腊月三十的bj,雪下得细碎而绵密,象一层薄纱裹住了这座平日里喧嚣的城市。
张辰站在别墅的落地窗前,看着窗外零星绽放的烟花,指尖的烟蒂已经积了长长一截灰烬,他下意识地弹了弹,烟灰落在光洁的地板上,很快被他用脚碾散。
手机屏幕亮了一下,是母亲打来的电话。
张辰接通,那边很是热闹。
张父张母在张辰的爷爷家,老张家过年,三十比初一更隆重,因为初一几个姑姑都得回他们的婆家,所以张辰的爷爷很早就定下来,大办三十。
年三十,老张家的人是最全的。
“爷爷过年好,爸妈过年好,三叔过年好~”
张辰挨个给亲戚们电话拜年。
“小辰啊,这大过年的你也回不来,你那边怎么样啊~”
第一个说话的肯定是爷爷。
“没事,我这边挺好的,今年太忙了,估计明年我能回去~”张辰安抚着众人,说了一阵后,话题果然又变成了催婚,张辰赶忙找了个借口挂断了电话。
他这次不回去,就是怕催婚。
上次回去,七大姑八大姨围着他问“对象找着没”“什么时候结婚”“隔壁老王的儿子都生二胎了”,那场面简直象一场大型批斗会。
所以这次过年,他很明智的没有回去,打电话,起码还有得躲,要是真回去,那是真没地躲。
墙上的挂钟指向了下午六点,肚子不合时宜地叫了起来。
张辰叹了口气,转身走向厨房。
冰箱被塞得满满当当,都是古力娜上周去超市大采购的成果:排骨、牛肉、
鱼虾、各种蔬菜,还有速冻饺子和汤圆。
按理说,这么多食材,随便做点也能凑一桌象样的年夜饭,可他就是提不起劲。
一个人做饭,真的没什么意思。
偌大的别墅里只有他一个人,做一大桌子菜,每个菜吃不了两口就饱了,剩下的还得吃好几天剩饭。
他打开冰箱门,盯着里面琳琅满目的食材看了半天,最终还是拿出了一袋速冻饺子——三鲜馅的,他的最爱。
就在他准备烧水煮饺子的时候,门口突然传来了敲门声。
“咚咚咚”,节奏轻快,不象是外卖员或者快递员。
张辰皱了皱眉,这个点会是谁?他走到门口,开门,然后就愣住了。
门外站着的是范小胖,穿着一件红色的羽绒服,脸上带着大大的笑容,手里还拎着一个鼓鼓囊囊的塑料袋。
张辰赶紧打开门,惊讶地问:“怎么是你?”
范小胖把塑料袋往他手里一塞,径直走了进来,一边脱外套一边说:“那你以为是谁?”
“不是那个意思,”张辰关好门,跟着她走进客厅:“我是说,大过年的,你怎么没回家过年?”
范小胖往沙发上一坐,拿起茶几上的橙子剥了起来:“家里有个弟弟呢,我回不回去无所谓。我妈说了,有我弟在,家里就热闹了。”
她顿了顿,看向张辰:“我听花姐说你今年不回家过年,正好我也不回家,干脆咱俩凑合过吧。”
张辰看着她手里的塑料袋,里面装着一瓶红酒和一些坚果。
他心里涌上一股暖流,嘴上却打趣道:“你这是早有预谋啊?”
“那可不,”范小胖得意地扬了扬下巴:“我还不知道你?一个人过年肯定就对付过去了。”
她站起身,走到厨房门口,看见灶台上放着的速冻饺子,眉头一皱:“过年你就吃这个?”
“一个人,就想凑合凑合算了。”张辰有些不好意思地挠了挠头。
“过年呢,得吃点好的!”
范小胖一把夺过他手里的饺子袋,放回冰箱:“我给你做。”
张辰惊讶地看着她:“你还会做饭?”
“看不起谁呢!”
范小胖白了他一眼,挽起袖子开始翻冰箱:“食材还挺丰富嘛,说吧,想吃什么?”
“还能点菜啊?”张辰有些受宠若惊。
“你能点,但我不保证一定会做。”范小胖笑着说。
“那你拿手什么就做什么吧。”张辰也笑了,原本沉闷的气氛一下子活跃了起来。
与此同时,牛街的杨家老宅里,杨小蜜正对着镜子涂口红。
她母亲从厨房探出头来,喊道:“小蜜,过来包饺子!你爸都等不及了。”
杨小蜜对着镜子照了照,满意地放下口红,拿起沙发上的外套:“妈,我出去一趟。”
“大过年的你去哪啊?”母亲疑惑地问。
——
“我老板今年一个人在bj过年,我去送温暖。”杨小蜜一边换鞋一边说。
“啊,是这样啊,”母亲点了点头:“那把人家叫过来吧,一起热闹热闹。”
“他不习惯的。”
杨小蜜打开门:“晚上你们吃吧,我晚点再回来。”说完,她就急匆匆地跑下了楼,手里还拎着一个保温桶,里面装着母亲刚做好的酱肘子。
张辰家的厨房里,范小胖已经和好了饺子馅。
她系着张辰的围裙,带子在背后打了个大大的蝴蝶结,看起来有些滑稽。
张辰靠在门框上,看着她熟练地揉着面团,忍不住问:“就咱们两个人,也要搞这么麻烦?”
