裕丰村的申时，日光斜斜地掠过老槐树的梢头，将井口的绞车拉出一道长长的影子。谢景渊攥着那张写着“申时，井中见真章”的纸条，指尖的云纹钥匙硌得掌心微微发疼。林晚星端着一盆削好的芋头走过来，裙摆被风拂起一角，带着淡淡的桂花香。
“别慌，先把这锅桂花糖先把这锅桂花糖芋苗煮好。”她将盆往石桌上一放，声音温软却透着笃定，“申时还没到，来买吃食的人该多了。这芋苗甜糯，配着桂花酱，是老辈人传下来的滋味，客人肯定喜欢。”
谢景渊抬眼，看向盆里滚圆的芋头，心头的紧绷散了些。太爷爷的笔记里，这道桂花糖芋苗的方子写得格外细致——芋头要选荔浦的，煮得软糯不散，桂花酱得用当年新酿的，甜而不腻。正是应了这秋日的景。
“这方子好。”他接过盆，指尖触到芋头微凉的表皮，“煮透的芋头裹着糖霜，浇上桂花酱，一口下去，满是甜香。”
小满早就候在灶边，手里捧着一个陶罐，罐子里是晒得金黄的干桂花：“这是我去年晒的桂花，用蜂蜜腌了一整年，香得很！”
张茂山也拎着一个木桶过来，桶里是清亮的井水：“煮芋头用井水，口感更绵密。当年裕丰坊的桂花糖芋苗，就靠这井水，才引得客人踏破门槛。”
风里的桂花香愈发浓了，石灶上的铁锅咕嘟作响。林晚星先将芋头切成滚刀块，放入锅中，倒入井水没过芋头，加一勺冰糖，大火烧开后转小火慢炖。“芋头要煮到用筷子一戳就透，这样才够糯，”她一边搅动锅里的芋头，一边对小满说道，“火不能太急，急了芋头会散，卖相就不好了。”
小满蹲在旁边，手里拿着一个小碗，正小心翼翼地将腌好的桂花酱舀出来，装进一个个小瓷瓶里。“桂花酱要少放，多了会盖过芋头的香味。”他抬起头，鼻尖沾着一点桂花，像个小馋猫。
芋头煮了足足半个时辰，终于变得软糯绵密。林晚星将煮好的芋头捞出，沥干水分，放入另一个锅中，加入熬好的红糖浆，小火慢慢翻炒，直到每块芋头都裹上一层透亮的糖霜。最后，她往锅里撒了一把干桂花，瞬间，甜香四溢，引得路过的村民纷纷驻足。
“这是什么呀？闻着太香了！”一个背着竹篓的老汉凑过来，吸了吸鼻子问道。
“桂花糖芋苗！”林晚星笑着舀了一碗递给老汉，“尝尝看，甜糯得很！”
老汉尝了一口，眼睛立刻亮了：“好滋味！和我小时候吃的一模一样！给我来三碗，带回家给老婆子和孙子尝尝！”
不一会儿，锅边就围满了人，大家你一碗我一碗，瓷碗碰撞的清脆声响，和风吹树叶的沙沙声交织在一起，成了这申时最暖的旋律。小满忙着递碗收钱，林晚星则在一旁不停地翻炒芋头，谢景渊的目光却时不时飘向井口——日头渐渐西斜，申时的影子越来越长，那个穿深色长衫的男人，会不会来？
就在这时，巷口传来一阵熟悉的铃铛声。
谢景渊心头一震，抬头望去，那个男人果然站在老槐树下，手里攥着那个云纹铃铛，目光平静地看着他。这一次，男人没有躲，也没有跑，只是缓步走了过来，停在井口边。
“你是谁？”谢景渊攥紧了云纹钥匙，声音有些发紧。
男人没有回答，只是指了指井口的绞车：“放下木桶，把钥匙系在桶上，沉到井底。”
林晚星和张茂山也围了过来，小满躲在林晚星身后，探出半个脑袋，眼神里满是好奇。
“为什么要听你的？”张茂山皱着眉头问道。
男人终于开口了，声音沙哑却透着一丝沧桑：“我是裕丰坊老掌柜的徒弟，也是当年那场变故的亲历者。井底藏着裕丰坊的秘方，还有当年被人诬陷的证据。”
这话一出，三人都愣住了。
男人叹了口气，从怀里掏出一个玉佩，玉佩上的云纹，和钥匙、铃铛上的纹路一模一样：“太掌柜当年怕秘方被歹人夺走，便将它藏在井底，用云纹锁锁着。我这些年一直守着，就是为了等太掌柜的后人来取。”
谢景渊看着男人手里的玉佩，又看了看自己掌心的钥匙，心头豁然开朗。他不再犹豫，将钥匙系在木桶的绳上，转动绞车，将木桶缓缓沉向井底。
