林明远看著两个大舅哥那副懊悔的样子，笑了笑，主动打破了这尷尬的气氛：
“大哥，二哥，这都是运气。海上的事，谁也说不准。下回，下回有机会我再叫上你们，有的是机会。”
他这话，给了苏建军一个台阶下。苏建军感激地看了他一眼，连连点头：“哎，哎，好，好。”
“行了，都別站著了。”林明远笑著说，“来得早不如来得巧，今天正好，让你们尝尝最新鲜的马鮫鱼。都別走了，晚上就在这儿吃饭！咱们做马鮫鱼丸吃！”
一听说有好吃的，两个小傢伙立刻欢呼起来。
紧张尷尬的气氛，也立刻被这浓浓的烟火气衝散了。
“好啊！我最喜欢吃鱼丸了！”苏建国也是个爽快人，立刻应承下来。
说干就干。
林明远从筐里挑出四五条最肥的马鮫鱼，拿到院子里的水井边。苏建军和苏建国也主动过来帮忙。
“明远，怎么弄，你吩咐。”苏建军想用干活来掩饰自己的尷尬。
“好，大哥，二哥，咱们先把鱼处理了。”
林明远拿起一把锋利的菜刀，手法嫻熟。
刮鳞、开膛、去內臟，一气呵成。那银亮的鱼鳞在灯光下簌簌落下，很快，一条完整的鱼就被处理乾净。
接著，是最关键的一步——取鱼肉。
他沿著鱼的脊骨，快而准地一刀片下，將两大片雪白的、没有一根小刺的鱼肉完整地取了下来。
这手漂亮的刀工，看得苏家两兄弟嘖嘖称奇。
“妹夫，你这手艺，不去当厨子可惜了。”苏建国讚嘆道。
林明远笑了笑，將片好的鱼肉放在一个乾净的大木盆里，然后用一把勺子，开始仔仔细细地將鱼肉从鱼皮上刮下来。
刮下来的鱼肉，呈现出一种漂亮的粉白色，细腻而富有光泽。
很快，几条大鱼的鱼肉都被刮进了木盆里，堆起了小山一样的一堆。
“好了，接下来就是力气活了。”林明远拍了拍手，指著那盆鱼肉说，“大哥，二哥，咱们三个，得把这些鱼肉全都敲打成泥。打得越久，鱼丸才越有弹性，越好吃。”
这是做鱼丸最传统，也是最费劲的法子。
在没有绞肉机的年代，全靠一双手，千锤百炼，才能打出那q弹爽滑的口感。
“没问题！这个我拿手！”苏建军像是找到了表现的机会，立刻捲起袖子，露出了结实的小臂。
三人说干就干。
苏建国找来了两把厚重的菜刀，林明远自己也拿了一把。
不用刀刃，而是用宽厚的刀背，对著盆里的鱼肉，开始有节奏地敲打起来。
“咚！咚！咚！咚！”
沉闷而有力的敲击声，立刻在小院里迴响起来。
三把刀背，此起彼伏，鱼肉在反覆的捶打下，纤维被寸寸破坏，又在不断的翻搅中重新融合，渐渐地，从鬆散的鱼肉，变成了一团黏性十足、泛著光泽的鱼糜。
灯光下，三个男人额头上都渗出了细密的汗珠，但谁也没有停下。
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这不仅仅是在做一道菜，更像是一种情感的宣泄和交流。 苏建军和苏建国把心里的懊悔和尷尬，都化作了力气，一下下地砸进鱼肉里。
而在屋里的厨房，女人们也没閒著。
大灶里，柴火烧得正旺，映红了几个女人的脸颊。
苏婉儿淘米下锅，准备煮一大锅米饭。
大嫂则在切葱和薑末，准备待会儿给鱼丸汤调味。二嫂手脚麻利，已经烧开了一大锅清水，准备隨时下鱼丸。
厨房里，水汽蒸腾，米饭的香气、葱姜的辛香，混合在一起，充满了温暖的人间烟火味。
“妹妹，你看你家明远，真是越来越能干了。”大嫂一边切葱，一边羡慕地对苏婉儿说。
“是啊，婉儿你可真有福气。”二嫂也笑著说。
苏婉儿听著嫂子们的夸奖，脸上带著幸福的微笑，嘴上却谦虚道：“哪有，他就是运气好点。”
但那弯弯的眼角，却藏不住心里的甜蜜和骄傲。
院子里，“咚咚咚”的声音持续了將近半个小时，直到林明远用刀背挑起一团鱼糜，那鱼糜能牢牢地粘在刀上，拉出长长的、富有弹性的丝，他才满意地点点头。
“好了！差不多了！”
他往鱼糜里加入了盐、一些淀粉和薑末水，然后伸出手，开始顺著一个方向，用力地搅打上劲。这是最后一步，也是让鱼丸q弹的关键。
苏建军和苏建国在旁边看著，学著他的样子，也帮忙一起搅打。
当鱼糜变得像一团充满弹性的麵团时，林明远端著盆走进了厨房。
“水开了吗？”
“开了开了！就等你呢！”二嫂连忙应道。
大锅里的水，正咕嘟咕嘟地冒著热气，但並没有完全沸腾，只是保持著虾眼水的状態。
这是煮鱼丸的诀窍，水太开了，鱼丸容易被衝散。
林明远洗乾净手，抓起一大团雪白的鱼糜。
左手虎口轻轻一握，一挤，一个桌球大小、圆滚滚的鱼丸就从虎口处冒了出来。
右手拿著一把汤匙，在冷水里一蘸，轻轻一刮，將鱼丸刮进锅里。
“噗通。”
雪白的鱼丸沉入锅底。
他的动作快而熟练，一个接一个，院子里的男人们和厨房里的女人们都围了过来，看得目不转睛。
林峰和林暖两个小傢伙，更是踮著脚，扒在灶台边，好奇地看著那一个个白色的小球球在锅里诞生。
“哇，爸爸好厉害，会变戏法！”林暖拍著小手喊道。
隨著锅里的鱼丸越来越多，它们开始慢慢地从锅底浮了上来，在清澈的汤水中载沉载浮，像一群可爱的小白胖子。
当最后一个鱼丸也下了锅，锅里的所有鱼丸都漂浮在水面上，变得雪白滚圆，煞是好看。
一股无法用言语形容的、极致的鲜甜香气，从锅里蒸腾而起，瞬间充满了整个厨房，飘满了整个小院。
那不是普通鱼的腥味，而是一种经过千锤百炼后，由鱼肉精华凝聚而成的、纯粹的、浓郁的鲜香。
“好香啊”苏建国忍不住深深吸了一口气，喉结上下滚动了一下。
就在这时，林暖拉了拉妈妈的衣角，仰著小脸，可怜巴巴地指著锅里：“妈妈，我想吃”