家禽安置妥当的第二天，程穗宁一睁眼就惦记起粮窖里的那批土豆。
她掀开挖在院角的粮窖盖板，一股阴凉潮湿的气息扑面而来。
土豆不可催芽过早，清明前春寒未消，芽体易被冻伤成“僵芽”，下种后难扎根；也不可过晚，芽体过短，下种后出苗迟缓，误了生长期。
眼下这个时候，就刚刚好。
土豆有休眠期，直接埋进土里，怕是十天半月都冒不出芽，就算出了苗，也东倒西歪的，长不整齐。
催芽就是要打破这休眠，让土豆早早醒过来，这样播种之后，出苗能快上好些天，赶在秋蝗来之前，就能结出小土豆了。
不过这活，她一个人可干不了。
程穗宁跟个土拨鼠似的钻出了粮窖，扬着嗓子喊：“爹娘！哥哥嫂嫂！快来帮忙啊！”
她这一嗓子喊得响亮，程家人手忙脚乱地从各个屋子里跑出来。
绍春华明显是没睡饱，站在原地连着打了三个大大的哈欠，眼泪都快出来了。
程穗宁眨巴眨巴眼，凑到她跟前，一脸好奇地问：“二嫂，你昨夜干啥去了？怎么困成这样？”
绍春华闻言，像是想起了什么羞人的事，面颊腾地一下红透了，狠狠瞪了身旁的程铮一眼。
程铮被瞪得有些不自在，抬手摸了摸鼻子，故作镇定地咳嗽两声，眼神飘向了院墙上的麻雀，半点不敢看她。
其余人瞧见这光景，都忍不住露出心照不宣的笑，低着头假装整理衣角，肩膀却微微耸动着。
程明玥年纪小，哪里懂这些弯弯绕绕，拽着温兰的衣角，一脸天真地问：“娘，为什么大家都在偷笑啊？”
温兰忍着笑，伸手摸了摸她的面颊，柔声哄道：“没什么，就是你二嫂昨夜没歇好罢了。”
苏秀云站在一旁，笑眯眯地接了句：“依我看呐，可能玥玥很快就能有弟弟妹妹了。”
程明玥听得一头雾水，看看温兰平平的肚子，又瞅瞅绍春华没什么变化的腰身，小眉头皱得紧紧的，满心疑惑这弟弟妹妹到底要从哪里蹦出来。
绍春华被这话臊得慌，连忙红着脸挥手，岔开话题道：“小妹！你不是喊我们来帮忙吗？到底要干啥啊？”
程穗宁一拍手，指着粮窖方向道：“就是粮窖里那批土豆，得先挑种切块，再催芽，数量多着呢，少了人手可不行。”
绍春华挽起袖子应得干脆：“没问题！你说咋做，我们都听你的。”
程穗宁直起身，扬声道：“先来几个人，把粮窖里的土豆都运上来！”
程家几兄弟齐声应道：“没问题！这就去！”
不多时，一袋袋土豆便被依次运了上来，在院里堆成了小山。
程穗宁蹲在土豆堆前，拿起一个土豆掂了掂，手把手教温兰和绍春华挑种。
“皮软的、芽窝发黑的，全挑出来丢了，只留个头匀称、没斑没腐、芽窝鼓溜溜的。”
“好！”说罢，温兰和绍春华便蹲下身，仔细地翻拣起来，将挑出的坏土豆丢到一旁的竹筐里。
紧接着，程穗宁扭头看向一旁的程守业：“爹，麻烦你去多弄点草木灰来，后面要用。”
程守业点点头：“没问题，爹这就去准备。”
苏秀云走上前，笑着问：“乖宝，那娘呢？娘做啥？”
程穗宁简单思索了一瞬，抬手摸了摸肚子，笑着对苏秀云说：“娘，得麻烦你去多烙几张饼，大家吃饱了才有力气干活。”
苏秀云眉眼弯弯：“好！娘这就去！”
一旁的程明玥在原地蹦蹦跳跳：“小姑姑，小姑姑，玥玥呢？玥玥做什么？”
程穗宁捏了捏她的小脸蛋：“玥玥跟着奶奶一块去灶房烙饼吧，等饼烙好了，来喊我们去吃。”
程明玥用力点头：“好！”随后便牵着苏秀云的手，一蹦一跳地往灶房去了。
挑好的土豆被搬到院里，程穗宁取来一把干净菜刀，边切边示范。
“切成小块，每块都得带一两处芽窝，重量也得够数，太小吃不饱养分，芽长不壮！”她切下一块，掂了掂，“就这么大，刚好！”
众人都探过头来，目光落在她手里的薯块上，瞧清了大小和芽窝的位置，纷纷点头表示明白。
程铮率先拿起小刀，学着程穗宁的模样，先对着土豆比划好尺寸，稳稳落下刀，动作逐渐熟练起来。
程柏则细心些，每切一块都要凑近看一眼，确认带了芽窝才放进盆里，生怕漏了关键。
家里的刀不够，进度慢了不少。
程守业把满满两大筐草木灰送回来，瞧见这情形，当即扭头去找街坊四邻借刀。
没多大功夫，就拎着四五把磨得锃亮的菜刀回来。
众人得了新刀，效率顿时提了上来，院里顿时只剩菜刀切土豆的“笃笃”声。
土豆的数量着实不少，切了好一阵，众人的胳膊都有些发酸。
苏秀云端着一摞烙饼从灶房出来，香气飘得满院都是，笑着喊：“先歇会儿！吃口饼垫垫肚子再干！”
程穗宁率先放下菜刀，揉了揉酸胀的手腕：“正好，也该喘口气了。”
众人纷纷停手，围坐在院中石桌旁，拿起烙饼就着咸菜吃了起来。
苏秀云笑着给众人添上温水：“不够再烙，管够！”
大家边吃边闲聊，歇了一会，填饱肚子后，又各自拿起菜刀，重新投入到切薯块的活计中。
这下力气足了，“笃笃”声再次响起，比先前还要利落几分。
切好的薯块被倒进木盆，程穗宁指挥着大家往上面撒草木灰：“都蘸匀了！这东西能防切口烂，还能补地力，芽长得旺！”
把薯块都均匀的裹上草木灰之后，她领着大家院子角落走，这里暖和向阳，最适合催芽。
程穗宁先让程铮在地上铺了寸厚的麦糠，又洒了些温水润透，反复用手摸了摸：“这样就好，别太湿，不然要霉烂。”
接着她蹲下身，把薯块芽窝朝上，一个个摆得整整齐齐，其他人也上手帮忙。摆完一层，又铺上半寸厚的麦糠，再把先前空余出来的麻袋盖在上面保温。
最后程穗宁伸手探进麦糠里，感受了一下温度，温热不烫，正好。