“傻柱，你叫什么叫！小炒的肉、菜、葱姜蒜，都是炒小炒的炊事员自己处理的。你自己在那睡大觉，还指望谁帮你弄？”。
刘岚毫不客气的反驳了傻柱。
“什么？厨师自己弄？原来不都是帮厨弄好的吗？怎么现在要厨师自己弄了？”
“你都说那是原来了，现在后厨的规矩，就是小炒食材，掌勺厨师自己弄。
南易班长说了，掌勺的炊事员自己备菜，才能保证食材达到自己的实际需求标准，炒出来的菜才能保证质量，保证味道。
傻柱，你不会连这个也都不懂吧？”
“我，我怎么不懂？我不过是这些年，在咱们后厨都是帮厨干这些活，习惯了。” 傻柱连忙辩解道。
“你懂就成！那你还不赶紧动手，人家都在那等著了，三份回锅肉，四份麻婆豆腐，赶紧滴！我去前边跟人家订菜的说一声去，让人家别等急眼喽！” 刘岚说完，急匆匆的去了前边。
“切！两道菜而已，柱爷几下就整齐活。大惊小怪的，等不及，别吃！”
嘴里骂骂咧咧的，傻柱开始收拾食材。
傻柱这小子浑归浑，手上的功夫确实是实在的。仅仅十来分钟，就把食材处理好，上火架锅了。
麻婆豆腐炒完，再炒回锅肉。川菜特有的麻辣鲜香，顿时在后厨弥漫开来。
“嘿！傻柱这手川菜，的确不是吹的。这味儿，真特么的蹿！”，后厨一位炊事员赞道。
“是呀，有段时间咱后厨没这味儿了。就这菜香，都能下一个窝头！”
“哈哈哈哈！”
听着后厨众人的调侃，傻柱这时候才觉得自己是真正回来上班了，心里更加的得意。
兹要是柱爷这手艺在身，任谁都别想在柱爷头上作威作福！南易？嘿嘿！等著瞧！
傻柱手脚麻利的炒完了回锅肉，把大勺端离了火，转身回到自己的躺椅边，从袋子里掏出了两个盒饭。
再次回到灶台，非常自然的打开盒饭，抄起炒勺就往盒饭里捞肉。
心里还美滋滋的想着，“秦姐说自打我住院以后，她家就好久没见荤腥了。今儿这回锅肉刚好！我得多蒯点肉，回去让秦姐和棒梗好好过过瘾！”
总共就一斤五花肉，炒了三盘量的回锅肉，傻柱一下把肉片子捞走了一大半。
剩下的肉再分到三个刘岚拿来的盒饭里，只是表面铺着几片，下边全是青椒和其他配菜。
傻柱又打开另一个盒饭，把麻婆豆腐装了满满一盒。装完，还瞥了一大勺菜里的红油浇在盒饭里。
这才把两个盒饭盖好，塞进了袋子，拿回躺椅边。
又把剩下的麻婆豆腐，分到了四个盒饭里，盖好。这才大声叫道，“刘岚！麻婆豆腐、回锅肉。都炒好喽！过来端菜！”。
“好嘞！”，窗口边的刘岚爽快的答应了一声，就风风火火的跑了过来。
“厉害呀傻柱！还真就一会儿，就把菜都炒好啦！”，刘岚笑得灿烂，嘴上夸著傻柱。
“那是！也不看看是谁掌勺。”，傻柱得瑟的，仰著头、鼻孔朝天。
刘岚拿了个托盘，把几盒菜都摆了上去，一起端到了窗口。
“各位师傅，今天小炒，可是傻柱头天回来上班炒的。他那手川菜，大家都知道。你们有口福啦！”
刘岚高声说著，把托盘上的盒饭，一个个递给他们的主人。
“哎呦！傻柱回来上班了啊！难怪今天小炒的菜式是回锅肉和麻婆豆腐。这不都是傻柱的拿手菜嘛！
好久没吃过啦！我得先来口解解馋！”。
一位原先吃过傻柱炒的菜的师傅笑道，马上伸手掀开了手里的盒饭盖子。
可这盖子一掀开，立马就愣在了当场，脸上的笑容顿时不见，一下子冷了下来。
“刘岚！你看看，你们给我的是什么菜！这是回锅肉还是炒辣椒？”
那师傅怒气冲冲的走到窗口，哐的一声，把盒饭重重的墩在了窗台上。
“嗯？是回锅肉啊！那味儿可香啦！我们刚才都闻见了，就是回锅肉的味儿啊！” 刘岚非常不解。
“你看看，这就是你们给的回锅肉！我可是交了二两肉票的，你看看这盒饭里有几片肉，就算炒熟的肉会缩水，可也有限吧。你看，别说二两，一两有没有！”
那师傅怒气冲冲的说道，然后转向另两位也买了回锅肉的师傅，“你们也赶紧打开盒饭瞧瞧，是不是跟我的一样！”
那两位师傅闻言，赶紧掀开了自己手里的盒饭。果然，只是在盒饭表层，稀稀拉拉的摆着三、五片精薄的肉片，连盒饭表面都铺不满。
“啊！这不是糊弄人吗？这是二两肉票的肉吗？刘岚，你们食堂怎么能这样克扣我们的肉，我们可是交了肉票的！”
说著，那两位也气呼呼的快步走过来，把盒饭墩在了窗台上。
“啊！”，刘岚赶紧低头看向那三个盒饭。果然，每个盒饭里，都只是表面摆着可怜的几片薄薄肉片，连底下的辣椒都盖不上，真的是连一两都不够。
“这这”刘岚也不知道怎么解释了。只能先稳住这几位再说。
“几位师傅，我只是负责传菜的，这具体是怎么个安情况，我得去问问掌勺的厨师。你们稍等一下，我这就去问。”
“那就赶紧去！今天要是不给我们个说法，我们就去厂部告你们食堂克扣职工伙食！不对，是骗我们的肉票！”
“哎！刘岚。你先别急着走！你再看看这麻婆豆腐是怎么回事？全是汤，一点油都没有。这是麻婆豆腐，还是混汤豆腐啊？你们就这么糊弄事儿、糊弄人的吗？”
这三位还没停嘴，买麻婆豆腐那几位又叫上了，也把一个个打开的盒饭墩在了窗台上。
一下子，七个盒饭，把整个窗台，摆了个满满当当。
刘岚赶紧再去看，一看又是一惊。傻柱做的麻婆豆腐 正常情况应该是什么样，刘岚是知道的。
切成丁的豆腐块，应该被勾了芡的汤汁包住，上边还应该有一层红油。
可眼前这麻婆豆腐，白不刺啦的，基本没芡汁，更不见红油。
这？傻柱不会做这俩菜啦？怎么给弄成这样了？
可刚才闻著傻柱炒菜那味儿，不应该呀！
“傻柱！你赶紧过来！这菜是怎么回事？”，刘岚的大嗓门，立即响彻整个后厨。