每到晚上,老宅的堂屋就成了知青们的学习角。
宋明远是这里年纪最大的,他家以前家境好,从小家里就请了先生专门教导他功课,他的底子很扎实。
要不是家里出了事,他就出国留学了。
即便他后来下了乡,也一直自学钻研,他的水平教大家绰绰有余。
宋明远把小小提供的复习资料摊在桌上,借着煤油灯的光,给大家上课复习,文秀姐弟和知青们都听得格外认真,时不时提出疑问。
遇到不懂的地方,大家就一起讨论,气氛热烈又融洽。
有时候学累了,就打开小小交给文秀保管的半导体收音机,听新闻、听样板戏,偶尔能收到一些时事相关的消息,所有人都跟着振奋不已。
“咱们得两手准备。”
将工作卖给徐慧之后,小小跟林栋商量。
“秋茶采摘正忙,麦叔是制茶的老手,咱们先跟他学制茶,把秋茶制完,然后再复习备考,两不误。”
这样的话,即便哥哥以后考上大学要留城,不愿意回茶场,多一门制茶的手艺也不亏。
只是现在要比大家辛苦一些。
林栋点点头:“好,听你的。麦叔为人实在,肯定也愿意教你的。”
按照当地的习俗,拜师得送拜师礼。
小小从空间里拿出两瓶从铁路局家里顺的茅台、两斤水果糖和一包茶叶,用红纸包好,第二天一早就拉着林栋去了麦叔家。
“麦叔,我以后也想跟您学制茶,还请您多费心!” 小小把拜师礼递过去,态度诚恳。
麦叔是个皮肤黝黑的庄稼汉,一辈子跟茶叶打交道,手上布满了老茧。
“你想学制茶是好事,不过,还是得看你有没有这个天分。”麦叔看着眼前这个水灵灵的小丫头,再对比自己这个笨徒弟林栋,不由得感慨,“若你也跟你哥一样,不如趁早放下心思,另寻他路。”
麦叔实在是被林栋那鬼哭狼嚎的制茶手艺折磨得够呛,再也不说什么勤快多练之类的话,收徒也更加慎重了。
小小点头,“好!就按您说的来,以后就麻烦您了!”
麦叔又看了看诚意满满的拜师礼,:“放心!你若用心学,能学到真本事,我一定不会藏私。”
“放心吧麦叔,我们一定好好学!” 小小和林栋异口同声地答应。
从那天起,小小和林栋每天干完茶场的活,就往麦叔家跑,跟着他学习采茶、萎凋、杀青、揉捻、烘干,每一个步骤都学得格外认真。麦叔也毫不藏私,把自己几十年的制茶经验倾囊相授。
“杀青要快,火要足,不然茶叶就会发黄;揉捻得有分寸,既要揉出茶汁,又不能把茶叶揉碎了……”
小小在制茶方面的天赋,像是与生俱来的。
她的手仿佛与茶叶有了某种默契,火候的拿捏、翻炒的节奏,几乎一点就通。
第一晚,她就把炒茶的手法掌握得炉火纯青,麦叔惊喜地手舞足蹈,站在一旁看得连连点头,不住赞叹:“小小这丫头,真是个制茶的好苗子!悟性高,手也稳!”
短短几天,她几乎每一锅都能炒出条索紧结、色泽墨绿的好茶。
茶香在锅里翻涌,袅袅升腾,连空气都变得清甜。
相比之下,林栋的手就显得笨拙了许多。
可他性子沉稳,肯下苦功,在小小的耐心指导下,哪怕一锅锅炒坏,也从不抱怨。掌心磨出了水泡,他就用布包着继续练,汗水顺着鬓角淌下,眼神却始终专注而坚定。
知青们看在眼里,都暗暗佩服。
每晚学完制茶回去以后,小小和林栋回来还要继续复习,常常学到深夜才休息。
好在,小小时不时从空间里采一些里面种植的蔬菜瓜果,又拿出两瓶蜂蜜和麦乳精分给哥哥。
文秀每晚都会在他们收工回来前,就把热饭热菜端上桌,有时会给他们煮一碗面,里面再窝上两个荷包蛋,给他们补身体。
这营养跟上来了,几天忙下来,林栋的脸上倒还长了些肉。
宋明远则会提前整理好复习要点,让他们在忙碌的间隙,也能高效地补上功课。
万事开头难,可一旦步入正轨,就像车轮滚动起来,便越转越顺。
重复的练习,让动作从生疏到娴熟,从僵硬到流畅。
小小制茶的手法越发得心应手,林栋也从最初的频频失误,到偶尔能炒出一锅让麦叔点头的好茶。
每当这时,他都会像个孩子般露出憨厚的笑,眼底闪着光。
更奇妙的是,白天劳作、晚上制茶、深夜复习,这样连轴转的日子,非但没让他们疲惫不堪,反而让他们的精神越来越好。
仿佛身体里有一股源源不断的力量,推动着他们朝着更好的生活奔跑。
小小心里清楚,这不仅是因为他们兄妹同心,更因为他们看见了希望的曙光。
秋茶一季,是学习制茶的黄金时机。
要知道春茶金贵,可不能像秋茶那样随意糟践,糟践了也不浪费,打包当成老茶也能卖钱。
他们能趁着秋茶季学会制茶手艺,明年若制作春茶时也能事半功倍,游刃有余。
若是能制出精品的明前茶,就能参加评级成为制茶师,到时候不但能工资翻倍,还能接触更多的制茶师和同行。
既能互相交流学习,还能结交茶叶行业的人脉。
日子就这么在忙碌又充实中一天天过去,文武给做的小小的竹衣柜结实又美观。
其他知青看到后,纷纷跟文武取经,也都学着做起了竹衣柜。
文秀也挂上了新窗帘,穿上了新做的棉布褂子,整个人的气色好了不少。
张悦给即将到来的孩子做了好几套小衣服鞋帽,小小又偷偷给了她一些棉花,用来做孩子的包被和棉衣。
知青们的复习进度也稳步推进,每个人脸上都带着对未来的憧憬。
转眼就快到中秋节了,知青们一边为过中秋节做准备,一边纷纷给家里写信,小小也不例外。
一天吃午饭时,金日新突然提议大家中秋节去县城玩一天。
小小觉得他在打什么主意,想拒绝,可知青们都很兴奋,不等她反对就开始讨论去县城要买什么,吃什么,要去看电影……
这段时间知青们整天不是干活,就是学习,大家都憋坏了。