周平径直走进一家羊肉汤馆，坐在门口的摊位旁，要了一碗羊杂汤和四个烧饼。掌柜的亲自端上来，香气扑鼻。
“陈掌柜，早就听说你这儿的羊杂汤最好喝，今天特意来尝尝。” 周平将烧饼撕碎泡进汤里，喝了一口，眼睛顿时亮了，“不错，汤水鲜醇，名不虚传。”
得到夸赞，掌柜的眼睛都笑弯了：“都是托您的福，俺们才能有这样的生意。您要是不嫌弃，以后俺让伙计给您送几碗到大院？”
“不必了，偶尔来尝尝鲜就行。” 周平摆了摆手，闲聊几句后，便问起三岔路口的营商情况，“最近有没有地痞流氓来闹事？或者巡逻队有没有叼难商户？”
陈掌柜连忙道：“没有没有！巡逻队每天都来巡视，规矩得很，没人敢闹事。就是有些小事不好处理，比如商铺之间的矛盾、客人的纠纷，现在都是我们掌柜的互相协商，时间长了怕闹僵。”
他试探着问道：“平哥，屯衙是朱大贤在管，能不能把三岔路口也纳入管辖？这样我们有地方说理，也能更安心经营。”
周平似笑非笑道：“纳入屯衙管辖可以，但管理费你们之前可不愿意交啊。”
陈掌柜干笑几声：“平哥，俺们不是不愿意，是怕开了口子，以后税费越来越多，小本买卖经不起折腾。”
“放心，屯衙只收必要的管理费，用于街道清洁、纠纷调解，不会乱收费。” 周平沉吟道，“你们可以先跟朱老爷子商量，也能组成商户同盟会，自己调解日常琐事，屯衙做后盾。只要不哄抬物价、不欺压客人，怎么方便怎么来。”
陈掌柜连忙道谢：“谢谢平哥！俺们这就跟其他掌柜商量。”
周平喝完羊杂汤，在三岔路口逛了一圈，便骑马返回大院。此时天色渐暗，大院里已经亮起了灯笼，姑娘们正在进行傍晚的拳脚训练，云汐穿着劲装，一招一式教得认真，姑娘们学得格外投入。
雀儿学得最快，她体质特殊，力气大、领悟力强，几个时辰就掌握了基础招式，动作利落，比其他姑娘高出一截。
周平站在一旁观看，虚拟框弹出提示：【雀儿勤练拳脚，体质 + 3，气血 + 3，带动周平属性轻微增长：体质 + 1，气血 + 1】
他点了点头，走上前说道：“雀儿学得不错，以后可以跟着云汐一起教其他姑娘。”
雀儿脸颊微红，躬身道谢：“谢谢公子认可。”
训练结束后，雀儿尤豫了片刻，走到周平面前，轻声道：“公子，您是不是对奴家有误会？”
周平挑眉：“哦？什么误会？”
“您让我跟着云汐学习管理，却很少让我接触内核事务，想必是还不信任我吧？” 雀儿抬起眸子，眼神坦诚，“我知道自己是崇阳府来的，难免让人猜忌，但我真心想留在凉山屯，好好干活，绝没有二心。”
周平看着她坦诚的模样，淡淡道：“我没有不信任你，只是做事要循序渐进。你刚到大院不久，还需要多历练，等你真正证明了自己，自然会让你接触更多事务。”
他顿了顿，补充道：“凉山屯不看你的出身，只看你的能力和忠心。只要你守规矩、肯做事，我不会亏待你。”
雀儿眼中闪过一丝释然，连忙道：“公子放心，雀儿一定好好表现，不姑负您的信任！”