但相应的，晚一点清围，海围多养一天，用的饲料，人工，还有自然育苗的风险，各种成本也多花一天的钱。
如果后面的收购价格还继续下滑的话，那确实还不如早点清完围把钱拿了。
“反正我不懂这些，你们夫妻自己商量就好。如果有什么困难就和我们说。”曹雪珍说道。
“妈，我知道。”
吃过午餐后，两个小家伙又缠着几人带他们去海边玩。
但周瑜晚上还要摆摊，所以玩到两点多，众人就开始收拾东西准备回市区。
只是，没想到的是，在回去的路上，忽然就开始下起雨来了。
“看来，今晚没办法摆摊了呀。”看着天空厚实的云层和越来越密集的雨，周瑜想道。
还好自己还没煮底汤，因为出来玩，周瑜原本打算是回去后才开始煮。
“小瑜，下这么大的雨，你今晚还要摆摊吗？”曹雪珍有些担忧地问道。
“恩，先看看吧，如果回到市区后，雨还是很大，那就休息一天。”
原本众人想着周瑜晚上要摆摊，才早点回去，看来现在就真不急了。
周瑜笑着对车后座的霖霖说道：“霖霖，今晚舅舅就给你煮沙蟹粥吃好不好呀。”
正在看着窗外的雨发呆的霖霖，听见周瑜的话，立马就兴奋起来了：
“好呀好呀！我马上就和妈妈说。”
今天是周日，周美英一家也要回市区，回到市区也是晚餐时间，所以晚上还是和周瑜他们一起吃饭。
回去的路上，两个小家伙纷纷要求要坐周瑜的车回去。
只是毕竟座位有限，最后只有霖霖跟在周瑜的车上，惠惠的电话手表也放在了霖霖的身上。
霖霖马上就给自己的妈妈打起了电话：“妈妈，舅舅说今天不摆摊了，说要煮了沙蟹哦，你要看好沙蟹不要让它们跑掉了哦。”
“知道了，不会把你的沙蟹弄不见的。”周美英无奈道。
等众人回到了御景湾小区，还没等周瑜把东西放好，惠惠已经先一步冲了过来。
她抱着周瑜的大腿说道：“舅舅，你有没有箱子，快帮我弄一个箱子养小螃蟹。”
霖霖则抱着另外一条腿：“舅舅，什么时候开始煮螃蟹吃。”
周瑜先是在储物间找出来了以前养鱼的一个亚克力箱子。
然后又对霖霖说道：“等下舅舅再煮，现在时间还早，先帮你姐姐一起弄好养螃蟹的箱子先。”
吴宏宇和周伟强在一旁淡定地喝茶。
只要每隔几天不见周瑜，两个小家伙就喜欢粘着周瑜，吴宏宇早已见怪不怪。
而如果两个小家伙在周瑜这边跟着曹雪珍住几天，等见到吴宏宇，又会不停地粘着爸爸。
所以，难得现在他们粘着周瑜，吴宏宇自然是乐得清闲。
曹雪珍看见两个小家伙不知道什么时候装了一桶的沙子带回来，跟着周瑜往鱼缸里倒，她忍不住骂起了周瑜：
“两个小的不懂事，你怎么也跟着胡闹，等下弄得整个屋子全是沙子了。”
惠惠反过来一把抱住曹雪珍：“外婆，我会乖乖的，不会把沙子倒出来掉地上的。”
曹雪珍还想板着脸，但最后还是没忍住，笑道：“反正，弄脏了，我就抓你舅舅和你们去打扫屋子，搞不干净不准你们回家。”
只是没想到两个小家伙，听见“不用回家”几个字，反而眼睛都亮了起来。
周美英：“别以为我不知道你们两个想什么，明天还要上课，你们作业都还没做完呢，别以为可以赖在你外婆这边偷懒。”
两个小家伙的脑袋瞬间就耷拉了下来，老老实实地继续玩起了鱼缸里的小螃蟹。
周瑜暗暗替两个小家伙默默默哀，他也想不到，幼儿园也这么卷，还有作业。
他忍不住插嘴道：“怎么幼儿园还有作业？”
周美英吐槽道：“是一些预学的课程，你都不知道现在的小学有多坑，说什么减负，什么都不教，现在不在幼儿园提前学，等上了小学都没办法跟上进度。”
周瑜：
雨还是一直淅淅沥沥在下。
没让两个小家伙摆弄小螃蟹太久，周美英就陪着他们去曹雪珍的房间休息。
今天玩了一天，两个小家伙也确实累了，很快就睡着了。
吴宏宇陪着周伟强在客厅喝茶，曹雪珍开始收拾起厨房，准备今晚的晚餐。
“妈，等下让我来吧。”周瑜走进厨房，对曹雪珍说道。
“你难得休息一天，今天又开了一天车，先去休息吧。”
“没事，妈，而且我确实想吃沙马粥了。”
曹雪珍只好让出位置，让周瑜进来。
沙马蟹煮粥，是g市非常流行的做法，周瑜还记得自己小时候，街头巷尾的砂锅粥，都会主打沙马粥。
只是随着海产越来越少，沙马在饭店出现的频率也越来越低了。
除了一些高端一点的酒楼还会收购，小餐馆几乎就见不到沙马的身影了。
别看今天周瑜和吴宏宇两人半天时间好象挖了很多，但实际上，能煮粥的也不够半斤。
大部分都太小了，除了留几个给小朋友玩，其他的都放生了。
在吴宏宇带过来的海鲜里，周瑜挑选了泥虫和部分的竹节虾准备一起煲粥。
其馀的，就都留给曹雪珍等下清蒸或者白灼。
岭南关于粥的流派很多。
最着名的，就是广府粥和潮汕砂锅粥了。
两个流派对于粥的理解和做法可以说完全南辕北辙。
比如，同样是做底粥的白粥，广府做底粥的白粥要先煲猪骨汤，米要先用皮蛋浸米，然后才开始熬粥。
粥米要全部熬到无米，完全绵滑的状态，让粥水将猪骨和汤里的精华全部吸收。
而潮汕粥则要大火滚粥，要米粒开花不烂，米汤清甜而不混，米除了米味不能有其他的异味。
g市虽说和潮汕分别处于岭南的东西两侧，文化也更偏广府民系。
但有意思的是，g市流行的粥更象潮汕的粥。
所以周瑜打算做的，也是前两天得到的菜谱：潮汕砂锅粥。
其实煮砂锅粥，最好也还是用猪骨汤，但自己在家做就没那么讲究了，只能有什么用什么。