“还剩多少？”岩叔看向陶罐。
“清酒大概三斤，酒糟两斤。”张翎估算，“这点量，尝个味就没了。”
“不够。”岩叔独臂一挥，“远远不够。
狩猎队十五人，护卫队二十人，寨子里还有这么多张嘴。每人尝一口都不够。”
“所以得扩大。”张翎走到工棚墙边，那里挂着张新画的草图——酿酒坊的布局，比上次更细致了。
“要建专门的发酵间，要制更多的曲，要扩大荞麦种植。
这些，都需要人手，需要时间。”
蒲伯颤巍巍站起来，走到陶罐边，伸手摸了摸罐壁。
老人指尖感受着酒液残存的微温，忽然道：“这第一罐酒，不能就这么分了。”
众人看向他。
“该祭祖。”蒲伯说，“祠堂里二十三位，还有一路上没来得及收魂的，都该尝尝。
让他们知道，子孙在这片新土地扎下根了，活得比以前还好。”
岩叔沉默片刻，点头：“是该祭。”
阿禾却有些犹豫：“就这点酒，祭了祖，咱们可就没了”
“还会有。”张翎打断她，“这罐是头生酒，意义不一样。
祭了祖，往后酿出的酒，才是给活人喝的。”
他当即吩咐：清酒留一碗，酒糟留半碗，其余全部用作祭酒。
祭坛前，三口小陶碗摆开。
一碗清酒，一碗酒糟，一碗清水——那是给路上没能收魂的孤魂的。
张翎换上了祭祀长袍，青铜神扇握在左手。
夜色已深，但寨子里听到消息的人都来了，安静地围在祭坛周围。
没有复杂的仪轨，张翎只说了三句话：
“第一罐酒成了。”
“请祖先尝新。
“往后年年有酒，岁岁安康。”
说罢，他将清酒缓缓洒在祭坛前的土地上。
酒液渗入泥土，浓烈的香气混着土腥味蒸腾起来。
酒糟掰碎了撒出去，像播撒种子。
清水则泼向东方——那是迁徙来的方向。
祭完，张翎转向众人。
“酒少，人多。今晚只能让几个人尝到味。”他声音清晰，“但我要你们记住这酒香，记住这暖意。
往后，咱们会建酿酒坊，会种更多的荞麦，会让寨子里每个人都有酒喝——不是偶尔尝一口，是年年星回节能举碗痛饮，是冬日严寒能暖身活血，是来了客人能端出招待。”
他顿了顿，目光扫过每一张被火光映亮的脸。
“这酒，会是星回寨的招牌，是咱们‘彝’人的东西。
就像形意拳，就像星回节，就像那些刻在石板上的字——别人没有，咱们有。”
人群寂静，只有火把燃烧的噼啪声。
岩叔忽然举起独臂，吼了一嗓子：“酿！”
“酿——！”众人跟着吼。
声音震得祭坛上的灰烬都扬了起来。
那夜，剩下的半碗清酒和酒糟，分给了最老的三个老人和最幼的三个孩子。
老人喝了，咳嗽着说“够劲”，眼里却带笑。
孩子只敢用筷子蘸了舔，辣得吐舌头，又被那暖意吸引，偷偷想再蘸。
张昊分到一小口酒糟。
他含在嘴里，细细品。
杂质感明显，甚至有细微的渣粒，但那股暖流比清酒更汹涌。
他能感觉到气血在体内加速流动，练武时留下的细微暗伤处，传来酥麻的痒。
少年忽然想起父亲。
如果父亲在，喝到这口酒，会说什么？大概会拍着他的肩膀，咧着嘴笑：“小子，咱们也有自己的酒了！”
夜深时，张翎独自坐在干栏上。
手里是最后一口清酒——真的只有一口，在碗底晃荡。
他举碗向月，月光透过酒液，琥珀色变成了浅金。
一饮而尽。
酒液滚烫，从喉咙烧到小腹。
暖意散开，竟引动了脑海中的传承影。
影纹波动，浮现出零碎的画面：远古的祭坛上，祭司将酒洒向大地；火塘边，老人给孩童喂第一口酒；迁徙路上，有人临终前念叨“真想再喝一口酒”
这粗糙的酒里，的确沉睡着某种古老的东西。
不光是荞麦的魂，还有这个族群对“活着”的渴望——要活得有滋味，有温度，有值得庆祝和纪念的东西。
张翎放下碗，看向北坡方向。
月光下，那片荞麦地看不真切，只隐约一片深色的轮廓。
