隨著时间流逝,鸡皮被炙烤得渐渐捲曲,表面泛起气泡,顏色从苍白转为诱人的金黄,脂肪层融化后渗进皮中,让整块皮都变得晶莹油亮。
萧宇转动木棍,確保均匀受热。
烤好一块,他迫不及待地撕下一小条,鼓起腮帮子吹了吹,送入口中。
外皮酥脆,內里带著融化的油脂,鲜香扑鼻,没有额外调料却自带一股野性的鲜美。脂肪在舌尖化开,热量直衝全身,让他不由得眯起眼睛。
直播间里忍不住吐槽:
【主播也太会吃了吧!】
【又开始深夜放毒了!】
【鸡皮不腻吗?一点盐调料都没有,能好吃吗?】
【我看著应该挺香的!】
【用户“真香!”。】
“口感还不错!”萧宇笑了笑,“这脆度,这油香在野外能吃到这个,已经很不错了。”
虽说味道淡了点,但是焦脆的口感还是让萧宇吃得津津有味。他一连烤了好几块,吃得嘴角油亮,胃里又添了股满足的暖意。
萧宇一连吃了大半张鸡皮,因为油脂太多,吃到后面感觉到有些腻,於是他只好把剩下的几块鸡皮条掛到燻肉架上,让余烟慢慢入味,明天就能当耐嚼的零食囤著。
处理完这一切,萧宇擦了擦手,把铸铁锅洗乾净,给自己简单煮了个鱼汤。
这次没有盐的调料,鱼汤的风味明显没有之前的那么丰富,喝起来也有些寡淡。
不过,好歹还是顺利地將飢饿和口渴值都补充到了90以上。
不过此时的精力值只剩下了16点,吃饱喝足后,萧宇衝著镜头打了声招呼:
“朋友们,今天就到这儿。明天咱们的任务就是把鹿皮完工,把洞口封上。还有咱们的木头用得有点快,明天得多砍点树,不然都不够添柴的了。”
关上直播间,萧宇从所剩无几的硬木中抽出两块添进壁炉里,隨后躺在床上,用衝锋衣盖著。
火光映在脸上,带著一丝疲惫却满足的笑意,萧宇很快便进入了梦乡。
一夜好眠。
洞口位置,壁炉里散发著微微的热量,勉强维持著洞穴內相对宜人的温度。
当清晨的第一缕阳光穿透薄雾洒在洞口时,萧宇准时睁开了双眼。
这或许是他这十几天来睡得最舒服的一觉。
乾草和松针铺垫的软床,加上离地的设计,不仅完全隔绝了地面的阴冷湿气,那种微微下陷的包裹感更是给了他极大的安全感。
萧宇坐起身,大大地伸了个懒腰,浑身的骨节发出一阵愉悦的轻响,昨天劳累的酸痛和疲惫已经完全消失。
他习惯性地点开面板。
“好像又冷了。”萧宇搓了搓手臂,起身把衝锋衣套上。 温度的下降是肉眼可见的。如果没有这处庇护所和充足的柴火,这种清晨绝对能把人冻得浑身僵硬。
萧宇翻身下床,先是往壁炉里添了一把易燃的樺树皮和细枝,鼓起腮帮子吹了两口气,將暗红的炭火重新唤醒。
火苗窜起,带来的热度让他稍微舒展了一些。然后他又將最后几块硬木添进去,火焰渐渐旺盛起来。
紧接著,他打开了直播间。
【滴!直播已开启。
看著不断上涨的观看人数和金幣收益,萧宇的心里又多了几分底气。
“早安,各位朋友!新的一天开始了。”
萧宇精神抖擞地对著镜头打了个招呼,“今天我特意起了个大早,趁著天气还不错,咱们应该一上午就能把那张鹿皮彻底处理好。”
“不过在那之前,咱们得先把肚子填得饱饱的。”
萧宇走到洞口,从烟燻架的最顶层取下了那只熏了一整夜的石南鸡和鸡杂,还有那小半片鸡皮。
原本鲜嫩的鸡肉此刻已经变成了一种诱人的琥珀色,表皮紧致油亮,在晨光下泛著诱人的光泽。那是橡木长时间低温慢熏赋予的独特质感。
萧宇將这些食材都运回洞內,然后將登机箱上的內臟片紧了紧,腾出一点位置,放下了鸡杂。
隨后,他將那只石南鸡撕下一半,放在小木桌上,剩下的则是掛在了通风处。
他没有架锅烧水,而是直接將这半只熏好的石南鸡用一根粗木籤子串起来,架在壁炉最旺的炭火上方。
冷硬的油脂遇到高温,瞬间开始融化。
仅仅几十秒,金红色的鸡皮表面开始冒出细密的小油泡,原本乾瘪的表皮变得酥脆鼓胀,一阵阵香气在热气下激发出来。
“太香了”萧宇咽了口口水,感觉胃部在剧烈收缩“不知道这已经灭绝的石南鸡会是什么味道。”
等鸡肉表面烤得焦黄酥脆,甚至有些边缘微微焦黑时,萧宇这才將这半只石南鸡从火焰上取了下来。
微微吹凉后,他立刻伸手把著鸡爪,將鸡的整个大腿撕了下来。
“咔嚓!”
酥脆的表皮碎裂,露出了里面紧实深红的肌肉纤维。
萧宇舔了舔嘴唇,狠狠地咬了一大口。
牙齿切开酥脆的烟燻外皮,紧接著是对抗那种富有嚼劲的紧致肉丝。
这只鸡在死前充满了活力,肉质丝毫不柴,反而越嚼越香。
浓缩的咸鲜味、橡木的烟燻味,混合著重新溢出的油脂,在口腔里爆炸开来。
“唯一的不足是味道有点淡,要是有些食盐就好了。”萧宇下意识地看向那盒放在阴凉处的鱼子酱。
为了保留这顶级的食材,他用了所有的盐。不过他不后悔,为了这顶级的鱼子酱,一切都是值得的。
虽然没有食盐,但是肉类本身的一股淡淡的鲜咸还是让萧宇吃得有滋有味。
他像一头进食的野兽,半只鸡很快就被他风捲残云般地吃完。
直播间里看著都有些羡慕:
【主播真是名副其实的美食家啊,这胃口真好!】
【怎么感觉主播每天都是大鱼大肉的?】
【快点吃吧!我已经迫不及待想看鹿皮的成品了!】
【用户“催更狂魔”。】
吃完半只鸡,又喝了一点水,萧宇满意地砸了咂嘴,感觉胃里暖洋洋的,状態极佳。
“好了,咱们准备开工!”