天大亮之后，众人又走了差不多四个小时，才又在一处山坳里建起来临时营地
这回皮子多了，铺在地面上，在睡在上边就舒服多了。营地里留下半大小子和四杆猎枪，四条狗
其他人带着其余狗子，跟着老徐头往山里走去
跟老徐头出来一趟，夏天算是学到了很多技能。怎么寻踪，怎么掐踪，什么时候放狗，什么时候拉网搜索，往哪个方向赶猎物那都是用讲究的
夹子，套子怎么下，在什么地方安置都是有法说的
进山的这伙人吃的越来越好，顿顿没主食，顿顿吃肉，最后张海洋几个看见肉都有点犯恶心了
最大的一次围猎是围捕一群野鹿和狍子混杂的野兽群，这一群是二十来只，最后被围到了一处山谷里
村民们想用乱枪射杀，可夏天问了句“皮子值钱不”
这下村民不淡定了，之前，必须值钱，只是他们没啥好办法
夏天嘿嘿笑道“让我来”
说着指挥知青们用工兵铲开始在山谷出口处挖陷阱，本意外是冻土不好挖，可一铲子下去居然还算轻松
这下知青们算是明白过来了，感情这铲子也是好东西啊
“吭哧”
“吭哧”
挖了五六个梅花坑，几个村民绕道半山坡进了山谷一顿乱抢，野鹿群再次惊吓纷纷往山谷外边逃命
看着野鹿接二连三的掉进陷阱里，所有人都露出大大的笑脸。仅有的几只跳过陷阱逃了出来也被知青们一顿工兵铲给拍死了
最出彩的是蒋碧云，一头小鹿跌跌撞撞昏头涨脑的跑到了她身边。这姑娘手里的骨刀一翻，用手柄上的小锤子给小鹿来了一下，小鹿被打的昏死过去。
蒋碧云呆愣愣看看自己手里的骨刀，又看看脚边的小鹿嘟囔着：“我这头鹿咋不太一样呢”
老徐头走过来，拎起小鹿哈哈大笑：“确实不太一样，这玩意是麝”
说着抽出猎刀在小鹿肚子上划了几下割下来一块黑乎乎的东西，宝贝似的用布包上塞进怀里
目睹一切的周小白一脸嫌弃“咦，徐大爷你都这么打岁数了，咋还玩粑粑呢？”
众人哄堂大笑
老徐头也不恼，耐心的解释道“这是麝，不是鹿。麝香知道不，刚刚我取的就是”
知青们这才知道原来麝香是从这玩意身上取的，纷纷跑过来好奇的翻看这头麝
“回头啊大爷给你用这皮子做个荷包，保证夏天蚊虫不敢靠近你们，好不好啊”
俩姑娘拍手跳脚的欢呼，女孩子都爱美，谁也不想到了顶着一脑门子大包出门，他们又不是释迦摩尼
为了这群野鹿算是今年的围猎完成了，众人换个方向打道回府。回去的路上又灭了两个野猪群
这回算得上的大丰收了，又临时制作了四个爬犁
临近村子，老徐头把金渐层的皮和骨装进麻袋里让夏天先走，回去放好了等他回去处理，其他人毫无意见
等一众人等拖着爬犁回村时，妇女儿童都欢呼雀跃起来
大丰收！
当晚，村部里热闹非凡，大锅里炖了四头野鹿。野猪，野鹿在妇人们的手里被分割成一块块的挂了起来
下水什么的也都清洗干净，准备下锅
夏天找到跟王长海汇报战果的老徐头
“徐大爷，村长我想问问，往年这猎物咋处理？”
王长海笑呵呵的回答：“给公社交一半，村里分四分之一，剩下的拿去卖了”
夏天撮着牙花子，陷入沉思。看他这样，老徐头和王长海互看一眼
“小夏，你有啥想法？”
夏天闷闷的答道“我觉得给公社分的太多了。要不咱们想个办法呢？”
“你有啥办法？”
