第167章 破旧立新，风波又起
合同签订的那天，合城的天气格外晴朗。朱珠用颤抖的手，在那份象征着物归原主的转让合同上，郑重地签下了自己的名字。当公方代表将盖着街道办大红公章的合同递还给她时，这位平日里雷厉风行的女强人，眼眶竟也忍不住红了。
知味儿饭馆，这个承载了她家族几代人心血的地方，终于，完完整整地，再次回到了她的手中。
“知娴，”回到办公室，朱珠紧紧地握住沈知娴的手，声音里带着几分哽咽，“谢谢你。没有你，我不知道还要等多少年，才能实现爷爷的遗愿。”
“朱珠姐，我们现在是合伙人，说这些就见外了。”沈知娴笑着，从自己的布包里，拿出了一个厚厚的信封，推到了朱珠面前，“这是我的第一笔投资款。从今天起，我不仅是你的厨师，更是你的股东。”
看着信封里那叠得整整齐齐的“大团结”，朱珠的心中充满了豪情。她知道，有了沈知娴这个足智多谋的“军师”和雄厚的资金注入，她们的“知味楼”，必将一飞冲天。
两人没有浪费任何时间。第二天一早，一支由合城最有经验的工匠组成的装修队伍，便浩浩荡荡地开进了知味儿饭馆。
一场大刀阔斧的改造，就此拉开序幕。
“叮叮当当——”
“哐当！哐当！”
清脆的敲击声和沉闷的墙体倒塌声，响彻了整条大福街，像一首充满了力量的交响曲。
沈知娴的改造计划，在1978年的合城，无疑是惊世骇俗的。她摒弃了传统饭馆那种昏暗的布局，将后院与前堂彻底打通，规划出了一个宽敞明亮的大厅和十几个大小不一的独立“包间雅座”。
“包间？吃饭还要单独的房间？”工匠师傅们看着图纸，挠着头，满脸都是不解。
“对，”沈知娴耐心地解释道，“有的人请客吃饭，谈事情，不喜欢被人打扰。有了包间，既能保证客人的隐私，我们也能收取更高的服务费。”
更让他们觉得不可思议的，是沈知娴提出的“明厨亮灶”概念。她要求将原本封闭的厨房，用巨大的玻璃窗与大厅隔开，让所有食客都能亲眼看到后厨的卫生状况和菜品的制作过程。
“我的天爷！这这怎么行？！”负责后厨的蒋师傅第一个跳出来反对，“厨房里锅碗瓢盆、油盐酱醋的，乱得很，怎么能让客人看见？那不是自揭家丑吗？”
“蒋师傅，”沈知娴笑着说，“正因为要让客人看见，所以我们才要做到比任何一家饭馆都更干净，更整洁。你想想，当客人们亲眼看到我们用最新鲜的食材，在最干净的环境里，为他们烹制美味佳肴时，他们会不会吃得更放心？会不会更愿意来我们这里消费？”
这番超前的理念，让在场的所有人都陷入了沉思。他们虽然无法完全理解，但却能从沈知娴那双充满自信的眼睛里，看到一种令人信服的力量。
然而，破旧立新，从来都不是一件一帆风顺的事情。
改造工程进行到第三天，第一波阻力，便如期而至。
巨大的施工噪音和堆放在巷子口的建筑垃圾，终于引爆了周边邻居们积压已久的不满。
“还让不让人活了？！从早到晚叮叮当当地敲，吵得人头都快炸了！我家孙子白天都睡不好觉！”
一个身材魁梧、嗓门洪亮的泼辣大妈，双手叉腰，带着几个同样满脸怨气的邻居，气势汹汹地堵在了饭馆的工地上，指着正在指挥工人的朱珠，破口大骂。
朱珠被这阵仗搞得一个头两个大，连连道歉：“对不住了，王大妈，各位街坊，我们这也是没办法，装修嘛，肯定会有点动静。我们保证，晚上一定按时停工，不影响大家休息。”
“保证？你的保证值几个钱？”王大妈不依不饶，“我告诉你们，今天你们要是不给我们一个说法，这工，你们就别想再动一下！”
这场风波，很快就传到了有心人的耳朵里。
纺织厂的办公室里，何婉如听着同事绘声绘色地描述着知味儿饭馆被邻居围攻的场景，嘴角勾起一抹幸灾乐祸的冷笑。
沈知娴，你不是能耐吗？不是会赚钱吗？我倒要看看，你怎么过得了这一关！
她眼珠一转，一个恶毒的计谋便涌上心头。她回到家，用左手模仿着男人的笔迹，写了一封匿名的举报信，夸大其词地将知味儿饭馆的装修改造，描绘成“资本主义享乐思想的腐朽复辟”，是“企图破坏社会主义朴素风气的苗头”，并悄悄地将信投进了街道办的举报箱。
做完这一切，她又找到了那个带头闹事的王大妈的住处。
“王大妈，”何婉如装作一副同情的样子，拉着王大妈的手，悄声地怂恿道，“您就这么算了？他们天天这么吵，把您家老人孩子都折腾病了，这可是精神损失！我听说啊，现在政策变了，像这种情况，是可以要求他们赔钱的！您要的不是多，怎么也得要个百八十块的‘精神损失费’才行啊！”