木桶沉到井底的瞬间，传来“咔哒”一声轻响——锁开了。
绞车被缓缓摇起，木桶里，除了一个用油纸包着的秘方，还有一本泛黄的账本。账本上，清晰地记录着当年裕丰坊被人诬陷的真相。
男人看着木桶里的东西，眼眶微微发红：“太掌柜的冤屈，终于能洗清了。”
夕阳的余晖洒在井口，将众人的影子拉得很长很长。林晚星端着一碗桂花糖芋苗走过来，递给男人：“尝尝吧，这是太爷爷的方子，刚煮好的。”
男人接过碗，尝了一口，眼泪终于落了下来：“是这个味，和当年太掌柜煮的，一模一样。”
巷口的风，带着桂花的甜香，也带着释然的气息。谢景渊看着手里的秘方和账本，心头的石头终于落了地。他知道，裕丰坊的故事，不会就此结束。
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而石灶上的铁锅里，还剩最后一碗桂花糖芋苗，裹着糖霜，沾着桂花，在夕阳下泛着暖暖的光，像是一个圆满的句号。
桂花糖芋苗配方（软糯绵甜，秋日限定小吃）
适配场景
秋日茶点、集市摆摊、家庭甜品，口感绵甜软糯，桂香浓郁，冷热皆宜，老少咸宜。
基础原料（制作15碗）
主料
荔浦芋头 1000克（选粉糯的荔浦芋头，口感最佳，不要用生水芋）
干桂花 20克（当年新晒的桂花，香味更浓）
红糖 200克（古法红糖，甜度适中，香气醇厚）
冰糖 50克（中和红糖的苦味，增加光泽）
清水 1500毫升（煮芋头用，井水更佳）
可选配料
蜂蜜 30毫升（腌桂花用，没有可以用白糖代替）
藕粉 20克（勾芡用，让糖霜更浓稠）
熟白芝麻 10克（增加口感层次）
制作步骤（核心：芋头煮至软糯，糖霜熬至透亮）
1 处理芋头
荔浦芋头去皮，切成大小均匀的滚刀块（约3厘米见方，太大不易煮透，太小容易散）。
将切好的芋头放入清水中浸泡10分钟，洗去表面的淀粉，防止煮的时候粘锅。
2 煮制芋头
泡好的芋头捞出，沥干水分，放入锅中，倒入1500毫升清水，加一勺冰糖。
大火烧开后，转小火慢炖25-30分钟，直到芋头用筷子一戳就透，变得软糯绵密。
煮芋头的过程中，要时不时搅动一下，防止底部粘锅。
3 熬制红糖浆
另起一锅，放入红糖和50毫升清水，小火慢慢熬煮，并不停搅拌，直到红糖完全融化，糖浆变得浓稠，用勺子挑起能拉出细丝。
若想糖霜更浓稠，可以将藕粉用少许温水化开，倒入糖浆中，搅拌均匀，煮至透明即可。
4 翻炒挂霜
将煮好的芋头捞出，沥干水分，放入熬好的红糖浆中，小火慢慢翻炒，直到每块芋头都均匀裹上一层糖霜。
翻炒时动作要轻柔，避免将芋头搅碎。
5 调味增香
往锅中撒入干桂花，翻炒均匀，让桂花的香味融入芋头中。
若喜欢更浓郁的桂香，可以提前用蜂蜜将干桂花腌制成桂花酱，翻炒时加入一勺，口感更佳。
6 装碗食用
将炒好的桂花糖芋苗装入碗中，撒上少许熟白芝麻，即可食用。
冷藏后食用，口感更清爽；加热后食用，暖糯适口，适合秋冬季节。
关键小贴士
1 芋头选择：一定要选荔浦芋头，这种芋头口感粉糯，煮后不易散，是做糖芋苗的最佳选择；不要用生水芋，生水芋口感发脆，不适合煮甜汤。
2 浸泡技巧：芋头切好后用清水浸泡，洗去表面的淀粉，既能防止粘锅，又能让芋头的口感更清爽。
3 糖浆熬制：熬红糖浆时，火一定要小，并且要不停搅拌，防止红糖糊底；糖浆的浓稠度要适中，太稀挂不上霜，太稠会结块。
4 桂花添加：干桂花要最后放，这样能最大程度保留桂花的香味；用蜂蜜腌制的桂花酱，口感更醇厚，甜而不腻。
5 保存方法：做好的桂花糖芋苗密封冷藏，可保存2天。吃的时候，用微波炉加热1分钟，或上锅蒸3分钟，即可恢复软糯口感。
6 口味调整：喜欢甜一点的，可以适当增加红糖的用量；喜欢清爽口的，可以减少红糖用量，加入少许柠檬汁中和甜味。