“挖个坑，埋点土，数个一二三四五，自己的土，自己的地，种啥都长人民币……”
空旷的空间里只有他一个人，静得能听见自己心跳。许大茂哼着后世的顺口溜，手里的锄头抡得虎虎生风。一个人干活太无聊，总得弄出点声音来，不然这死寂的氛围，待久了容易让人心里发毛。
他先是把带来的花生米倒在盆里，舀了些湖水泡上。这是老辈人传下来的经验，用水泡种子，既能把那些漂浮在水面上、干瘪不能发芽的坏种子挑出来，又能让好种子吸足水分，发芽率更高更快。
等种子泡得差不多了，许大茂扛着锄头，开始在昨天翻好的土地挖坑。他挖的坑不深，也就五公分左右高，每个坑里丢三四颗花生米，然后用脚把旁边的土推过去，埋严实了，就算完事。
没有拉线丈量，种下的花生苗肯定歪歪扭扭的，不过许大茂根本不在乎——这空间就他一个人，谁还能笑话他不成？
可他心里总是惦记着湖里的鱼，种了没一会儿，就忍不住放下锄头，跑到湖边去看看鱼漂有没有动静。等发现没鱼上钩，又悻悻地回来继续挖坑种地。
来来回回跑了七八趟，花生很快就种下去了。。
许大茂把锄头一扔，他觉得自己这是觉醒了血脉里的种地基因，种地居然感到开心！看着那些被翻耕过的土地，心里竟生出一股莫名的喜悦。他干脆把家里剩下的箩卜、土豆也翻了出来，土豆切成小块，也不管能不能发芽，一股脑地埋进了土里。
忙活了整整三个多小时，许大茂累得满头大汗，腰都快直不起来了。花生总算种完了，湖边的钓竿也没白守，又钓上来两条一两左右的小鲫鱼，凑在一起，也够凑一盘菜了。
他洗了洗手，擦了擦汗，钻进了房车里。从抽屉里翻出纸笔，磨了磨墨，又开始奋笔疾书。
“阎埠贵有三子一女，从孩子呱呱坠地的那天起，他就准备了一个厚厚的帐本，将孩子们从小到大消耗的每一分钱、每一粒米都记录在案，只等儿女成年，便要连本带利地讨回来。阎家过日子，讲究的是绝对公平，窝窝头必须分得大小一致，咸菜要切得长短相同，就连每顿饭前分的那点腌箩卜，都得反复比较，确保每人分到的分量丝毫不差。
作为四合院的街道连络员，三大爷阎埠贵还有个外号，叫做门神。每天下午，他都会提前下班，守在四合院的大门口，瞪大了眼睛盯着每一个进出的人。谁家要是买了葱蒜，他必定要凑上去，死皮赖脸地讨一两根；谁家要是买了肉，那肯定要摸两把，过手得揩油……”
许大茂越写越兴奋，笔尖在纸上沙沙作响，一口气写满了三张纸，把阎埠贵那抠门到骨子里的老底，揭了个底朝天。
这哪里是故事？分明就是一份活生生的黑料报告！要是把这些东西贴出去，保管能让阎老抠在这一片彻底抬不起头来！想到阎埠贵看到这些纸时，那张皱巴巴的老脸气得铁青的模样，许大茂就忍不住想笑。
他心里美滋滋的，又拿出几张纸，开始誊写。一份肯定不够，得多写几份，明天一大早，就把这些报告贴到阎埠贵教书的小学门口，再丢两分到街上、轧钢厂的宣传栏里也可以塞一张，保证让阎老抠的光辉事迹传遍大街小巷！
正写得起劲，窗外的光线突然暗了下来。许大茂抬头一看，只见空间里又弥漫起了一层薄薄的雾气，和上次一样，雾气浓得象是化不开的牛奶，缓缓地笼罩了整个空间。
他坐在床边，一面继续誊写，一面小心翼翼地观察外面，见雾气里没有什么异常，也没出现什么奇怪的东西，这才放下心来。折腾了不短的时间，他早就累坏了，爬上床，倒头就睡。
第二天一早，许大茂还是被闹钟吵醒的。
他伸了个懒腰，第一件事就是跑到地里去看。花生还没发芽，不过之前种下的蒜苗又长高了一截，绿油油的，看着格外喜人。他收了钓竿，重新换上鱼饵甩了出去，然后在空间里慢跑起来，一边跑，一边打量着空间里的变化。