王大妈一听“赔钱”，眼睛都亮了。在何婉如的暗中挑唆下，她第二天闹得更凶了，甚至直接躺在了工地的入口处，一副不给钱就不起来的架势。
面对这愈演愈烈的风波，朱珠急得像热锅上的蚂蚁，几乎就要妥协赔钱了事。
沈知娴却将她拉到了一旁，冷静地说道：“朱珠姐，别慌。对付这种人，硬碰硬是下策，给钱更是无底洞。这件事，交给我来处理。”
第二天，沈知娴没有去工地，而是提着大包小包的糕点和糖果，开始挨家挨户地“登门道歉”。
她没有为装修的噪音做任何辩解，只是真诚地向每一位受到影响的邻居表达歉意，并承诺会严格控制施工时间，每天中午和晚上保证绝对安静，还会派人及时清理巷子里的垃圾。
她的态度谦和，言辞恳切，让原本还满腹怨气的邻居们，也不好意思再说什么重话。
最后，她来到了那个最难缠的王大妈家。
“王大妈，”沈知娴将手里最精致的一盒桃酥放在桌上，脸上带着和煦的微笑，“我知道，这几天给您添了不少麻烦，您心里有气是应该的。我们这饭馆改造，也是想把生意做好，为大家提供一个更好的吃饭的地方。”
王大妈看着桌上的糕点，又看看沈知娴那张笑得比花还好看的脸，一肚子的火气，硬是发不出来。
就在这时，沈知娴话锋一转，看似无意地说道：“对了，王大妈，我看您家儿子好像最近没在厂里上班？”
王大妈的儿子是出了名的游手好闲，被厂里开除后，天天在家里待着，是她的一块心病。
“唉，别提了，那个不争气的东西！”王大妈叹了口气。
“大妈，您别急。”沈知娴顺势说道，“我们这‘知味楼’开业后，生意肯定会比以前好，到时候啊，服务员、后厨帮工，肯定都要再招一批新人。我跟朱珠姐商量过了，这招人嘛，肯定得优先考虑咱们街里街坊的。只要是手脚勤快、踏实肯干的待业青年和家庭妇女，我们都欢迎！到时候，不仅能解决大家的工作问题，街坊邻居在一起上班，也能相互照应不是？”
这番话，瞬间改变了整个风向！
优先录用！
这个消息，像长了翅膀一样，迅速传遍了整条大福街。
那些原本还在抱怨噪音的邻居们，态度立刻发生了一百八十度的大转弯。他们变成了“潜在的员工家属”！反对的声音，瞬间变成了支持和期待。
而那个带头闹事的王大妈，在沈知娴微笑着承诺“到时候一定会优先考虑您儿子”之后，更是态度大变，当场就从地上爬了起来，拍着胸脯保证：“哎呦，沈老板，你看你说的！装修嘛，哪能没点动静？我们都能理解！你们放心干！谁要是再敢来闹事，我第一个不答应！”
她甚至还主动承担起了“维稳”工作，将其他几个还想闹事的邻居，都给劝了回去。
一场邻里风波，就这样被沈知娴用一场特殊的“招聘会”，轻而易举地化解了。
几天后，街道办的人终于在接到举报信后，前来“视察”。
刘国栋带着几个人，一脸严肃地走进工地，本想借着“资本主义复辟”的由头，好好敲打敲打这两个不知天高地厚的女人。
然而，他看到的，却是另一番景象。
沈知娴不卑不亢地向他详细介绍了“明厨亮灶”是为了保障食品安全，“包间雅座”是为了满足不同客人的需求，并强调这一切都是为了响应国家“搞活经济、服务人民”的号召。
最后，她还“不经意”地，将一份由王大妈牵头、几十位邻居联合签名的“联名支持信”，递到了刘国栋的手中。
看着那份写满了支持和期盼的信，刘国栋的脸，一阵红，一阵白，最终，只能干巴巴地说了几句“要注意安全生产，不要影响邻里团结”的官话后，灰溜溜地走了。
沈知娴知道，这背后必有何婉如的影子。
她没有选择直接对质，而是特意让朱珠，在一次与纺织厂有业务往来时，对着相熟的人，状似无意地放出风声：“唉，现在这生意不好做啊，总有些红眼病，见不得别人好，喜欢躲在背后使坏。不过啊，坏事做多了，总会露出马脚的。要是被我们揪出来，那可就不是赔礼道歉那么简单了，新账旧账，得一起算！”
这句话，像一根无形的针，精準地传到了何婉如的耳中，吓得她出了一身冷汗，暂时不敢再轻举妄动。
所有的风波，都已平息。
装修工程，在邻居们的期待和支持中，顺利地推进着。
崭新的红木门楼，取代了原来破旧的门脸；明亮的大玻璃窗，让整个大厅都充满了阳光；一块由合城最有名的书法家题字的、古朴又大气的牌匾，被高高地挂起——
“知味楼”。