023小说网 > 玄幻魔法 > 大婚夜让我滚,我靠厨艺香哭大将军! > 第42章 红烧肉与都尉的“软肋”

第42章 红烧肉与都尉的“软肋”(1 / 1)

做红烧肉可是苏小小的拿手好菜。

她撸起袖子,从梁上取下那条最漂亮的五花肉,足足有三指厚,肥瘦相间,层次分明。

将肉皮在烧热的锅底蹭得焦黄,然后哗啦啦冲洗干净,切成麻将块大小。

“滋啦——”

肉块下锅,煸炒出油,直到表面金黄微焦。这个步骤最关键,能把肥肉的油腻感转化成醇厚的香气。

接着下葱段、姜片、干辣椒、八角,翻炒出香,沿着锅边烹入黄酒,加酱油、一点点糖色,倒入开水没过猪肉。

“小妹,看好了,这时候要转小火,慢慢咕嘟着。”

苏小小盖上锅盖,得意地传授经验,“心急吃不了热豆腐,也炖不出好红烧肉!”

那边,她又快手快脚地煮了几个白水蛋,剥壳后用刀划上几道,待会一起放进肉锅里炖,让鸡蛋吸饱了肉汁,那才叫一个绝!

趁着炖肉的功夫,她拿出几根顶花带刺的嫩黄瓜,“啪啪”几下用刀拍扁,切成小段,加蒜末、盐、醋、一点点糖和香油一拌,拍黄瓜就好了,清爽解腻。

后院,罗辰喝完了水,也没闲着,居然主动拿起扫帚,把刚才挪缸时洒落的泥土和菜叶子扫得干干净净。

动作依旧带着军中的利落,但明显松快了不少。

谢无戈在院子里练习站立,目光时不时扫过厨房方向,又瞥一眼干活的罗辰,抿着唇,没说话。

一个时辰后,浓郁的肉香已经关不住了,丝丝缕缕地从锅盖缝里钻出来,霸道地弥漫了整个小院。

连那只之前挑衅罗辰的大公鸡,都忍不住在厨房门口徘徊,伸着脖子往里瞅。

“开饭啦!”苏小小一声吆喝,掀开了锅盖。

刹那间,一股更加强劲、带着酱油醇香和油脂焦香的热气扑面而来!

只见锅里的红烧肉,色泽红亮诱人,汤汁浓稠,咕嘟咕嘟地冒着细密的小泡。那几颗鸡蛋也染上了漂亮的酱色,胖乎乎地躺在肉块中间。

苏小小把肉和蛋盛进大陶碗里,酱色的汤汁往上一淋,油光锃亮,看着就让人口水直流。

拍黄瓜碧绿清爽,正好搭配。

饭菜上桌,都不用招呼,罗辰已经自觉地坐了过来,眼睛直勾勾地盯着那碗红烧肉。

“来来来,别客气,自己动手。”苏小小给每人盛了满满一碗糙米饭。

林氏给谢无戈夹了一块瘦多肥少的。

谢小妹迫不及待地夹起一颗卤蛋,咬了一口,烫得直抽气,却舍不得吐,含糊地喊:“唔,好次!蛋蛋里有肉味!”

苏小小笑着看向罗辰:“罗大哥,您也快尝尝!”

罗辰喉结滚动了一下,伸出筷子,精准地夹起一块带着颤巍巍肥肉的五花肉,放入口中。

他咀嚼的动作顿住了。

肥肉部分已经彻底炖化了,入口即溶,只剩下满口的丰腴油脂香,却没有丝毫腻味。

瘦肉酥烂,纤维里吸饱了汤汁的精华,咸香中带着一丝若有若无的甜,层次丰富得让人惊叹。

那浓稠的酱汁拌进米饭里,原本普通的糙米饭立刻变得光彩照人,让人忍不住想大口扒拉。

罗辰没说话,但下筷子的速度明显加快了。

一块肉,一口饭,再夹一筷子清爽的拍黄瓜,节奏稳定,效率极高。额头上很快冒出了细汗,他也顾不上擦。

谢无戈吃得慢条斯理,但也比平时多添了半碗饭,尤其是用那汤汁拌饭,吃得很是专注。

苏小小看着两个埋头苦干的男人,心里那点成就感都快溢出来了。

她故意问:“两位爷,这肉炖得还成吧?火候够不够?”

