一股莫名的豪情(或者说死要面子)涌了上来。
他把纸条塞进口袋,挺了挺胸膛:
“当然会!不就是做个早饭吗?小菜一碟!”
“走,穗穗,跟四哥去厨房,看四哥给你露一手!”
他抱着穗宁,雄赳赳气昂昂地走向厨房,背影颇有几分“壮士一去兮不复还”的悲壮。
厨房里,周厨师已经等侯多时。她系着干净的围裙,面前的操作台上整齐地摆放着几样食材:
几枚新鲜的鸡蛋,一小碗隔夜米饭,几根翠绿的小葱,一小碗已经剁好的虾仁,还有油盐等基本调料。
旁边放着干净的碗筷和平底锅。
看到温瑾舟抱着穗宁进来,周厨师微笑着点头:
“瑾舟少爷,小姐。今天我们先从最简单的开始——虾仁蛋炒饭,再配一个简单的紫菜蛋花汤。”
“这都是小姐平时比较喜欢,也相对容易上手的。”
虾仁蛋炒饭?紫菜蛋花汤?听起来……好象确实不算复杂?
温瑾舟心里稍微松了口气,把穗宁放在厨房门口特意为她准备的高脚椅上(确保安全且视野好),自己洗了手,系上周厨师递过来的围裙。
深蓝色的围裙套在他身上,配上他那张帅气的脸和略有些僵硬的表情,有种奇异的反差萌。
“首先,我们处理食材。鸡蛋打入碗中,加少许盐,打散。”
“打蛋的时候手腕要灵活,筷子要……”
周厨师开始示范,动作熟练流畅。
温瑾舟学着样子,拿起鸡蛋,在碗边轻轻一磕——力度没控制好,“咔嚓”一声,蛋壳裂开一个大口子,蛋清蛋黄连同几片碎蛋壳一起滑入碗中。
“……”
温瑾舟和碗里的蛋壳面面相觑。
“呃……没关系,第一次都这样。”周厨师保持微笑,递过一双新筷子,“先用筷子把大的蛋壳挑出来,小的没关系,炒熟了吃不出来。”
穗宁坐在高脚椅上,晃着小脚丫,眼睛一眨不眨地看着哥哥笨拙地跟蛋壳作斗争,小脸上写满了好奇和一丝丝……担忧?
好不容易处理好鸡蛋,开始切葱花。周厨师示范了如何将葱切成均匀的细末。
温瑾舟拿着刀,感觉比握方向盘还紧张。
他小心翼翼地下刀,葱花切得长短不一,粗细不均,偶尔还差点切到自己的手指,看得门口的穗宁小声惊呼了好几次。
“哥哥小心手!”
“没事没事,四哥稳得很!”
温瑾舟嘴硬,额角却悄悄渗出了细汗。
准备就绪,开火。周厨师指导他往锅里倒油。
“油温六七成热,看到油面有轻微的波纹,就可以下蛋液了。”
温瑾舟看着锅里渐渐冒起青烟的油,心里有点发怵。
他端着碗,尤豫着该从多高的地方倒下去。
“刺啦——”
蛋液入锅的瞬间,油花四溅!
“哇!”
温瑾舟吓了一跳,下意识往后跳了一步,手里的锅铲差点飞出去。
“哥哥!”
穗宁也紧张地站了起来。
“稳、稳住!”周厨师赶紧提醒,“用锅铲快速划散!”
温瑾舟硬着头皮上前,用锅铲在锅里胡乱扒拉,原本应该嫩滑蓬松的炒蛋,在他手下变成了大小不一、颜色深一块浅一块的碎块,有些边缘甚至有点焦了。
“恩……没关系,第一次,型状不重要,熟了就行。”
周厨师的笑容有点勉强了,“盛出来备用。现在炒虾仁,变色就盛出。”
虾仁倒是简单,炒几下就变粉红了。接下来是重头戏——炒饭。
隔夜饭倒入锅中,需要用力翻炒,让米饭粒粒分开,受热均匀。
温瑾舟用力挥舞着锅铲,感觉自己不是在炒饭,更象是在工地搬砖。
米饭粘锅,他使劲铲;米饭结块,他用力压。
厨房里回荡着锅铲与铁锅碰撞的“哐当”声,以及他偶尔因为用力过猛而发出的闷哼。
“哥哥加油!”穗宁已经不看过程了,她只看到哥哥在“哐哐”地劳动,小脸上满是心疼和鼓励,“哥哥好辛苦!”
终于,在周厨师“可以了可以了再炒就糊了”的提醒下,温瑾舟把之前炒好的鸡蛋碎和虾仁倒回锅里,加了盐和一点点酱油,胡乱翻炒几下,关火。
一份卖相实在不敢恭维的虾仁蛋炒饭出锅了。
米饭有些地方焦黄,有些地方还结着块,鸡蛋碎大小不一,虾仁倒是完整的,但整体颜色黯淡,葱花也软塌塌地混在里面。
紧接着是紫菜蛋花汤。这个相对简单,烧水,放入紫菜和调料,水开后转小火,淋入蛋液。
然而,温瑾舟在“淋入蛋液”这个环节又出了问题。
他没有沿着锅边缓慢倒入,而是直接一股脑倒在了水开最沸的地方。
结果,蛋花没有形成漂亮的絮状,而是变成了一团不均匀的、有些老了的蛋块,混在紫菜汤里。
两样作品摆在面前,温瑾舟看着自己忙碌了近一个小时的“成果”,陷入了沉默。
这……这玩意儿真的能吃吗?不会食物中毒吧?
他偷偷看了一眼门口的妹妹。
穗宁已经从高脚椅上爬下来了,蹬蹬蹬跑到操作台边,踮着脚看着那盘炒饭和那碗汤。
她的小眉头微微蹙着,看看食物,又抬头看看满头大汗、脸上还沾了一点锅灰的哥哥,大眼睛里没有丝毫嫌弃,只有满满的心疼和……崇拜?
“哥哥好厉害!”她伸出小手,小心翼翼地碰了碰温瑾舟还握着锅铲、有些僵硬的手指,“做了这么多!”
“穗穗闻着好香!”
香?温瑾舟自己都闻到了一丝可疑的焦糊味。
但妹妹那全然信赖和鼓励的眼神,象一道光,瞬间驱散了他心头的挫败和尴尬。
“真、真的吗?”
他有点不确定地问。
“恩!”穗宁用力点头,然后指了指炒饭,“哥哥,穗穗可以尝一点点吗?”
“就一点点!”
她伸出小手指,比划了一个“一点点”的手势,眼睛里充满了对哥哥劳动成果的好奇和……勇气?
温瑾舟的心一下子软得一塌糊涂。