周日的早晨,別墅里一片寧静,只有客厅的掛钟发出轻微的滴答声。
杨川在生物钟的作用下醒了过来,轻手轻脚地从床上爬起来,看了看手机,才早上八点。
他揉了揉眼睛,洗漱完毕后套上一件深蓝色的卫衣,径直走向厨房。
周末大家一向都喜欢睡懒觉,估计不到九十点钟不会有人起床。
正好可以利用这段时间,给伙伴们准备一顿丰盛的早午餐。
“今天做虾仁小餛飩和炸酱麵吧。”杨川自言自语道,系上围裙,然后打开系统商城,直接兑换了一些小餛飩皮、肉糜和虾仁。
往肉糜里放入白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油等调料,搅拌均匀之后,小餛飩的肉馅就准备好了。
接著他又取出一个不锈钢料理盆,往里面倒入麵粉,加入適量的水和一点点盐,开始揉面。麵团在杨川的手中逐渐变得光滑有弹性,最后揉成了一个完美的球形。
他盖上薄膜先,放到一旁醒发。
接著,杨川开始包餛飩。
他取出一片薄如蝉翼的餛飩皮,用竹片挑了一小团肉馅放在中央,再放上一个完整的虾仁,手指灵巧地一捏,就是一个小巧的小餛飩。
他的动作很快,一个个小巧精致的餛飩整齐地排列在撒了麵粉的托盘上,像一队等待检阅的小士兵。
“川哥,这么早就起来了?”李华打著哈欠出现在厨房门口,头髮乱得像鸡窝,眼睛还半眯著。
“早啊,华仔。”杨川头也不抬,手上的动作丝毫不停,“怎么不多睡会儿?”
“肚子饿了。”李华嘿嘿笑著揉了揉肚子,凑近看杨川包餛飩,“今天吃小餛飩呀?”
“嗯,还有炸酱麵。”杨川笑著回答,“你来得正好,帮我烧一锅水,一会煮餛飩用。”
李华听话地去烧水,顺便给自己冲了杯咖啡。
咖啡的香气很快瀰漫开来,混合著厨房里淡淡的麵粉香。
杨川把包好的餛飩暂时放到一边,然后开始准备炸酱麵的食材。
他把醒好的麵团放在案板上,熟练地擀成一张薄薄的大麵皮,撒上乾粉防止粘连,然后摺叠起来,切成粗细均匀的麵条。
“川哥,你的刀工真是厉害!”李华看著杨川切面的动作,麵条如同流水般从刀下涌出,每根都粗细一致,不由发出惊嘆。
“练出来的。”杨川谦虚地笑笑,把切好的麵条抖开,“你去叫其他人起床吧,早饭马上就好。
李华刚转身要走,门铃突然响了。
“这么早是谁啊?”李华疑惑地跑去开门,片刻后,徐燁的身影出现在厨房门口。
他裹著件米白色的 loro piana 羊绒大衣,领口微微敞开,露出 brunello cucelli 的黑色高领毛衣,衬得他颈线修长。修身的 zegna 西装裤下是一双 berti 全皮切尔西靴,鞋面泛著低调的光泽,就像是从杂誌中走出的超模。
看到杨川在忙,徐燁的嘴角微微上扬:“早。” “早!”杨川惊讶地看向徐燁,“燁哥你怎么这么早就来了?”
“不是说好来吃早午餐的吗?”徐燁脱下外套掛在衣架上,指了指客厅里放著的一个大纸箱,“顺便把收银机也带来了。”
“那太好了,快进来坐!”杨川眼睛一亮,手上继续切著黄瓜丝和胡萝卜丝,“今天的早餐是小餛飩和炸酱麵,马上就好。”
徐燁没有坐下,而是捲起袖子走到杨川身边:“需要帮忙吗?”
“呃那你帮我下餛飩吧?水已经开了,只要把小餛飩一个个放进锅里,煮个两三分钟就可以捞出来了。”杨川指了指灶台上已经沸腾的一锅热水。
徐燁点点头,修长的手指拿起砧板上的小餛飩,一个个放进了锅里。
杨川从橱柜里拿了11个大碗出来,整齐地排列在岛台上。往每个碗里放入紫菜碎、虾皮、一小撮盐和几滴香油,再倒了一些热水,小餛飩的汤底就这样调好了。
“燁哥,等餛飩好了就直接放到碗里,每碗15个就差不多了。”
“好。”
杨川开始製作炸酱,他將五花肉切成小丁,然后来到徐燁的身旁,在另一个灶眼处放上一口大铁锅,往锅里倒油烧热,下入肉丁煸炒至出油变色,然后加入葱姜蒜末爆香。
香气立刻充满了整个厨房,徐燁忍不住深吸了一口气。
“好香。”他轻声说道。
“这才刚开始呢。”杨川笑著回答,往锅里加入甜麵酱和黄豆酱,小火慢慢炒出红油,再加入一点糖和料酒调味。酱料在锅中咕嘟咕嘟冒著泡,顏色逐渐变得深沉浓郁,散发出诱人的咸香。
两人在厨房里並排忙碌著,一个炒炸酱,一个煮餛飩,气氛和谐而温馨。
李华站在门口,看看这个又看看那个,突然觉得自己像个多余的电灯泡。
“我去叫其他人起床。”他大叫一声,逃也似地跑上楼去了。
餛飩很快变得透明,被徐燁用漏勺捞起,分装到碗里。
清澈的汤底上漂浮著几粒碧绿的葱花和粉红色的小餛飩,看起来既精致又开胃。
“这餛飩看著就好吃。”徐燁看著碗里的小餛飩,轻声说道。
“炸酱麵也马上好了。”杨川直接用煮餛飩的热水,继续煮起了麵条。
麵条很快就煮熟了,杨川將之捞出来,分装进盘子里,然后往麵条上浇了一大勺酱,拌开后每条麵条都裹上了深褐色的酱汁,咸香中带著一丝甜味,配上清脆的黄瓜丝和胡萝卜丝,口感丰富而有层次。
这时,楼上传来一阵嘈杂的脚步声和说话声,庞虎、胡俊峰和李华陆续下楼了,后面跟著睡眼惺忪的克里斯。隔壁別墅的朱利安他们也得到消息,用最快速度赶了过来,別墅里一下子就热闹了起来。
“哇!好香啊!”庞虎闻到香味,立刻精神抖擞地衝进厨房,“我就知道早上起来能吃到好吃的。”
“虾仁小餛飩和炸酱麵,端出去吃。”杨川指了指灶台上的食物。
大家爭先恐后地端著小餛飩和麵条出去了,餐厅里很快充满了吸溜麵条和喝汤的声音。
【我发现了,只要不带地名就不会卡审核,这章就特別顺利~求点免费的为爱发电~比心~】