回到职校，这里等于在批量培养厨师？从国家角度看，厨师等技术工人肯定越多越好。不然的话，猴年马月能够全国普及厨师？
而在大厨眼中，他们从小三年端尿盆，三年打杂，三年帮厨。整整九年没有收入，在师父跟前做牛做马，除了包吃包睡以外，其他什么都没有。足足熬过了九年，这才有机会上灶台学手艺？并且现在自己带徒弟，同样也是如此？
凭什么你们四年时间就能出师？而且还是批量生产？那我们肯定看不惯。索性就严格要求，这总不会不对吧？
这应该能够理解，就隐隐的有那种抗拒心理。
所以说，学校培养和学徒制之间，肯定会有内在冲突的。
国家肯定会鼓励学校培养，因为培养人才的速度比较快。这里不仅仅是厨师，还包括其他行业。在各行各业中，学院派的势力是不是越来越庞大？
就是这个原因，国家是支持鼓励的。
然而这年代的手艺大师，他们清一色的学徒制出身啊？而且只有这些大师有资格担任考官？
说句题外话：这些大师和他们的徒子徒孙，他们势力太过庞大，几乎就是这时期的中坚力量。
应该都有印象。新工人进工厂就成为学徒工，找个老师傅拜师学艺？就象马华。胖子一样，与师父何雨柱斗智斗勇。往往当孙子服侍师父十几年，最后却屁都没有学到手？
主要原因……
讲难听点，就算何雨柱不教，我们可以去蓝翔啊？
不过话说回来，目前这样的情况，倒也不能全怪这几个考官。那些考生的表现其实也不咋地，主要出差错的，就是那道——糖醋鲫鱼头。
按照考核要求：二十片鲫鱼头要做的干净清楚，一片就是一片，绝不能做散做烂。沿着大盘摆上一圈，中间最好再用胡萝卜雕出一朵花。
中餐讲究的就是色香味。摆盘的手艺活，这同样是厨师很重要的基本功之一。
然而在三年困难时期，让这些考生怎么训练呢？学校不可能提供那么多的食材，家里就更不可能了。
因此面对鲫鱼头，大多数考生都是两眼一抹黑。他们手忙脚乱的瞎忙一通，最后就烧出那么一坨……？
就这种表现，打零分确实不算过分吧？
此时此刻，庄中尘微微皱眉。凭良心说，他可以什么都不管，毕竟这场考试并没什么违规的地方。其实也包括原身。原身作为萌新菜鸟，他以前就是什么都不管的。
然而现在的庄中尘就不同。在穿越之前，多年的摸爬滚打，他早就混成了社会老登。他对某些隐藏的社会运行规则，有着那种天然的敏感性。
要知道，许多时候，孰对孰错并不重要，
作为政府工作人员，庄中尘就应该坚决的坐在国家这一边！
不是连自己的名字都叫“中尘”吗？那就要绝对忠诚！没啥说的，一空输，出击！
再者说，公门中好修行！无非自己动动嘴皮子的小事，抬抬手就能多通过几个。如此一来，这些考生家庭就能多不少收入。在这三年困难时期，也许就是一笔活命钱。
……
上午最后一批考试结束，终于到了中午休息的时刻。
庄中尘就把众人召集在一起，微笑说道：“我们开个小会，简短说几句话。今天考试的目的，就是为了多培养厨师，满足人民群众的须求。并且大荤菜有特殊情况，希望他们以后在工作中不断提高。我个人建议：糖醋鲫鱼头不计入考试成绩，作为附加分。韩老，各位大师傅，你们怎么看？”
一听这话，那几个考官一愣，忍不住用眼神交流一下。随后那位韩大师傅点点头：“成！庄干事，就听你的。”
庄中尘暗暗松了一口气。如果他们坚决反对的话，这事也挺麻烦：“我们还是要宽进严升。以后的升级考试就需要更加严格。”
“呵呵。确实应该这样。”几位考官笑容绽放，他们连连附和道。
既然能够成为大厨，为人处世都是比较圆滑的。就象何雨柱那样，他的性格脾气又傻又轴，可一旦遇到李怀德和大领导，不照样小嘴特甜、身段柔软？
因此考官们秒懂了庄中尘的意思，他们察言观色，明白要放过这批考生。
再说，庄中尘另外给了“宽进严升”的承诺。就算多几个三级厨师，以后也影响不到这几位大厨的地位。那就索性眼开眼闭吧！
“我刚才发现，厨师班还没有标准教材，用的都是一些临时性资料。这样很不好，不利于学生的培养。我会向上级汇报的。”
“哦，庄干事，你们准备编写教材？”
“我们肯定不行。到时候肯定要劳烦你们几位。没有你们几个大拿把关，怎么可能教好学生呢？”
“是吗？老朽义不容辞。”、“对！我也是。”、“庄干事，就等你好消息。”……
那几个大厨大喜。着书立传，那可是光宗耀祖的大好事！庄干事真是个好人啊！
直到下午考试开始，黄崖意味深长的扫了庄中尘一眼，他还主动敬了一根烟。只有李大姐依然在嗑瓜子，她对这里的事毫不关心……
果然，这些考生的基本功还是比较扎实的。许多人为了练习刀功、颠勺，他们都苦练了好几年，右臂都明显的粗了一圈。
因此当取消了糖醋鲫鱼头，其他的菜就基本没问题。一直到考试结束，所有的考生就全部顺利通过。
全场的气氛轻松，在考试表上，庄中尘一一签下自己的名字。
然而就在此时，就听到系统“滴”的一声：“新手任务：完成任意一件好人好事。现在已经完成任务，是否结算？”
庄中尘不禁一愣，心中又惊又喜。自己好象没做什么吧？怎么新手任务就莫明其妙的完成了呢？
虽然很开心，但时间不对，先别忙着结算，还是等到有空闲的时候。
于是庄中尘笑着点点头：“辛苦几位了。”