不多时，菜就端上来了。
盛东坡肉的不是啥精致小盅，竟是个粗陶深碗，四块方方正正的肉坨子，酱红油亮的，颤悠悠堆在碗里，看着就馋人。
浓郁的肉香混着点酒香、糖香飘过来，怪得很，一点儿不腻人。
清炒豆苗嫩绿地晃眼，虾皮紫菜豆腐汤冒着热气，撒把葱花更提气，还有碟刚烙好的葱花饼，金黄酥脆，香得人直咽口水。
卫熠先舀勺汤，入口鲜溜溜的，虾皮紫菜的鲜味儿刚好衬着豆腐嫩，果然是“快而鲜”。
又夹筷豆苗，火候绝了，脆生生甜丝丝的。最后才把筷子伸向那碗看着最诱人、也最容易踩雷的东坡肉。
夹起一块，肉皮颤巍巍的，肥肉都快透明了。
他尤豫一瞬塞进嘴，牙齿刚碰着，肥肉就化了，肉香、咸甜、还有点儿淡淡的酒香，一下子填满嘴巴。
瘦肉酥烂却不散架，纤维里吸满了汤汁，入口就化，半点不柴。
甜度比京城吃的低多了，咸甜比例刚好，反倒把猪肉本身的香和嫩凸显出来了。
好吃！
比京城不少大酒楼的都强！
不腻、不柴、香味儿还一层一层的！
卫熠下意识又夹了一块，就着吸饱肉汁的米饭，满足得眼睛都眯成了缝。
等反应过来自己连吃两块肥肉，耳根又热了，赶紧灌口汤、咬口葱花饼。
饼是发面的，外脆里软，葱香浓，单吃就好吃，蘸点肉汁更是绝了。
灰衣管家瞅着自家公子嚼东西的速度慢下来，眼中一闪而过的餍足，心里直纳闷：
公子嘴多挑他最清楚，京城多少名厨都挨过骂，咋在这边陲小城的小馆子，吃得这么投入？
一顿饭下来，卫熠又吃得精光，连豆苗都没剩。
放下筷子，他难得有种撑得慌的满足感，还有点儿说不清的窘迫——
连着两天在这破店里吃得这么香，传去京城，他靖安侯府二公子的脸往哪搁？
“老板娘。”
他清了清嗓子，想扳回点面子，“这东坡肉……还行吧，火候勉强过关。就是这盛菜的碗，也太糙了。”
苏小小正收拾隔壁桌，回头笑：“卫公子，美食这东西，味道排第一，香味第二，样子和盘子都是锦上添花。”
“咱这小店讲究实用，粗陶碗厚实保温，能让肉一直热乎着，不比那些中看不中用的小盅强？”
歪理！但偏偏没法反驳。
卫熠被噎了一下，哼了一声不吭声了。
他看着苏小小麻利收碗筷，动作熟络还透着股说不出的奇特韵律，忽然问：“你夫君……就是柜台后头那位？看着不象普通人啊。”
苏小小动作顿了顿，笑容没变：“我夫君以前读过点书，后来伤了腿，就在家帮我看店记帐。”
“伤了腿？”卫熠扫了眼谢无戈藏在长袍下看不出异样的腿，又瞅了瞅他手边磨得光滑的枣木拐杖。
“可惜了。”也不知道是说人可惜，还是说这遭遇可惜。
谢无戈这时放下书看过来，声音平平的：“劳公子挂心，旧伤罢了，不碍事。”
四目相对。
卫熠一身少年锐气，谢无戈沉静像冰潭。
空气里好象飘着点说不清的味。
灰衣管家往前挪半步，挡在卫熠旁边，罗辰擦刀的手也停了。
苏小小看看这个又看看那个，突然噗嗤笑了：“二位这是看对眼了？要不我给你们沏壶茶，慢慢唠？”
剑拔弩张的气氛一下就散了。
卫熠收回目光，咳了一声掩饰：“谁要跟他唠。”他站起来，又摆回那副傲娇样子，“明日……我可能不来了。”
“哦？”苏小小挑挑眉。
