当年哥你病得那么厉害，我去他们家求援，谁伸过援手？非但不帮，还阴阳怪气说风凉话。
如今他们日子难过了，倒想起咱们来了？早干什么吃的？
虽说同住一个院子年纪相仿，可当年叶家遭排挤时，叶明珠压根融不进那群孩子的圈子，去了也是受欺负。
跟这些小畜生哪有什么童年情分，如今看他们落魄，心里半点波澜都没有。
过去的事就翻篇吧，别总惦记着。
咱们就当他们是透明人，过得好赖都与咱不相干！
叶东方见妹妹神色不对，知道她又想起旧事，连忙宽慰。
叶明珠却突然咧嘴一笑，冲哥哥扮了个鬼脸：
我偏不。
当年咱们落难时，他们又是落井下石又是带头孤立。
如今遭了报应，我非得好好瞧瞧，看这帮人能落个什么下场！他们越惨，我越痛快！
叶东方：
得，你开心就好。
要是不痛快，我再想法子。
大不了多画几张霉运符，给那群小畜生添点堵，总得让你顺心！
腊月二十二，天还没亮透，农场就喧腾起来。
养猪场归叶东方管，他一早就赶了过去。
到场时，十来个壮小伙已经在候着了。
叶知青，场长说今年杀年猪由您主事，我们都听您调遣！
这群年轻社员对叶东方很是敬重，见他来了纷纷起身。
叶东方笑笑，先把拎来的一坛烧酒递过去。
天冷，大伙先喝口酒暖暖。
待会用竹筐把这几头猪运到谷场。
杀猪放血请老师傅来；我来操刀分肉；具体分配就交给老支书安排。”
社员们连连称是。
叶东方打开养猪场大门。
供销社收走生猪后，原本拥挤的猪圈顿时空了大半，只剩零星几声猪哼。
不用吩咐，几个壮劳力已经抄起绳子朝剩下的猪围去。
那五头家猪倒老实，三两下就被捆得结结实实。
可另外五头野猪就难缠了。
虽圈养了几个月，野性丝毫未减，见人就撞。
一个社员差点被顶到墙角，吓得连滚带爬逃出来。
这也怨不得他们发怵。
先前就有知青被野猪顶伤，脾脏破裂，多亏叶东方及时救治才捡回条命。
那知青住院个把月，听说还落下病根，身子大不如前。
经此一事，社员们都长了心眼，知道野猪凶悍。
此刻见圈里野猪这般凶猛，不免畏缩。
叶东方见状，只得亲自上前。
他捏着银针跃进猪圈，手起针落。
紧接着怪事发生了：凡被扎过的野猪，都呆立原地不再躁动。
叶知青，您这手法神了，到底是啥门道？
社员们看得瞠目结舌。
有个常听叶东方讲武侠故事的小伙子猛地一拍大腿：
这是点穴！《射雕英雄传》里郭靖黄蓉就会这招！叶知青用银针点了野猪的穴道！
这一说，众人恍然大悟，再看叶东方的眼神就像看世外高人，仿佛他真是小说里深藏不露的绝顶高手。
叶东方：
早知他们这么能脑补，还不如直接比划几下算了。
反正定身符外人看不见，根本不会露馅。
有人心痒难耐，缠着叶东方想学这手点穴功夫。
可叶东方哪会什么点穴，用的不过是系统给的符箓罢了。
没特殊手段，常人根本学不来。
于是他面不改色地开始忽悠：
这不是武功，是中医穴道的偏门用法，除了定身别无他用。
想学这个，得先通读《易经》《黄帝内经》等十几部古籍，融会贯通后自然就会了。”
叶东方一口气报出一串生僻书名，那小伙听得头晕眼花，立马打了退堂鼓。
不过众人对叶东方的佩服反倒更深了。
人都有慕强心理。
若叶东方只比他们强些，或许还有人暗地不服。