竹林里冒出了几根竹荀，尖尖的脑袋刚破土而出，裹着一层褐色的笋衣——这是瓦屋山特有的苦笋，不管是炒肉还是凉拌，都是一绝。茶树也不甘示弱，冒出了嫩绿的芽孢，再过几天，就能采摘下来，炒一锅香喷喷的新茶。
最让他惊喜的是，在树林的边缘，居然长着两棵香椿树！香椿炒鸡蛋，那可是他穿越前最爱的家常菜，光是想想那股独特的香味，就忍不住流口水。
草地那边更是藏着惊喜，靠近湖边的那一片，密密麻麻地长着不少折耳根，叶片肥嫩，根茎粗壮，一看就是野生的好东西。
折耳根又叫鱼腥草，这玩意儿喜欢的人爱得要命，不喜欢的人闻着味儿就想吐。但作为一个土生土长的蜀中人，哪怕穿越到了这个年代，许大茂对这口的喜爱也丝毫未减。折耳根用来凉拌白肉、猪头肉，那滋味，简直能让人多吃两碗饭！
说干就干！许大茂扛着锄头，直奔草地，挖了一大把折耳根。又跑到竹林里，挖了三颗刚冒尖的苦笋——别看这笋子只露出一点头，埋在土里的部分可不少，三颗笋子，足够美美地吃一顿了。
他拎着战利品回到湖边，把折耳根和苦笋洗得干干净净。苦笋切成薄片，折耳根不用切，直接扔进一个大盆里。撒上盐、鸡精、味精，倒了点白醋，又加了一勺花椒面和藤椒油，最后淋上一大勺红彤彤的红油，用筷子搅拌均匀。
凉拌菜最好还是得静置两分钟。许大茂闲着没事，掏出兜里的两根烟，把烟丝抖出来，又把家里的干辣椒摸出一点，切成辣椒丝，混在一起，小心翼翼地重新塞回烟卷里。这自制的麻辣烟，抽起来肯定带劲！希望阎埠贵喜欢。
做完这一切，许大茂找了个干净的小盆子，把拌好的凉菜装进去，美滋滋地出了空间，打开房门，朝着四合院外走去。
他先去胡同口的早点摊，买了六个暄腾腾的白面馒头，又买了半盆豆汁，这才慢悠悠地往回走。刚走到四合院门口，一个人影就嗖地一下窜了出来。
不是别人，正是门神三大爷阎埠贵。
阎埠贵戴着一副玳瑁近视眼镜，因为长年佩戴眼镜，度数那是越来越高。他舍不得花钱换新的，看东西的时候，总喜欢把眼睛睁得溜圆，努力地凑近了看。本就瘦得脱相的脸，这么一使劲，眼球往外凸着，活象个甲亢患者，看着有些吓人。
“哟！大茂啊！”阎埠贵的眼睛象是长在了许大茂手里的盆上，精光四射，搓着手凑了上来，“你今儿个这是干啥去了？买这么多好吃的，白面馒头，还有豆汁！啧啧，够奢侈的啊！”
许大茂忍着心里的不适，尽量不去看阎埠贵那张脸，笑眯眯地说道：“嗨，拌了道凉菜，味道不错，下饭得很！想着多吃点，就多买了几个馒头。”
“你这买得也太多了吧！”阎埠贵咽了口唾沫，脸上的褶子笑成了一朵菊花，“六个馒头，你一个人哪吃得完？要不……三大爷帮你吃点？别浪费了！”
“吃不完也没事。”许大茂摇摇头，故意拉长了语调，“昨天傻柱帮我烧鱼，今儿个我请他和雨水过来一起吃，正好热闹热闹。”
阎埠贵的眼珠子转了转，又把目光落在了许大茂手里的小盆子上，涎着脸问道：“馒头你们年轻人能吃完，这豆汁和凉菜，肯定有多的吧？”
“这倒是，确实吃不完。”许大茂故作迟疑地想了想，点了点头。
“那正好！”阎埠贵眼睛一亮，急忙说道，“分点给三大爷呗！我帮你喝点豆汁，免得放坏了！”
“成！”许大茂一口答应，笑得象只偷腥的猫，“三大爷，你回家把窝窝头带上，去我家吃！我先去叫傻柱他们，省得他们等急了。”
说完，他拎着东西，头也不回地往后院走，只留下阎埠贵一个人在原地，乐得眉开眼笑，转身就往家跑，生怕晚了一步，就捞不着好处了。
“雨水！叫你哥起床，过来吃饭！”许大茂站在何家门外，喊了一嗓子。
