众人纷纷举杯品茶。
初入口确实微苦,但很快,一股甘甜从舌根泛起,喉咙里留下清凉舒爽的感觉,身上残余的寒意似乎都被这杯热茶驱散了。
“这茶不错,”
卫宇赞道,
“感觉喝完脑子都清醒了。”
张旭则已经拿起晚宴菜单,翻看起来:
“来来来,该点晚上的晋菜了!中午豫菜,晚上晋菜,齐活!”
侍者在旁介绍:
“晋菜以咸香为主,用料实诚,擅长烹制山珍、面食。本店的晋菜师傅是特意从太原请来的,手艺地道。”
卫宇看向张旭:
“旭子,晚上该你请了。你点吧,点好的!”
张旭推了推眼镜,一副“包在我身上”的表情,开始点菜:
“那必须的!来,晋菜十大招牌,都上!再上两瓶白酒——”
他顿了顿,看向卫宇,
“宇子,汾酒和竹叶青,怎么样?经典的晋酒搭配。”
“行啊!”
卫宇拍板,
“一瓶青花50汾酒,一瓶青享30竹叶青!”
“好的。”
侍者记下,躬身退下准备。
晚间的气氛,比中午更加放松。
或许是下午在雪地里尽情玩闹过,消耗了体力,也释放了情绪,此刻围坐在温暖的室内,每个人都显得格外慵懒惬意。
连沈烈身上那股无形的紧绷感,都消散了大半。
他靠在太师椅宽厚的椅背上,一只手随意搭在扶手上,另一只手则放在桌下,与李岩的手十指相扣。
李岩侧头看着他放松的侧脸,轻声道:
“累吗?”
沈烈摇头:
“不累。”
顿了顿,补充道,
“下午,挺好。”
他指的是堆雪人、打雪仗,还有那个在雪人前的吻。
李岩笑了,手指在他掌心:
“我也觉得挺好。”
沈烈收紧手指,将那只作乱的手牢牢握住。
另一边,沈炽正小声跟陈峰说着什么,说到开心处,眼睛弯成月牙,身体不自觉地往陈峰那边靠。
张旭和卫宇则在讨论下午拍的照片。
张旭眉飞色舞地描述着某张“神构图”,卫宇笑着听他吹牛,偶尔目光扫过对面两对,眼中闪过一丝了然的笑意,但很体贴地没有多说。
茶过两巡,菜肴开始陆续上桌。
与中午豫菜的清鲜雅致不同,晋菜一上桌,就带来一股浓郁的咸香和朴实厚重的气息。
侍者一边上菜,一边恭敬介绍:
“晋菜十道招牌大菜,请各位贵宾品鉴。”
“第一道,过油肉。山西传统名菜,选用猪里脊肉,切片腌制后过油滑炒,配以木耳、笋片,色泽金黄,口感滑嫩,咸香适口。”
“第二道,糖醋鲤鱼。黄河鲤鱼炸至酥脆,浇上熬制的糖醋汁,外酥里嫩,酸甜开胃。”
“第三道,什锦火锅。传统铜火锅,内置烧红的木炭,汤底为高汤,铺满烧肉、丸子、炸豆腐、粉条、白菜等,热气腾腾,最适合冬日。”
“第四道,平遥牛肉。色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,冷热皆宜。”
“第五道,定襄蒸肉。用猪肉、淀粉、鸡蛋等蒸制而成,口感软糯,香气扑鼻。”
“第六道,莜面栲栳栳。山西特色面食,莜面卷成筒状,蒸熟后配以羊肉臊子或西红柿酱,筋道爽口。”
“第七道,刀削面。面团置于头顶,用特制弯刀削入沸水,面条中厚边薄,形似柳叶,入口外滑内筋,配以肉臊或打卤。”
“第八道,黄芪煨羊肉。选用上等羊肉,配以山西特产黄芪等药材,文火慢煨,肉质酥烂,汤鲜味醇,滋补强身。”
“第九道,番茄烩鱼鱼。‘鱼鱼’是一种面食,形似小鱼,与西红柿同烩,酸甜可口,别具风味。”
“第十道,闻喜煮饼。并非饼,而是一种油炸甜点,外酥里嫩,甜而不腻,是宴席压轴。”