第146章 四强(1 / 1)

在餐饮的广袤天地里。

炒饭,宛如一位隐匿于市井、身怀绝技的“扫地僧”。

它看似平凡无奇,实则蕴含着无限可能。其风格可中规中矩,遵循传统,也可自由搭配,随心所欲,更可多样化创新,令人眼前一亮!

当然了。

它最大的魅力。

无疑在于方便、快捷且易于操作。

哪怕你是初入厨房的菜鸟,只需一锅一铲,便能将平淡食材幻化成种类繁多、美味可口的佳肴。

今日。

在秋季选拔赛八强赛的舞台上。

一场关于炒饭的激烈对决,也即将拉开帷幕。

对决的双方,是心高气傲的塔克米与野心勃勃的美作昴,这场对决,并非偶然,而是源于美作昴的挑衅。

塔克米,这位自尊心极强的少年,怎能忍受这般羞辱,毅然决然地选择在这八强赛上,与美作昴展开一场惊心动魄的食戟!

但见得塔克米站在料理台前,眼神中透露出坚定与专注。

嗯!

他今日要挑战的。

便是一份风格独特的泰式菠萝炒饭。

首先,取出虾仁,将其置于冷藏室自然解冻。

接着他开始淘米,那双手熟练地在米中翻搅,将每一粒米都清洗得干干净净。随后,他添加比平时略少一些的水,再缓缓倒入50i椰浆,用筷子轻轻搅拌。

搅拌好后。

按下煮饭键,静静等待着米饭的诞生。

紧接着。

米饭煮熟之后。

他并未让保温功能开启,而是果断地将其放凉,然后密封好,再次放入冷藏室。

这一步,让它在低温中沉淀,等待着后续的华丽变身。然后,他开始处理菠萝。他小心翼翼地掏出菠萝肉。

之后。

用汤勺。

从边缘缓缓将菠萝肉掏出。

嘛动作轻柔而细腻,生怕弄坏了这美味的果实。

掏出的菠萝肉,则被他放入淡盐水中浸泡着,以去除那股淡淡的涩味。

而菠萝外壳则被他放在一边,等待着成为盛放炒饭的独特容器。

切配辅料的过程。

同样,是一场精细的表演。

他取出解冻好的虾仁,用清水稍加冲洗,然后控干水分。

然后取出青豆放在一边备用,那翠绿的颜色,如同春日里的新芽,充满了生机与活力。

彩椒洗净后。

被他切成小块。

那鲜艳的色彩,如同彩虹般绚丽。

红葱头冲洗后对半切开,去皮,再切成小块,每一步都精准无误。

最后,取适量之前挖出的菠萝肉,切成小块,那金黄的色泽,散发着诱人的香气。

一切准备就绪。

炒制的环节,正式开始。

塔克米,先炒红葱头,大火热锅片刻后,倒入适量油,转中火煸炒红葱头丁。

而当香味溢出时,他迅速放入冷饭,用铲子迅速炒散,那米饭在他的翻炒下,如同金色的波浪,翻滚着、跳跃着。

接着。

开始翻炒虾仁和其他辅料。

无需洗锅,他再次倒入适量食用油,开中火,放入虾仁。

那虾仁在锅中迅速变色,从透明变成了诱人的粉红色,随后他放入切好的彩椒、菠萝及青豆,继续翻炒。

不一会儿。

青豆,熟软了!

再适时地添加适量盐,为这道料理增添了一份恰到好处的咸香。

最后的最后。

更是这场烹饪盛宴的高潮部分。

塔克米,将之前炒好的米饭重新放入锅中,同时倒入鱼露、咖喱粉和椰浆。

那鱼露的鲜美、咖喱粉的浓郁、椰浆的香甜,在锅中相互交融,碰撞出一场味觉的狂欢。他用力翻炒着,直到水分蒸干,那炒饭变得颗粒分明,色泽金黄,散发着令人垂涎欲滴的香气。

最后,拿出之前已经掏出菠萝肉的半个菠萝。

将炒饭小心翼翼地盛进去,如此,一份色香味俱佳的泰式菠萝炒饭就此大功告成!

与此同时。

就在塔克米完成料理作品的那一刻。

他的对手美作昴,竟然也完成了自己的作品。

定情一看,令人惊讶的是,他的料理也是泰式菠萝炒饭!

