张司长语气放缓了一些：“老王，孙工，低头也没用。说说，你们现在打算怎么办？新品研发不能卡在这里。”
王厂长放下杯子：“司长，我们…我们深刻认识到自身技术储备的不足了。这次困难，暴露了我们团队在面对全新、复杂生物过程时，经验、理论深度和系统分析能力的欠缺。
所以所以我们恳请部里，能不能能不能再组织一次技术支援？
请像刘教授、梁工这样的专家，帮我们诊断一下新菌种的问题，指导我们找到更深入的分析方法和控制策略？”
张司长沉吟片刻。
红星厂的问题很有代表性，反映了从引进技术稳定生产到自主创新挑战未知过程中，技术团队必然要跨越的门槛。
他点点头：“认识到不足，寻求更深入的指导，这个态度是对的。闭门造车不行，尤其涉及到复杂的生物技术。
这样，你们把新品研发的所有原始数据、实验记录、遇到的问题、尝试过的所有方法，整理一份详尽的材料。
人暂时别回去了，在京里招待所住下，随时准备汇报。”
“是！是！谢谢司长！我们这就去整理！”王厂长和孙工连忙站起来。
“嗯，去吧。”张司长挥挥手。
等王厂长和孙工离开，张司长立刻把小刘叫了进来：
“小刘，安排一下。联系食品工业研究所的刘教授，部里技术处的梁工，还有老恒河、海天负责研发的技术领导。
就说部里牵头，针对酱油新品研发中遇到的菌种稳定性与精准控制难题，组织一个内部技术诊断会，地点就在咱们部里的小会议室，时间越快越好。红星厂这个案例很典型，正好借此交流前沿经验。”
“好的，司长，我马上去联系。”小刘迅速记录。
忽然，门又被急促地敲响了。
“进来。”张司长有些意外。
门被推开，只见王厂长去而复返。
“张司长！小刘秘书！对不起，有个非常非常重要的想法，我必须马上汇报！”
“哦？什么想法让你这么着急？坐下说。”张司长示意他坐下。
王厂长没坐，直接走到办公桌前：“司长！刚才在门口，想起一个人！这次技术诊断会，无论如何，一定要请到他！有他在，我们这个菌种稳定性与精准控制的硬骨头，啃下来的希望才最大！”
“谁？你说的是哪个研究所的专家还是哪位老师傅？”张司长好奇地问。
“不是研究所的，也不是老师傅！”王厂长摇头，“是轧钢厂的何雨柱！何工！”
“何雨柱？”张司长一愣，“他能对酱油新品有研究”
“司长！您听我说！”王厂长手都开始比划：“虽然他的思路跟我们搞酿造的完全不一样，但往往能直指核心！”
孙工也在一旁用力点头补充：“对对对！王厂长说得对！我听说何工还有个绝活，就是能把老师傅几十年的经验翻译成精确的控制模型！这本事，正好解决我们厂现在老师傅经验和新设备数据两张皮的问题！”
王厂长深吸一口气，说：“司长！这次会议，何工必须来！而且，我认为应该以他为主！他来了，我们的问题就有了主心骨！他那套化繁为简、直击要害的本事，以及把经验沉淀成模型的方法，对我们太重要了！
我怕我怕不先定下他，他万一被别的要紧事叫走了怎么办？现在就想请小刘秘书，立刻、马上，优先联系何工！确定他的时间！只要他能来，其他人的时间我们都可以协调！”
张司长点了王厂长他们一连串的解释，点点头，“说不定真能给我们来个降维打击！”
他转向小刘：“小刘！听见王厂长的话了？找何雨柱同志！就说轻工业部生产技术司有紧急技术难题，恳请何工务必抽空莅临指导！时间地点完全尊重何工的意见！
只要他点头，其他人的时间，包括会议时间，我们都可以调整！他才是这次技术诊断会的角儿！务必给我请到！”
张司长强调：“告诉他，这不是一般的酱油问题，是复杂生物发酵过程的精准控制挑战，涉及多参数动态耦合和稳定性控制，
我们认为只有他这样的顶尖过程控制专家才能给出关键突破思路！红星厂的同志点名恳求，部里也高度重视！姿态放低，诚意要足！”
“明白！司长！王厂长！我这就去办！保证第一时间联系上何工！”
小刘立刻领命，转身快步冲出门去联系——能被一个酱油厂厂长如此急切、如此推崇，甚至要以他为主的轧钢工程师，这得是何方神圣？小刘心里也充满了好奇和期待。
何雨柱刚刚回到实验室，厂办干事就找到他。说是有电话，让他立即到厂办，回个电话是部里。
来到厂办何雨柱打过去：“喂，你好，我是何雨柱。”