往年看着自己辛辛苦苦猎杀的猎物被那群人拿去填了狗肚子，谁能甘心？既然夏天有想法那就试试呗，万一能行呢
“我是这么盘算的哈，今年这咱们弄回来的这么多也算丰收了。咱就给四分之一，剩下的村里分四分之一。最后留下的我来教大家做卤肉，到时候过年前后分批分开去大集上卖”
老徐头眼睛一亮“就是说是自己家里打的，一两头公社也没人管对不？”
“对呀，我就是这么想的，你们看呢”
王长海一拍大腿“我看行，就是不知道好不好吃”
“那怕啥，不是有下水么？我卤上一锅大家尝尝，不过这事吧毕竟没法明说，你俩可得跟村民说清楚，不许胡咧咧”
“那必须的”
夏天出去弄了口大锅，葱姜八角干辣椒搞里头，加水加糖等锅开再把下水往里一放，大锅盖盖上，剩下的全都交给时间
一个小时后，夏天又往里加了两把南易牌香料，这下子全村都能闻到香味了
男女老少都围着大锅等着看夏天弄得到底是个啥，好不容易熬到了两个小时后
卤下水出锅了，菜板子被妇女们剁的邦邦响，菜刀都带着残影上下翻飞
卤大肠，卤猪心，卤猪肝。往日里不怎么好吃的下水此时变成了抢手货，就连大锅里炖的大骨棒子，酸菜汤都不受欢迎了
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众人吃了一阵，中场休息时纷纷跟夏天打听怎么弄
“好弄啊，那锅原汤只要不熄火就能一直用，只是要添水添盐和香料而已。咱们吃的是初级版的卤菜，要是正宗的还得在卤水里泡上六个小时才够味”
妇女里也有聪明人闻言立刻追问“小夏同志，那你说还能卤什么？”
“猪头，鹿头，排骨，口条，想卤什么就卤什么呗，现在我就想知道要是这玩意拿出去卖能值钱不”
“那咋能不值钱呢，就算不卖钱也可用东西换啊”
王长海拍板宣布，卤水归村里共有，卖卤肉计划也说了，村民们都很支持，毕竟子辛辛苦苦换来的劳动成果给了别人，他们心里很不好受
腊月二十，乡里赶大集
这是靠山屯所在乡里每年都会举办的集市，老百姓也都挑着担子来集市上换东西，也有许多厂子组织人马带着商品过来交还，售卖
天不亮时，夏天带着知青们还有几个村民跟着老徐头的马车走了二十多里来到集市
本以为他们来的算早的，哪成想还有比他们更早的，还不少呢。有些早点摊子已经有蒸汽升腾
夏天指挥着几个人各自分开占据有利位置，他则带着钟跃民还有宁伟和老徐头守着卤肉锅等加热后好售卖
随着行军灶里火势越来越旺，大锅里也咕嘟咕嘟冒泡了，打开锅盖，整个集市都是卤肉香味
只是，老百姓都观望着，谁也不啃购买
“天哥，咋整啊？”宁伟到底年纪小，有些着急了
“看我的”夏天用刀挑起一块卤猪头肉，一边切着一边唱
上好花椒和大料
滋味足来味道香
亲朋好友，过年聚会
离不开我这卤猪头啊
各位走一走瞧一瞧啊，现场后买，不好吃不要钱
夏天的叫卖声别具一格，有些人本来打算尝尝然后说一句不好吃转身就走，可着猪头肉一进嘴，油汪汪滑腻腻，入口即化，一股子香味顺着喉咙流进肚里
“怎么卖的？”
“卤肉五毛；心，肝三毛五；大肠三毛”
“嚯，真贵啊，县里国营饭店的卤肉才卖四毛”
“那您说说味道一样么？我这可是秘制的调料的”
“来二斤吧，太贵了”