“嘿！怪不得！上回民兵比武，咱们厂拿了头名，可全靠他训出来的那套切瓜砍菜拳！”
“我说呢，进门都不用查了，原来是何教官！”
“有真本事的人，到哪儿都吃香啊！搞伙食是一把好手，教格斗也是一绝！”
何雨柱听着广播，脚步没停，嘴角那丝笑意深了点。
几分钟后，第二遍广播准时响起，内容和第一遍一字不差，只是播音员的语速稍快了一些。
一些刚走到厂区另一端，没听清第一遍的工人们，也纷纷驻足侧耳。
何雨柱心里门清：“李大海这撒盐的功夫见涨。等第三遍广播完，这事儿就算在全厂挂上号了。
不过这广播表扬，也就是给这盘菜点了勺明油，闻着香。真家伙，还是得看咱这教官的身份和手里攥着的‘火候’。”
他没理会周围热切的目光和议论，步伐依旧不紧不慢。
当第三遍广播那熟悉的声音再次响起时，他已经快走到食堂门口了。
……
食堂后厨里，马华正吭哧吭哧刷着大锅，胖子有一搭没一搭地擦着灶台，眼睛时不时往门口瞟。
门帘“哗啦”一响，食堂主任李大海走了进来，身后跟着个年轻人。
这小伙子戴着副黑框眼镜，脸皮白净，穿着件半新的蓝布中山装，胳肢窝底下还夹着个笔记本。
整个人看着，跟这热气哄哄的后厨格格不入。
李大海清了清嗓子，脸上带着点说不清道不明的笑，冲何雨柱招手：“何班长！过来一下。”
又侧身对那年轻人说：“小梁，这就是何雨柱，何班长，咱们食堂的顶梁柱，你以后就跟着他。”
马华和胖子交换了个眼神，心里直嘀咕：得，又来一个。看这打扮，夹着本子，准是上面哪个部门塞下来的“关系户”，估计就是来记记帐、混混日子，指不定还得当祖宗供着。这号人，他们见多了。
何雨柱闻言转过身，目光在梁东身上扫了一圈。眼镜片挺厚，手指头挺长，……嗯，这块料，瞧着不象能颠大勺的。
他心里掂量着：“李主任，这位是……？”
“梁东。”李大海介绍道，“李副厂长特意派小梁同志下来协助，加强一下……呃，管理。”话里话外，透着点“你懂的”意思。
何雨柱心里了解，这行动也是够快的，前几天才要求加排人手，这不就安排来了。
他咧嘴一乐，冲梁东伸出手：“梁东同志？欢迎啊！瞧你这架势，是管帐本火候的行家？”
梁东赶紧双手握住何雨柱的手：“何班长，您太客气了。我在统计科干过几年，就是跟数字打交道。以后还得请您多指点。”
“统计科？好地方啊！”何雨柱眼睛眯了眯，象是闻到了什么特别的味道。他随手从案板上拿起一张皱巴巴的采购单，话锋一转，象是拉家常，又象是随口考教：
“小梁，你来得正好。帮咱瞧瞧这个——上个月食堂报表上，土豆消耗了五百斤。可月底库房一盘，实打实就剩了那么点儿，顶天四百八。这中间二十斤的火候差，跑哪儿去了？依你看，下个月这土豆该怎么采购？”
这问题抛得刁钻，不是书本上的理论，是实打实的厨房烂帐。马华和胖子都支棱起耳朵，想看看这“关系户”怎么出丑。
梁东推了推眼镜，脸上没啥难色，反而象是碰到了熟悉的题目。他略一沉吟，开口条理清淅：
“何班长，这个问题需要具体数据支撑。可能的原因有几个：一是自然损耗，土豆存放水分蒸发，重量会轻；二是加工损耗，去皮去芽眼，如果损耗率高于常规，重量对不上；三是盘存误差，盘点方法或计数可能有出入。”
他顿了顿，继续道：“至于下个月采购，我建议：一是记录每次出库后的实际净重，二是定期抽查加工损耗率，三是规范盘点流程。根据实际净耗和预计用餐人数动态调整采购量，比固定一个数更科学。”
这番话一出来，后厨安静了一下。马华眨巴着眼，胖子张着嘴。连李大海都有点意外，这梁东，不象是个绣花枕头啊？
何雨柱脸上的笑容更实在了。
他心里跟明镜似的：嘿！捡到宝了！这不是块发霉的豆鼓，是罐上好的虾酱！专门给咱这锅素排骨提鲜增味来的！本以为是给李副厂长个人情，没有想到有意外惊喜！
他用力一拍梁东的肩膀：“行啊！梁东！脑子清楚，是块管流水帐的好料！李主任，这人我要了！”
他转头就对梁东布置任务：“小梁，以后食堂这摊子斤两活儿就归你掌勺了！头一桩，把咱那素排骨从豆子到成品的火候成本数据给我理得明明白白！
数儿必须准，差一星半点，这菜味儿就不对！”
李大海看着何雨柱三言两语就把人收服了，还安排得妥妥帖帖，心里一块石头落了地，又有点佩服这傻柱看人的眼力。
他赶紧点头：“成！柱子你看着安排！小梁，好好跟何班长学！”
梁东挺直腰板：“何班长您放心！保证把数据摸清，绝不让‘火候’差了！”
马华和胖子再看梁东，眼神也变了。原来不是来吃闲饭的，是真能帮上忙的自己人。
何雨柱心里那叫一个舒坦。
这就跟炒菜一样，来了样新调料，别急着扔，先尝尝咸淡。
用对了地方，平平无奇的菜也能翻出花样来！
这项目，有了梁东这把“好算盘”，往后这“成本火候”，可就能掐得准准的了！
就在这时，食堂主任李大海象是掐准了火候，清了清嗓子，开了口：
“何班长！马华！刘岚！胖子！还有小梁同志！大伙儿都听着啊！”
“刚才厂门口的广播，都听见了吧？表扬咱们何班长，表扬咱们食堂搞的这个素肉排骨技术革新！这可是给咱们轧钢厂大大地长了脸、争了光！”
李主任挺了挺腰板：
“厂领导非常重视！多次强调，这是响应国家号召、厉行节约的典型，是咱们工人阶级智慧力量的体现！
这荣誉，不光是他何雨柱个人的，更是咱们整个食堂班组的，是咱们轧钢厂集体的！”
他目光扫过众人，重点落在何雨柱身上，带着点“看我为你争取到了啥”的自矜：
“这么露脸的事儿，这么大的贡献，厂里能不表示？我李大海在领导面前那是拍着胸脯汇报了你们工作的艰苦和成果！这不，领导特批了奖励！”