内膳房,大灶间。
此刻这里已经乱成了一锅粥
大管事急得象只热锅上的蚂蚁,满头大汗地在案板前来回踱步,嘴里不停念叨:
“怎么办……怎么办……世子爷的脾气,你们又不是不知道,若是误了时辰,咱们都得吃不了兜着走!”
在他身后,几位老资历的师傅正围着案板上那块磨盘大小的蛮牛肉,个个愁眉苦脸,垂头丧气。
案板旁边,赫然摆着七八把刀——有的卷了刃,有的崩了口,最惨的一把甚至直接断成了两截。
那块蛮牛肉却几乎毫发无伤,只在表皮上留下几道浅浅的白印子。
“老陈,你不是号称‘快刀陈’吗?你来试试!”
一个满脸横肉的大厨将一把新磨的剔骨刀塞到一个精瘦老头手里。
被叫做“老陈”的精瘦老头瞪了他一眼,没好气地骂道:
“我他妈的刚才已经试过了!我那把用了二十年的破风刀,一刀下去,差点把我虎口震裂!你行你上!”
“我……我先前不是也试过了嘛……”
那大汉缩了缩脖子,看着自己那把已经卷了刃的菜刀,满脸都是心疼和后怕。
“要不,咱们拿斧头砍?”
一个年轻的帮厨弱弱地提议道。
“滚蛋!这是做菜不是砍柴!用斧头剁出来的肉渣子能上世子爷的桌?你嫌命长了是不是?!”
那年轻帮厨顿时不敢吭声了。
众人面面相觑,一筹莫展。
“世子爷那边催得紧,说是巳时三刻必须上菜……”
众人脸色惨白,有人甚至腿肚子都开始打颤了。
巳时三刻?
那满打满算也就还有一个时辰!
这牛肉还没切开呢,怎么做?用什么做?!
就在气氛压抑到极点,几乎要有人当场崩溃之际——
“李师傅来了!”
守在门口的小厮眼尖,一声惊呼。
众人齐刷刷地转头看去,只见李夜一袭青衣,负手踏入灶间,步伐沉稳,神色从容。
大管事象是看到了救星,三步并作两步冲上前去,一把抓住李夜的手腕:
“李老弟!你可来了!咱们内膳房的生死存亡,全指望你了!”
“大管事言重了。”
李夜轻轻挣脱他的手,目光落在那块如同磐石般的蛮牛肉上,眼中闪过一丝玩味。
洪师傅站在一旁,双臂环抱在胸前。
见李夜站到了案板前,只是微微眯了眯眼,递给他一个意味深长的眼神。
那眼神里的意思,李夜当然能够看懂——量力而行,别为了出风头把自己搭进去。
这帮灶上的老狐狸,一个个都有着合脉二层三层的修为,加之几十年的刀工,未必不能啃下这块硬骨头。
但他们更怕的是“万一”。
世子爷的脾气那是出了名的阴晴不定,一旦切坏了肉,坏了品相,那就罪过。
他们宁愿当缩头乌龟,也不愿担这个风险。
换做旁人,或许要掂量一下得失,再推脱几句,但李夜却没有那么多弯弯绕绕。
那引路小厮在来的路上,就说了数遍:“做的好,世子爷有赏。”
经过了前几日的采购,他现在穷得叮当响,还欠着张大胖的人情,若是真的有赏,岂有不迎难而上的道理。
“承蒙各位前辈看重,李某在此献丑了!”
李夜站定,提起一把精钢打造的剔骨刀,深吸一口气,提刀动手。
“真是初生牛犊不怕虎啊……”
洪师傅看着李夜那平静的侧脸,心中暗叹一声。
这雪域蛮牛的肉质虽然鲜嫩,但那层筋膜却如同裹了一层钢网,且纹理极其复杂,稍有不慎就会切断肉纹,坏了口感。
寻常厨师别说切了,就是找准下刀的位置都得琢磨半天。
“罢了,这小子要是真搞砸了,大不了挨一顿板子。”
洪师傅眉头紧锁,做好了随时上去救场的准备。
然而,下一秒,他的瞳孔猛地一缩。
刷!
只见李夜手腕一抖,刀光如雪。
没有丝毫的迟疑,没有半点的停顿。
那把剔骨刀在他手中仿佛有了生命,顺着蛮牛肉那极其隐晦的纹理,如同一条游鱼滑入了水中。
嘶——
轻微的切割声响起,那是刀锋精准划开筋膜的声音。
只见李夜运刀如飞,每一刀都恰到好处地避开了最坚硬的骨骼,挑断了最坚韧的筋膜。
大块大块带着完美大理石纹理的精肉被剥离下来,切口平整如镜,甚至连那一层层薄如蝉翼的筋膜都被完整地剔出,没有带走一丝多馀的肉屑。
游刃有馀,举重若轻!
周围的厨子们一个个眼冒金光,啧啧称奇,原本的质疑和看戏早已变成了深深的敬佩。
“好俊的刀工,好深厚的内劲!”
洪师傅看着李夜那稳如磐石的手臂,以及那每一次挥刀时隐隐鼓荡的气血,心中更是掀起了惊涛骇浪。
“这力道……这控制力……”
“嘶——这才过了多久?这小子的修为竟然又精进了?!”
“难不成他已经合脉二层了?!”
洪师傅被自己的猜测吓了一跳。几天前这小子才刚突破合脉一层,这才半个月不到,竟然又突破了?
这天赋……哪怕是放在当年的精锐军中,也是凤毛麟角般的佼佼者啊!
……
不到一炷香。
那块让众人束手无策的蛮牛肉,已经被李夜处理得干干净净,整整齐齐地码放在盘中。
“好!太好了!”
大管事激动得脸都红了,大手一挥:
“快,起锅,烧油!别误了时辰!”
几位大师傅连忙接过这处理好的极品食材,开始忙碌起来。
而李夜则是收刀入鞘,神色平静地回到了自己的位置,仿佛刚才那惊艳全场的一幕并不是他做的。
“李夜。”
洪师傅走了过来,借着检查食材的名义,伸手在李夜的肩膀上捏了捏。
感受到那如钢丝般坚韧的肌肉和澎湃的内劲,洪师傅眼中的震惊再也掩饰不住:
“你小子……真突破了?”
李夜笑着点了点头,没有隐瞒。
“昨晚突破的。”
“昨晚?”
洪师傅眼珠子差点瞪出来。
从合脉一层到二层,可不是随随便便就能突破的,那是彻底的水磨工夫,有多少天资卓绝的武者,在这道关卡前苦熬几年才能突破。
而这小子……
洪师傅深吸一口气,看着李夜的眼神变得极其复杂,既有欣慰,也有几分难以置信:
“你这天资,真是吓人。老子当年在军中也算是个人物,跟你一比,简直活到了狗身上。”
李夜谦虚道:
“洪师傅过奖了,我不过是运气好,加之勤能补拙罢了。”
他知道自己不是什么天才,若是没有那口神秘的食鼎,他现在恐怕还在为了半个馒头跟人拼命。
但无论如何,结果是好的。
……
一个时辰后。
内膳房外突然传来一阵轻微的骚动。
众人的目光纷纷投向门口,只见一名身穿淡粉色宫装,腰间系着翠玉流苏的侍女缓步走了进来。
这侍女容貌清秀,神情却带着几分高高在上的淡然。
她并没有理会周围那些讨好的目光,而是径直走到大管事面前,声音清脆:
“哪个是李夜?”