在耀眼灯光的映照之下,那金灿灿的泰国香米如同璀灿的星辰,配上大虾、

彩椒、青豆等等,整道料理的色彩缤纷鲜艳,仿佛是一幅绚丽的画卷。

当然,必不可少的,还有那酸甜可口的菠萝肉。

添加菠萝肉后。整个炒饭的口感瞬间发生了奇妙的变化。

从单纯的咸香变为酸甜鲜香,菠萝的汁水以及椰汁的奶香,充分融入到炒饭中,每一口都仿佛是在品尝一场味觉的盛宴。

“什么?”

“怎么可能?”

塔克米,见着美作昴拿出来的料理作品,竟与自己的一模一样。

不禁当场懵圈了,脸上直接就露出难以置信的神情:“你————你————你怎么也是泰式菠萝炒饭?”

细听。

他的声音中带着一丝颤斗。

仿佛,不敢相信自己所见到的一切!

“桀桀桀————”

美作昴,忍不住发出一阵怪笑,脸上流露着一种十分诡异的神情。

“你现在感到害怕了?”

“我的能力,是可以通过对手进行彻底的调查,然后模仿出对方的料理,而且————在此基础上,我甚至还能进行完善和提升!”

“实不相瞒!”

“起初,我的目标是幸平创真。”

他继续说道,眼神中透露出一丝遗撼:“但是他败给了爱丽丝大小姐,所以我只能将目标重新锁定在你的身上。”

“塔克米,你就好好瞧瞧吧!”

“看看你那引以为傲的料理,是如何将你打败的?”

原来。

美作昴从小就有着很高的天赋。

尤其是在他父亲店里帮忙的时候,他就可以运用自身的拷贝能力,完美复制出他父亲的料理。

那时的他,就象是一个天才的模仿者,能够将每一道料理都复制得惟妙惟肖。

但是,他并不满足于仅仅只是模仿,在后来,他无意间对父亲的料理进行了改进。他以为这会得到父亲的赞扬和认可,然而,现实却残酷地给了他一记响亮的耳光。

他的父亲不仅没有欣赏他的创新,反而对他产生了厌恶之情,直接将他扫地出门。

无奈之馀。

他只能灰溜溜地独自来到了远月学园。

这所竞争激烈的茶寮料理学园,对他这种争强好胜的人而言,无疑是一个很好的舞台。

在这里,他可以尽情地展示自己的才华,挑战一个又一个强大的对手。

仅仅是从开学到现在的秋季选拔赛,在整整两个多月的时间里,他就通过食戟的手段,赢了99位学生,并且将他们的厨具都给一并夺走,狠狠践踏了这些学生的尊严和荣耀。

如今,这场八强赛上,塔克米无疑成为了他心目中的第100位猎物!

“模仿?”

“真是笑话。”

塔克米,看出了美作昴的藐视。

脸色苍白但依然紧握着拳头,故作镇定道:“我的这份泰式菠萝炒饭,可是颠复着我以往的料理风格,是我最近苦苦钻研出来的新料理。”

“岂能是你————是你这种货色就能模仿的?”

他的声音,虽然有些颤斗,但眼神中却透露出一丝坚定。

“更何况。”

“就算是模仿,又如何?”

“谁输谁赢,还未必就能知道呢!”

他咬紧牙关,仿佛在给自己打气,试图在这场看似不公平的对决中查找一丝希望。

“桀桀桀!”美作昴依旧摆弄着那种诡异至极的神情,继续怪笑道:“我就喜欢你这个表情————等下输了之后,可别当场就哭出来啊!”

他的笑声,在空气中回荡,仿佛是对塔克米的一种嘲讽和挑衅。

人类发现了米食之后,就学会炒饭了。

炒饭应该是最普遍的一道菜,但不入名点之流,最不被人看重,其实是最基——

本最好吃的东西。

当中以扬州炒饭闻名于世,已有人抢着把这个名字注册下来,现在引用,不知道要不要付版权费?甚么叫扬州炒饭?找遍食谱,也没有规定的做法。

像四川的担担面,每家人做出来的都不同。

扬州炒饭,基本上只是蛋炒饭,配料随便你怎么加。

嗯!

