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第5章 一碗鸡汤,融化坚冰第一步(1 / 1)

张玉民提着沉甸甸的野鸡和松鼠,踏着积雪走回自家院子。

晨光熹微,照在雪地上反射出耀眼的光,将他挺拔的身影拉得老长。

院子里那根断裂的栅栏柱子依旧歪在那里,像一道醒目的伤疤,提醒着昨夜的不平静。

他刚推开那扇吱呀作响的破木门,炕上的几个小脑袋就齐刷刷地抬了起来。

大丫和二丫紧紧靠在一起,眼神里还残留着一丝怯意,但更多的是一种难以掩饰的好奇,目光黏在张玉民腰间那色彩斑斓的野鸡和毛茸茸的松鼠上。

三丫胆子小些,只敢从姐姐身后偷偷露出半张脸。

四丫还不太懂事,看到爹回来,咿咿呀呀地伸出了小手。

魏红霞半靠在炕头,怀里抱着五丫,看到张玉民真的带着猎物平安回来,她一直紧绷的肩膀几不可查地松弛了一点点,但眼神深处那抹复杂的戒备仍未完全散去。

“爹……这,这是野鸡?”大丫终究是孩子心性,忍不住小声问道,声音里带着惊奇。她长这么大,只在屯子里见过别人家偶尔拎回来的野鸡,自家饭桌上,连点油腥都少见。

“嗯,野鸡。还有只松鼠。”张玉民应着,将猎物从腰间解下来,放在进门处一个闲置的破木盆里,避免把雪水泥土带进里屋。那雄野鸡长长的尾羽耷拉在盆沿,鲜艳的羽毛在昏暗的屋子里显得格外夺目。

魏红霞看着那肥硕的野鸡,喉咙不自觉地动了动。她坐月子,身子正亏得厉害,昨晚上吃鸡蛋羹,她都香迷糊了这野鸡……更是大补的东西。

张玉民没多说什么,脱掉沾了雪的外衣,搓了搓冻得有些发僵的手,便开始忙碌起来。他先是从水缸里舀出几瓢冰凉刺骨的水,倒入锅里,又麻利地坐到灶膛前,引燃了柴火。橘红色的火苗跳跃起来,驱散着屋里的寒意,也映亮了他坚毅的侧脸。

魏红霞看着他熟练的动作,心里有些诧异。以前的张玉民,虽说不是完全不顾家,但像这样主动、利落地生火干活,尤其是灶台上的事儿,可是少见。

火烧旺了,张玉民拎起野鸡,走到院子里,就着冰冷的雪水,开始处理。拔毛、开膛、去除内脏,动作流畅而精准,没有丝毫拖泥带水。那手法,根本不像个生手,倒像个摆弄了半辈子山货的老炮手。温热的内脏气味混杂着血腥味弥漫开,引来几只不怕冷的麻雀在院墙头叽叽喳喳。

魏红霞透过窗纸的破洞看着院子里忙碌的丈夫,心里的那点疑惑更深了。他啥时候学的这一手?

张玉民将处理干净的野鸡拿回屋,用清水反复冲洗干净,然后抡起菜刀,砰砰几下,将整鸡剁成大小均匀的块。他特意将鸡腿、鸡胸这些肉厚的地方单独放在一个豁了口的粗瓷碗里。

锅里的水已经滚开,冒着腾腾的热气。张玉民将大部分鸡块下锅焯水,撇去浮沫。然后,他将焯好水的鸡块捞进另一个小一点的陶罐里——那是家里唯一一个还算完好的炖罐。他又添上干净的井水,切了几片老姜,撒上一小撮舍不得吃的、有些受潮的粗盐。

他将装着鸡肉的陶罐坐在灶膛口,利用柴火燃烧后的余烬慢慢煨着。然后,他洗了手,走到炕边,对魏红霞说:“野鸡得炖些时候才烂糊,你还得多等会儿”

“别…没事儿…”魏红霞下意识地开口阻止,声音有些干涩,“我……我不饿,留给孩子们吧。”她习惯了把好的东西紧着孩子,紧着男人,自己永远是最后那个。

张玉民动作一顿,回头看着她苍白消瘦的脸,心里像是被什么东西狠狠揪了一下。

前世,她就是这般省吃俭用,生生熬坏了身子。

张玉民将这一切看在眼里,心里又是酸涩又是柔软。他转过身,摸了摸大丫枯黄的头发,声音放缓:“大丫乖,带着妹妹们再等会儿,等鸡肉炖烂糊了,爹给你们盛肉吃,喝热乎乎的鸡汤。”

大丫仰着小脸,看着爹,用力地点了点头。

时间在柴火的噼啪声和渐渐浓郁的肉香中缓缓流逝。那炖鸡的香味,像是有形的钩子,从破败的门窗缝隙钻出去,飘散在清冷的空气中,引得左邻右舍的狗都不安分地叫了起来。

陶罐里的汤汁咕嘟咕嘟地翻滚着,鸡肉的香气混合着姜片的辛辣,充满了整个屋子。几个孩子早就坐不住了,围在灶膛边,眼巴巴地看着那冒着热气的陶罐,小脸上写满了渴望。

魏红霞喝了一碗热水,身上暖和了些,精神也好了点。她看着孩子们的模样,又看看守在灶边,时不时用勺子撇一下浮沫、查看火候的张玉民,心里那种不真实感越发强烈。这个男人,一夜之间,好像把魂儿换了一个。

