第330章 奶茶店开业(1 / 1)

三月末的江临,春寒还未完全褪去,但学生街的空气里已经弥漫着躁动和甜腻的气息。今天是个周六,阳光格外好,像是特意为“时光茶语”的开业而准备。

上午九点不到,店门口已经排起了蜿蜒的队伍。大多是附近几所大学的学生,也有被热闹吸引来的附近居民。队伍从“时光茶语”崭新的原木色门面外,一直延伸到隔壁打印店的拐角,足足有几十米长。人群嗡嗡地议论着,举着手机拍照,眼神里满是好奇和期待。

“听说今天开业全场五折,买一送一!”

“我在抖音刷到预告视频了,环境绝了,那个旋转楼梯,还有二楼的书架和懒人沙发!”

“他们家用的好像是鲜奶和真茶,不是奶精粉。”

“老板是咱们学校的学长,特别帅!”

“真的假的?等会儿看看……”

队伍最前方,一块简洁时尚的招牌在晨光中泛着温润的光泽——“时光茶语”四个手写体字,下面是一行小字:fresh tea, good ti。店面整体是温暖的日式原木风,搭配大量绿植和暖黄色灯光,巨大的落地窗让室内空间一览无余。一楼是点单区和制作区,锃亮的全自动咖啡机、数台萃茶机、摆放整齐的玻璃罐里装着各色茶叶和新鲜水果,几个穿着统一米白色围裙、戴着同色鸭舌帽的年轻店员正忙碌地进行最后的准备。最吸引眼球的,是店内那道流畅的旋转楼梯,通往二楼更加开阔的休闲区——舒适的沙发卡座、靠窗的高脚凳、一整面墙的书籍,甚至还有几个相对私密的半开放小隔间。

“卧槽,这装修……比原来那个‘转角咖啡’强了不是一点半点啊!” 排队的人群里,有原来“转角咖啡”的老顾客惊叹。

“听说光装修就花了十几万!老板下血本了!”

“何止!你看那些设备,全是最新款!那个咖啡机,我在星巴克见过同款!”

“今天不喝个够本都对不起排这么久的队!”

议论声中,一个高大的身影出现在店门口,手里拿着个便携式扩音喇叭。是王硕。他今天穿了一身合体的深灰色休闲西装,头发梳得一丝不苟,脸上带着掩饰不住的激动和一丝紧张的红晕。

“各位同学,各位朋友!”王硕清了清嗓子,打开扩音喇叭,声音洪亮,带着东北人特有的爽朗,“欢迎大家今天来捧场‘时光茶语’!我是老板王硕,江临大学大二学生!”

队伍里响起一阵善意的笑声和口哨声,还有女生小声的“好帅”。

“感谢大家的热情!我们‘时光茶语’今天正式开业!为了感谢大家的支持,开业前三天,也就是今、明、后三天,全场饮品五折!并且,每天前一百名顾客,买任意饮品,赠送我们独家设计的帆布袋一个!”王硕举了举手里一个印着店标的米白色帆布袋,又引起一阵小小的骚动。

“另外,”他提高了声音,压过现场的嘈杂,“我们今天还请了艺术学院乐队的朋友来现场助兴!还有,二楼我们设置了免费的自习和休息区,有wifi,有插座,欢迎大家上来坐坐,看看书,聊聊天,不消费也欢迎!”

“老板大气!”

“这格局!”

人群的欢呼声更响了。

王硕说完,朝店内挥了挥手。一个店员立刻上前,拉开了玻璃门,一股混合着茶香、咖啡香和新鲜烘焙面包香气的暖流涌了出来。

“开业大吉!”王硕侧身,做了个请的手势。

“哇——”人群发出欢呼,开始有序地涌入店内。店内的音乐也适时响起,是舒缓的轻音乐。一楼点单台瞬间被围得水泄不通,几个训练有素的店员开始麻利地操作机器,打单、收银、制作,虽然忙碌,但井然有序。艺术学院请来的乐队在二楼的小舞台上调试设备,很快,轻柔的吉他弹唱流淌开来。

王硕站在门口,看着瞬间爆满的店内和门外依旧长长的队伍,手心微微出汗,但更多的是兴奋和满足。他下意识地抬头,看向二楼靠窗的那个位置。

那里,陈怀锦和李想正相对而坐。陈怀锦面前放着一杯简单的美式,目光平静地扫过楼下熙攘的人群。李想则抱着笔记本电脑,手指在键盘上飞舞,屏幕上快速滚动着后台刚刚上线的点单系统数据。

“锦哥,想哥,”王硕三步并作两步跑上楼,气息微喘,脸上是压抑不住的激动,“看到了吗?这人气!爆了!绝对爆了!”

“看到了。”陈怀锦点点头,端起咖啡喝了一口,目光落在王硕因为兴奋而有些发红的脸上,“不错,准备充分,流程也顺畅。不过,”他话锋一转,指向楼下点单区一个有些手忙脚乱的新店员,“三号位的收银,动作慢了,培训还要加强。另外,二楼靠楼梯那桌,客人已经坐了二十分钟,桌上用过的纸巾和空杯子还没人收。”

王硕脸上的兴奋僵了一下,立刻转头去看,果然如陈怀锦所说。他连忙掏出对讲机:“二楼,小雨,楼梯口那桌赶紧收拾一下!一楼收银,小刘,别慌,看屏幕,确认好再下单!”