罗辰正夹起第二颗卤蛋,闻言,把整个蛋塞进嘴里,鼓着腮帮子嚼了半天,才用力咽下去,挤出两字评价:“下饭。”

谢无戈同样手也没停,丢出一句,“甚好。”

苏小小噗嗤乐了。

一顿风卷残云,桌上的菜和饭被扫荡得干干净净,连拍黄瓜的汤汁都被罗辰倒进碗里拌了最后一口饭。

吃完饭,罗辰主动帮着收拾碗筷,虽然动作还是有点生硬,但态度没得说。

苏小小一边洗碗,一边哼着小调,心里盘算着:看来这罗都尉的“软肋”就是这口吃的。

以后有啥重活累活,一顿红烧肉准搞定。要是难度再大点,就再加个辣子鸡丁或者水煮肉片。

她扭头看了看院子里,罗辰正跟谢无戈低声说着什么,神情依旧严肃,但两人之间的气氛,明显比刚来时融洽多了。

果然,这世上没有什么矛盾是一顿红烧肉解决不了的。

如果有,那就两顿!

吃人手短拿人手软。罗辰也不好意思白吃饭不干活,到处溜达哪儿看需要搭把手。

倒也让他找到了在谢家小院除了吃饭之外的新定位——首席大力士。

看哪口缸不顺眼?挪!

哪个柜子挡道了?搬!

他干活利索,话少力气大,林氏看他越来越顺眼,连谢小妹都敢大着胆子让他帮忙够树上的风筝了。

苏小小乐得清闲,专心研究她的春日菜谱。

眼瞅着快到清明,田间地头的艾草嫩得能掐出水来,她琢磨着,是时候搞点青团来吃了。

一大早上,她就挎着小篮子,带着谢小妹去采艾草。

露水打湿了裤脚,但看着篮子里越来越满的嫩绿,心里美滋滋的。

“嫂子,这个草真的能吃吗?”谢小妹捏着一片艾叶,好奇地问。

“当然能,等会儿做出来,香得很!”苏小小信心满满。

两人满载而归,却发现院子里气氛有点怪。

罗辰不在,林氏在厨房忙活,而谢无戈居然也没在他常待的里屋或者后院练习。

苏小小放下篮子,蹑手蹑脚地往后院柴房那边走。

隔着破旧的窗户纸,她隐约看到里面有人影在动,还伴随着压抑的、沉重的呼吸声。

她好奇地凑近,透过一个小窟窿往里瞧。

这一瞧,可把她惊着了!

只见谢无戈没拄拐棍,正背对着她,双手死死撑着墙壁,两条腿抖得似筛糠,正极其缓慢地、一寸一寸地试图把左脚从地面抬起来。

他浑身肌肉紧绷,汗水顺着鬓角往下淌,后背的中衣湿了一大片,紧紧贴在瘦削的脊梁骨上。

他咬紧牙关,喉咙里发出嗬嗬低喘,那左腿抬起不到一拳高,就猛地砸回地面,发出“咚”的一声闷响。

他身体随之剧烈一晃,差点摔倒,幸好用手臂死死顶住了墙。

苏小小的心一下子提到了嗓子眼,差点叫出声,赶紧捂住了嘴。

她这才明白,原来这冰山每天除了在她面前那些常规练习,还偷偷躲到这里进行这种近乎自虐的加练!

怪不得最近他手上的伤总不见好,怪不得他有时候吃饭拿筷子手都在微微发抖。

看着他那副跟自己的身体死磕的倔强背影,苏小小心里又气又心疼。

气他不爱惜自己,心疼他这份不为人知的艰辛。

她没敢打扰,悄悄退了出来,心里却像打翻了五味瓶。

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