第51章 打造金字招牌(1 / 1)

七夕的巧果,苏小小是当作一桩趣事来做的。

糯米粉掺了细面,加了牛乳和蜂蜜揉团,捏成各种小巧花样:小梭子、小花朵、莲蓬、甚至还有憨态可掬的胖兔子。

用特制的小木模子一压,上锅蒸熟,再刷一层薄薄的野李子酱调的蜜水,撒上炒熟的芝麻。

出炉时,白白胖胖,点缀着酱色和芝麻,可爱得让人舍不得下嘴。

她没打算多卖,只做了几十个,用洗净的荷叶垫着,摆在柜台一角,旁边立个小木牌:“七夕巧果,三文一个,赠有缘人。”

没想到,这无心插柳之举,却成了“苏记”走向金字招牌的第一块叩门砖。

巧果模样新奇,寓意又好,买的妇人小姐不少,更多的是给孩子解馋。

一个穿着体面、象是大户人家嬷嬷模样的妇人,一下子买了十个,说是府里小姐们要“乞巧”。

隔天,这嬷嬷又来了,还带了个面生的丫鬟,点名要再买二十个,并悄悄问苏小小:“我家夫人尝了这巧果,说模样别致,甜而不腻,想问苏娘子,可能订做一批更精巧的,用料再好些也无妨,七夕那日府里宴客要用。”

苏小小心中一动,面上含笑应下:“自然可以。不知贵府是?”

“城南陈府的旁支,我们老爷与陈夫人是本家。”嬷嬷客气道。

又是陈府的关系网。

苏小小恍然,这大概就是陈夫人那份赏赐和认可带来的涟漪效应。

她仔细问了要求,用料、型状、数量、取货时间一一记下,收了定金。

这笔订单不大,但意义非凡。

它意味着“苏记”,开始从满足口腹之欲的吃食,向带有社交、礼节属性的“礼品”或“宴席点缀”迈进。

苏小小敏锐地抓住了这一点。

夜里盘帐时,她对着谢无戈和罗辰提出了思虑几天的想法:“我想给咱们的吃食,正式挂个牌子。”

“牌子?”谢无戈放下手里一卷旧兵书,抬眼看来。罗辰也停止了擦拭他那把从不离身的佩刀。

“恩,‘苏记’的牌子。”

苏小小眼睛亮晶晶的,用手指蘸了茶水在桌面上画。

“以前是小打小闹,摊子、作坊、铺子混着来。现在有了固定铺面,生意也稳了,不能再象以前那样,野李子酱一个样,灶糖一个样,腊味又是另一个样。”

“我的意思是,设计一个统一的标识,刻成章子,以后咱们出的东西,包装上、或者附带的签子上,都盖上这个章。铺子门口,也挂上正式的匾额,就叫‘苏记食肆’!”

她越说越兴奋:“这样一来,客人不管买到咱们的酱、糖、腊味,还是来店里吃饭,都知道是同一家出来的,认的是这个牌子。口碑才能攒起来,以后就算开分号,或者把货卖到更远的地方,别人也认!”

谢无戈静静听着,手指无意识地轻叩桌面。

罗辰则微微蹙眉,似乎在想“挂牌子”和“打仗立旗”是否有异曲同工之妙。

“想法不错。”

谢无戈缓缓开口,“树帜立号,确能聚拢人心,明晰归属。不过,此事虽小,却影响深远。标识需简洁易记,匾额需请人题写,最好有些分量。”

他顿了顿,“你如今与陈府往来,陈老爷虽非高官,但在本地士绅中颇有清名,若能得他或陈夫人一句半字……”

苏小小立刻明白了他的意思——

借势。品牌初期,有名望的人背书,能省去很多力气。

“陈夫人对我一直不错,陈老爷虽只见了一两面,但观其行事,应是方正之人。七夕这笔巧果订单就是个信号。”

“或许……我可以试着问问陈夫人,能否为‘苏记’题写店名?哪怕只是口头允准,对外也是个说法。”

“可试。”谢无戈点头,“标识之事,你可自行斟酌。”

“但需注意,标识一出,你肩上担子更重。凡盖此印,皆代表‘苏记’名声,品质需始终如一,不容有失。否则,招牌一倒,再难树立。”

这话说得严肃,苏小小也收敛了笑容,郑重道:“我明白。放心,吃的方面,我绝不敢糊弄。”

罗辰在一旁闷声道:“若有宵小仿冒,或借名生事,交给我。”

苏小小笑了:“那以后‘苏记’的安全和‘打假’,可就靠罗校尉了!”

接下来几天,苏小小一边精心准备陈府旁支的巧果订单。

选用更精细的米粉、掺入少许牛乳增香,模具也重新雕刻了几套更雅致的花样,一边琢磨标识设计。

她画了无数草稿:

简单的“苏”字变形、碗筷图形、麦穗环绕……都觉得要么太普通,要么太复杂。

最后,她看着灶膛里跳跃的火苗,忽然灵光一闪。

她画了一个圆圈,代表锅釜。圆圈中心偏上,画了一簇简化的、向上跃动的火焰纹。火焰之上,是一个古朴的篆体“苏”字。

整体寓意“灶火不息,苏味长传”,既点明餐饮根本,又带点炊烟袅袅的温暖生活气。

她把草图拿给谢无戈看。

谢无戈端详片刻,道:“火形可再简练些,略显繁复。‘苏’字用篆体甚好,古朴稳重。”

他用手指虚点修改了几下。苏小小按他说的调整,果然整体看起来更协调醒目。

“就它了!”

