店内静得可怕。
只有那盘刚刚出锅的黄金蛋炒饭，还在散发着袅袅的热气。
孙长卿看着面前这盘金光闪闪的米饭，喉结微微滚动。
作为省餐饮协会的会长，他吃过太多所谓的黄金炒饭。大多是徒有其表，为了追求金黄的色泽，蛋液裹得太厚，导致米饭粘连、口感发腻；要么就是为了追求粒粒分明，炒得太干，吃起来象嚼沙子。
但眼前这一碗……
每一粒米都象是独立的个体，在盘中微微颤动。蛋液如同镀金一般，极薄、极匀地吸附在米粒表面，没有多馀的一滴油渗出。
“哼，卖相倒是不错。”
孙长卿嘴硬地哼了一声，拿起白瓷勺，舀起了一小勺。
送入口中。
并没有想象中那种滚烫的油腻感。
米饭接触舌尖的一瞬间，孙长卿的瞳孔猛地收缩了。
“这……”
第一感觉，是弹。
隔夜的冷饭在猛火快炒下，恢复了活性，咬下去q弹有嚼劲，带着一种极其纯粹的稻米焦香。
紧接着，是润。
那层薄薄的蛋衣在齿间破裂。系统出品的【青玉初生蛋】，其蛋黄的绵密程度远超普通鸡蛋。它象是一层鲜美的酱汁，瞬间包裹了味蕾。
鲜！
太鲜了！
这种鲜味不是味精调出来的，也不是海鲜那种张扬的鲜。它是一种厚重的、温暖的、如同大地母亲般的醇厚鲜香。
而就在这股醇厚即将让人感到一丝腻味的时候。
那切得细如发丝的【碧玉香葱】登场了。
“咔滋。”
微小的葱粒在齿间爆开，一股清冽甘甜的汁水瞬间中和了所有的油腻，将整碗饭的层次感直接拔高到了云端。
米香、蛋香、葱香。
三种最廉价、最普通的味道，在这一刻，竟然演奏出了一曲宏大的交响乐。
孙长卿闭上了眼睛。
那一刻，他仿佛不再是那个高高在上的会长，也不再身处这个喧嚣的网红小店。
他仿佛回到了五十年前。
那个冬天的傍晚，他在师父的后厨当学徒，冻得瑟瑟发抖。师父用剩饭和两个土鸡蛋，给他炒了一碗饭。
师父当时说：“长卿啊，做菜就象做人。别整那些花里胡哨的。能把最简单的东西做好，才是真功夫。”
这么多年过去了，他吃遍了山珍海味，却再也没吃出过当年的味道。
直到今天。
“呜……”
两行浑浊的泪水，顺着孙长卿满是皱纹的脸颊滑落，滴在了那金黄的米饭上。
“会长？！”
旁边的几个专家吓坏了，“您怎么了？是不是这饭有什么问题？太难吃了？”
“难吃？”
孙长卿猛地睁开眼，声音颤斗，带着一种近乎歇斯底里的激动：
“谁敢说难吃？！”
“这特么才是饭啊！这才是人吃的饭啊！！”
他再也顾不上什么专家风度，什么细嚼慢咽。
他象个几天没吃饭的孩子一样，大口大口地往嘴里塞着炒饭。勺子碰到盘底，发出叮叮当当的脆响。
“香！太香了！”
“这蛋黄的味道……绝了！这米的火候……神了！”
旁边的专家们面面相觑。
真有这么夸张？
其中一个副会长忍不住好奇，趁着孙长卿换气的功夫，偷偷伸勺子去盘子里挖了一口。
下一秒。
副会长的眼睛瞪得比孙长卿还大。
“卧槽？！”
然后，原本矜持的考察团，瞬间变成了抢饭现场。
“给我留一口！我是副会长！”
“去你的副会长！在美食面前人人平等！我也要吃！”
“别抢！盘子都要被你们舔破了！”
姜云曦站在一旁，看着这群刚才还趾高气昂、挑三拣四的大师们，此刻为了最后几粒米饭差点打起来，惊得目定口呆。
她转头看向陆安。
陆安靠在吧台上，手里拿着一杯茶，脸上带着一抹“我就知道会这样”的淡然微笑。
