一旁的克里斯看著这些对西方人而言颇为“惊悚”的食材，听著杨川如数家珍的报菜名，脸上的表情从最初的好奇变成了深深的敬畏和一丝茫然。
他小心翼翼地指了指那几只牛蛙：“yang，这些真的能吃？”
然后又看了看白花花的鸡爪：“这些不是应该扔掉的吗？”
“上帝啊”克里斯双手抱头，“yang，你確定这些它们能变成美味的食物？”
他努力控制著自己的表情，但眼神里的怀疑和一丝退缩清晰可见。
看著克里斯脸上的表情，杨川忍不住哈哈大笑起来。
他其实很能理解这种文化差异带来的衝击，就像当初佐伊对糖醋排骨的痴迷在他们看来有些不可思议一样。
“当然能吃！克里斯，相信我！”杨川拍了拍克里斯的肩膀，眼神里闪烁著美食家的自信光芒，“这些东西在我们的饮食文化里，可是被称作『下水』或者『边角料』的宝贝！处理好了，味道绝对是一绝，比普通的猪排牛排还要有风味！”
佐伊的目光落在被克里斯拉开的袋口处——那个硕大的猪头毫无遮拦地呈现在眼前。
她镜片后的灰蓝色眼眸猛地一缩，下意识地后退了半步，眉头深深蹙起，平日里清冷无波的表情罕见地裂开一道缝隙，露出了毫不掩饰的惊愕与不適。
她抿紧了嘴唇，仿佛在强压下某种翻腾的感觉。
这些形態“完整”的食材，显然超出了这位理性学霸对於“食物”的常规认知范畴，尤其是当它们以如此“原生”的状態出现时。
徐燁在一旁看著杨川面对“宝藏”的兴奋和两位外国友人的“花容失色”，嘴角噙著一丝瞭然的笑意。
这些食材在东西方饮食文化中，確实存在著巨大鸿沟。
“相信我，克里斯。”杨川的语气充满了不容置疑的热情和篤定，“中华料理的魔法就在於化腐朽为神奇，点石成金！这些食材，只要经过合適的处理，就能焕发出令人难以置信的美味。你想想螺螄粉，想想臭豆腐，当初你们不也觉得抗拒吗？结果呢？还是不是吃的那么高兴。
他適时地拋出了成功的先例。
提到螺螄粉和臭豆腐，克里斯的眼神闪烁了一下，似乎被说动了些许，但看著眼前的猪头和牛蛙，那份根深蒂固的视觉衝击和气味带来的不適感依然占据上风。
杨川看了看腕錶，下午三点多。
现在就开始做晚餐確实早了点，而且小组討论才进行到一半。
但眼前这些宝贝食材，尤其是猪头和下水，处理起来非常耗时，必须提前准备。
他很快就有了主意，於是他掏出手机，点开了他们几个核心成员所在的“yuy小分队”微信群，手指翻飞地打字。
消息发出，几乎是瞬间就有了回应。
【庞虎】：臥槽？！真的假的？！猪头？牛蛙？等我！这把打完就泉水掛机！马上到！（火箭发射jpg）
【李华】：收到！猪头卤起来！乾锅牛蛙！等我！（口水直流jpg）
【胡俊峰】：好东西！这就来！我来处理下水！
【陈思琪】：啊啊啊！鸭舌！我的爱！马上到！等我洗个手！（飞奔jpg）
不到两分钟，楼上就传来一阵乒桌球乓的急促脚步声和兴奋的嚷嚷声。
“猪头在哪？让我看看！”
“牛蛙！活的吗？多大个儿？”
“华仔你慢点！別摔了！”
只见庞虎连拖鞋都跑丟了一只，第一个衝下楼梯，脸上是抑制不住的狂喜，眼睛像探照灯一样扫视客厅，瞬间锁定了地上的黑色袋子和保温箱。
他一个箭步衝过去，拉开袋子，看到那颗完整的猪头时，不仅没有半点不適，反而像看到稀世珍宝一样，激动地“嗷”一嗓子：“我的天！好傢伙！这猪头真俊！肥瘦正好！川哥，卤猪头肉！拆骨肉拌黄瓜！猪耳朵切丝！绝了！”
紧隨其后的李华也凑过来，看到猪肚猪肠，眼睛放光：“这大肠真肥啊！可以做干煸肥肠！大肠面！统统都安排上！”
胡俊峰则沉稳地打开了保温箱，看著里面十几只健硕的牛蛙，点点头：“个头够大，腿肉饱满。泡椒牛蛙，乾锅牛蛙，或者水煮牛蛙，我感觉我口水都要流下来了。”
陈思琪是最后一个到的，目標明確地直奔装著鸭舌和鸡爪的袋子，捧起一盒饱满的鸭舌，笑得眉眼弯弯：“哇！这么多鸭舌！酱香的！五香的！还有泡椒凤爪！我可以做一大盆！”
四人围著这些“宝贝”，七嘴八舌地討论著做法，脸上洋溢著纯粹的对食材的渴望和喜悦，与旁边克里斯和佐伊的“如临大敌”形成了极其鲜明的对比。
克里斯看著庞虎爱不释手地摸著猪耳朵，嘴角抽搐。
佐伊则微微侧过脸，似乎不太想直视那过於生动的画面。 “行了行了，別在这儿流口水了。”杨川笑著打断他们，“我们这边小组討论还没完呢。老胡、华仔，你们俩辛苦点，把这些宝贝都抬到隔壁別墅的厨房去，先初步处理起来。猪头去毛焯水，下水再仔细清洗几遍，用麵粉和醋搓！牛蛙宰杀去皮去內臟，鸭舌鸡爪解冻清洗。思琪和胖虎也去帮忙，思琪负责鸭舌凤爪，胖虎力气大，帮老胡处理猪头。动作麻利点，处理乾净了晚上开大餐！”
