第168章 开业大吉 一鸣惊人
腊月十八，宜开市。
这一天，对于整个合城来说，或许只是个寻常的冬日；但对于大福街，对于沈知娴和朱珠而言，却是一个足以被载入史册的日子。
经过近两个月的紧张施工和精心筹备，“知味楼”终于迎来了它盛大开张的日子。
天还未亮，沈知娴和朱珠就已经带领着全体员工，在焕然一新的店堂里做着最后的准备。
一切都按照沈知娴的理念进行。
菜单是她亲手设计的，用的是硬壳的精美封面，菜品不仅有详细的介绍，甚至还配上了几幅栩栩如生的插图，这在菜单还只是随手写在黑板上的年代，简直就是艺术品。
服务员统一穿着干净的工作服，被要求对每一位进店的客人都必须面带微笑，使用“您好，欢迎光临”、“请问您需要什么帮助”等礼貌用语。这种专业而周到的服务标准，在当时的国营饭店裡都是闻所未闻的。
开业酬宾活动更是策划得极具吸引力。沈知娴甚至还找到印刷厂，印制了数千张在当时看来极为新潮的“优惠券”——“凭此券消费满十元，可获赠本店招牌卤味一份”。这些印著“知味楼”的小卡片，早已通过各种渠道，散发到了合城各大单位和居民区，吊足了所有人的胃口。
上午十点整，吉时已到。
“噼里啪啦——！”
一长串震耳欲聋的鞭炮，在知味楼门前那宽敞的、铺著崭新红地毯的台阶上轰然炸响，红色的纸屑漫天飞舞，像一场盛大的庆典。
门口两侧，摆满了来自各方祝贺的花篮。
朱珠凭藉著家族多年积累的人脉，请来了工商局和街道办的几位主要领导进行剪彩。当红色的绸带被金色的剪刀“咔嚓”一声剪断时，围观的人群中爆发出了一阵热烈的掌声和喝彩声。
“知味楼，开业大吉！”
随着朱珠一声清亮的宣告，那两扇雕刻著精美花纹的红木大门，缓缓地向两侧打开，一个前所未有的、足以颠覆合城所有人餐饮认知的全新世界，展现在了众人面前。
客人们潮水般地涌入。
他们立刻被眼前的一切所震撼。
没有了传统饭馆的油腻和昏暗，取而代之的，是窗明几淨、宽敞明亮的大厅。地面铺著光洁的水磨石，天花板上吊著在当时看来极为气派的水晶灯。每一张餐桌上，都铺著洁白的桌布，摆放著崭新的、配套的碗筷，甚至还插著一小束从后院剪来的冬日腊梅，散发著幽幽的清香。
“您好，欢迎光临！请问您几位？”
服务员面带微笑地迎了上来，那温柔的语调和热情的态度，让习惯了国营饭店“冷脸”的客人们，顿时有了一种受宠若惊的感觉。
而那些提前预定了“包间”的客人，更是体验到了一种前所未有的尊贵感。
然而，真正征服所有人的，还是知味楼那无可挑剔的菜品。
经过沉知娴改良的卤味，在原有配方的基础上，增加了几味从南方带回来的特殊香料，使得口感层次更加丰富，回味也更加悠长。
肥肠鱼，则被她开发出了“微辣”、“中辣”、“变态辣”三种不同的口味，满足了不同食客的需求，彻底点燃了合城人民的味蕾。
除此之外，沉知娴此次还推出了几道由她亲自掌勺的“秘制”新菜——软糯香甜的“糯米排骨”，鲜美嫩滑的“蟹黄豆腐”，以及一道工序複杂、汤鲜味醇的“醃笃鲜”。
每一道菜，都像一件艺术品，不仅摆盘精緻，味道更是让人拍案叫绝。
“太好吃了！我这辈子就没吃过这麽好吃的排骨！”
“这豆腐是怎麽做的？简直入口即化！”
“天哪！这汤！也太鲜了吧！”
赞美声此起彼伏。食客们的味蕾，被彻底地、完全地征服了。
就在店堂裡宾客盈门、生意火爆之时，几位不速之客的到来，为这场盛大的开业典礼，增添了几分微妙的戏剧性。
纺织厂的副厂长任大华，带著他的妻子张雪梅，以及侄女张海燕，也前来“捧场”。