三分钟。
那个白瓷大盘被刮得比洗过还干净，连一粒葱花都没剩下。
“呼……”
孙长卿放下勺子，长长地吐出一口浊气。他感觉胃里暖洋洋的，整个人仿佛年轻了十岁。
他站起身，神色复杂地看着陆安。
有些羞愧，有些不甘，但更多的是一种发自内心的敬佩。
他整理了一下有些凌乱的中山装，走到陆安面前。
这一次，他没有居高临下，而是微微躬身，双手抱拳：
“陆师傅。”
连称呼都从“陆安”变成了“陆师傅”。
“老朽……眼拙了。”
孙长卿的声音有些沙哑，却字字铿锵：
“这碗饭，别说一千块，就算是一万块，也是物超所值。”
“在这碗返璞归真的蛋炒饭面前，那些炫技的功夫菜，确实显得多馀了。”
“您的手艺，当得起大师二字。这安记小馆的招牌……”
他回头看了一眼那个简陋的店面，郑重地说道：
“只要我孙长卿还在一天，谁敢动这块招牌，就是跟我省餐饮协会过不去！”
陆安放下茶杯，并没有表现出太多的受宠若惊。
他只是淡淡地点了点头：
“孙会长客气了。既然吃饱了，那就……”
他指了指墙上的收款码：
“把帐结一下？一共五千。刚才你们几位好象都动勺子了。”
孙长卿一愣，随即哈哈大笑：
“给！必须给！小刘，按规矩把饭钱结了。”
说完，他从怀里掏出一支随身携带的钢笔，又让秘书拿来一张协会的专用宣纸。
“陆师傅，饭钱是小事。但这碗饭给我的教悔，不能不报。”
孙长卿在纸上挥毫泼墨，写下了四个苍劲有力的大字：【返璞归真】。
“这幅字，送给安记小馆。以后谁要是敢质疑您的手艺，让他先来问问我这四个字答不答应！”
……
送走了这群心服口服的专家。
赵氏集团，总裁办。
“你说什么？！”
赵泽宇听着电话那头孙长卿的怒斥，整个人都傻了。
“小赵啊，以后这种丢人现眼的事别找我！陆师傅那是真正的高人！你要是再敢针对他，别怪我不念旧情！”
“嘟嘟嘟……”
电话被挂断。
赵泽宇手里握着手机，脸色铁青，气得浑身发抖，最后两眼一黑，差点晕过去。
他原本是想借刀杀人，结果这把刀不仅没杀成，反而回头砍了他一刀，还成了陆安的保护伞！
“陆安……陆安！！”
……
安记小馆，后院。
没有了外人的打扰，小店重新恢复了宁静。
陆安正蹲在鸡窝前，手里拿着一把干草，正在给大将军铺一个更舒服的窝。
“刚才表现不错。”
陆安拍了拍大将军的脑袋，从口袋里掏出一把极品稻米：
“你下的蛋立大功了，奖励你的。”
“咯咯！”
大将军傲娇地啄着米，尾巴翘得老高。
姜云曦靠在门框上，看着这一人一鸡和谐相处的画面，手里还紧紧攥着刚才那幅价值千金的墨宝。
“陆安。”
“恩？”
“你刚才……真的不怕输吗？万一他们硬说是难吃怎么办？”
“不会。”
陆安站起身，拍了拍手上的灰尘，回头看着她，眼神清澈而自信：
“舌头是不会撒谎的。”
“而且……”
他看了一眼姜云曦，嘴角微扬：
“就算输了也没关系。摘了招牌，我就专门给你一个人做饭。”
“到时候，你养我？”
姜云曦脸一红，心跳瞬间漏了一拍。
她瞪了他一眼，却掩饰不住嘴角的笑意：
“想得美！本总裁才不养闲人！”
说完，她转身跑进了屋里。
陆安笑了笑，抬头看了看天。
阳光正好，微风不燥。
有美食，有钱赚，有佳人相伴，还有一只战斗鸡看家。
这咸鱼日子……
挺好。