“何雨柱同志，您好！打扰您工作了。张司长这边有个紧急的技术会议，想请您明天上午务必参加一下，地点在轻工业部我们司的小会议室。”
“技术会议？轻工业部？”何雨柱更疑惑了，“刘秘书，方便透露下是什么议题吗？我好准备一下。”
电话那头，刘秘书的声音带着歉意和一丝神秘：“何工，实在抱歉，具体议题电话里不太方便细说。不过张司长特别强调，是关于一个复杂生物过程控制和系统稳定性方面的难题，需要您这样思维独特的专家把把脉。您人到场就行，材料现场会提供。”
何雨柱皱了下眉，生物过程控制？系统稳定性？这范围可大了去了但联想到自己最近在搞的电极研发和微生物培训，似乎又有点关联。
小刘的语气充满了恳切和推崇：“红星酱油厂王厂长说了，只要您能来，会议时间地点完全以您方便为准！您是这个问题的主心骨！”
何雨柱静静地听着，脸上没有任何表情变化。当听到红星酱油厂的时候，心里大概有了数！
他略作沉吟，回答：“明天上午九点。可以。”
“太好了！太好了！谢谢何工！万分感谢！我马上向张司长和王厂长汇报！明天上午九点，轻工业部见！恭候您大驾！”
“好。”何雨柱挂断了电话。
厂办主任和小李干事都看着何雨柱，眼神里充满了好奇和难以置信。
一个轻工业部，为了酱油厂的菌种问题，如此急切、如此恭敬地来请一个轧钢厂工程师去当主心骨？何工到底有多牛逼？！
何雨柱没有解释，只是对厂办主任点了下头：
“主任，明天上午我去趟轻工业部。”然后转身，离开厂办。
第二天，六点四十二分起床。
洗漱，吃饭，提取物资。
直奔轻工业部。
经过传达室登记、查验介绍信、说明来访事由等流程，他终于在秘书小刘的引导下，来到了位于三楼的小会议室门口。
小刘推开门，侧身示意何雨柱进入。
会议室内，张为民司长正背对着门口，站在窗边看一份材料。
听见开门声，他转过身来。
张司长的目光首先扫过门口，看见秘书小刘，然后很自然地落在了小刘侧后方那个身影上。
映入眼帘的是一个身材挺拔，穿着笔挺深蓝色中山装的年轻人。面容英挺俊朗，气质沉稳，帅气十足。
张司长头下意识地微蹙。他认得京里几个相关院所的青年才俊，眼前这位却面生得很。
看他这年纪和模样，更像是哪个大学刚分配来的实习生，或者是哪位老专家的助手？
难道是王厂长他们厂里带来帮忙记录的技术员？小刘怎么把他也直接领进核心会议室了？
就在张司长心中疑惑，甚至带着一丝轻微不满，准备开口询问小刘时，却见那个年轻人目光在会议室内扫视一圈，随即径直走向长条会议桌一侧——那里摆放着几个临时制作的名牌。
何雨柱的目光落在了其中一个写着“何雨柱”三个字的硬纸壳名牌上。
他走到名牌后面，非常自然地拉开椅子，准备落座。
“哎，等等！”张司长忍不住出声。他快步走了过去，亲自拿起那个名牌，仿佛确认上面的字迹没有写错，然后又抬头仔细打量眼前这个淡定自若的年轻人。
“同志，你你是何雨柱同志？”
他实在无法将王厂长口中那个被奉若神明的主心骨、活诸葛与眼前这张年轻得过分的脸画上等号。
何雨柱停下坐下的动作，平静地点点头：“是的。我是轧钢厂的何雨柱。小刘同志通知我来参加技术诊断会。”
“啊？！真的是你！”
张司长放下名牌，主动伸出手，热情地握住何雨柱的手：“哎呀！真是闻名不如见面，见面更胜闻名啊！
何工！快请坐，快请坐！真没想到，真没想到王厂长把你夸得是地上少有，天上难寻，今天一见，果然是英雄出少年！不，是青年才俊！”
就在这时，会议室的门再次被推开，红星酿造厂的厂长王大力和技术负责人孙工带着资料走了进来。
王厂长一眼就看到了坐在名牌后的何雨柱，
“何工！您真来了！太好了！太好了！”
王厂长几步就跨了过来，他顾不上先跟张司长打招呼，直接伸出双手握住何雨柱的手：
“何工！盼星星盼月亮，可把您盼来了！有您在，我们心里这块大石头总算能落下一半了！”
何雨柱被王厂长的热情弄得有些无奈，抽出手来：“王厂长，你们太客气了。问题大家一起来分析解决。”
“对对对！有何工您掌舵，我们就有主心骨了！”
张司长笑着招呼：“好了，老王，先让何工坐。人也快齐了。”
王厂长这才反应过来，连忙点头哈腰地请何雨柱坐下，自己则和孙工在何雨柱旁边的位置坐下。
