周然拉开驾驶舱门坐了进去。
虽然前世也开过轻卡送过货，但刚才看阿宽的动作，转弯、刹车都是呲牙咧嘴，用了全身的力气。
现在的车怕还是有些不一样，周然心里还真有些发怵。
他插上钥匙，握上方向盘，踩下又高又硬的离合。
“恩？踩不动？”
周然尝试用力，才稍微踩下去一点。
然后点火，先是一阵沉重而费力的“吭哧、吭哧”声，随后轰的一声发动机被唤醒，整个驾驶室就象地震一样剧烈抖动起来。
周然适应了一会等车身平稳，才再次踩死离合，用力将挡杆推入一档，放下手刹杆，然后慢慢松开离合。
车辆开始缓缓向前蠕动。
“哎，动了动了！”陈洪滨在外面兴奋大喊。
周然目视前方，右脚踩下油门，结果“duang”一下，车身一抖，熄火了。
“周哥，什么情况？”陈洪滨拍打着舱门。
“可能是给油太快了，你走远点，我再试试！”
周然再次操作，没一会又一阵地动山摇，车辆缓缓前行。
他把控好油门力度，车辆果然不再熄火，缓缓加速。
周然全神贯注，等听到发动机的咆哮声加大，收油，踩离合，换挡，松离合，给油，虽笨拙了点，但总算没有再熄火。
前方拐弯，他整个身子扭动，用力转动方向盘，转弯处路面不好，能明显感到屁股下传来的震动。
周然渐渐熟悉操作，绕着厂区驶了一圈，在中央厨房门口停下。
陈洪滨和李哥一路小跑着跟在后面，此时也赶了过来。
“周哥，我们跑着累就算了，你开个车，怎么也满头大汗的？”
“我算是知道了，这司机就是个力气活啊！”周然从驾驶舱跳下来，擦了擦额头的汗。
现在的车辆没有后世那种电子辅助和液压助力，纯粹是靠人工机械操作，踩离合、换挡、打方向盘，每一个动作都要内核绷紧，全身用力，心神也是高度紧张。
“还得再熟悉熟悉，改天问问阿宽驾照怎么考。对了，有没有和阿宽约好？”
“约了，明天中午2点过来教我们。”
“行！那你下午去给你那未来的老丈人办暂住证！”
“什么……老丈人……”陈洪滨抓着后脑勺，下意识想反驳，嘴巴张开又嘿嘿地笑起来：“周哥，你小点声，别让春艳听到！”
傻笑了一阵才又开口：“是还挂在我们公司下面？”
“对，办好后就给春艳放天假，你带他们在周围转转。”说完又转过头，“李哥，下午新的设备就到，就麻烦你看着点。”
李哥点了点头。
“另外，再通知一下全体员工，晚上在振华路店集合。我来说明一下下阶段的公司目标。”
……
晚上7点，振华路店包间。
周然，陈洪滨，李哥三人，加之三个分店的店长，正围坐在一起，每人前面都有个小本本。
“咱们内部先开一个小会。”周然开口：“洪滨，你先简单说明一下这个月的销售情况。”
“好的，周哥。”陈洪滨打开小本本：“这个月从销售量上来说，提升了大概25个点，三个分店一共销售了48724份，其中振华路店占了48，营业额更是占了54。
销售量能在稳定的基础上大幅增加，总体得益于月初我们店的采访报道。”
“虽然营业额有所增加，但是我们的支出也是一个大头。除了中央厨房的厂房和设备，还有上午我们采购的一辆车。”
“车？”
“买车了！”
周然笑了笑，补充道：“主要是考虑以后的业务发展，暂时用来运输咱们的卤货。后面如果大家有兴趣，都可以学学。”
两个女子反应不大，杨浩却是眼神一亮，摩拳擦掌。
陈洪滨接着道：“从几个店长报上来的数据来看，我们的出品率较上月有些降低，这个问题后面可以再跟踪一下。”
出品率，也就是一斤生肉能做成多少份可供售卖的饭。
通常来说，一斤生肉通过焯水，长时间卤制，其中水分蒸发，油脂析出，最后的重量能保留在6到8两。
再到销售端，厨师的切割损耗、分量不均等问题，都会有影响。
接着李哥又说了一下中央厨房供应链，以及最近店里操作标准的一些小调整。
待几人消化完毕，周然做最后的总结。
“好了，针对这个月的情况我们就到此为止。接下来，我说一下下个月的安排。”
其他几人立即提起笔看了过来。
“从营业额上来看，振华路店的贡献是最大的。大家知道为什么？”
“店大！”魏春艳抢先回道。
“小浩做得好！”这是刘爱丽的说法。
“对，也不对。”周然卖了个关子，“小浩说说。”
杨浩摸了摸脑袋，想了想道：“我感觉是人多了，而且很多人都点了双拼，相当于凭空多了半份。”
“我知道了！是振华路那边的证券所！”李哥眼神一亮，脱口而出。
“没错！”周然肯定道：“这段时间振华路的几个交易所人越来越多。这些人中午吃饭一般就近，分店正好离得近。他们赚了钱也喜欢多加点肉。”
几人恍然大悟。
“预计这种人会越来越多，算是一个新的增长点。所以我建议，从明天起我们会多准备300份，新开两个流动摊位，专门送外卖。如果销量不错，就再增加。”
“为什么不开个新的分店？”陈洪滨提问道。
“事急从权。开新店要选址，装修，招人培训，等开业了可就错过这一波了。”周然解释了一下，继续道：“流动摊位就由小诺和新来的两个员工负责，锻炼一下。大家看还有什么意见？”
几人摇了摇头。
“那就到这，我们出去开个全体会议。”
……
周然看着下面坐着的十几名员工，目光平静，待下面的嗡嗡逐渐停止，才缓缓开口。
“今天是月底最后一天，老员工都知道了，要发工资了嘛！”
“看大家这高兴劲，咱们就先发工资！”周然也笑呵呵拿起桌上的花名单：“林晓！”