但在他眼里，那里正酝酿着更多可能——更多饱满的籽粒，更成熟的工艺，更烈的酒，更暖的魂。
第二天，寨子里的气氛不一样了。
人们走路时腰杆挺得更直，说话声里带着某种底气。
虽然大部分人还没尝到酒，但那酒香、那夜祭祖的仪式、岩叔和蒲伯红润的脸色，都是活生生的证明。
酿酒，真成了。
上午，张翎召集人手，开始正式规划酿酒坊。
选址在寨子西北角，背风，离水源近，又不会污染生活区。
岩叔带着狩猎队砍来三十根杉木作梁柱，阿禾指挥妇人挖地基、夯土墙。
按照草图，酿酒坊分三间：蒸煮房、发酵房、储酒房。
蒸煮房里要砌大灶，定制能装五十斤粮的大陶甑。
发酵房要干燥通风，砌双层土墙保温。
储酒房要阴凉，地面铺石板防潮。
同时，北坡的荞麦地开始第一次人工管理。
张昊带着少年队，把杂草除净，把过密处间苗，把倒伏的扶正。
野生荞麦籽粒收集起来，选最饱满的另辟一小块地试种——这是驯化的开始。
蒲伯的记忆也在一点点苏醒。
老人坐在工棚里，用石针在木片上刻他想起的酿酒古诀：“荞麦黑杆者为上，花白者次之
蒸煮需透，甑气圆而不散拌曲如播雨，匀而薄覆发酵之时，需念《醒魂调》”
虽然残缺不全，但每一句都是珍贵的经验。
阿禾按照蒲伯的描述，尝试改进制曲。
她采来辣蓼草、桑叶、还有一种叶片带酒香的“醒魂草”，晒干捣碎，混进荞麦粉里制曲饼。
新曲饼放在干栏二层阴干，表面渐渐长出淡金色的菌丝，比第一次自然发酵的菌丝更均匀、更丰茂。
第七天夜里，新曲饼成了。
张翎掰下一小块，闻了闻——菌香浓郁，带着草药的清苦，没有杂味。
他拈了点碎末放舌尖，微酸，微辛，后味回甘。
“这次应该更好。”
第二次酿酒，规模大了些。
用了十斤脱壳荞麦仁，蒸煮得更透，拌曲时边拌边低声念蒲伯回忆起的《醒魂调》片段。
虽然不成调，但那古老语言的韵律，似乎真能让手里的动作更沉稳。
料入陶罐，蒙布扎口，搬进新建的发酵房。
这一次，等待不再那么煎熬。
因为希望有了具体的形状——那栋渐渐成形的酿酒坊，那片被精心照料的荞麦地，那些越记越详细的酿酒笔记。
第十八天，第二罐酒开封。
酒液比第一次澄澈许多，颜色是更深沉的琥珀红。
香气更醇厚，杂质感明显减少。
张翎舀起一勺，先祭了祠堂，然后让岩叔、蒲伯、阿禾几人尝。
岩叔喝了一大口，闭眼品味良久，睁眼时只说了一个字：
“稳。”
蒲伯小口抿着，混浊的眼睛越来越亮：“像了像老部落那味儿了。
虽然还差些火候，但魂是醒透了。”
阿禾最激动——这罐酒用了她制的曲。她尝了一口，眼泪“唰”就下来了：“成了真成了”
当晚，这罐酒分了二十碗。
每碗只有浅浅一层，但寨子里二十个出力最多的人——狩猎队、护卫队骨干、建寨功臣——都尝到了。
没有狂欢，没有喧哗，众人捧着碗，像捧着什么圣物，小口小口抿，细细品。
工棚里，二十个人，二十只碗，安静得能听见彼此的呼吸。
酒入喉，暖意升腾。
有人眼眶红了，有人低头抹眼睛。
不是悲伤，是另一种更沉重的东西——像是跋涉了太久，终于看见远处有座亮着灯的屋子；
像是漂泊了半生，终于踩到了能长出根的土地。
这粗糙的荞麦酒，不止是酒。
是扎根的证明，是活出滋味的开始，是“彝”在这片陌生土地上，第一次酿出的、属于自己的魂。
夜深时，张翎走出工棚。
身后传来低低的、压抑的啜泣声，很快又变成释然的笑。
他抬头看天，星河依旧，北斗的斗柄已微微西斜。
夏天快过去了。
但寨子里，有一种新的东西，正在发酵，正在苏醒，正在变得醇厚。
像陶罐里的荞麦酒，沉默地，坚定地，一天比一天更接近它该有的样子。