另一边,苏婉儿已经將海胆黄小心翼翼地取出,和几个土鸡蛋打散搅匀,加水,撇去浮沫,放进蒸笼里。
这是给孩子们做的海胆蒸蛋,滑嫩鲜美,营养丰富。
院子里,林明远已经將处理好的老虎斑用几片老薑和葱段垫底,放在一个大盘子里,准备清蒸。
锦绣龙虾则被他从中间剖开,铺上满满一层蒜蓉,同样等待上锅。
孩子们则在院子里追逐打闹,林峰和林暖正向小石头炫耀著他们今天发现的“美人脚”,三个小脑袋凑在一起,研究著那个奇特的石灰质盖子,不时发出一阵阵清脆的笑声。
夜幕降临,院子中央拉起了一根电线,掛上一个一百瓦的大灯泡,將整个院子照得亮如白昼。
一张老旧的八仙桌被搬了出来,周围摆上了长条板凳。
菜,一道道地被端了上来。
白灼佛手螺,只用姜水煮过,保持了最原始的鲜甜,吃的时候用手一掰,將那形似章鱼腿的螺肉送入口中,脆嫩弹牙。
清蒸青蟹,蟹壳红亮,蟹黄饱满,掰开蟹腿,里面是雪白紧实的蟹肉。
蒜蓉蒸龙虾,浓郁的蒜香和龙虾的鲜香完美融合,红色的虾壳和洁白的虾肉,光是看著就让人食指大动。
还有那盘压轴的清蒸老虎斑,当苏婉儿將滚烫的热油和酱油往鱼身上一浇,“滋啦”一声,葱丝的香气被瞬间激发出来,鱼肉的鲜味仿佛也隨著这声音,钻进了每个人的鼻子里。
男人们面前,摆著几瓶廉价的高度白酒,是镇上供销社卖的那种,瓶身上印著红星的字样,辛辣呛口,但对他们来说,却是最好的助兴剂。
“来来来!都別客气!今天大丰收,大家吃好喝好!”林明远举起那只搪瓷杯,杯里是满满的白酒。
“干!”
猴子、胖子、李卫也都举起了杯子,几个男人一饮而尽。
辛辣的酒液下肚,一股热气从胃里升腾起来,话匣子也彻底打开了。
“明远,你老婆这手艺绝了!”
胖子夹了一筷子老虎斑的鱼肉,入口即化,鲜得他眉毛都快飞起来了,“这鱼肉,嫩得跟豆腐似的!”
“那是!”猴子也喝得满脸通红,大著舌头说,“也不看看是谁的老婆!明远这傢伙,別的本事不说,挑老婆的眼光,那是真毒!”
苏婉儿被说得有些不好意思,脸颊微红,嗔怪地瞪了林明远一眼。
“你小子少喝两杯,就管不住你那张破嘴!”林明远笑骂道,心里却是美滋滋的。
孩子们则围著那盘金黄色的海胆蒸蛋,用小勺子挖著吃,吃得满嘴流油。
林峰和小石头还为最后一块龙虾肉,用勺子在盘子里“打”了一架,最后被各自的妈妈一人敲了一下脑袋,才悻悻地罢手。
酒过三巡,菜过五味。
大家聊的话题,也从今天的收穫,聊到了家长里短。
“说起来,现在这日子是越来越有盼头了。”
胖子感慨道,“前几年,家里孩子多,交了公粮,剩下的口粮都不够吃,哪敢想能像今天这样,吃这么好的东西。”
“可不是嘛。”猴子也难得正经起来,“现在政策好了,允许自己搞点副业了。不然光靠队里那点工分,一家老小都得喝西北风。”
他们聊的是包產到户,是改革开放带来的最直观的变化。 这些话题,是那个年代饭桌上最常见的谈资,充满了对未来的憧憬和一丝丝不確定性。
聊著聊著,猴子话锋一转,他看了一眼林明远家那有些斑驳的土坯墙,和屋顶几片明显是新换上去的瓦片,说道:
“明远,我说句实在话。你这房子,也该修修了。你看这墙,下几场大雨都怕它给淋塌了。你现在手里也有点閒钱了,乾脆推倒了,重新盖个砖瓦房!”
这话一出,院子里安静了一下。
盖房子,在农村,那可是一等一的大事。
胖子也点头附和:“猴子说得对。你现在也是有家有口的人了,总不能一直住这老破屋。要盖的话,我们都来帮忙!我以前跟我表舅学过几天泥瓦匠,砌墙我在行!”
“我也来!”猴子拍著胸脯,“我力气大,挑砖、扛水泥,包在我身上!”
一向沉默的李卫,也默默地点了点头:“算我一个。”
林明远心里一暖。这就是兄弟。在你需要的时候,他们从不含糊。
他笑了笑,又给自己倒满一杯酒,说道:“兄弟们的心意我领了。不过,我不著急。”
“还不著急?”猴子不解,“等啥呢?”
林明远看著院子里追逐打闹的孩子们,眼中闪烁著光芒。
缓缓说道:“要盖,咱们就不盖这种小砖瓦房。咱们要多赚点钱,赚大钱!到时候,盖一栋气派的『大厝』!青砖石脚,雕樑画栋,前后几进,带大院子,让孩子们能在里面隨便跑,隨便闹!”
“大厝”!
这两个字,让猴子和胖子都倒吸了一口凉气。
那种传统的大宅院,在村里,只有那几户祖上阔过的地主家才有,是身份和財富的象徵。
要盖那样一栋房子,的钱,简直是天文数字。
“我靠!明远,你小子心够大的啊!”
猴子震惊过后,又恢復了那副玩世不恭的样子,他搭著林明远的肩膀,“行啊!你要是真盖大厝,到时候可得给兄弟我留个房间,我天天来你家蹭饭!”
“滚你的!给你留个柴房就不错了!”林明远笑骂道。
“那不行!到时候我儿子认你做乾爹,你这当乾爹的,总得给乾儿子留个书房吧?”胖子也跟著起鬨。
“哈哈哈哈!”
院子里又充满了快活的笑声。
酒意上头,气氛正好。
林明远觉得,是时候把话题引到正事上来了。
眼中精光一闪,“既然船都有了,那光靠在海边『踏海』,就太浪费了。从明天开始,咱们兄弟几个,合伙出海!”
出海!
这两个字,让桌上的气氛瞬间变得凝重而又兴奋。
“我早就等著你这句话了!”猴子一拍大腿,“你说吧,去哪?怎么干?我都听你的!”
“对,我们都听你的!”胖子也表態。