他心里欣慰，这徒弟不仅手艺好，人品更是没得说。
众人吃喝到十点多，下楼时夜市依旧热闹，划拳声、谈笑声不绝于耳。
军管会有不少川省人，回头我介绍他们来。”
提前说一声，我带人来你这儿。”田枣坚持。
何雨柱想了想，点头答应。
和这些未来的街道干部搞好关系，以后办事也方便。
隔天铁蛋就向上级汇报了情况，专程去监狱找钱大通核实，证实贾家确实霸占了钱家的房产。
田枣带着人挨个检查胡同里的四合院，重点排查危房。
刚进院子，易中海就迎上来陪同检查。
田枣没再多问，继续检查其他房屋。
易中海偷偷抹了把汗，生怕她再深究。
中院里，贾张氏正在水槽边洗洗涮涮，见田枣过来立刻堆满笑脸："田领导好，这是"
田枣会意地点点头，知道这就是贾东旭的母亲，简单寒喧两句就接着巡查去了。
第二天晨练时，田枣把调查结果告诉了何雨柱，确认贾家强占钱家房产的事实。
转眼到了七月初九，周六的四合院格外热闹。
贾东旭穿着崭新衣裳，神采奕奕地问："师父，傻柱真不肯来帮忙？
在四九城，老百姓办红白喜事都爱请专业厨行。
按老规矩，婚丧嫁娶都得在自家院子里操办，从出门到进门都得讲究体面。
贾东旭心里直嘀咕：上回在师父家尝过傻柱手艺，可比他爹何大清不差。
本想占这个便宜，谁知碰了两回钉子。
何雨柱第二天请假回来，老远就听见欢快的唢呐声。
四合院门口张灯结彩，八仙桌上乐班吹吹打打，大红喜字贴满门框。
穿过月亮门，看见闫埠贵正坐在石榴树下记礼帐。
院里支着凉棚，摆了几张待客的方桌。
何雨柱抓了把待客的瓜子，刚嗑两颗就皱起眉头："闫老师，这瓜子是贾家准备的？
何雨柱会心一笑。
贾张氏本就不满意这个儿媳，办婚礼自然能省则省，指望她大方待客？做梦！
闫埠贵虽然舍不得，但为了维持四合院的人情往来，还是掏了五毛钱随礼。
等您家办事时，他们得出三份礼，您不是还赚一块钱？
闫埠贵这才反应过来，懊恼地拍着大腿："我怎么没想到这茬儿！要不我把礼金改成一块钱？
再说了，万一您大儿子结婚他来，二儿子结婚他不来，您总不能上门讨要吧？张婆子那脾气，说不定真能干出这种事。”
正说着，邻居们陆续来随礼。
见何雨柱态度坚决，闫埠贵也不再劝。
何雨柱转身去了肉摊，买了二斤猪肉和一个肘子，大摇大摆地拎着回院。
中院张灯结彩，易中海正忙着指挥众人布置。
易中海站在原地直叹气。
闫解成头一回帮忙干活，提不起半点精神。
何雨柱提着水桶出来打水，盖房子时钢材紧缺，自来水管没能接到屋里，只能一趟趟用铁皮桶拎水。
虽说空间里存着玉泉山的水，但那都是做饭用的，日常洗刷还得用自来水。
正接着水，忽见个十来岁的陌生男孩从后院溜达出去。
何雨柱先是一愣，转念想到许是贾东旭家亲戚的孩子。
水接到一半，又瞧见个穿白大褂的厨师风风火火从后院赶来——原来露天灶台搭在后院，倒是合理，毕竟中院要办婚礼，油烟味搅了拜天地可不妥。
这位解放前在酒楼掌勺的老师傅，因着酒楼涉嫌敌特被查封，如今除了卖炒肝竟还接红白案。
他专攻川菜，与贵叔的京派路子不冲突，倒不必谦虚。
多个朋友多条路，更何况是田枣的邻居。
计划突变，何雨柱赶忙回家炖上砂锅肘子，换上厨师行头直奔后院。
易中海正跟贵叔说话，几个妇女蹲着择菜——八桌酒席光靠贵叔确实够呛。
眼下宾客稀落，原先按八桌备的菜怕是要浪费。
易中海脸色顿时铁青。
他三请四催傻柱不肯掌勺，贵叔一句话这人就颠颠跑来，简直打他的脸。
易中海心头一紧——明明再三叮嘱贾张氏别在食材上动手脚。
钩秤一吊，明晃晃八斤六两。
易中海盯着短秤的猪肉，耳边嗡嗡响着街坊们的闲话，后槽牙咬得生疼。
他逐一称量了后腿肉、猪头肉、羊头肉和驴肉，发现每种都比菜单上标注的少了一些。
易中海顿时尴尬不已，张嫂子自告奋勇去买肉，结果每样都没买够分量。
缺肉只是个小插曲，既然宾客不足八桌，改成七桌反倒省了些肉料。
转眼到了中午，远处传来阵阵唢呐声，由远及近。
一顶花轿在轿夫的簇拥下进了院子。
虽然解放已有两年多，民间婚嫁习俗仍未大变，新娘子依旧要坐花轿过门。
听到中院的热闹动静，何雨柱顾不上看热闹，忙着做最后的准备工作。
待新人拜完天地入了洞房，易中海过来询问："可以开席了吗？
李富贵点头应允。
易中海招呼人端来托盘，何雨柱先将凉菜装盘送上，随后帮着李富贵准备热炒。
第一道便是京帮名菜京酱肉丝。
他原本只当是个勤行后生，此刻却将何雨柱视作平辈。
想到自己十六岁时还在帮师娘带孩子，而眼前这个少年已然厨艺精湛，甚至超过许多出师的厨师。
李富贵倾囊相授，边炒菜边讲解要领诀窍。
刚教了两三道菜，何雨柱眼前突然闪过系统提示：【领悟新菜系——京帮菜，等级1】
何雨柱喜出望外，没想到这么快就掌握了京帮菜，这可是四九城最受欢迎的菜系。