“过年啊,不吃饺子吃什么?”
范小胖把面团搓成长条,开始揪剂子:“咱们都是北方人,北方人过年肯定要吃饺子,这是规矩。”
张辰点了点头,走进厨房洗手:“那我帮你包吧。”
范小胖把擀好的饺子皮递给她,惊讶地发现他包的饺子既整齐又好看,一个个象小元宝似的。
“可以啊你,深藏不露啊。”
“那可不,”张辰得意地说:“我妈教的,从小就会包。”他看着范小胖包的饺子,忍不住笑了:“你这饺子怎么跟小包子似的?”
“能吃就行,管它什么型状。”范小胖瞪了他一眼,两人相视一笑,厨房里充满了欢声笑语。
就在这时,敲门声再次响起。
杨小蜜拎着保温桶,满怀憧憬地站在门口,心里还在想着怎么给张辰一个惊喜。
门开了,看到范小胖的那一刻,她愣住了:“小胖姐,你怎么在这?”
“我还想问你呢,”范小胖笑着说:“你怎么来了?”
“我来给老板送温暖啊。”
杨小蜜走进来,把保温桶放在茶几上:“我听说张导今年一个人在bj过年,就想着过来给他送点好吃的,我爸做的酱肘子~”
“想一起去了,”范小胖拉着她的手:“我也是看张辰一个人可怜,过来给他做顿年夜饭。”
杨小蜜看向他俩,笑着问:“我没有打扰到你们吧?”
“怎么会,”张辰赶紧说:“小胖也是看我可怜,临时决定来扶贫的。你来了正好,人多更热闹。”
杨小蜜洗了洗手,也添加了包饺子大军。
她包的饺子小巧玲胧,和范小胖的“小包子”形成了鲜明的对比。三人一边包饺子一边聊天,气氛十分融洽。
“对了小蜜,”范小胖突然问:“你的名字是怎么来的?杨小蜜,听起来挺特别的。”
杨小蜜笑了笑:“我们一家三口都姓杨,也就是杨”的3次方,所以给起名幂。”
“原来是这样,”范小胖点了点头:“挺有创意的。”
众人正聊天的时候,敲门声第三次响起,这次门外传来了曹炳琨的声音:“辰子,快开门~”
张辰赶紧去开门,门外站着曹炳琨和宁昊夫妇,三人手里都拎着东西。
看到屋里的张辰、范小胖和杨小蜜,他们也愣住了。
里面是三个人,外面也是三个人,六个人大眼瞪小眼,一时间都没说话。
“过年好!”还是曹炳琨先反应过来,率先举起手里的酒:“你们也在呢~”
“过年好!”众人纷纷打招呼,赶忙拜年。
张辰把他们让进来,疑惑地问:“你们怎么都来了?”
曹炳琨把手里的水果篮放在茶几上:“本来想来给你送温暖,没想到你小子人缘还挺好,有两个大美女陪着你。”
张辰看向宁昊夫妇:“昊子,不是让专机送你们回老家吗?怎么没回去?”
宁昊笑了笑:“坐你的专机回去可不行,太扎眼了。我要回去的话,肯定也是开车,但我可不想被抢劫。”
众人都好奇地看着他:“被抢劫?”
邢艾娜赶忙道:“别听他胡说,他开玩笑呢~”
宁昊也解释道:“古时候打劫,好汉们抢劫都会说此路是我开,此树是我栽,要想从此过,留下买路财”。现在文明多了,会有电辅音自动提示前方500
米收费站,请减速慢行。””
众人恍然大悟,都笑了起来。
2011的高速是不免费的,春节期间高速免费的政策要到2012年7月才会公布。
邢艾娜笑着说:“宁昊决定不来回折腾了,我们就商量着,要不过来陪你一起过年得了。”
“那太好了,”张辰高兴地说:“人多热闹。大家洗手,一起添加做饭大军,分工合作,有人包饺子,有人准备炒菜的食材。”
众人响应,纷纷行动起来。
曹炳琨自告奋勇去洗手,结果在卫生间磨蹭了半天才出来。
张辰在外面开玩笑:“老曹,你再不出来我就报警了哦,你是不是掉马桶里了?”