接下来，会议室的门又陆续被推开。
食品工业研究所的刘教授、老恒河酱油厂负责研发的梁副厂长、海天酱油厂的技术总工老赵这些在酿造行业赫赫有名的专家和技术骨干们，纷纷走了进来。
他们一进门，目光都不约而同地被坐在前排、名牌写着何雨柱的身影所吸引。
梁副厂长和老赵交换了一个诧异的目光——这个年轻人是谁？怎么坐在那个位置？还让红星厂的王厂长如此恭敬热切？难道是新来的部里领导？可这也太年轻了”
张司长环视了一圈，看人基本到齐，清了清嗓子：
“好了，同志们，人都到齐了，我们抓紧时间开始。今天这个内部技术诊断会，核心议题就是红星酿造厂在酱油新品研发中遇到的菌种稳定性与动态参数精准控制的难题。
这个问题很典型，也很有挑战性。在开始讨论之前，我们先请红星厂的王厂长和孙工，把目前遇到的具体困难、已经采取的措施和主要的瓶颈，再给大家详细汇报一下。
大家认真听，听完后都畅所欲言，尤其是”张司长目光转向何雨柱，
“我们特别邀请了在复杂过程控制领域有着卓越成就的轧钢厂何雨柱同志莅临指导，希望能带来一些突破性的思路。”
“王厂长，孙工，你们把具体情况，特别是遇到的困难，给大家详细汇报一下吧。”张司长看向红星厂的两位代表。
孙工点点头，开始汇报：
“各位领导，各位专家，何工，”孙工特意向何雨柱的方向点头致意，
“我们红星厂在部里支持下，去年建成了微生物实验室，目标就是突破传统工艺限制，开发风味更醇厚、品质更稳定的高鲜酱油新品。”
“实验室阶段，在小规模培养罐里，效果非常好！各项指标，比如氨基态氮含量、还原糖、风味物质生成曲线，都达到了预设目标。可一旦放大到生产车间的5吨级发酵罐，问题就来了，而且真不少！”
随着孙工的汇报，酱油新品开发过程中的种种顽疾开始一一浮现：
“最头疼的是菌种活性不稳定，尤其是放大生产后。实验室里活力十足的菌种，进了大罐，往往在第3天左右活性就莫名其妙地大幅下降。”
“比如，为了维持溶氧量加大通气，罐内温度和湿度波动就加剧，ph也跟着漂移。调好了ph，温度和溶氧又可能跑到临界值外。顾此失彼，参数像一群不听话的马，怎么也拉不到一个方向上。”
“即便勉强完成发酵，最终产品的风味也与实验室小试样品相去甚远。该有的醇厚鲜香出不来，不该有的杂味、异味倒可能出现。品控极其不稳定，同一配方，十批能出七八种味道。”
“我们参考了其他厂的经验，也严格按照设备说明书操作，但效果就是不如人家稳定。感觉这套先进设备在我们厂有点水土不服。”孙工无奈地补充道。
“我们尝试了不少办法，”王厂长接过话头，“加强消毒流程，确保无菌环境；优化培养基配方；派人去先进厂学习操作；甚至请设备厂家工程师来现场调试钱没少花，精力没少投，可效果”
他摇摇头，“就像按下葫芦浮起瓢，这头刚稳住，那头又出问题。品控还是稳不住，新品上市遥遥无期。”
汇报结束，会议室里一时陷入短暂的沉默。张司长环视全场，“大家畅所欲言，我们一个问题一个问题的捋，看看从哪儿能打开突破口！”
几位酿造行业的专家开始发言，提出了一些常规思路：
刘教授：“菌种活性下降，可能是大罐环境压力导致。建议做菌种适应性驯化，或者筛选更皮实的菌株。”
梁副厂长：“参数耦合问题，我们厂是通过建立更精细的分阶段控制模型来解决的。比如前期主攻溶氧和温度，中期关注ph和代谢产物积累…”
还有人建议：“加强操作工培训，严格标准化流程，减少人为干扰。”
这些讨论很热烈，也解决了一些表层问题，但当话题再次回到最核心的菌种在大罐环境下活性为何在第3天左右规律性跳水以及多参数强耦合下如何实现精准协同控制这两个相互关联的硬骨头时，讨论再次卡壳了。
大家提出的方案要么周期太长，要么实施难度极大，似乎都难以快速、有效地破解困局。
张司长目光扫过全场，最终落在何雨柱身上。他想起王厂长那番推崇备至的话，此刻正是检验这位跨界主心骨成色的关键时刻。
“何雨柱同志，”张司长直接点名，“你也听了大家的讨论，说说你的看法？看看你这个轧钢专家，能不能给我们酿酱油的也开个对症的方子？”
所有人的目光瞬间手看向何雨柱。有好奇，有审视，也有怀疑——毕竟他太年轻，而且来自八竿子打不着的轧钢厂。