京城关于澄味园的风吹得正盛的时候，澄味园门前出现了一个不大的素布篷子。
它支在澄味园气派门楼侧面的空地上，既不挡道，也不张扬。
篷下摆着两张半旧的条凳，一张长条案，案上整整齐齐码放着数十个莹白润泽，不过掌心大小的敞口瓷盏。
盏旁立着一块不起眼的木牌，上面用清秀的隶书写着：“定心尝鲜盏，午时初至午时末限量奉赠。”
这是怎么回事呢？
上午钱掌柜他们走后他们又按照昨天的练手了几道菜，然后林薇薇提出了自己的想法征求大家的意见。
在和大家反复商议后，他们一起向刘公公正式请示。
提议时，林薇薇向刘公公条分缕析道：
“一则，外界议论纷纷，真伪混杂，与其任人猜测，不如主动展现一二，以正视听，且只送不卖，姿态谦和，不易授人以柄。
二则，连日练习，所余边角料及半成品不少，弃之可惜，正好物尽其用，化为这尝鲜盏，也是珍惜食材、敬重庖厨之道。
三则，让寻常百姓亲口尝到我们澄味园厨子们的烟火之味，胜却千言万语，口碑自成。”
刘公公听罢，眯着眼沉吟了一盏茶的功夫。
他在权衡利弊。
此事看似小事，却牵涉甚多。
如果澄味园主动出击，是否会进一步刺激名楼？
但免费派送会不会被讥为澄味园众人在哗众取宠或底气不足呢？
但反过来看，这又确实是个巧妙化解舆论压力、贴近民心、甚至能暗中观察各方反应的窗口。
最终，他还是点了头，脸上露出那惯常笑容：
“各位思虑周详，此事倒也无妨。
只是需切记，这尝鲜盏重在尝鲜与表意，滋味要精，分量要巧，不可滥，不可俗，更不可落人口实，说咱们澄味园借机市恩或浪费宫中拨付的食材，另外，派发之人也需伶俐知进退。”
“公公放心。”
林薇薇恭敬应道。
于是，这小小的定心尝鲜盏摊位便在午时初之前悄然设立。
负责主理和派发的是嗓门洪亮、性情爽朗的周旺，以及另一位口齿清晰的年轻厨子小李。
胡师傅与张一手等人则在幕后把控盏中内容的品质。
那些白瓷小盏里盛放的有以经多次调整、越发醇厚柔和的救急高汤，里面放了质地各异的豆腐丝，那些豆腐丝是今日上午研究豆腐那组人员研究出来的成果。
有的盛放的是取山海汇中最为成功的菌油配方轻轻拌过的迷你鱼虾双鲜丸，旁边点缀着一小片煸炒得香气扑鼻的榛蘑薄片。
还有的小盏里盛放的是用清鲜蔬菜汤浸润的雕刻成或树叶或花瓣形状的白萝卜，旁边配上一小撮调味得当、翠绿喜人的菠菜蓉，象征着“安居乐业”的田园生机。
每一盏都小巧玲珑，刚好一匙入口的量，让人能品其味，察其精，又不至于饱足。
但就在这方寸之间，澄味园来自五湖四海的厨子们对火候的掌控、对味道的调和、对食材特性的理解皆可窥见一斑。
午时初刚到，便有好奇的街坊围拢过来。
周旺立刻换上热情的笑脸，操着那口略带外地口音却格外亲切的话招呼着：
“各位街坊邻居，老少爷们儿，咱们澄味园承蒙大家伙儿关心，弄了点小玩意儿请大家尝尝，提提意见！
东西不多，就是个心意，也让大家知道，咱们这群各地来的厨子在琢磨些啥！”
小李则在旁边，用更清晰温文的声音补充介绍：
“这盏里是几种豆腐，用了六种不同的点制之法，追求个本味调和……
这盏里的小丸子融合了山野的菌香和河湖的鲜甜，您尝尝看是不是那么回事……
还有这清汤蔬菜，讲究的是个时令鲜嫩和原味清甜……”
领到小盏的人一些只是好奇，一些是因为免费的东西不吃白不吃，但一旦那小盏里的美味入口，脸上的神情多半会变为惊讶，继而细细品味。
一位提着菜篮的大婶尝了豆腐盏，咂着嘴说道：“诶，这汤真鲜灵啊，跟家里熬的就是不一样，说不上来，就是喝着舒服，胃里暖烘烘的，这里头的豆腐也好，吃着都是不一样的嚼头，哎你那吃着怎么样？”
大婶戳了戳身边领到了丸子、穿着长衫的中年男子。
男子细细品味着盏里那颗迷你丸子，点头道：“嗯菌子香，鱼肉鲜，合在一起却不窜味，难得，这心思巧啊。”
几个孩童在大人的带领下排队领了小盏，品尝了盏里造型精美的清甜萝卜和菠菜蓉，吃得眉开眼笑。
更有人一边品尝，一边与周旺、小李攀谈，问起今日在京城传得沸沸扬扬的关于澄味园的故事，问起故事里的“救急汤”。
周旺是个实在人，乐呵呵地讲：
“嗨！其实就是大伙儿一块儿干活，谁还没个失手的时候？
锅砸了，汤毁了，心里是难受，可光难受顶啥用？
拾掇起来，重新弄呗！
澄味园这儿的人，天南海北凑到一块儿，不容易，就更得互相搭把手不是？”
朴实无华的话语比任何华丽的辞藻都更打动人心。
领到小盏尝了美食的人心满意足地离去，自然而然地成了澄味园的义务宣讲员。
口口相传的力量在京城里以惊人的速度蔓延，效果之显着超乎预期。
没多久，澄味园和定心尝鲜盏便成了附近几条街巷的热门话题，并迅速向更远处辐射。
“听说了吗？澄味园那群厨子在门口送吃的呢！不要钱！”
“可不是白送，那叫尝鲜盏，虽然东西不多，可味道是真不错！听说都是他们自己研究新菜弄出来的边角料，一点不浪费！”
“我尝了那豆腐汤，鲜得咧，据说他们为了熬这汤还出过岔子，是厨神孟尝公关门弟子想出来的法子重新带着大家熬出来的。”
“厉害呀，不过他们也真不容易……看他们那些人也挺实在，不像有些大酒楼，眼睛长在脑门上。”
“人家说了，他们不做那些花里胡哨的，就想琢磨点让普通老百姓吃了觉得踏实、舒服的家常味道，这话听着就暖心！”
“哎，你们说，这次天厨大典，他们能不能真弄出点不一样的？还挺想看他们跟那些名楼比比……”