民以食为天。
筹备会散场时，窗外的雪又飘起来了，碎碎的像撒了把荞麦皮。
西北就是这样，黄沙卷着风雪，锦界电厂里，一审，二审，三审。
立项，批复，初步设计方案。
余磊抱着改了三版的方案册，刚走出锦界电厂的会议楼，冷风就灌进衣领，带着沙粒刮得脸发疼。
这算是初设评审会，几个专家搞完，老规矩，吃吃喝喝。
余磊刚下楼。
嘟嘟！！
手机震了两下，是姚超的微信：“楼下黑色霸道，尾号338，赶紧的，晚了炖羊肉就卖光了。”
“到楼下了？”
“锦界我熟悉。”
锦界到神东大概一个半小时，都在神木市，从北一直往南开，顺着国道一路到。
“你这也太客气。”
“客气啥？”姚超催促，“赶紧下来。”说实话，两个人从西安才聚会结束，这就又陕北，榆林见面了。
大桌边小桌。
圆桌变方桌。
当当当！
余磊跑下楼，果然看见一辆黑色越野车停在路灯下，姚超正倚着车门抽烟，藏青色的神东煤炭工装外套敞着，露出里面印着“中国神华”的卫衣。
“工作服都不换的？”
“忙死了，还有空换？”
“你明天走不？”
“带几天，这年，这个技改的事情最大，其他都是一些物资招投标啥的。”
见余磊过来，姚超把烟蒂摁在雪地里，伸手接过他怀里的方案册往副驾一扔：“你可以啊，去总部了。”
“借调啊，大哥。”
“总部来了，就是领导，啥借调不借调的。”
“切。”
“评审会咋样，没吊你吧？”
“你会不会说话？”余磊嘴巴爆粗口，两个字，“好贱”。
然后，补了句，“就揪着高位布置的抗震数据问了几句，锦界厂把三维模拟图一放，也就没多说了。”
余磊拉开车门坐进去，暖气裹着淡淡的烟草味涌过来，他搓了搓冻僵的手，“你现在情绪价值给的满满的，老婆教的？”
“必须的。”
煤矿就是样子，容易跑老婆，尤其中年，肺上容易出问题，以前措施不到位，“粉尘病”就是职业病。
就算防护再好的煤矿，各种职业病多多少少都会有，除非有一天搞机器人。
否则，避免不了。
在采煤过程中长期接触烟煤或无烟煤粉尘而致煤尘在肺内弥漫性结节样沉积。
还有一些有害气体啥的，由于井下放炮、煤氧化、煤中放出等，存在甲烷、一氧化碳、二氧化碳、二氧化氮、硫化氢、二氧化硫、氨气等气体。
最早，都有工人中毒受伤或死人都不少见。
姚超现在嗓门大了不少，因为他自己根本留意不到，因为是逐渐演化的。
井下，生产性噪声和振动，煤矿噪声主要来源于井下机械化生产。
嗓门大，就是听不见。
出门靠吼，见面靠骂。
否则，井下听不见。
还有风钻和局扇，这两样东西的噪声和振动特别大。
时间久了，人听力下降、耳聋，正常的。
井下的作业条件就不用多说了，气温高、湿度大，不同地点风速大小不等和温差大等。
长期在潮湿环境下工作的人易患风湿关节炎等。
还有一个隐藏的风险，放射性物质，这玩意冷不丁的冒出来，只能靠“命”了。
“兄弟，等多久了？”
“一个多小时。”
“喔噻。”余磊双手合十，“感谢感谢。”
“早就在隔壁楼等着了，你们筹备会刚开始，我就跟我们调度室打了招呼，说今天得陪‘贵客’。”
姚超发动车子，方向盘一打就拐出了电厂大门，“神东跟锦界本来就是兄弟单位，你这方案改完，咱们煤炭输送的配套线能省不少事，我能不上心吗？”
“跟你们有毛关系。”
“哈哈哈。”姚超捧腹大笑，“带你吃“神木粉糊糊”。”
“那是早饭。”
“现在不分早晚了，是特色美食。”姚超给余磊打开抖音，“看这玩意现在叫“舌尖上的美食”。”
央视的4套。
现在都流行抖音短视频，浓缩的，三五分钟，也有超级短的一分钟。
“滑动”，“播放”。
在神木，有一道与老北京的“豆汁儿”极为相似的特色美食“粉糊糊”。
将绿豆用热水浸泡十几个小时后用磨石打磨，发酵后用慢火熬煮，熬豆浆时可以根据个人喜好加入小米、大米、豌豆、麦仁等。
佐以用热油炝炒过的葱花、大料、酸菜、沙盖等菜食，味道微酸可口、稀稠适宜。
独特的酸、香、光、滑绵的味道，再泡上金黄的麻花，既能吃得饱，更能品出粉浆香醇浓郁的特色。
这个调调，跟央视，因为男主播的声音“浑厚”，不过随着语音的普及，未来都是虚拟主持人的天下。
车子碾过积雪的路面，一路向东北，往神木市区开。
沿途能看见矿区的灯塔，像巨大的银色柱子立在沙漠边缘，灯光扫过枯黄色的沙蒿，在雪地上投下长长的影子。
神木这地方，就是矿多，就是煤矿，天然气，还有一些石油。
霸道这车，就是稳，不飘，开起来跟符合它的名字“霸道”，“乃操”，“皮实”。
说实话，在陕北这地方，还得“油车”，目前，电车十年内取代不了。
姚超开得稳，一边转方向盘一边说：“你上次说想吃拼三鲜，今天带你去的那家。”
神木开了二十年的老店，老板是我发小，他们家的拼三鲜，肉丸子都是手工剁的，响皮也是自己炸的，比你在照片上看的还实在。
“我没说过，你情人说的吧。”
“拉倒。”姚超感觉余磊满口黄腔就是一脱“狗屎”，请你吃“摊黄儿”，符合你一坨金黄色狗屎的气质。
摊黄儿是神木坊间一道风味独特的烙制食品，一般以黄米摊黄儿为主，经特制“整儿”摊制。
出整儿的摊黄儿色泽焦黄，香甜可口。
发酵的松软，不发酵的筋道。
这东西跟韭菜盒子差不多，灶炉烤热，先涂油，再倾入面糊儿，加盖烙蒸。
烙蒸两至三分钟后，取下盖子，铲出，置于锅上，折叠成半圆形。