“好嘞！”四人异口同声，干劲十足。
胡俊峰和李华立刻行动起来，小心翼翼地抬起装猪头和下水的黑袋子。
庞虎则自告奋勇地抱起那个沉甸甸的保温箱，陈思琪拎著装鸭舌鸡爪的袋子，四人像捧著圣物一样，兴高采烈、浩浩荡荡地往隔壁別墅的厨房转移。
他们闹哄哄离开的动静，自然也惊动了隔壁別墅里的朱利安、马库斯、安娜和杜克。
他们本来在客厅或自己房间休息，听到动静好奇地探头出来。
“hey，你们在搬什么？那么大一袋？”朱利安看著胡俊峰和李华抬著的黑色大袋子，好奇地问。
“还有那个保温箱，神神秘秘的。”安娜也凑了过来。
当他们跟著来到隔壁別墅的厨房，看到胡俊峰小心翼翼地从袋子里取出那个完整的、带著耳朵和鼻吻的猪头放在料理台上时，所有人都倒吸了一口凉气，集体石化。
“oh! on dieu!（我的上帝！）”马库斯的法语惊呼脱口而出，他捂著嘴，湛蓝的眼睛瞪得溜圆，像是看到了什么恐怖片道具，“这这是个头？猪的头？你们要吃它？”
他的声音带著难以置信的颤抖。
“jes christ!” 杜克这位平时有些木訥的德国壮汉也忍不住爆了粗口，下意识地后退了一步，仿佛那猪头会咬人似的。
安娜更是夸张地尖叫一声，躲到了朱利安身后，只露出一双充满惊惧的眼睛：“天哪！太可怕了！它它还在看著我！你们疯了吗？”
她指的是猪头那半睁的眼瞼。
就连一向对新奇食材接受度很高的朱利安，此刻也罕见地皱紧了眉头，眼神里充满了困惑和强烈的排斥，身体微微后倾，表达著无声的抗拒。
而当庞虎打开保温箱，熟练地拎出一只肥硕、皮肤湿滑、四肢伸展的牛蛙展示给他们看时，厨房里的尖叫声和倒吸冷气的声音达到了高潮。
“青蛙？！活青蛙？！”朱利安的声音都变调了，“no， no， no! this is too uch!”
“ew! 把它拿开！”安娜捂著眼睛不敢再看。
马库斯和杜克虽然没有尖叫，但脸上的肌肉紧绷，写满了“无法理解”和“拒绝接受”。
面对外国友人们如此激烈的反应，庞虎、李华他们反而觉得有些好笑。
“別怕別怕，都死了，冷冻过的，很新鲜！”庞虎晃了晃手里的牛蛙，试图解释，但这动作只让安娜又发出一声短促的惊叫。
“这是牛蛙，不是你们池塘里那种小青蛙，肉可多了，特別好吃！”李华也试图安（诱）抚（惑）。
“美食！这是顶级食材！”胡俊峰一边麻利地给猪头淋上开水准备烫毛，一边言简意賅地强调，手上动作不停。
陈思琪则比较实际，她拿起一根鸭舌，在朱利安面前晃了晃：“看，这个，鸭子的舌头，卤出来又嫩又入味，一小根就能嗦半天，可香了！”
安娜看著那细长的鸭舌，脸上的表情越发惊惧：“舌头？！鸭子的舌头？！哦，不这太可怕了！”
然而，人类的本质之一就是“真香”和“好奇害死猫”。
最初的强烈衝击和生理不適过去后，看著庞虎他们那副理所当然、甚至带著神圣使命感处理食材的样子，朱利安他们內心的好奇和探究欲开始慢慢压过了恐惧。
虽然身体还保持著一定的安全距离，但目光却不由自主地被吸引过去。
朱利安强忍著不適，往前挪了一小步，指著胡俊峰正在用喷枪燎烧猪头上细小绒毛的动作：“hu，你你在烧它？为什么？”
“去毛，去异味，让皮更紧致。”胡俊峰头也不抬，专注地移动著喷枪，火焰舔舐过猪皮，发出滋滋声和轻微的焦糊味。
马库斯看著李华正在用麵粉和醋反覆揉搓清洗的猪大肠，眉头皱得更紧了：“这样真的能洗乾净吗？不会有味道？”
他努力寻找著合適的词。
“当然能！”李华自信满满，举起一段已经被搓洗得泛白、几乎没什么异味的大肠，“看到没？麵粉和醋能吸附脏东西和异味，再用清水反覆冲洗，直到水清为止。等做好了，你就知道它有多香了！”
安娜虽然还躲在后面，但眼睛却忍不住瞟向陈思琪那边。陈思琪正將一盒盒鸭舌倒入盆中，加入盐和麵粉搓洗，动作流畅。
“那些小舌头真的好吃？”安娜的声音带著一丝犹豫的好奇。
“超级好吃！”陈思琪热情地安利，“口感特別，又嫩又弹牙，滷汁的味道全吸进去了，啃起来有滋有味，停不下来！等川哥滷好了，你一定要试试！”
安娜看著那些小小的鸭舌，想像著“又嫩又弹牙”的口感，脸上的恐惧似乎褪去了一些，取而代之的是一种將信將疑的困惑。
杜克依然沉默，但目光在猪头、牛蛙、鸭舌之间来回扫视，显然也在进行激烈的思想斗爭。