但这几个月下来，他展现的能力远超众人想象——一个十 岁的青年，有学问、有胆识、懂医术、会经营，简直无所不能。
这样的本事，早让社员们心服口服。
谁都清楚，自己与叶东方差距太大，连嫉妒的心思都生不出，只剩满心叹服。
野猪既已制住，后面就好办了。
这些呆立不动的大家伙，很快被捆成粽子塞进竹筐。
叶东方悄悄收回银针符箓，指挥众人把年猪抬往谷场。
谷场那边，娄耀平和老支书早已带人垒好灶台、烧开热水，案板、木盆一应俱全。
杀猪匠蹲在角落闷头磨刀。
叶东方带人抬着十头年猪出现时，全场目光都聚了过来。
小叶，今年这猪都是你的功劳，头一只开财门该你来！
按乡俗，杀年猪叫开财门，图个新年红火的好兆头。
叶东方笑着推辞：场长，这是集体的猪，得您来开第一刀。
我开第二只就行——但愿明年养猪场在我手上更兴旺！
社员们纷纷笑着鼓掌。
老支书早备好了鞭炮。
如今不许搞封建迷信，老一辈祭神那套是不能办了。
但该有的热闹不能少——鞭炮一响，年味就足了。
娄耀平拗不过叶东方坚持，只得接过锃亮的屠刀。
鞭炮噼啪炸响时，他朝着年猪脖颈处的大动脉，利落地捅下第一刀。
猪血可是好东西。
动脉一割开，立刻有社员端盆接上。
生猪倒挂在木架上，汩汩鲜血很快就接了满满一盆。
听说谷场在杀猪，谁还睡得着？孩子们手忙脚乱地裹上棉袄，争先恐后往谷场跑去。
不一会儿，谷场就挤满了看热闹的大人和孩子，人声鼎沸，热闹非凡。
叶东方学着娄耀平的方法，给第二头猪放了血。
剩下的工作交给老屠夫，但分割猪肉的活计却被叶东方抢了过来。
他那手解剖功夫确实名不虚传。
只见他掏出准备好的小刀，在众人惊讶的目光中，实实在在地展示了一番绝技。
整头猪在他手下迅速分解，从剥皮到剔骨，全程不过五分钟。
最难得的是动作干净利落，一气呵成，不像在屠宰，倒像在表演。
围观群众看得入迷，赞叹不已。
连老支书也忍不住啧啧称奇：
活了这么大岁数，还没见过这么解猪的，这速度简直神了！难怪古时候有庖丁解牛的传说，看来一点不假！
老屠夫站在一旁，盯着叶东方令人眼花缭乱的动作看了许久。
起初叶东方接手解猪时，老屠夫心里很不服气。
他觉得自己杀了几十年猪，手艺绝对过硬。
农场却好像信不过他，竟让一个城里来的毛头小子动手。
一个十七八岁的年轻人，能会杀猪？
但亲眼目睹叶东方的真功夫后，老屠夫彻底服气了。
就算他再自负，也明白自己绝对做不到这么干净利落。
于是老屠夫默默竖起大拇指。
十头猪，叶东方只用一小时就全部分解完毕。
还不到早上七点，各家各户已经自发端着盆、提着篮子在谷场排起长队，等着分肉。
娄场长本想留些肉做杀猪菜。
但叶东方拦住他：
肉都分了吧。
剩下的猪下水，让婶子们帮忙，我来做卤煮。
保证不比肉差，让大家吃得满意！
娄耀平和老支书都尝过叶东方用野味下水做的卤味，知道味道有多好。
现在叶东方主动要做猪下水，两人自然求之不得，立刻答应。
两百斤的猪，出肉率约六成，剩下都是下水。
十头猪的下水加起来有五六百斤。
谷场砌了六个土灶，大铁锅烧水熬卤汁。
叶东方把配好的川式卤料撒进锅里，将处理好的下水切块放入。
大火烧开转小火慢炖。
十点多，浓郁的卤香四溢，围观的孩子们直咽口水。
其实那时大多数人不会做荤菜。