屋里传来一阵窸窸窣窣的声音，很快，何雨水探出头来，看到许大茂手里的馒头和凉菜，眼睛瞬间亮了，脆生生地应道：“好嘞！大茂哥！我马上叫我哥！”
许大茂端着那半盆豆汁，一路走一路皱眉头。这豆汁的味道，闻着就一股子酸馊味，实在是让人不敢恭维。他快步回到家，把馒头放在桌上，又把炉子搬到屋檐下，将装着豆汁的盆子搁在火炉上，慢悠悠地加热。
他这边刚忙活完，阎埠贵就拎着两个黑乎乎的窝窝头，颠颠地跑了过来，脸上的笑容谄媚得能挤出油来。
“大茂，你们这是整啥呢？这么香！”刘海中背着手，慢悠悠地从隔壁走了过来，鼻子使劲嗅了嗅，脸上带着好奇。他刚出门就闻到了一股油香味，这年月，谁家舍得放这么多油？
“二大爷！”许大茂热情地招呼道，“我拌了点凉菜，三大爷过来尝尝鲜。您要是不嫌弃，也进来坐坐，一起尝尝？”
送上门来的便宜，不占白不占！刘海中眼睛一亮，连忙点头：“好啊好啊！我正好还没吃早饭，就尝尝大茂你的手艺！”说着，转身就往家跑，去拿自己的窝窝头。
何雨柱睡眼惺忪地走了过来，也不敲门，直接推门进了许家房子。四合院里的人串门，从来没有敲门的规矩，这风气就是易中海几人带坏的。许大茂也懒得计较，把拌好的凉菜端了出来，放在屋里的桌上。
“哟！许大茂，你这菜拌得可以啊！”何雨柱凑上去看了一眼，忍不住感叹道，“这颜色，红的红，绿的绿，看着就有食欲，快赶上我们食堂帮厨的手艺了！”
阎埠贵早就馋得不行了，伸长脖子盯着桌上的凉菜，一双眼睛差点瞪出眼框。他看着盆里那红油汪汪的样子，心里暗暗骂道：这个许大茂，真是败家子！居然放了这么多油，就为了拌这么一盆野菜和竹荀！真是不当家不知柴米贵！
“来来来！都别客气！”许大茂拿起筷子，率先夹了一大筷子凉菜，塞进掰开的馒头里，狠狠咬了一大口。
野生折耳根的清香混合着苦笋的脆嫩，再加之红油和花椒的麻辣，瞬间在口腔里炸开。许大茂眯起眼睛，满足地叹了口气——好久没吃到这么地道的味了！
见到许大茂吃得这么香，阎埠贵再也忍不住了，迫不及待地伸出筷子，夹了一大筷子凉菜，塞进嘴里，大口咀嚼起来。
可刚嚼了两下，他的脸色就变了！
苦、涩、腥、辣、酸、麻……各种味道混合在一起，象是一团乱麻，直冲脑门。那股子鱼腥草的腥味，更是差点把他呛得背过气去。阎埠贵的脸皱成了一团，鼻子眼睛挤在了一起，活象个苦瓜。
他想吐，可一想到这菜里放了那么多油，吐了就太浪费了！硬生生把嘴里的东西咽了下去，紧接着，眼泪和鼻涕不受控制地流了下来，呛得他剧烈地咳嗽起来。
“狠人啊！”许大茂一直盯着阎埠贵的反应，见他居然硬生生咽了下去，心里暗暗咋舌。这阎老抠，为了占便宜，真是连命都豁得出去！
就在这时，刘海中拿着窝窝头和筷子，大步走了进来。他一眼就看到了桌上的凉菜，眼睛一亮，赞叹道：“嘿！大茂你这菜，看着就有食欲，还挺舍得放油！”
“二大爷快尝尝！”许大茂笑着招呼，又夹了一筷子凉菜塞进馒头里，吃得津津有味，“这可是我好不容易才弄到的苦笋和野菜，清热败火，好吃着呢！”
刘海中也不客气，拿起筷子夹了一点，放进嘴里。
“好苦！”他眉头瞬间皱了起来，苦笋的涩味在嘴里弥漫开来。不过他只夹了一点点，比阎埠贵有分寸多了，皱着眉头，还是咬咬牙咽了下去。
“还行吧！”何雨柱也夹了一筷子，咂咂嘴点评道，“这笋子没焯水，味道是有点苦，不过能清热，这么吃着也挺不错的！”
他又好奇地夹了一根折耳根，放进嘴里嚼了嚼，疑惑地问道：“这野菜是啥啊？我咋没见过？味道还挺新奇的。”