第二日早上,凌晨六点。
中央厨房的员工忙碌而有序的投入工作,两个大滤桶装载着满满一桶肉被一起放入改造后的焯水池中。
林晓熟练地计好时间,又指挥着配菜区的几人洗菜、切菜。
早上八点。
三个分店的员工穿着崭新的工服,按要求贴好全新的招牌。
工服的样式做了进一步调整,去掉了繁琐的工装口袋,改成了更贴身的剪裁,整体显得干练精神。
工服左胸口印着和阿宝一样的‘臻’,下面是一句宣传语。
店长的工服颜色也改为红色,和普通员工的橙色做了区分。
上午十点四十,众人将装好的盒饭一一码放在塑料筐中,抬上运餐车。
运餐车就是轻卡做了改装,加装了后车厢,是周然特意找人定制的。
整个车厢用的是比较昂贵的铝合金板材,方方正正。
车厢两侧,各贴了一张大大的阿宝形象,又用橙黄色的油漆喷上了“臻功夫”的招牌和宣传语。行驶在路上,就是一个移动的gg牌。
“好了,出发!”
“老板,你不用跟着去吗?”
“我就在后方等你们的凯旋战报!”
……
十一点二十分,三处分店,鞭炮同时炸响!
烟雾还未散尽,店长们已奋力拉下手中的红绳。
红绸布瞬间滑落,全新的招牌,赫然显现!
围观的人群集体“哇”的一声。
新的招牌从颜色就显得更有辨识度,‘臻功夫’三个橙黄色的字苍劲有力,下面是相对小字的宣传语:真功夫,好味道!,左侧是一只可爱的穿着红马褂的熊猫,手上拿着一双筷子。
“这招牌好看!”
“臻功夫,真功夫。设计得有水平,这是下了功夫啊!”
“妈妈,那只熊猫好可爱!我想要!”
“哎哦,看着不错,进去尝尝!”
……
旁边不远的“正宗隆江猪脚饭”门口站着几个人,频频看向‘臻功夫’的方向。
“老板,他们换了招牌!”一名店里的员工拿着一张贴画跑了过来,“今天去他们店吃饭还送一张这个。”
一个穿着白背心、大裤衩,趿着人字拖的中年男人接过员工递过来的贴画,眯着眼看了一会说道:“花里胡哨,送这个有咩用?”
贴画大概一尺见方,上面印着阿宝的商标形象,下面是当年的日历。
员工愣了一下,忙开口道:“我看好多人都想要这个,专门进去吃的。”
男人用手指捻了捻,又拿起来对着光看了一下。
“纸质不错,一张成本就要两三毛钱吧。”他把贴画丢还给员工,眼神重新投向不远处的人流,“花钱搞这些,不用管他,我们味道才是最正宗的。”
话虽如此,眉头却微微皱了起来,朝店里看了看,比昨天少了一大半的人。
“明天去煮点例汤啦,这个可以学学人家的嘛!”
……
老许驾驶着运餐车熟练地行驶在事前定好的路在线。
陈洪滨一共选定了八个点,基本复盖了周围几公里内的建筑工地,工厂,写字楼,每个点一到两人,按人流密集程度分配,多点开花。
每到一个指定的地方便停下,打开后车厢门,从里面跳下两个小伙,抬着一大筐盒饭。
员工穿着统一的工服,一下地便竖起事先准备好的gg牌。
哪怕放在后世的,一个装修的花里胡哨的三蹦子,两边贴一些不认识的美女图,放着高昂的荷塘月色,走在大街上,都能吸引一堆人围观。
运餐车车厢上的贴的大熊猫和标语,本身就是最好的gg,停留的地方又都是人流密集,很快就围起了一大波人。
“这熊猫挺可爱的呀!”
“臻功夫?没听过呀,不过听起来蛮有意思的。”
“卖盒饭的呀!搞这么花哨。”
“一天能卖500斤的猪脚饭……这太夸张了吧!”
“还有统一的工服,看着挺专业的呀!”
“这gg牌上有他们的地址,我倒是想去看看。”
“先来一份尝尝!呀,还有贴纸送哦!”
“味道不错啊!比公司楼下好吃多了!”
……
出租屋内。
“周哥,今天的卤货是往日的两倍,要是卖不掉就全砸手里了。你好象一点都不紧张呀?”
陈洪滨拿着《机动车驾驶员教材》坐在凳子上,看了半天实在看不进去。
他赶在中午送了魏振东父子上了火车,这会回来也没多久。
周然摘掉随身听的耳机,安慰道:“放轻松点,你要是待不住,就去店里帮帮春艳。”
陈洪滨又低下头,过了一会,索性丢下书,移了几步坐到周然旁边。
“周哥,你给我说说吧,送日历贴纸算什么手段?有人会为了一张贴纸专门去吃饭?”
“呵,有点眼力,这都被你瞧出来了。”周然笑了笑,解释道:“不过,你还是小瞧了。这个呢叫做营销。我们小时候不也收集过一些漂亮的石头,卡片之类吗。”
陈洪滨点点头,掏出本本道:“是有过,还有集邮,我看有人为了凑齐一套生肖邮票,天天往邮局跑。”
“这就对了!我们的熊猫可是经过专业设计师设计,从形象上来说很讨喜。
顾客本就是进来吃饭的,临走还有一张制作精美的贴纸,是不是有占了便宜的感觉。
你想想,今天他得到一张熊猫拿筷子的贴纸,很高兴。但如果他知道,我们下个星期会推出熊猫吃面的贴纸,下下个星期还有熊猫打功夫的呢?”
陈洪滨眼睛一亮,一拍大腿:“必须全部收集!”
周然继续下猛药:“现在只是贴纸,等我们的品牌做起来,完全可以联系宝安区的玩具厂商,开发出各种周边玩具。”
“绝,太绝了!你怎么想到的!”
其实周然说的这些除了本身附加的文化属性,所用的手段在后世就是一个很普遍的营销方式,街上发个传单注册一个信息都能领一把伞。
但是放在这个年代就是降维打击。
当然这一切还是以餐馆的出品能赢得顾客的认可为前提。
“咚咚咚!”
李哥推门冲了进来。
周然看了一眼墙上的时间,下午一点。
陈洪滨急忙站起来看向李哥,他知道中午的初步战果要出来了。
“八个外卖点,十二点四十分,全部清空!”