天宝五载正月十九。
年节还没有过完的高力士一大清早就被李瞒拉出了皇宫。
在大唐王朝，大朝会一月三次，小朝会也就三天一次，所以今天不用上朝，虽然李瞒早上睡了一个懒觉，但是高力士可没有，替皇帝守夜守了一晚上的高力士正准备回府休息一下，睡个回笼觉，可是，莫名其妙就被皇帝拽了下来，拉着换了便衣，溜出了皇宫。
和高力士一起被拉出来的，还有广平王李俶和建宁王李倓。
随后，李瞒向三个人宣布了一个振奋人心的消息，真正的大唐盛世不在皇宫，不在梨园，也不在华清池，而是长安之外，在天下百姓之中，“所以，朕决定了，朕今天要微服私访！”
三个人面面相觑，不知道这位大唐的圣人，为啥要微服私访？这是要整什么幺蛾子？
披着一身裘皮大衣的四人，很快就来到了大唐最出名的东市，此时的大唐王朝，皇城之外的长安城的格局是东西二市，一百零八坊，二十五条大街。要说什么地方最热闹，那必须得是东西二市。
当李瞒一行四人来到东市的时候，刚刚开市，东市暑的官吏们一手拿着账簿，一手拿着毛笔，在点验从各个地方进入东市的人和货物，此时大唐对市场的管理还是极其严格，不像后世那样自由开放。
自张骞凿穿西域，开通丝绸之路，汉宣帝刘病已设立西域都护府之后，华夏和西方的商路，主要就靠着这一条经济大动脉，所以李瞒在东市的门口见到不少牵着马匹和骆驼不远万里而来胡商，番商。
高力士倒是见识不少，给皇帝和他的两个大孙子一一解释，那些戴着白色帽子的是白衣大食人，那些戴着著尖顶高帽，穿着窄身长袍的就是粟特人，哪些是波斯的祆教徒，哪些是景教徒
李瞒感慨：我大唐当真是包容开放呀！
值得一提的是，后来搅得大唐不得安宁的安禄山，就是粟特人和突厥人的混血，并且还是“祆教”的教宗，后来，安禄山造反时，还自称是“光明之神”的化身。煽动了不少人。
排到李瞒四人的时候，也不知道高力士和东市暑的官吏说了什么，东市暑的官吏也没有过多询问，这让他们进去了。
进了东市以后，李瞒才对盛唐的繁华有了一个新的概念，与其叫做东市，李瞒觉得不如叫做万国超级市场更加贴切一点。
各种各样的服饰，各种各样的语言，不同的民族交织成一片洪流大海。李瞒在大朝会上都没有见到如此多的各个民族的人，大食，康国，石国，南诏，骠国，突厥，新罗，波斯，各地的人，都来到大唐长安，这座天下第一城来做生意。
早上没吃早餐，加上走了大半个时辰的路，饿了，四人索性直接找个小摊坐下来，先咥一顿饱饭再说。
在皇宫里吃了大半个月的山珍海味，李瞒早就想念这些民间小吃了，这才是真正的人间烟火气呀！
一碗大麦粥，一份水盆羊肉，一份肉夹馍，美滋滋，简直就是人间美味。
李瞒也不顾什么，大口的咥了起来，既然微服私访，那就要人间烟火气。李俶和李倓一看，皇爷爷如此真性情，也就放下了架子。
可是，李瞒刚吃了两口，就感觉有些不对味，在李瞒道印象里，肉夹馍不应该是猪肉吗？这咋是羊肉？当然，羊肉也好吃，主要这不是已经点了水盆羊肉了嘛，不就想尝尝这大精细肉的味嘛！
“掌柜的（唐时对老板的称呼），有没有猪肉馅的？”
“猪肉？”掌柜的有些错愕，好像是第一次遇到这种情况，随即反应过来：“哦，客官是说豚肉是吧？”
李瞒这才想起，在大唐，“豚”，是对猪的雅称。
李瞒回过头来，看到高力士三人也是一脸惊奇的盯着自己。
掌柜的火气有些大，说道：“客官莫不是拿小店说笑，我这店面虽不大，可也是东市之中，公廨盖章认证过的，如何会有那等腌臜之物？”
腌臜之物？
这回轮到李瞒震惊了，猪肉挺好吃的呀，在后世，那更是餐桌上不可多得的美食，咋就成腌臜之物了？
“掌柜，这是何意？”
掌柜继续耐心说到：“豚肉，乃是贱肉，来往东市者，多是达官显贵，行商客旅，岂有不食羊肉，而食贱肉的道理？”
这次，李瞒算是听懂了，可是李瞒更好奇了，羊肉有多少？大唐已经如此富裕了？百姓都开始吃羊肉了？可猪肉咋就变成贱肉了？
好吧，没有就没有吧，李瞒也不想深究，吃了羊肉肉夹馍，喝了一大盆羊肉泡馍，还是感觉差的啥，继续问店家道：“掌柜，有没有酱牛肉，红烧牛肉啥的，再来点！”
掌柜原本看这人就不顺眼，一听这话当时就忍不住了：“客官，你三番五次戏弄小店是何意？牛乃农耕之基础，安能食肉乎？”
好吧，大唐百姓习惯拽古文！
也就是说，牛是农业耕种道基础，不能吃牛肉呗！
高力士连忙出来打圆场，急忙和两位皇孙拉走李瞒笑道：“掌柜莫要动怒，我家郎君平日里甚少出门，不知外市行情。”
掌柜也不想惹事，收了钱便没有说啥！
李瞒有点不高兴了，啥意思，这是把朕当成了何不食肉糜的晋惠帝了？
还真的没有发现有卖猪肉的地方。
李瞒回想了一下，自己穿越来这小半年，还真的没有吃过猪肉，原本以为是御膳房没有，如今看来，就连东西两市都没有。
那就说明，看来唐人真的不吃猪肉，或者说很少。
但是，本来不提还好。
提起猪肉，李瞒脑海中一下子浮现出来：红烧肉，东坡肉，回锅肉，烤乳猪，酱肘子
想的李瞒直流口水。
“郎君可是有意买豚肉否？”有掮客过来搭讪，估计应该是看了李瞒半天了。
“呦，这话听着亲切，这么说，你有路子？”
“在下吴十六，是这长安城有名的牙郎，客官可随我来。”
高力士有些惊恐的拉住李瞒，李瞒表示无碍，大唐长安天子脚下，还能有啥！
所谓掮客，在后世说的好听一点叫做“中介”，说的不好听一点叫做“黄牛”，还有另外一个称呼，叫做投机倒把分子。
以前，李瞒还没有穿越的时候，各种酒店门口，火车站，机场附近，景区门口一大堆，没有想到，在大唐也能遇到，值得一提的是，安禄山偷羊被抓以前，就是干这个的。
至于仙人跳，路上突然冒出来一群壮汉啥的，李瞒还真不怕，带着李倓和李俶，不就是两个最好的保镖吗？要是能遇到，那最好了，还能为民除害，就当是做好事了，想想还有点小激动！
“只是城内没有，郎君可愿随我出城？”掮客说道。
李瞒一听，有点意思，那更好了。