清晨的河滩覆着薄霜，踩上去“嚓嚓”响。那明把拖拉机“大黄”停在堤边，车厢里堆满新收的红皮地瓜——个个拳头大，表皮带着湿润的泥土香。
“今年的地瓜甜度高、淀粉足，最适合烧酒。”她掂起一个，指尖立刻沾上一层白粉。
姜米举直播云台，镜头里地瓜滚落像红色瀑布；
姜豆负责贴“地瓜身份证”重量、糖度一一标注；
姜瓜则把最小的地瓜塞进自己口袋，准备当“酒曲宝宝”。
酿酒房选址在荷塘西侧的缓坡，背风向阳，地下水位低。
系统商城图纸【小型土法酿酒坊】价值 400 金币，含：
那明拍下图纸，材料次日空投。
姜米开直播，弹幕指挥“往左两厘米”
姜瓜拿着小铲子，负责把挖出的蚯蚓送去鸡舍“加餐”。
三天后，一座 20 平米的土墙草顶酿酒房落成，门口挂一块原木牌，上书“桃源酿”。
地瓜要先洗净、蒸熟、捣碎。
大牛叔把甑桶坐到土灶上，松木柴“噼啪”作响。蒸汽裹着地瓜香冲出屋脊。
那明戴棉纱手套，把蒸透的地瓜倒进石臼。
姜米举着木杵，像打年糕，“咚咚”砸得地瓜泥飞溅。
姜豆把温度探针插进泥里——65c，正好糖化。
糖化酶是系统兑换的复合曲粉，按比例撒在泥里，拌匀后装入陶缸，表面拍平，再盖稻草帘。
24 小时后，陶缸里渗出琥珀色糖液，孩子们用手指蘸一点，甜得齁嗓。
姜瓜眯眼：“比糖稀还甜！”
糖液兑山泉，比例 1:12，倒入发酵缸，加入酒曲。
曲砖表面长出雪白菌丝，像冬天的霜。
孩子们把曲砖掰碎，撒进缸里，缸口蒙纱布。
夜里，温度降到 20c，菌丝悄悄工作，发出“咕嘟”轻响。
第 7 天，酒醅成熟，酒精度约 15°。
蒸馏那天，全村 npc 都来了。
土灶里，松木柴排成井字，火舌舔着甑桶底部。
甑桶上架铜盘冷凝管，一端接冷却水槽，另一端悬着玻璃接酒器。
那明手持长柄勺，把发酵好的酒醅一勺勺舀进甑桶。
蒸汽升腾，在铜盘里盘旋，遇冷凝结成透明酒线，“嗒嗒”落进接酒器。
第一滴酒出来时，姜瓜踮脚去接，被烫得缩回手指。
酒线由细变粗，香气像一条看不见的龙，在屋里游走。
“第一杯敬谷神！”
第二杯敬地，第三杯敬人。
孩子们也分到一小盅，入口微辣，回甘带着地瓜的甜。
那明用陶坛分装，坛口封黄泥，再贴红纸标签：
封坛那天，月色如洗。
晒场中央摆六只新陶坛，孩子们把写好的愿望条塞进去：
姜瓜：愿明年喝上自己酿的甜酒。
那明用红布封口，黄泥糊顶，再压一枚铜钱。
坛子被抬进地窖——那里恒温 15c，是酒睡觉的地方。
“一坛封春秋，二坛醉稻香，三坛留岁月，四坛敬月光……”
新酒上市，那明只卖 50 瓶“桃源烧”，每瓶 500 l，售价 50 金币。
所得全部捐给私塾买琴。
孩子们把金币倒进透明罐，叮叮当当像泉水。
霜降夜，晒场中央点起篝火。
大牛叔烤全羊，赵婶煮腊肉萝卜汤。
那明把新酒温在铜壶里，酒香混着松脂香。
孩子们第一次尝温酒，小口小口抿，辣得吐舌头。
姜瓜喝了一口甜酿，脸红扑扑：“像把桂花吃进了肚子。”
火光映着酒坛，映着孩子们亮晶晶的眼睛。
夜深，酒坛安静躺在地窖。
“己亥年秋，地瓜上岸，火与铜说话，风把桂香藏进一滴酒。
来年开坛，愿所有愿望都发芽。”
孩子们把耳朵贴在坛壁，听见酒在里面轻轻呼吸，像秋天在梦里翻身。
酿酒房外，月光照在稻草屋顶，像给整座谷仓披了一层银霜。
风从酒坊门缝钻进去，带着甜甜的酒精味，飘得很远很远。