这只猪并不大,估计三个月龄,整个猪小肠也不算太长,大概十二米的样子,若是直接吃,估计没两顿就能吃完,但做成香肠的话长度也够了。
肠衣一定要充分清洗干净,不然上面若残留异味的话,会大大影响制作出来的香肠品质。
清洗完肠衣后,林朔用溪水把肠衣浸泡着,顺带去看了一眼他布设的捕鱼笼。
两个捕鱼笼一个抓到了八条拇指大小的鱼,另一个倒是收获不错,抓到了两条太阳鱼,还有三条小口黑鲈,最长的有他手肘那么长,短的也有他手掌那么长了。
两相对比,那两条小鱼实在不够看。
不过林朔并没有把小鱼给丢掉,小鱼做成小鱼干,给小黑吃刚刚好,他现在毕竟有两张嘴在吃饭,能不浪费还是尽量不要浪费。
他一手端着陶盆,另一只手拎着那几条鱼往回走。
回了庇护所后,林朔把火给升了起来,烧了一大锅的水,把葱和姜放入水里,把猪心剖开,清除掉里面的血块,冷水下锅煮沸,直至血沫子都出来了,再把焯好水的猪心捞出来,切成片状放锅里爆炒,放入葱姜,出锅之前再放一把薄荷叶进去。
清清爽爽的炝炒猪心出锅,一颗猪心装了两大碗,足够他今晚吃的了。
剩下的猪肝反而有些吃不完。
现在的气温已经升了上来,原本夜晚丛林中的温度最高也就十度,可现在至少有十八九度了,猪肝若是放一个晚上,估计就要不新鲜了,还有猪肉和兔肉也必须尽快处理。
原本应该担心食物不够吃的他,现在每天得想法子把这些食物尽量保存的久一点。
可惜在丛林之中要找到盐的话实在困难,不然他也不需要找到一点肉就要尽快把它给烟熏起来。
虽说每天有足够的肉吃,加之内脏和血液的补充,他现在身体还没有出现缺盐的状况,但心里那种对于盐的渴望那却是按捺不住的。
他现在好想吃泡面,哪怕喝一口汤估计都能令他满足。
他心里嘀咕,要是官方把比赛场地放在海边就好了,这样他不仅能吃上海鲜,还能有用不完的盐。
或许明天他能再走远一点,看看能不能找到能替代盐的东西。
想归想,林朔还是得继续面对现实,把那碗猪心给吃掉,填饱了肚子,才能继续忙活。
今天采的那些蘑菇,趁着这几日天气好,可以全部晒干。
两只兔子和猪肝,还有那几条鱼都熏制起来。
那只猪的四个猪腿被分割下来一起熏制,野猪腹部的一整块的猪板油被完整剥离下来,这些猪板油把油给炼出来,放在罐子里面封存。
剩下的那些猪肉被剔下来,猪皮给剥掉,把上面的肉给剔下来,切成细细肉块,把葱和姜混合进去,一样剁得碎碎的,搅合成了肉泥状,看着和饺子馅没什么区别,闻起来也特别象是饺子馅。
肠衣和肉馅都已经准备好了,现在他要做的事情就是灌肠。
他摘了几片革质的叶片,卷成漏斗形,将肠衣的一端套在上面,把肉馅一点点的灌进去。
每一根肠衣大概有一米长,肠的另一端直接打结,直到把肉馅填满。
每根肠衣每隔十五厘米左右,再用绳子给牢牢系上,一根一米长的肠衣,能有6根肠串在一起。
除了因为破损而无法使用的部分,林朔总共做了60根肠。
每一根肠都圆溜溜的,让人看着就觉得很好吃。
这些肠灌好之后还得拿去熏制,才能使其存放得更久一些。
林朔留了两根,打算作为明天的早餐,其他的则通通丢进‘烟熏室’。
无论是猪腿肉,还是这些香肠,熏制的时间都比平时的那些肉干要长不少,林朔干脆把床铺搭在门边,整晚看着这些肉,他得时不时往里面添柴,还得防止有什么小动物会把肉给偷了。
已经是晚上十二点多了,林朔昏昏欲睡,靠在门框边微眯着眼睛。
半睡半醒之间,他似乎听到了林子里传来某些凄厉的叫声。
瞬间就把他给吓醒了。
那声音转瞬即逝,仿佛刚才只是他的幻觉一样。
但林朔十分肯定,那不是自己的幻觉,小黑也听见了,它这会正焦躁不安地望着屋子外面。
周围一片漆黑,林朔根本看不清林子里面到底有什么东西,但那凄厉的叫声实在让人听了心里发毛。
【我屮艹芔茻,什么东西?】
【啊,你也听见了吗?我还以为是我这里信号不好,听错了呢!】
【很清楚,不知道是什么东西的叫声,这林子里不会有阿飘吧!】
【子不语怪力乱神,别说了,大晚上的让人害怕。】
【妖魔鬼怪快离开,妖魔鬼怪快离开!】
……
眼看着直播间的观众越猜越离谱,林朔安抚道,“不用害怕,丛林里会有许多鸟,有时候晚上出来活动的鸟就会发出这样的声音,例如鬼鸮、仓鸮或者是夜鹰。”
【我读书少,主播别骗我。】
【哪有鸟这样叫的,跟鬼似的,听得让人头皮发麻!】
【呜呜呜呜,别说了。】
【谁懂我现在躲在被子里瑟瑟发抖看着直播间的感觉?】
林朔还是认为那声音来自于普通的动物,只是让他感觉奇怪的是,为什么叫了一声就不叫了。
虽然有怪叫声,但并没有动物接近自己的庇护所,林朔倒也没有太担心,只不过这觉估计也没法好好睡了。
他往火堆里添了一些木柴,摸着小黑的脑袋,安抚着它此刻的不安。
直播间的观众似乎也受到了感染,渐渐平静下来,把那怪叫声抛到脑后。
【羡慕主播可以摸小黑脑袋,羡慕小黑可以被主播摸脑袋!】
【呜呜呜,我要闹了!】
【我也怕怕,主播来摸摸我!
所有人不知道的是,在距离林朔庇护所两三百米的一棵大树顶上,一只人形生物正趴在上面,金灿灿的眼睛正在盯着他的庇护所,准确地说应该是盯着他庇护所旁边熏制的那些食物。