第139章 秋储大计
这次在入秋前抢种的胡萝卜和芜菁，它们的种收比都是2000！
胡萝下每亩地需要播种2斤种子，种植150亩，总共产出60万斤的胡萝下。！
在这其中，贝拉发挥的作用最大。
她通过森林权柄知晓土地的肥力状况，指导农民合理种植作物，让农田的产量大幅提升。
这比洛斯的指导更有效、更直接，毕竟他不会与大地对话。
胡萝卜和芜菁并非所有部位都可食用，去除不可食用部分后，两者总产量仍有325万斤！
这批蔬菜也足够养活领地所有人长达11个月！
这下子，如何保存大量的蔬菜，反而成了洛斯头疼的问题。
现在距离秋耕的到来还有三天，他必须抓紧时间。
洛斯收好拉尔夫管家撰写的亩产记录纸，站在高台上俯瞰远处的农田。
普通肥料所剩不多，需节省使用，最多仅够支撑1500亩熟地的秋播。
牧场必须重新激活，土地需要大量的粪肥。
但是这样的话，三圃制就不适合推广，需要更先进的四圃制！
不过得先看一下秋耕期间能开垦出多少土地。
这样他才能划分种植区域，安排农田的人力。
洛斯带着拉尔夫管家回到黑石庄园，开始口述蔬菜的入库计划，拉尔夫管家在一旁记录要点。
今夜，侍从惊讶地发现领主大人书房烛火没有熄灭，一直亮到天明。
清晨，朝阳的金辉洒在黑石庄园的大门。
一名名侍从带着领主大人的命令，消失在大门口，奔向各自的接收人。
第一天。
洛斯将4700名奴隶和农奴编入多个队伍。
在临时仓库区入口的空地上，1500人分成数列坐着，每人身前放着三个巨大的藤筐。
第一个人从仓库区的边缘抱起一堆带泥的芜菁，随后返回原位。
他用手擦去根茎上的泥，快速检查。
完好的芜菁被放入左手边的筐，有擦伤或虫眼的芜菁则被放入中间的筐。
最后，他用短刀割下芜菁叶，放入右手边的筐。
筐被装满后，另外有人抬走，空的筐被迅速补上。
一辆辆马车在一旁排队，待车厢装满后，调转车头离开，前往处理区。
与此同时。
老汤姆按照领主大人指示，在地势高燥、地下水位低的地方挖掘大型地窖群o
第三天。
洛斯把正在分拣的人力抽出1200人，聚集在10个已经挖好的地窖入口外，一旁堆着大量的干沙。
地窖内，众人分列两排，从入口延伸至窖底。
入口处的人用木锹将干沙装入麻袋，麻袋通过人力传递至窖底。
窖底的人解开麻袋，将沙土倒在脚下。
另一批人传递下来完好无损、未经水洗的芜菁根和胡萝卜，逐个码放在沙土上。
码放一层蔬菜，就复盖一层沙土。
沙土能恒定湿度、隔绝空气，防止蔬菜萎蔫或腐烂。
同时，芜菁叶片富含维生素，是宝贵的营养来源，必须妥善处理。
洛斯把它们通过晾晒制成干菜，以及腌渍制成酸菜。
他再次从分拣的人力中抽出1200人。
其中600人分为三组，让他们在河边工作。
第一组将芜菁叶在河水中漂洗，洗净的叶子被放入旁边的藤筐，第二组将藤筐抬到广场，广场上支着二十口大铁锅，锅下煤炭熊熊燃烧，锅中水已经沸腾。
农奴将叶子倒入锅中，用长木棍搅拌。
煮时用长木棍搅拌计数三十下后，用铁丝笊篱捞出，沥干水分。
然后由第三组的人摊铺在广场上事先清理出的空地上晾晒，随后有专人用木叉翻动叶子。
另外600人坐在广场另一侧，每人身前放着木盆和陶缸。
他们从筐中取出芜菁叶，放在木墩上，用刀切碎。
将切碎的叶子填入陶缸，每铺一层菜，撒一把盐。
最后压上干净的石头，使菜叶完全浸没在自身渗出的盐水中。
当陶缸装满后，另一批人负责盖上木盖，并用泥浆密封缸口缝隙。
密封好的陶缸被两人一组抬进仓库整齐码放，在阴凉处自然发酵。
酸菜不仅能长期保存，还因发酵产生独特风味和有益菌，可预防坏血病。
第七天！
地窖的入口被木板和稻草封死，预留通风孔，根据外部气温开合，将内部温度维持在2摄氏度左右。
广场上干透的菜叶变得酥脆，被装入密封陶罐或麻袋，收纳入库并存于干燥处，食用前用水泡发即可。
随着最后一口腌菜缸封入仓库。
洛斯指挥4700人同心协力，把所有蔬菜妥善存储。
历时七天，为领地储备了越冬所需的充足食物。
在这期间，洛斯还马不停蹄地前往工坊，命令艾克打造秋耕所需的重型、农具、挽具等等。
一开始，洛斯的领地拥有二十匹拉重型的挽马。
随后乔治的商队给洛斯带来了五十匹挽马。
最后，亨利大商人组织三千名奴隶来到黑石镇时，为洛斯提供了230匹拉重型的挽马。
可惜并不是和奴隶一样免费，不过也是低价卖给了洛斯。
这也是他在鹰喙口未拒绝小商人密信的原因。
同时也证明了，亨利大商人还有很多的油水可以榨干。
不得不说，东境的大商人们也是下了血本。
在一个典型的庄园里，同时拥有300匹专门用于耕作的健壮挽马是几乎不可能的。
挽马是昂贵资产，需要大量饲料和照料，是领地的牧场里所要照顾的对象。
一个大型庄园能拥有十几套型队就已经非常富有了。
现在洛斯的领地总共有300匹挽马，一天可开垦750亩的土地。
但是秋耕又和春耕不一样！
春耕的重点是破碎土块、平整土地，确保种子能与土壤紧密接触，并快速发芽。
秋耕需深耕土壤，为作物根系创造更深的生长空间。
让作物根系能在冬季扎得更深，增强抗寒能力。
型地深度通常更深、更彻底，需要使用重型型，进行多次翻耕。
翻出的大土块留待整个冬季的冻融循环来自然破碎，改善土壤结构。
现在时间是九月二十二日。
洛斯已经浪费了两天的宝贵秋耕时间，现在还剩下一个月的时间，他必须抓紧行动。
于是，众人在完成存储蔬菜的大型任务后。
又在洛斯的指挥下，开始进行忙碌的秋耕。
300匹挽马被套上挽具，分成75支型队。
一支型队由四匹挽马、一名驭手、九名人力组成。
洛斯将75支型队分为两个大队。
第一大队由30支型队组成，总共300人负责原本的1500亩熟地。
同时，熟地要执行三遍犁耕法，也就是浅耕灭茬、深耕翻垄、播种松土。
这三十支型队又被分成三个轮作组，每组专门负责1500亩地中的500亩。