当张海燕跟在姑父姑母身后，踏进知味楼那气派的大门，看到眼前这番她从未见过的盛况时，整个人都惊呆了。而当她的目光，穿过熙攘的人群，看到那个正站在柜檯后，从容不迫地指挥著全场的沈知娴时，她更是震惊得连一句话都说不出来。
这这怎麽可能？！
这个女人，这个被她和何婉如视为“弃妇”、“拖油瓶”的女人，怎麽会怎麽会成为这家全合城最火爆的饭馆的老板之一？！
任大华是个官场老油条，他的嗅觉远比侄女要敏锐得多。他只看了一眼这饭馆的气派和食客的层次，就立刻意识到，这家店的背景，以及它的两位女老板，绝不简单。
他立刻满脸堆笑地迎了上去：“哎呦，朱经理！恭喜恭喜啊！您这新店开张，真是给我们合城长脸啊！”
“任厂长，您太客气了，快请进！”朱珠得体地与他寒暄。
“这位是”任大华的目光，落在了沉知娴身上，眼中带著几分试探。
“给您介绍一下，”朱珠亲热地挽起沉知娴的手臂，“这位是沈知娴，我的合伙人，也是这家店的另一位老板。”
张海燕的脸，在一瞬间变得煞白。
任大华则哈哈一笑，主动向沈知娴伸出手：“原来是沈老板！失敬失敬！早就听说知味儿的菜品独步合城，今日一见，果然是名不虚传啊！这背后，肯定少不了沈老板您的功劳啊！”
他话锋一转，看似无意地提起了自己的侄女：“对了，沈老板，我们家海燕，之前在厂里和您有些小误会，都是年轻人，不懂事。我这个做姑父的，今天就代她，给您赔个不是了！”
他这是看出了知味楼的巨大潜力，主动来示好，来化解过去的恩怨了。
沈知娴明白对方的来意。她看了一眼旁边早已吓得不敢抬头的张海燕，心中没有半分报复的快感，只有一种云淡风轻的释然。
如今的她，早已不是过去的她。她的眼界和格局，也早已不在一个小小的张海燕身上。
“任厂长您言重了。”她大方地笑了笑，并没有与任大华握手，只是微微颔首，“都是些陈芝麻烂穀子的事，早就忘了。今天您能来捧场，就是给我们知味楼最大的面子了。”
她转头对服务员说道：“快，给任厂长一家，安排我们最好的‘君子兰’包间。记住了，今天任厂长这一桌，免单。”
这份不计前嫌的“大度”，让任大华夫妇对沈知娴瞬间刮目相看。他们意识到，眼前这个看似温婉的女人，不仅有惊人的能力，更有非凡的格局和胸襟，绝非等閒之辈。
张海燕更是羞愧得无地自容。她此刻终于彻底地认识到了，自己与沈知娴之间的差距，究竟有多麽巨大。那是一种如同云泥之别的鸿沟。从此以后，她再也不敢，也不配，对这个女人有任何一丝的敌意。
一个潜在的麻烦，就这样被沈知娴用一顿饭，四两拨千斤地，彻底化解了。
这个消息，很快就传到了何婉如的耳中。
当她听说知味楼开业的盛况，听说沈知娴如今的风光，听说连张海燕都对她俯首帖耳时，嫉妒的毒火，几乎要将她的理智烧毁。
她本想依靠张海燕，继续在背后给沉知娴使绊子，却没想到，自己最重要的“盟友”，就这样被沉知娴轻而易举地“收服”了。她感觉自己就像一个孤军奋战的小丑，所有的计谋，在对方绝对的实力面前，都显得那麽的可笑和无力。
夜，渐渐深了。
知味楼送走了最后一批意犹未尽的客人。
沈知娴和朱珠坐在空无一人的大厅裡，看著柜檯裡那本被记得满满当当的账本，上面那个惊人的第一天营业额的数字，两人终于忍不住，相视而笑。
那笑声裡，有疲惫，有喜悦，更有对未来的无限憧憬。
沈知娴知道，从今天起，她不仅在合城，彻底站稳了脚跟。
更为她自己，和她那三个视若生命的孩子，建立起了一座，可以抵御世间一切风雨的、坚不可摧的城堡。