苏小小拍板,立刻去找相熟的木匠刻章,又订制了一批统一的小陶罐和油纸,准备用于包装酱料和小食。

另一边,她挑了个天晴气朗的暖午,带上新做的一批巧果,特意做得更精巧些。

还有几罐最新熬制的野莓酱,用了更透明的琉璃小罐盛放,系上雅致的丝绦,去了陈府。

送完东西,她并未直接开口求字,而是闲聊般说起自己开了个小食肆,生意尚可,便想着规整一番,挂个匾额,也好让客人认门。

陈夫人何等聪慧,闻言便笑道:“这是正经事。开店立业,是该有个堂堂正正的门面。你那‘苏记’二字,可想好请谁题写?”

苏小小顺势道:“正为此事犯愁呢。民女见识浅薄,认得的有学问之人不多。夫人您见识广博,不知可否给民女指点一二?”

陈夫人看了她一眼,眼中带着了然和几分欣赏。

这丫头,是想借她的面子,却又懂得迂回,不直接索要,显得知进退。

她沉吟片刻,道:“我家老爷近日倒有闲遐,他那手字,在白水城也算拿得出手。只是他向来不喜为商贾题字……”

苏小小的心微微一提。

却听陈夫人话锋一转:“不过,你做的吃食,老爷也尝过几次,颇合他清淡口味。你今日送来的巧果和野莓酱,我看着也雅致,不落俗套。”

“这样吧,东西我留下,晚些时候拿给老爷瞧瞧,替你提一句。成与不成,却要看你的造化了。”

这便是极大的面子了!

苏小小连忙起身,真心实意地行了一礼:“多谢夫人成全!无论成与不成,夫人的恩情,民女都铭记在心。”

离开陈府时,苏小小脚步轻快。

陈夫人肯开这个口,成功便有了六七分指望。陈老爷为人清正,若他愿意题字,对“苏记”初期名声的帮助,将不可估量。

三天后,陈府管家亲自来到“苏记”,将一个卷轴交给了苏小小。

苏小小压下激动,在柜台上小心展开。

只见卷轴上写着两个大字——“苏记”。

笔力遒劲,结构端正,于沉稳中透着一股开阔之气,墨色饱满,力透纸背。落款是“白水陈守拙题”,并盖有一方私印。

陈守拙,正是陈老爷的名讳。

“老爷说,苏娘子自力更生,手艺惠人,其行可勉。字已题就,望好自为之,勿负此匾。”

管家传话道,语气比往日更客气了几分。

“请管家一定转告陈老爷和夫人,民女必谨记教悔,诚信经营,绝不姑负这份厚爱!”

苏小小郑重应下,又封了一份厚厚的谢仪请管家带回。

匾额很快制作好,黑底金字,“苏记食肆”四个大字在阳光下熠熠生辉。

择吉日,在阵阵鞭炮声中,之前简陋的“苏记”招牌被取下,匾额被稳稳挂在了店铺门楣之上。

同时,店里所有出品,从酱料罐的封口纸,到包点心的小油纸包,乃至给客人打包的食盒上,都盖上了那枚崭新的“灶火苏印”。

新的招牌,新的标识,正式亮相。

店里的老客纷纷道贺,好奇地打量着那枚红印。

刀疤脸拍着胸脯保证,以后这条街谁不认识这印子,他带兄弟去“说道”。

连罗辰看着那匾额和标识,冷硬的脸上也似有一丝松动,仿佛看着一面新竖起的、值得守卫的旗帜。

谢无戈没有到前店来,但苏小小回到后院时,看见他拄着拐,静静站在能望见店门的方向,看了许久。

夜晚,苏小小抚摸着帐本扉页上新盖的“灶火苏印”,对正在泡脚的谢无戈说:“咱们的‘苏记’,今天算是真正立起来了。”

谢无戈“恩”了一声,将擦脚的布巾放到一边,忽然道:“今日,我试着不用拐杖,站了五息。”

苏小小猛地转头看他。

昏黄的灯光下,谢无戈的脸庞依旧瘦削,但眼神却如寒星般亮得慑人。

他没有眩耀,只是平静地陈述一个事实。

苏小小的心脏,却象被那簇“灶火”烫了一下,骤然滚热起来。

品牌立起来了,他的腿,也在一点点找回力量。他们的路,似乎都在向着光亮处,扎实地延伸。

“真好。”千言万语,最终只化作这两个字。

苏小小笑起来,眼中有光,“明天想吃点什么?庆祝一下?”

谢无戈看着她璨烂的笑容,嘴角几不可查地弯了一下。

“随你。”

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