和炒面一样。

炒饭最主要是用猪油,才够香。

其他香味来自蛋,分两种:

1把蛋煎好,搞碎了混入饭中的。

2和把蛋打在饭上,炒得把蛋包住米粒上的。

后者甚考功夫,先要把饭炒得很干,每一粒都会在镬上跳动时,才可打蛋进去。不断地翻炒,炒到一点蛋碎也看不见,全包在饭上,才算及格。

饭与面不同,较能吸味,所以炒时注重干,而非炒面注重的湿。

面条。

不容易接受配料的汤汁。

故要以高汤煨之,饭不必。

炒饭。

象是盖高楼。

都是要把地基先打牢。

炒饭到底怎么做才好吃,每个人都有自己的答案。

而炒饭的流派有很多,象是口口相传的扬州炒饭,正宗的难找,不管是蛋黄打在米饭上的金裹银,还是银裹金,终究都是技法。

还是要先回到本质问题,有几个关键问题。

做炒饭用的米,蒸米的方法,米饭的处理,火候,调味,配菜。

先不说炒饭放油炸香葱调味配菜,只说火候,炒饭的火候就是三个字,大小大,是顺序。

从放油开始就是大火。

对,家庭灶最大的火就那么大,放心开。

然后一直用最大火炒,调味的时候先关到最小火,防止糊锅,调味结束再转成最大火,迅速翻炒把调料炒化炒匀,出锅。

之后。

双方的料理,便进入了评审阶段。

评委们围坐在餐桌前,眼神中充满了期待。

他们首先品尝了塔克米的泰式菠萝炒饭,那炒饭一入口,评委们便感受到了一股独特的风味。

米饭颗粒分明,虾仁鲜嫩多汁,彩椒和青豆的清爽与菠萝的酸甜相互交织,形成了一种美妙的口感。然而,当他们品尝美作昴的泰式菠萝炒饭时,脸上却露出了更加惊艳的神情。

显然。

美作昴的炒饭。

在保留了塔克米炒饭优点的基础上,进行了进一步的提升。

那泰国香米的香气更加浓郁,虾仁的口感更加弹牙,菠萝的酸甜度恰到好处,而且椰汁的奶香更加醇厚。

最后,随着评审阶段的结束,双方料理的结果也终于出来了:

5:0

塔克米,完败!

这个结果如同晴天霹雳,让塔克米顿时就吓得瘫坐在地上,双目变得无神。

他不敢相信自己的耳朵,更不敢相信自己的眼睛。他辛辛苦苦研制出来的料理,竟然会输给一个模仿者的残次品?这对他来说,无疑是一个巨大的打击。

“我————我自己辛辛苦苦研制出来的料理,怎么就会输给他这种模仿出来的残次品呢?”

他喃喃自语道,声音中充满了绝望和不甘。

而随着塔克米的溃败。

秋选赛的四强名单,也终于确定下来了,分别是:黑木场凉、切爱丽丝、

叶山亮、美作昴。

这四位选手,将在一星期后的决赛中分出胜负,争夺秋季选拔赛的冠军宝座。他们每个人都拥有着独特的料理风格和强大的实力,这场决赛,无疑将是一场精彩绝伦的巅峰对决。

而对于塔克米来说,这次的失败虽然沉重,但也并非没有意义。

它让他认识到了自己的不足,也让他明白了在料理的世界里,创新和独特固然重要,但更重要的是要不断提升自己的技艺和实力。

嗯!

对于美作昴。

——

这场胜利虽然让他得意洋洋,但也让他陷入了一种危险的境地。

他的模仿能力虽然强大,但却缺乏真正的创新和灵魂。在未来的决赛中,他将面对更加强大的对手,如果仅仅依靠模仿和提升别人的料理,恐怕很难取得最终的胜利。

他需要重新审视自己的料理理念,找到属于自己的独特风格,才能在料理的世界里走得更远。

总之。

一星期后的决赛,即将拉开帷幕。

这四位参赛生,将带着各自的梦想和信念,在舞台上展开一场激烈的角逐。

他们将用自己的双手,创造出令人惊叹的美食,为观众们带来一场视觉和味觉的双重盛宴。

而最终的冠军宝座,究竟会花落谁家呢?

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