曹炳琨出来,甩了甩手上的水,宁昊打趣他:“你是准备在里面过年吧?”
曹炳琨叹了口气,一本正经地说:“我看见一个男人,前几年他无忧无虑,逍遥自在,现在的他,一身烟味,两眼放光,满脸憔瘁。”
众人都好奇地看着他:“然后呢?”
曹炳琨一本正经地说:“我很想心疼一下他,于是我伸手摸了一下镜子。”
邢艾娜一边择菜一边问:“过年就放七天假,却是人类历史上最大的生物迁移活动,到底是图什么,我每年回家,我爸妈头几天都稀罕的不得了,但一过了初四,就看够了,天天问我啥时候走————”
张辰赞同:“我妈和你妈一样样的,就稀罕两天,两天后就看烦了~”
曹炳琨:“你们过年除了串亲戚,一般还有什么活动?”
张辰举手:“我过年,参加的最多的就是同学聚会。大年初三开始,初中同学聚会,高中同学聚会,只不过人数是逐年减少,一开始二十多个人,后来变成十几个,现在就剩下几个了。”
范小胖笑着问:“同学聚会不都是见自己的白月光吗?你有没有见到你的白月光啊?”
张辰无奈地摇了摇头:“哪有什么白月光,都是些老同学罢了。”
杨小蜜好奇地问:“网上都在说白月光,朱砂痣,彼岸花,意难平,命中劫和白米饭,这些到底是怎么区分的?我一直没搞明白。”
“这个我知道,”曹炳琨说道:“没睡到的那个叫白月光,不敢睡的那个叫彼岸花,睡不够的那个叫朱砂痣,没发挥好的那个叫意难平,睡到了却让你无尽伤感的那个叫命中劫,得到了最后让你觉得索然无味的那个叫白米饭。”
众人都笑了起来,范小胖说:“你这解释还挺形象的,一下子就明白了。”
人多力量大,饺子很快就包好了,满满两篦子,摆的整整齐齐,但一眼就能看出来区别。
河北和山东的饺子是长的,山西的饺子则多一个步骤,要挤一下,变成大肚子饺子。
饺子搞定了,众人决定一人负责一个菜,凑一桌丰盛的年夜饭。
范小胖自告奋勇做凉菜,她选了皮蛋牛肉。
她找了个大号茶杯,将切好的牛肉一片一片沿着杯壁摆好,摆得整整齐齐,然后小心翼翼地倒扣在盘子里。
牛肉脱模后,形成了一个漂亮的圆柱形,造型一下子就好了。
接着,她在四周摆上一瓣瓣切好的松花蛋,再淋上提前调好的料汁,一道色香味俱全的皮蛋牛肉就做好了,赢得了大家的掌声。
好不好吃不知道,但颜值绝对过关。
杨小蜜做了可乐鸡翅,这是她的拿手菜。
她把鸡翅焯水后,放进锅里煎至两面金黄,然后倒入可乐和酱油,小火慢炖o
不一会儿,厨房里就弥漫着可乐鸡翅的香味。这道菜大概是所有刚学做饭的人能做出的最好的菜,简单又美味。
张辰做了酱梅肉,这是他的最爱,每年过年,他家都会做这个菜。
他把五花肉切成大块,焯水后用酱油、料酒、冰糖等调料腌制,然后放进锅里蒸。
这道菜最大的秘诀就是要蒸的时间够长,40分钟起步。
只要时间长,肥肉就不会腻。
果然,蒸好的酱梅肉色泽红亮,肥而不腻,入口即化。
邢艾娜做了蒜蓉粉丝开背虾,宁昊则做了孔雀开屏鱼,用鱼做的。
他把鱼处理干净后,从背部切开,腹部相连,然后把鱼肉展开,摆成孔雀开屏的型状,在鱼肉上放上姜片和葱段,上锅蒸熟。
蒸好后,把姜片和葱段拿掉,淋上蒸鱼豉油,再摆上香菜和红辣椒点缀,真的非常好看,象一只开屏的孔雀。
只有曹炳琨不会做饭,他在厨房里转悠了半天,最终决定弄个面包诱惑。
就是把面包掏空,掏出来的面包切块刷上黄油烤了一下,然后把烤好的面包块放回掏空的面包里,上面放上冰激凌。
虽然简单,但卖相还不错,某个连锁饭店的菜明明很难吃,但就靠这个,屹立不倒。
六个人齐心协力,弄了一大桌子菜,这时,春晚也开始了,电视里传来了熟悉的开场音乐。
众人把菜端到餐桌上,围坐在一起,张辰拿出汾酒,给每个人都倒了一杯。“来,咱们举杯,恭祝新年!”
