姥姥特意用了“客人”这个词,但语气里的亲昵却分明已经将帅靖川当成了自家人。
古兰朵吐吐舌头,凑到灶台边。这一看,她不由得睁大了眼睛。小小的厨房里,此刻被摆得满满当当,琳琅满目,象一场小型的民族美食展览。
“姥姥,我都要吃醋了,你对他太好了。”
姥姥笑了:“他是我未来的孙女婿,姥姥对他跟对你一样,以后你们都是姥姥的小宝贝。”
古兰朵继续假装失落,“虽然姥姥您这么说,可是我的心里面还是酸溜溜的。姥姥,我真的吃醋了!”
“小丫头子,姥姥知道你心里欢喜得很!”
古兰朵笑了,什么也瞒不住姥姥。
接着,她的目光看向厨房。
正中央是一只硕大的铜壶,壶嘴正冒着袅袅白气,浓郁的奶茶香味正是从那里散发出来的。
壶旁是一摞刚出炉的馕,表面撒着星星点点的黑芝麻,烤得金黄酥脆,边缘微微翘起,散发着纯粹诱人的麦香。
馕的旁边,是一盘金灿灿的包尔萨克,一种油炸的小面团。每一个小面团都炸得圆鼓鼓的,像小巧的金元宝,表面油光发亮,一看就知道火候掌握得极好,外酥里软。
另一侧,几个蓝边白瓷碗里分别盛着不同的配料。
有切得细细的奶疙瘩,新疆的一种奶酪干、浓稠得能挂勺的自制酸奶、一小碗黑蜂蜜、还有一碟切碎的核桃仁与葡萄干。这些都是搭配奶茶和馕食用的,招待最重要的人。
灶台上,一口平底铁锅里,几只煎蛋正滋滋作响,蛋白边缘被姥姥用羊油煎出了一圈焦黄酥脆的蕾丝边,蛋黄却是颤巍巍的溏心状态。
旁边的小蒸笼里,是塔吉克斯坦人家早餐常吃的“修乌尔”,一种用羊肉汤、土豆块、胡萝卜和面条煮成的汤食,正热气腾腾。
最让古兰朵惊讶的是,姥姥甚至准备了一小盘“吉尼特”。
这是塔吉克斯坦人在重要节日或招待贵客时才做的甜点,用面粉、羊油、蜂蜜和核桃碎层层叠叠烤制而成,工序繁琐,平时很少做。
“姥姥,您这也太隆重了!”古兰朵惊呼。
姥姥不以为意,用抹布垫着手,将煎蛋一个个铲到盘子里。
“朵朵,人家小伙子大老远来,又是第一次来,总不能让人家觉得我们怠慢了。再说了,我是瞧这孩子是真心对你好,姥姥必须对他好!”
古兰朵脸一红:“姥姥!你对他太好了!他知道了要感动坏了!”
帅靖川洗漱完毕,跟着古兰朵走进厨房时,也被眼前这一桌丰盛的早餐震住了。
“姥姥,这些都是您一大早做的?”
姥姥笑着招呼他,亲自盛了一碗修乌尔汤面递给他。
“年纪大了,起得早!快尝尝这个,暖胃。咱们高原早晨凉,得吃点热乎的。”
帅靖川双手接过碗,汤色清亮,面上浮着几点金色的油星。
土豆和胡萝卜炖得软烂,羊肉的鲜味完全融进了汤里,手工拉制的面条粗细均匀,吸饱了汤汁。
“快尝尝!味道怎么样?”
他喝了一口,温热的鲜香从口腔一路滑到胃里,瞬间驱散了清晨的凉意。
“好喝!姥姥,您的厨艺太厉害了!”帅靖川赞叹道,竖起了大拇指,“姥姥,给您点个赞。不行,我必须发个朋友圈,这么丰盛的早餐必须记录下来。”。
姥姥笑了,又掰了半个馕递给他:“看姥姥!要将馕掰成小块,泡进奶茶里,吸饱了奶茶会变得柔软,再抹上一点酸奶,撒上几粒核桃碎和葡萄干,最后才送入口中。”
帅靖川学着姥姥的样子操作,泡过奶茶的馕块口感奇妙,外层软糯,内里还保留着一点筋道,混合着奶香、茶香、酸奶的微酸以及干果的甜脆,层次丰富得令人惊叹。
古兰朵夹了一个金黄的油炸面团放到他盘子里,“川川,这个叫包尔萨克,空口吃,或者蘸蜂蜜吃,都行。”
帅靖川咬了一口。
“恩!好吃!外皮极酥,内里是柔软带点嚼劲的面芯,淡淡的咸味恰到好处地衬托出小麦本身的香甜。蘸了点黑蜂蜜后,甜与咸、酥与软的结合更是妙不可言。”
“哈哈!”古兰朵忍不住笑了,“有那么夸张吗?”
“有!当然有!太好吃了!”
“喜欢吃就多吃点!”
姥姥开心地看着两个年轻人吃,不时给他们添奶茶、递馕,眼角的笑意更深了。
“姥姥,您也吃啊!”帅靖川有些不好意思。
姥姥这才给自己盛了半碗修乌尔,慢慢吃着。
她吃得很慢,目光却不时在古兰朵和帅靖川之间流转,心里说不出的欢喜。
“小伙子!”姥姥放下碗,“朵朵这孩子,从小就象高原上的小马驹,有劲,跑得快,但也有脾气,以后你们要互相照顾。”
古兰朵翻译着,声音有些哽咽。
帅靖川放下手里的食物,坐直了身体:“姥姥,您放心,我会照顾朵朵一生一世。”
帅靖川郑重的神情和清澈的眼神,比任何长篇大论都更让人信服。
“好!好!姥姥高兴了!”姥姥点点头,脸上露出了欣慰的笑容。
“姥姥,你跟我去泰州吧,我带你去泰州转转。”帅靖川邀请姥姥。
古兰朵翻译后,姥姥连连摇手。
“我姥姥一辈子没有离开过塔县,她说谢谢你的好意,以后我们常回来看望她就行。”
帅靖川“哦”了一声,他知道有很多像姥姥这样的老人,一辈子都没有离开过自己的家乡。
“朵朵,以后我们经常回来看望姥姥!”
古兰朵用力地点了点头,笑眼弯弯地看着姥姥:“好!我们常回来看看姥姥!”
阳光这时已经完全跃出了雪山,金灿灿地照进小厨房,将一桌美食镀上温暖的光泽。
食物蒸腾的热气袅袅上升,奶茶的醇香、馕的麦香、蜂蜜的甜香弥漫在空气中,与窗外传来的早起牧人的吆喝声、远处雪山反射的冷冽光芒,共同构成了帕米尔高原清晨最动人的人间烟火图。
这一刻,帅靖川真切地感受到,自己不仅仅是古兰朵的恋人,也正在成为这个家庭的一部分。