炖了将近两个时辰,鸡肉终于酥烂脱骨。张玉民撤了火,用厚布垫着,将滚烫的陶罐端到炕桌上。

他先拿起那个豁口的粗瓷碗,里面是特意留出来的鸡腿和鸡胸肉。他将其中的鸡腿夹起来,放到魏红霞的碗里:“你吃这个,补身子。”

然后,他又将另一块鸡胸肉和碗里其他的好肉,分给了四个眼巴巴的女儿。大丫、二丫每人得了一大块鸡肉,三丫和四丫也分到了适合她们咀嚼的小块,每个人都有大半碗的鲜浓鸡汤。

最后,他才将陶罐里剩下的、带着些骨头的鸡肉连同一部分汤汁,盛到自己碗里。

“吃吧,都趁热吃。”他说着,自己先端起碗,喝了一口滚烫的鸡汤。那鲜美的滋味瞬间在味蕾炸开,带着山野的醇厚和家的温暖,让他几乎落下泪来。多久了?多久没有和家人一起,吃上一顿像样的饭了?

魏红霞看着碗里那只肥嫩的鸡腿,又看看埋头啃着鸡肉、小脸上瞬间绽放出光彩的女儿们,再看看默默吃着带骨鸡肉的丈夫,眼泪终于忍不住,大颗大颗地掉了下来,砸进碗里。

她赶紧用袖子擦了擦,低下头,小口地咬了一口鸡腿肉。肉质酥烂,汤汁饱满,是她这辈子吃过的最好吃的味道。

三丫吃得满嘴是油,一边啃一边含糊不清地说:“爹,肉……肉真香!”

四丫还不太会啃,急得直哼哼,张玉民便小心地撕下细嫩的肉丝,一点点喂到她嘴里。

大丫和二丫吃得格外珍惜,一小口一小口地抿着,连骨头缝里的肉丝都吮吸得干干净净。

一顿简单的野鸡肉,对于这个长期处于贫困和压抑中的家庭来说,不亚于一场盛宴。不仅仅是肠胃得到了抚慰,更重要的是,一种久违的、名为“家”的温暖和安全感,开始悄然回归。

吃完了肉,张玉民又给每人碗里盛了半碗金黄油亮的鸡汤。孩子们捧着碗,小口小口地喝着,暖意从喉咙一直蔓延到四肢百骸。

魏红霞喝完了鸡汤,感觉身上都出了一层细汗,原本虚软无力的身子,好像也凭空生出了几分力气。她看着张玉民收拾碗筷的背影,犹豫了很久,终于低声问了一句:“那松鼠……你打算咋整?”

张玉民一边刷洗着陶罐和碗筷,一边回道:“皮子剥下来,硝好了能卖钱。肉不多,明儿个剁碎了,和着野菜给你们包顿饺子吃。”

听到“饺子”,几个孩子的眼睛又亮了起来。

魏红霞“嗯”了一声,没再说话。她看着被张玉民随手放在墙角的那只死松鼠,心里第一次对未来的日子,生出了一丝微弱的、却真实存在的期盼。或许……或许他真的不一样了?

张玉民收拾停当,看看窗外天色还早。他拿起那只松鼠,又找出他那把锋利的小刀,准备到院子里把皮剥了。这松鼠皮,就是他积累财富,迈向猎枪的第一步!

他刚拉开房门,就看到栅栏外,两个身影探头探脑,正是昨天早上碰见的李翠花和赵小娥。两人显然是被这持续了半天的炖肉香味给引来的,脸上写满了羡慕、嫉妒和探究。

“呦,玉民兄弟,这是吃的啥好东西啊?香味儿飘出二里地去!”李翠花扯着嗓子问道,眼睛却一个劲儿地往院里瞟,想看看盆里锅里还有没有剩的。

赵小娥也附和:“就是,听说你一大早打了只野鸡?运气可真不赖!”

张玉民面无表情地看了她们一眼,懒得搭理,径直走到院墙根下,开始处理松鼠。他手法利落,小刀在松鼠腹部轻轻一划,然后顺着皮肉连接处一点点剥离,动作娴熟得像是个老手。

李翠花和赵小娥见他这不冷不热的态度,自觉没趣,又看他剥皮的手法如此老道,心里更是惊疑不定。两人嘀嘀咕咕了几句,终究没好意思再凑上前,一步三回头地走了。

张玉民专注着手里的活计,一张完整的松鼠皮很快被剥了下来。他小心地刮掉皮子上附着的脂肪和肉膜,用草木灰简单处理了一下,然后将其撑开,挂在院里背阴通风的地方晾着。

这张皮子,品相完好,毛色光亮,按现在的行情,起码能卖六七块钱。六七块钱,在这个一分钱掰成两半花的年代,足够买不少粮食和必需品了。

他望着那张在寒风中微微晃动的松鼠皮,眼神坚定。

这只是开始。野鸡、松鼠……接下来,还会有更多。他要靠这双手,靠这莽莽山林,给妻女挣出一个再也不受人白眼、再也不缺吃少穿的未来!

屋里,魏红霞透过窗户,看着院子里忙碌的丈夫,看着他专注地晾晒松鼠皮的侧影,又回头看看炕上因为吃饱了而显得格外满足、甚至开始小声嬉闹的女儿们,她轻轻拍着怀里的五丫,嘴角几不可查地,微微向上弯了一下。

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