厨房里,舒棠接着处理配菜。
土豆削皮切丁,嫩豆腐切成块,用开水焯烫去豆腥味,然后捞出来用大勺子压碎,洋葱切成细细的丁。
然后就是炒制。
舒棠架上最大的炒锅,热油,先炒麻辣肉沫豆腐馅。
葱姜蒜末爆香,挖了好几大勺郫县豆瓣酱炒出红油,接着下猪肉沫炒散炒香,再把压碎的豆腐倒进去,加入生抽、糖调味,最后撒上大量的花椒粉和辣椒面,翻炒均匀出锅。
随后,舒棠洗干净锅,再炒孜然鸡肉馅。
先下洋葱丁炒香,倒入腌好的鸡肉丁土豆快速滑炒,炒到鸡肉变色熟透,孜然和辣椒的香气完全激发出来。
两种馅料的浓郁香气充满了整个厨房。
舒棠擦了擦额头上忙出来的细汗,看着两盆馅料和一旁正在慢慢发酵膨胀的面团,心里踏实了不少。
时间一点一点过去,舒棠在厨房里有条不紊地忙碌着,为下午的出摊做着最充足的准备。
时间很快到了下午。
舒棠把出摊的东西放上车,临走前她特意检查了一遍油、调料、包装袋、零钱盒,确认一切就绪,舒棠这才骑上小粉车,朝着达湾健身房的地址出发。
健身房距离漫梨湾车程大概二十分钟,不算远。
舒棠到的时候,天色已经有些暗了。
这一片挺热闹,旁边有个大型商场,商场跟前灯火通明,人来人往,大多是年轻人。
商场门口那一排更是摆满了各式各样的小摊,卖烤串的、卖奶茶的、卖小饰品的,早就开张了,生意看起来都不错。
系统指定的这个健身房位置,离商场有个四五百米的距离,中间还隔了个小广场。
这边就她一个小吃车孤零零地停着,和商场那边的热闹比起来,显得有些冷清。
舒棠也不急。
她停好车,打开车身上的照明灯,粉色的车子在暮色里亮了起来。
戴上手套,舒棠从保温箱里取出面团,开始不紧不慢地揉面、擀皮。
馅料是现成的,她挖了一大勺麻辣豆腐馅,包进面皮里,收口,压扁,一个圆鼓鼓的馅饼坯就做好了。
平底锅早就预热好了,舒棠倒上薄薄一层油,把做好的饼坯放进去。
滋啦一声,油温正好,饼坯边缘立刻泛起细密的小泡,香气开始飘散。
这时候,有一对情侣手挽着手路过。
男生瞥了一眼舒棠的小摊,小声嘀咕:“现在摆摊居然都摆到健身房门口来了?这谁会买单啊?”
女生也点头赞同:
“是啊,能坚持来健身房的,一般都挺自律的吧?谁刚练完还买这种油汪汪的吃啊?不是白练了?”
舒棠听到了他们的嘀咕,笑了笑,没说什么,只是用长筷子给锅里的馅饼翻了个面。
两面都煎得金黄酥脆了,她夹出来,装进食品纸袋里。
面前没有顾客,这第一个煎好的饼,她就自己当试吃了。她搬出自己带的小马扎坐下,拿着热乎乎的馅饼,吹了吹气,然后“咔嚓”咬了一大口。
酥脆的外皮应声碎裂,里面滚烫柔软的馅料涌出来,麻辣鲜香立刻充满了口腔。
她眯起眼睛,一脸满足地咀嚼起来,一口接一口。
……
健身房里。
侯逸飞结束了今天的训练。
他穿着运动背心,一米八几的个子,浑身肌肉块垒分明,线条硬朗,是健身房里公认的练得最好的那一拨。
刚练完手臂,肱二头肌还微微鼓胀着。
训练时就有好几个女孩借着请教动作的名义过来搭讪要微信,都被他板着脸一一拒绝了。
冲了个澡,侯逸飞换了身干净的休闲服,他拎着健身包下楼,准备回家。
结果刚走到一楼大厅,一股极其诱人的、混合着焦香、肉香的香味儿就飘了过来,直往鼻子里钻。
侯逸飞皱起眉,有些烦躁。
刚运动完,身体消耗大,正是饿的时候,闻到这种香味简直是酷刑。
谁这么没素质,把食物带到健身房附近吃?一点不考虑别人的感受!
他加快脚步,想赶紧离开这香气的包围圈。
没想到越往外走,香味反而越浓。
直到推开健身房的大门,侯逸飞才发现,香气源头就在门口:
一辆粉色的小吃车后,一个年轻的女孩正站在那儿,煎着金黄油亮的东西。
侯逸飞愣了一下。
原来不是人带进来吃的,是门口新开了个摊。
就在他愣神的功夫,肚子不争气地“咕噜”叫了一声,特别响。
他是下班直接过来健身的,晚饭还没吃,原本计划回家弄点鸡胸肉和蔬菜沙拉,对付一顿标准的减脂餐。
可现在,看着那锅里滋滋作响、两面金黄、看起来酥脆无比的馅饼,他喉结不受控制地滚动了一下,悄悄咽了口口水。
理智告诉他快走。
他强迫自己移开视线,抬腿就要往停车场方向去。
就在这时,他眼角的余光瞥见,那摊主煎好了饼,装进袋子,因为没顾客,她自己坐到了带来的小凳子上,拿起那个饼,“咔嚓”就是一口。
那声音,隔着几米远都能听到酥脆。
摊主自己吃得一脸满足,腮帮子鼓鼓的,一口接一口,看得出那饼味道绝对差不了。
侯逸飞又不争气地咽了口口水。
脚步顿了一下。
但最终,多年健身养成的自律还是占了上风。
他深吸一口气,快步离开了。
侯逸飞步行回到家后,他换好家居服,走进厨房。
从冰箱里拿出早就准备好的生菜、黄瓜、小番茄,洗净切好,又撕开一袋即食鸡胸肉倒进去,淋上一点点油醋汁,胡乱拌了拌。
一碗看起来绿油油、健康无比的减脂蔬菜沙拉就做好了。
侯逸飞端着碗坐到餐桌前,拿起叉子,叉起一大口混合着鸡胸肉的蔬菜塞进嘴里。
生菜黄瓜很清爽,但也没什么味道;小番茄自带一点酸味;最要命的是那鸡胸肉,口感又干又柴,像在嚼木屑,即使有油醋汁,也掩盖不住那股健康食物特有的寡淡。