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第14章 茶香棋语(1 / 1)

非遗美食节结束后的第三天,姑苏城迎来了一场久违的冬雪。

雪不大,细碎的雪花在空中飘舞,落地即化,只在瓦楞和树枝上积了薄薄一层。平江路湿漉漉的,倒映着店铺的灯光和行人匆匆的身影。

小风正在他的“听风茶室”里整理新到的茶叶。这是一家临河的小店,不过三十平米,装修得素雅简洁:原木茶桌,竹制茶椅,墙上挂着几幅水墨画,角落里摆着一架古筝。最特别的是,店里没有菜单,客人来了,小风会根据天气、时节、客人的状态,推荐合适的茶。

门上的风铃轻响,小风抬头,看见周老先生推门进来,身后还跟着一位与他年纪相仿、穿着深蓝色中式棉袄的老先生。

“周爷爷,您来了!”小风忙迎上去,“这位是?”

“这是我老棋友,姓吴,吴清远。”周老先生介绍道,“老棋痴一个,听说你这里茶好,非要来尝尝。”

吴老先生笑着拱拱手:“打扰了。守拙说你这儿的茶有‘气’,我好奇,来看看。”

小风请两位老先生在窗边的位置坐下。这个位置最好,可以看见窗外的流水和对面白墙黛瓦的老宅。

“今天冷,又下雪,喝点暖身的吧。”小风说着,从茶柜里取出一个陶罐,“正山小种,烟熏味重,暖胃驱寒。”

烧水、温杯、置茶、冲泡,小风的动作行云流水。当热水注入盖碗时,一股浓郁的松烟香混合着蜜香弥漫开来。

吴老先生眼睛一亮:“这香气正!”

茶汤橙红明亮,小风分入三个品茗杯。周老先生端起一杯,先闻后品,点头道:“醇厚,回甘好。老吴,你尝尝。”

吴老先生品茶的方式很特别——他先对着光看茶汤颜色,然后深深吸气,最后才小口啜饮。整个过程缓慢专注,像是在进行某种仪式。

一杯茶尽,他放下杯子,闭目片刻,睁开眼说:“好茶。不过水差了点。”

小风一怔:“水?”

“茶性发于水,”吴老先生缓缓道,“八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”

周老先生笑道:“老吴是水痴。年轻时走遍江南名泉,虎跑、惠山、龙井、中泠,都品过。现在老了,只能在自家院子里挖口井,勉强用用。”

小风来了兴趣:“吴爷爷对水有研究?”

“谈不上研究,就是喝了一辈子。”吴老先生说,“不同的水泡不同的茶,像不同的人下不同的棋,讲究‘配’。”

他从随身带的布包里取出一个小竹筒,打开塞子:“这是我今早取的井水,你试试泡同样的茶。”

小风重新温杯,用竹筒里的水泡了一泡正山小种。奇妙的事情发生了——同样的茶叶,同样的冲泡手法,这次茶汤更明亮,香气更清透,入口更滑润。

“这”小风惊讶,“确实不一样!”

吴老先生得意地捋捋胡子:“水是茶的魂。现在人用自来水、纯净水,方便是方便,可惜了茶的本味。”

周老先生对吴老先生说:“你看,我说这孩子懂茶吧。不像有些年轻人,就知道奶茶、果茶。”

小风不好意思地笑:“我也做调饮茶,为了迎合市场。但自己喝,还是喜欢纯茶。”

三人聊开了。原来吴老先生退休前是中学语文老师,爱茶爱棋,退休后在自家院子挖井种竹,过着半隐居的生活。他和周老先生是五十多年的老友,两人每周都要下几盘棋,喝几壶茶。

“小风,你这里,可以下棋吗?”吴老先生突然问。

“可以啊,我这儿有围棋。”小风从柜子里拿出一副云子围棋,“我爷爷教的,但水平一般。”

吴老先生眼睛亮了:“来一盘?我和守拙下累了,换换对手。”

周老先生打趣道:“老吴,你好意思欺负年轻人?”

“不下怎么知道是欺负?”吴老先生已经摆开棋盘,“小风,让你四子。”

小风确实很久没下棋了,但看吴老先生兴致勃勃,不好扫兴,便坐下来。周老先生在一旁观战,慢悠悠地品茶。

开局平稳,小风按爷爷教的基本定式走。吴老先生的棋风很特别,不紧不慢,看似随意,却总能在不经意间占据要点。下了三十几手,小风渐渐感到压力——吴老先生的棋像一张网,看似松散,实则缜密。

“小风啊,你这步棋,太着急了。”吴老先生落下一子,“下棋如品茶,要静,要等。急着出味道,味道就薄了。”

小风仔细看棋盘,果然,自己刚才的一步棋看似进攻,实则露出了破绽。他沉思良久,才谨慎应对。

“这就对了,”周老先生点头,“年轻人容易急,能稳下来,就是进步。”

一局棋下了一个多小时,最终小风以十目之差落败。但他不觉得沮丧,反而有种畅快感——吴老先生的棋有种独特的韵味,像是书法中的枯笔,看似随意,实则有意境。

“吴爷爷,您这棋风不像常见的路子。”小风一边收子一边说。

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吴老先生笑了:“我这是‘茶棋’,下棋时想着泡茶,泡茶时想着下棋。棋要留气,茶要留香,一个道理。”

周老先生解释道:“老吴自创的‘茶道棋’,把泡茶的节奏、心境融入棋中。听起来玄乎,但跟他下过的人都说,有种特别的感受。”

小风若有所思:“难怪您的棋不急不躁,像是慢慢泡开一壶茶。”

正聊着,门又被推开,阿福探头进来:“小风,我送点心来了哟,周爷爷,您也在!这位是?”