“本公子来白水城是办正事的，又不是专程来吃饭的。”
卫熠强调，话锋一转，“不过……你手艺还行。这样吧，三天后，我要在你这请一位……长辈吃饭。你看着安排一桌席面，不用太复杂，但要精致有特色，食材必须新鲜。可能办得到？”
请长辈？在这小馆子？
苏小小心里飞快转着念头，脸上爽快应下：“卫公子信得过我，我自然尽力。不知长辈口味有啥偏好？忌口不？预算多少？”
“口味……偏清淡，但别太素。忌口没多少，不吃牛肉狗肉就行。预算你甭管，只管往好的弄，务必让人满意。”
卫熠顿了顿，补充，“办得好有重赏，办砸了……”
“办砸了，卫公子拆了我这店都行。”苏小小接话，笑里透着自信。
“哼，记住你说的。”
卫熠示意管家付钱，直接扔了十两银子，“这是定金。食材要啥特别的，找我管家，他姓秦。”指了指身后的灰衣人。
秦管家上前，对苏小小客气又疏远地点点头：“苏娘子有需要，去醉仙楼天字号院找我就行。”
“好说。”苏小小收起银子。
卫熠带着秦管家走了，还是没瞅街对面的刘掌柜。
等人走远，刘掌柜才小跑过来，扒着门框问：“苏娘子，卫公子又说什么了？”
“没什么，定了三天后的一桌席面。”苏小小说。
刘掌柜眼睛一亮：“在你这儿办宴？好事啊！苏娘子，你这是要发达了！要是能让卫公子和他那位长辈满意，你这‘苏记’在白水城可就彻底站住脚了！”
苏小小笑了笑：“借刘掌柜吉言。对了，你知道卫公子要请的是哪位长辈不？”
刘掌柜摇摇头：“这我哪晓得。卫公子行事神神秘秘的。不过能让他这么上心的，肯定不是一般人。苏娘子，你可得拿出看家本事！”
后院里，谢无戈放下书，皱了皱眉：“宴请长辈……靖安侯府在白水城能有啥熟人？”
罗辰沉声说：“属下立刻去查。”
“小心点，别打草惊蛇。”谢无戈叮嘱，“这位秦管家，也是个练家子。”
苏小小走进来，搓搓手，眼里闪着光：“管他请谁呢，反正又是场硬仗。咱得好好琢磨菜单，既要精致有特色，又得合长辈清淡不素的口味……还得有点新意。”
她拿起炭笔和草纸开始写写画画：“主菜不能少……汤得讲究……时令菜要选最嫩的……点心也得精致点……”
谢小妹凑过来，小声问：“嫂子，那位卫小哥哥的长辈，会不会比他还凶、还挑啊？”
苏小小捏捏她的脸蛋：“再挑，还能有咱谢大将军当年难伺候？你嫂子我不照样把他收服了？”
里屋传来一声不自然的咳嗽。
谢小妹咯咯笑起来，罗辰的嘴角也偷偷弯了弯，又赶紧绷住，抱拳道：“属下这就去探查。”
身形一闪，从后门溜了。
苏小小看着草纸上渐渐成型的菜单，嘟囔道：
“三天……时间有点赶，有些食材得提前准备。刀疤脸大哥那边得再跑一趟，山里的好东西得赶紧弄点来……”
她忽然想起啥，抬头问谢无戈：“你说，咱要不要把阿荞留下的那点北地特产用上？比如她带来的风干野菌，煲汤贼鲜。”
谢无戈琢磨了下：“可以用，突出点本地山野味，但不宜过多，免得盖过主味。”
“那位‘长辈’从京城来，山珍海味见多了，吃点朴实的、尝得出食材本身味道的，说不定更合心意。”
“有道理！”苏小小点点头，在草纸上又添了几笔。