟着比划。等李爷爷捶了十几下，糯米开始变得黏稠，他把捶杆递给阿明：“再来试试，记住，心要跟着捶杆走。”
这一次，阿明沉稳了许多。他学着李爷爷的样子，先深吸一口气，让气息平稳下来，然后对准糯米中心落下捶杆。虽然力道还是不足，但糯米没有再黏住捶杆，随着“咚咚咚”的声响，石臼里的糯米渐渐变成了一团乳白色的黏团，散发着愈发浓郁的米香。
客人们看得兴致勃勃，有人忍不住问道：“爷爷，我能试试吗？”
“当然可以！”李爷爷笑着点头，把另一根捶杆递给那位客人。
客人握紧捶杆，学着阿明的样子捶了起来，可力道控制不好，要么太轻要么太重，糯米溅得石臼外面都是。阿明连忙上前帮忙，一边刮着石臼边缘的糯米，一边指导：“力道再匀一点，跟着呼吸的节奏，吸气时抬起，呼气时落下。”
在阿明的指导下，客人渐渐找到了感觉，虽然捶得不如李爷爷熟练，但也有模有样。院子里的“咚咚”声此起彼伏，夹杂着客人们的笑声和村民们的吆喝声，热闹得像过节一样。
捶了大约半个时辰，糍粑终于做好了。乳白色的糍粑黏而不粘，拉起来能拉出长长的丝，散发着纯粹的米香。李爷爷把糍粑从石臼里取出来，放在撒着熟糯米粉的案板上，用手揉成一个个圆滚滚的团子。
“来，大家尝尝原味的！”李爷爷拿起一个刚揉好的糍粑，递给身边的林晓。
林晓咬了一口，软糯的口感在嘴里化开，没有任何添加剂，只有纯粹的米香，带着一丝淡淡的甜味，让人回味无穷。“太好吃了！比我以前吃的任何糍粑都地道！”
阿桂婶笑着端来调好的馅料：“尝尝带馅的，有豆沙、红糖、桂花糖，还有咸口的咸菜肉末馅。”
客人们纷纷拿起糍粑，裹上自己喜欢的馅料，有的裹着黄豆粉和红糖，甜而不腻；有的夹着豆沙和桂花，香气浓郁；还有的选择了咸口的馅料，咸香适中，别有一番风味。大家一边吃一边称赞，相机快门声此起彼伏，都想把这美味的瞬间记录下来。
“爷爷，您这手艺也太好了！能不能教我们做啊？”有客人问道。
李爷爷笑着答应：“当然可以，只要你们愿意学，我都教。不过丑话说在前头，学做糍粑可不容易，不仅要有力气，还要有耐心，更要用心去体会每一个步骤的意义。”
接下来的半天，院子里变成了教学现场。李爷爷一步步教大家淘洗糯米、控制火候、捶打技巧、揉制塑形，客人们学得认真，遇到不懂的地方就及时提问，阿明和村民们也在一旁帮忙指导。虽然大家学得有快有慢，有的捶出来的糍粑不够细腻，有的揉出来的团子不够圆，但每个人都乐在其中。
夕阳西下，晨雾早已散去，金色的阳光洒满了整个院子。客人们带着自己亲手做的糍粑，依依不舍地告别。林晓握着李爷爷的手说：“爷爷，今天真是太感谢您了！不仅让我们吃到了最正宗的手工糍粑，还学到了这么珍贵的手艺。我一定会把青溪村的糍粑和这里的故事分享给更多人，让更多人知道这份传承的味道。”
李爷爷点点头：“好啊，只要有人愿意吃，有人愿意学，这手艺就不会失传。”
客人们走后，院子里恢复了宁静。阿明收拾着石臼和捶杆，看着夕阳下爷爷的身影，心里忽然明白了传承的意义。传承不仅仅是手艺的传递，更是文化的延续，是人心的凝聚。
“阿明，”李爷爷走过来，拍了拍他的肩膀，“今天累坏了吧？”
阿明摇摇头，笑着说：“不累，爷爷。看着客人们喜欢咱们的糍粑，喜欢咱们的手艺，我心里特别高兴。”
“那就好。”李爷爷望着村口的老樟树，眼神悠远，“以前我总担心，这手艺到了你这一代就断了。你爸年轻时嫌苦，不肯学，我心里着急啊。现在看到你这么上心，还有这么多年轻人愿意来学，我就放心了。”
阿明心里一暖，他知道爷爷一直把传承手艺当成自己的使命。“爷爷，您放心，我一定会把这手艺学好，还要教给更多人。以后咱们可以多举办几次这样的体验活动，让更多人了解手工糍粑，喜欢上传统美食。”
李爷爷笑了，眼角的皱纹里满是欣慰：“好啊，爷爷支持你。只要你有想法，村里的人都会帮你。咱们青溪村的糍粑，不仅要香在村里，还要香到更远的地方去。”
这时，王婶端着一碗热气腾腾的糍粑走来：“李叔，阿明，快尝尝我做的芝麻馅糍粑，刚出锅的，热乎着呢。”
阿明接过糍粑，咬了一口，芝麻的香气和糯米的软糯完美融合，暖意在心里蔓延开来。院子里，炊烟袅袅，香气萦绕，远处的田埂上，村民们扛着农具归来，欢声笑语在山村的暮色中回荡。
阿明知道，这传承的味道，不仅藏在捶打的糍粑里，藏在村民们的笑容里，更藏在青溪村的每一寸土地上，藏在一代又一代人的心里。而他，会带着这份匠心，带着这份温暖，把这份千年传承的味道，一直延续下去。夜色渐浓，青溪村的灯光次第亮起，像星星一样点缀在山间，而那弥漫在空气中的糍粑香，却久久不散，指引着回家的路，也指引着传承的方向。