周老先生介绍吴老先生,阿福恭敬地问好,把手里的食盒放在桌上:“刚做的梅花糕和定胜糕,还热乎,配茶正好。”

食盒打开,点心小巧精致,散发着诱人的香气。吴老先生尝了一块梅花糕,点头道:“守拙说你找了个好传人,果然。”

阿福高兴道:“都是周爷爷教得好。”

四人围坐,喝茶吃点心,窗外雪花飘飞,屋里茶香袅袅。吴老先生突然说:“这样好的地方,应该让更多人知道。小风,你这里可以办茶会吗?”

“茶会?”

“对,小型的,三五好友,一壶好茶,一局好棋,一段好时光。”吴老先生眼睛发亮,“现在人太忙,忘了怎么慢下来。茶和棋,都是教人慢的艺术。”

周老先生赞同:“这个主意好。老吴,你牵头,我们这些老家伙来捧场。”

小风想了想:“可以试试。不过叫什么名字呢?”

“就叫‘茶香棋语’吧。”吴老先生说,“茶有香,棋有语,都是无声的交流。”

事情就这样定下了。第一次“茶香棋语”茶会定在周六下午,只邀请六位客人:周老先生、吴老先生、顾阿婆、老张,还有两位通过“一笑轩”报名的茶友——一位是退休的音乐老师,一位是年轻的设计师。

小风提前做了准备:彻底打扫茶室,精选三款茶叶,准备茶点,还把角落的古筝调了音——那位退休音乐老师说可以即兴弹奏。

周六下午,雪停了,阳光透过云层洒下来。茶室窗明几净,暖意融融。

第一位到的是顾阿婆,她带来了一幅新绣的小品——茶壶与围棋罐,绣工精细,意境雅致。

“挂在这里,应景。”顾阿婆把绣品递给小风。

第二位是退休音乐老师,姓沈,六十多岁,气质优雅。她看到古筝,眼睛一亮:“可以弹吗?”

“当然可以,沈老师请便。”

沈老师坐下,试了几个音,然后即兴弹起《高山流水》。琴声淙淙,如泉水滴石,与茶室的氛围浑然一体。

吴老先生和周老先生结伴而来,看到这场面,相视一笑。老张稍后也到了,还带来了“一笑轩”的几位常客的照片:“给他们看看,馋馋他们。”

最后到的是年轻设计师,叫林深,二十七八岁,穿着简约的公司工作的程序员,二十五岁,典型的“数字原生代”。

吴宇一开始明显不适应,坐下就摸手机。吴老先生把他的手机收走:“今天,就两小时,不碰手机。”

小风给吴宇泡了杯香气高扬的凤凰单丛:“尝尝,这是‘茶中香水’。”

吴宇将信将疑地喝了一口,眉头一挑:“咦?还真香。”

随着茶会进行,吴宇渐渐放松。他对象棋感兴趣,小风便教他下围棋。虽然规则不同,但思维的乐趣相通。下了几盘后,吴宇说:“这比打游戏有意思。游戏是设定好的程序,这个是开放的,每一步都是创造。”

茶会结束,吴宇主动加了小风的微信:“风哥,下次还能来吗?我想多学学。”

吴老先生看着孙子,眼里有欣慰:“这小子,终于知道放下手机了。”

冬天渐渐过去,河边的柳树冒出嫩芽。“茶香棋语”办了六次,每次都有新面孔,每次都有新收获。小风把活动记录整理成册,配上照片和茶友感言,做成了手工书。

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立春那天,茶会主题是“春茶”。小风拿出了今年第一批明前龙井,翠绿清香。大家品尝新茶,聊着春天的计划。

周老先生说要在守拙斋办一次“文房四宝体验”;顾阿婆计划在顾绣庄开春季刺绣课;老张的“一笑轩”要举办“春日笑谈会”;阿福则在研发一系列春季时令点心。

吴老先生提议:“等天气暖了,咱们可以把茶会搬到户外去。找个园林,或者就在河边,天地为茶室,岂不更妙?”

所有人都说好。

茶会结束后,小风独自坐在茶室,整理今天的茶具。夕阳透过窗棂,在木地板上投下斑驳的光影。他想起第一次见到周老先生和吴老先生的那个雪天,想起这几个月来的点点滴滴。

茶室里,墙上是顾阿婆的绣品,柜子里是周老先生送的茶具,书架上是老张推荐的书,角落里是沈老师弹过的古筝,桌上还有茶友们留下的字条、画作、小礼物。

这里不再只是一间茶室,而是一个小小的文化生态,一个温暖的社区,一个连接传统与现代、老人与年轻人、忙碌与宁静的节点。

小风泡了最后一壶茶,是吴老先生送的私家珍藏——三十年的老普洱。茶汤如琥珀,香气沉静。他慢慢品着,感受时间在茶汤里的沉淀。

手机震动,是汉斯从瑞士发来的消息:“风,我学会了泡龙井!虽然不如你,但很有进步。春天来了,阿尔卑斯山的雪开始融化,我对着山景喝茶,想起在姑苏的日子。期待下次见面。”

小风笑了,回复道:“期待。茶无国界,友谊如茶,愈陈愈香。”

窗外,姑苏的夜晚降临。灯笼渐次亮起,倒映在河中,像是落了一河的星星。茶室的灯光温暖,茶香在空气中萦绕,像是这座城市绵长的呼吸,古老,又新鲜。

茶香棋语,说的是茶,是棋,更是生活,是时光,是连接你我的一座桥。而这桥,正从这间小小的茶室出发,伸向远方,伸向更多渴望宁静与连接的心灵。

小风收拾好一切,锁上门。走在回家的路上,他想起爷爷常说的话:“一辈子,一壶茶,一盘棋,几个知己,足矣。”

现在,他好像有点懂了。

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