“所以我才说，你们西方人吃饭就是为了维持生命体征，而我们东大人吃饭才叫做享受美食！”
“看你们吃的那都叫什么玩意？那些牛啊羊的被你们吃都算是糟践了性命，
人类文明发展了几千年，怎么还有人在追求几成熟的问题？”
“茹毛饮血，那不是还没进化完全的原始人干的事情么？血呼啦渣还滴血的三成熟、两成熟的牛排，居然也有人追捧。”
“你们怎么就没有人怀疑，其实是厨子没把控好火候，没做熟就端出来了找的借口？这么爱吃生肉怎么不直接到农场追着牛屁股啃呢？”
“食不厌精，脍不厌细，那都是我们老祖宗玩了几千年剩下的东西了，被小八嘎学去弄了个寿司生鱼片，居然还被你们西方人当成了高档餐饮。”
赵峥满嘴歪理邪说的给老约翰和汤姆洗脑，把两人听的一愣一愣的：“对了，你们知道象什么寿司饭团之类的玩意，他们小八嘎为什么要往里面加醋吗？”
“因为放在我们东大古代，那都是因为家里穷的生不起火做饭的穷人，由于舍不得把掉发酸的剩饭倒掉，所以把抓来的生鱼塞进去捏把捏把搓成饭团，然后靠着米饭隔开生鱼，强行吞进肚子避免吃到鱼腥味，借此来维持生命的技巧。”
“结果到了你们这里，用点高档的食材伪装成高档餐饮就算了，居然还要弄点醋进去模仿回忆里饭的酸味，他们小八嘎自己在那忆苦思甜也就算了，还忽悠着你们西方人跟他们一起吃饭！”
“诸如此类的食物，还有小西八的部队锅，我听说他们为了报复你们老美，
还骗你们当时的国务卿还是谁吃来着-你们知道吗？每当有一个老外，被小八嘎、小西八用高昂的价格，哄着吃进去一个生鱼片寿司或者部队锅。”
赵峥顺便给他们科普了一下，所谓的生鱼片寿司和部队锅的来历，恶意满满的坏笑道：“就会有一个东大人活活被笑死，这就是不懂饮食文化的下场！”
这两则关于“美食”的小故事，听的老约翰和汤姆脸都绿了一个劲的直犯恶心，因为他们还真吃过所谓的“寿司”，毕竟所谓的“扶桑和食”在西方这边宣传的还是很到位的。
他们这边聊着天，黄甲子那边动作也很快的准备妥当。
随着片出来的生鱼片在盘子里堆成了山，他也开始进行下一步的加工了。
先是将剔去鱼肉的鱼头、鱼骨剁碎，放入大锅中油煎爆炒至金黄酥脆，添加生姜、料酒爆香去腥。
然后在猛火灶上大火烧开，转小火熬出奶白色浓郁鲜香的鱼汤，再用纱布撇去鱼骨汤渣，下入酸菜鱼料熬至出味，一锅酸菜鱼汤就准备好了。
赵峰用筷子夹起一片薄如蝉翼的鱼片在鱼汤里轻轻涮了一下，略带粉红色的鱼片几乎是入汤即熟，化为了乳白色的粉嫩鱼片。
尝了尝味道，被烫熟的鱼片带上了鱼汤的浓香和酸菜开胃的酸味，放进嘴里都不用嚼的，一抿就细细散开，这才叫入口即化！
“好吃么？”
旁观的老约翰和汤姆，看赵峥吃的一脸享受的模样，紧张的吞着口水。
没办法，老约翰虽然很嫌弃腥味很重的亚洲鲤鱼，但是看了黄甲子这一套精妙绝伦的厨艺展示。
再加之赵峰在一旁整套的饮食文化科普洗脑，以及酸菜鱼料包那酸辣开胃的香味太霸道了，着实是有点扛不住。
“把问号去了，换成感叹号！”
“你自己涮一片尝尝，不就知道好不好吃了？”
赵峥递给老约翰一双筷子：“不过虽然已经剔过刺了，你们吃的时候最好还是不要大口吞，小心一点嚼烂后再咽，防止有遗漏的鱼刺扎到喉咙。”
虽然相信黄甲子跟自己如出一辙的刀工，但是赵峥不相信老外那毫无伶敏性和敏感度的舌头，怕他们一不小心被遗漏的鱼刺给扎死一个，所以还是好心的提醒了他们一句。
不过很显然，老约翰的筷子功力，还没能达到可以操作这么精细的活儿，夹着的鱼片不是一下锅就找不到了，就是因为鱼片烫熟后夹的太用力而散掉了。
赵峰看的着急，干脆拿了个筑篱，直接将鱼片一次性下锅烫熟，盛在大盘子里浇上点鱼汤和酸菜让他们吃去。
老约翰对吃淡水鱼还是有点心理抗拒，夹着鱼片凑在鼻子前闻了又闻确定没有腥味才敢入嘴，而吃惯了炸鱼薯条的汤姆就没这个顾忌了，很快就用餐叉插了一块进嘴里。
结果这一口下去，惊的汤姆眼晴都瞪大了，好嫩！好滑！好香！好鲜！好好吃！！！
慢了一步的老约翰也是同样的表情，难以理解淡水鱼为什么会这么好吃？
他们以前也不是没有尝过淡水鱼，腥的都不能入口啊？这个东方人是往锅里施加了什么魔法么？
黄甲子表情淡定的沉默不语，也就是自家少爷也要吃，不然至于这么费工夫的还帮你们这些一辈子也吃不上三个菜的老外剔刺熬汤么？一勺三花淡奶下去，
让你们知道什么叫科技与狼活！
发现了淡水鱼美味的两人都顾不上那么许多了，就这么端着盘子站在锅旁边拼命的往嘴里划拉鱼片，弄的帮他们烫鱼片的赵挣自己都没吃上两口。
而在湖上玩疯了的坎蒂他们，这时也终于划着船回来了，一个个跟落汤鸡一样浑身都湿透了，不知道的还以为他们是下水捞鱼去了。
他们两船人收获也不小，加起来一共也射到了十几条大鱼，不过跟赵峥的收获比起来那可就差得远了，顿时哀嚎着下周的工资没了，直到赵峥跟他们说是开玩笑的，一帮人这才喜笑颜开的围到锅边疯狂抢食。
半大小子吃穷老子，五个少年少女吃起来跟小狼崽子一样，一锅出的鱼片眨眼就被抢个精光，好在这会儿别的没有，鱼肉那是管够！