“恭祝新年!”众人举杯碰在一起,酒杯发出清脆的响声。
仪式感很重要,即使是在异地,即使没有家人陪伴,这一刻的温暖也足以驱散所有的孤独。
刚要开吃,杨小蜜和范小胖齐声阻止:“等等,先拍照!”
两人拿出手机,对着满桌子的菜拍了起来,各种角度拍了个遍。
“好了,可以吃了。”
杨小蜜把照片发了微博,配文:“和朋友们一起过年,满满的幸福感!”
电视开着,春晚播着,但几乎没人看。
过年看春晚,基本已经成为习惯,看不看的反正电视得开着,就象一种仪式,有了它才象过年。
张辰端起酒杯,和众人推杯换盏,杨小蜜和范小胖的酒量也不差,喝起酒来一点不含糊。
“平时这会,吃完晚饭,我们家就开始搓麻将了。”
杨小蜜好奇地问:“你们家里真的会守岁吗?我家就不守,看完春晚就睡觉了。”
曹炳琨说:“当然了,12点还得吃饺子呢。我妈说,守岁能辟邪,还能保佑来年顺顺利利。”
宁昊说:“我家不守,一般看完本山大叔的小品就睡觉了。本山大叔的小品是春晚的重头戏,看完就圆满了。”
“我家也是,”张辰点点头:“本山大叔的小品是全家对春晚唯一的期待。”
邢艾娜皱了皱眉:“今年的春晚真没意思,节目都不好看。”
众人都同意,纷纷吐槽起来。
“是啊,春晚越办越没意思了。”
“南方基本都不看春晚,那边气温没那么低,基本上吃完晚饭就去逛花市什么的。”
“不象北方,出去能把人的鼻子冻掉,只能在家待着看春晚。”
杨小蜜说:“bj过年也有大集,腊月二十九到正月初七,可热闹了。有卖春联的、卖灯笼的、还有各种小吃。不过跟咱们没关系了,做了名人,这种场合肯定就去不了了,一去就被认出来了。”
众人都点了点头,这里面杨小蜜和范小胖两人是当红女星,肯定不行,曹炳琨是知名演员,大概率也不行,但剩下的张辰、宁昊和邢艾娜就还好,毕竟导演和编剧的曝光度没那么高,去大集应该不会被认出来。
“今年本山大叔的《同桌的你》也就那么回事,不如去年的好看。”
曹炳琨吐槽道:“我还以为有多精彩呢,结果有点失望。”
“可不是嘛,”范小胖也赞同道:“微博上都在吐槽,说完全比不上去年张导和本山大叔合作的《越狱的夏天》,还有网友在微博上呼吁,让张辰执导明年的春晚呢。”
宁昊几人也跟着起哄:“对啊辰子,你去执导明年的春晚吧,肯定比现在好看。”
张辰笑着拒绝:“不可能的,春晚,谁也救不了。首先,它是直播,这个就有很大限制,一点差错都不能出;其次,春晚的主题规定了,所有的节目必须先有意义再有意思,这个就劝退了很多人。”
他顿了顿,“我看过一个对春晚内部人员的采访,人家说了,春晚是祖孙几代人聚在一起看的,所以有意义一定要比有意思更重要~”
“其实我和本山大叔聊过很多次,我挺认同他的观点的,他就说过,春晚最大的主题就应该是快乐,其他的都是次要的。别总想着教育人,一年365天都在教育过程中度过,就这一晚上你还教育他有用吗?大家过年就是想放松一下,开心一下。”
众人深表赞同:“是啊,开心最重要。”
曹炳琨:“可央视是老大,收视率第一,没人能改变它。”
张辰心想,等明年哈文上台你们就知道了,拿掉了赵本山的小品,结果创造了历史上第一次地方台的春晚收视率超过了央视。
不过这些话他没说出来,只是笑了笑。
宁昊又起哄:“执导不了央视的,可以执导地方台的啊。北京卫视、江苏卫视、东方卫视,那几个和你合作比较多的,只要你放出风去,他们肯定抢着要你。”
张辰摆手:“我才不去呢,执导他们的卫视春晚,还不如执导自己的pptv。
众人一愣,随即都起哄起来:“对啊,pptv是流媒体,还没有流媒体办过春晚的,你可以做第一个吃螃蟹的人啊!”“这个主意不错,肯定能火!”“到时候我们都来给你捧场!”
张辰也是一愣,好象真可以。
后世,央视春晚没落,地方台春晚崛起,芒果卫视和河南卫视的春晚都吊打过央视春晚。
而且也有流媒体举办晚会的,腾讯有星光大赏”,b站有最美的夜”,爱奇艺有尖叫之夜”,优酷有星光盛典”。