一来很少吃肉，二来缺油少盐，能把肉炒熟就不错了。
但大家也不挑剔，有肉吃就很满足。
再难吃的菜，只要有肉就是美味。
连肉都做不好，更别说猪下水。
整个农场会处理下水的屈指可数。
几乎家家都不吃这东西，因为不会做，那股腥味也让人难以接受。
所以听说叶东方要用下水做菜，大家起初不抱期望，私下嘀咕：那腥臭玩意能好吃？
但娄场长和老支书极力推荐，再加上六口大锅飘出的香气已经弥漫整个农场。
别说孩子，大人们也都直咽口水。
这时分肉也快结束了。
那时人们爱吃肥肉，不爱瘦肉。
往年农场的猪都很瘦，很难分到肥肉。
但今年不同，猪很肥，加上十头猪分量足，分得很均匀。
家家都分到两三块肥肉和几块瘦肉。
每个人领到肉都喜气洋洋。
叶东方解猪技术精湛，连肋排上的肉都剔得干干净净，分完肉后只剩一堆骨头。
本着不浪费的原则，叶东方要了这些骨头。
没人跟他争，没肉的骨头谁也不稀罕。
况且今年能分这么多肉全靠叶东方，他还贡献了自己的两头猪。
现在他要些不值钱的骨头，没人会反对。
叶东方打算把骨头熬成高汤，浓缩成高汤块保存。
以后炒菜煮面时放一两块，比味精还鲜。
卤煮在锅里咕嘟作响，天色却渐渐阴沉。
寒风刺骨。
看样子下午要下雪了。”
老支书叼着旱烟，望着天空皱眉道：
这雪总算要来了。
南方的雪来得真晚，要是在四九城，十月十一月就下雪了，这时候雪都能积一两尺厚，全院人都得出来扫，不然一晚上就能把门埋了。”
叶东方笑了。
在四九城时不觉得下雪有什么好盼的，可到了南方，冬天过去一两个月还没下雪，连妹妹都念叨好几次。
他也渐渐怀念京城下雪的景象。
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现在他终于明白，为什么后来那么多南方人羡慕北方下雪。
娄耀平也很高兴：下雪好！雪能冻死害虫，明年庄稼肯定丰收！
这话没错，瑞雪兆丰年，农民就盼着冬天多下雪……
但老支书担心的不是这个。
他主要惦记牛棚里住的几十个知识分子。
牛棚靠木桩支撑，本来就不太牢固。
万一下大雪，积雪压塌顶棚，木桩可能撑不住。
虽然这些人成分有问题，但就像叶东方说的，他们脑子里的学问是无价的。
如果能帮到农场，这些人就太重要了，绝不能出事！
我得找人加固牛棚。
不然雪下一整夜，棚子非塌不可，里面的人要被埋了！
老支书眉头紧锁，快步去叫人。
娄耀平也紧随其后，协助召集人员。
叶东方看着两位领导焦急的样子，心中暗自发笑。
他们虽然对陈教授等人颇有微词，劝他办养殖场时要谨慎，似乎不愿他与知识分子走得太近。
但此刻叶东方需要帮助时，他们对那些人的重视程度丝毫不亚于他。
雪还未落下，就已担忧起老教授们在牛棚的安全，急匆匆地赶去处理。
叶东方眼中含笑。
看来经过这次，明年将教授们迁出牛棚的计划应该不成问题了。
由于不确定雪何时会下，原定在谷场举行的杀猪菜活动取消了。
大家用盆碗将煮好的卤味打包回家，一家人围坐在温暖的屋里享用，更加惬意。
六锅卤味很快被三百户社员和两百多名知青分完。
连浓郁的卤汁也没浪费，被装入饭盒带回家——加点蔬菜拌上卤汁，又是一道美味。
刚分完卤味，雪就飘了下来。
起初零星几片，到十二点多时已变成鹅毛大雪。