安排完,他抹了把额头上并不存在的汗,有些不好意思地看向陈怀锦:“锦哥,我……”

“第一天,正常。”陈怀锦摆摆手,示意他不用紧张,“任何新店开业,都会有问题。及时发现,及时解决就行。你去忙吧,不用管我们。”

“哎!”王硕应了一声,又急匆匆跑下楼。他知道陈怀锦说得对,现在不是得意的时候,现场这么多客人,任何一个环节出纰漏,都可能影响口碑。

李想从屏幕上抬起头,推了推眼镜:“后台数据显示,开业半小时,已经接了152单。平均客单价287元。按照这个趋势,今天流水破万没有问题。但服务器压力有点大,我优化一下。”

“嗯。”陈怀锦应了一声,目光重新投向窗外。他看着楼下那些年轻的面孔,看着他们或期待、或兴奋、或好奇地捧着“时光茶语”的杯子,看着王硕在人群中穿梭,时而帮忙递东西,时而解答问题,脸上是从未有过的认真和专注。

他的嘴角,几不可察地弯起一个极淡的弧度。二十五万的投资,换来兄弟一个实现梦想的机会,换来一个充满活力的新空间,换来眼前这热气腾腾的人间烟火……值了。

然而,并不是所有人都乐见其成。

上午十点半,店内依旧火爆,队伍甚至比开业时还长了些。就在一切井然有序时,店门外传来一阵不合时宜的喧哗。

“让开让开!都挤这儿干什么呢?一股穷酸学生味儿!”

几个穿着花哨、头发染成各种颜色的年轻人,拨开排队的人群,大大咧咧地往里挤。为首的是个黄毛,嘴里叼着根牙签,脖子上挂着条粗金链子,手臂上还有纹身,一看就不是学生,更像是附近的社会青年。

“排队!排队懂不懂啊?”被挤开的学生不满地嚷道。

“排你妈队!”黄毛眼睛一瞪,伸手就要去推那个学生,“老子来这条街玩的时候,你丫还在穿开裆裤呢!滚开!”

排队的学生大多是普通学生,被这阵势吓了一跳,敢怒不敢言,只能往旁边让了让。队伍顿时骚乱起来。

王硕正在里面帮忙打包,听到动静,眉头一皱,立刻放下手里的活儿走了出去。他认出了这几个人,是学生街有名的几个混混,以前在别的店就经常惹是生非,吃霸王餐、调戏女学生的事没少干。原“转角咖啡”的周师兄,就私下跟他提过,要小心这几个人,以前没少被他们骚扰。

“几位,有什么事吗?”王硕挡在店门口,身材高大的他比那黄毛还高半头,虽然穿着西装,但长期锻炼的身板还是很有威慑力。

黄毛斜着眼打量了一下王硕,嗤笑一声:“哟,换老板了?还是个学生仔?小子,新店开张,懂不懂规矩啊?”

“什么规矩?”王硕沉声问,心里已经明白了七八分。这是来收“保护费”或者“贺喜”的。

“什么规矩?”黄毛旁边一个绿毛怪笑一声,“这条街,我们强哥罩的!新店开张,不得表示表示?我看你这生意不错啊,兄弟们大老远过来给你捧场,不请哥几个喝两杯?”

说着,就要往店里闯。

“站住!”王硕伸手一拦,脸色冷了下来,“要喝东西,后面排队。想闹事,请自便,我马上报警。”

“报警?”黄毛像是听到了什么笑话,和他身后几个人一起哄笑起来,“小子,吓唬谁呢?警察来了能怎么着?我们就是来消费的顾客!顾客是上帝懂不懂?”

他猛地提高音量,对着排队的人群喊道:“大家评评理啊!新开店就店大欺客!不让我们进去消费!还威胁要报警!有没有天理了!”

排队的学生们面面相觑,有些胆小的已经往后缩了缩。谁都不想惹上这种混混。

“你……”王硕气得脸色发青,拳头握紧了。他东北人的暴脾气有点上来,但残存的理智告诉他,不能动手,一旦动手,不管有理没理,这店的名声就完了,开业第一天就打架,以后谁还敢来?

“怎么回事?”一个平静的声音从王硕身后传来。

王硕回头,看到陈怀锦不知何时已经从二楼下来,正站在他身后半步的位置。李想也跟了下来,手里还拿着笔记本电脑,镜片后的目光冷静地扫过那几个混混。

“锦哥,他们……”王硕低声道。

陈怀锦抬手,止住了王硕的话。他向前走了一步,目光平静地落在那个黄毛“强哥”身上。陈怀锦今天穿得很简单,就是一件黑色的羊绒衫,外面套了件薄款风衣,看起来清瘦文气,和对面那几个流里流气的混混形成鲜明对比。

“几位想喝什么?”陈怀锦开口,语气平淡得像在询问普通客人。

黄毛愣了一下,没想到对方这么平静。他上下打量陈怀锦,看他年纪更轻,穿着也普通,心里更是不屑,以为是个好拿捏的软柿子。

“喝什么?”黄毛歪着嘴,“把你们最贵的,都给哥几个上一遍!再拿两条烟,要中华!算是你们孝敬强哥我的开业红包了!”

他身后的混混们跟着起哄:“对!上最贵的!”

“赶紧的!别磨蹭!”

排队的学生们都屏住了呼吸,看着这剑拔弩张的一幕。有人偷偷拿出手机想拍,被旁边的同伴拉住了。

王硕急得额头冒汗,李想也皱起了眉头,手指在电脑边缘轻轻敲击着,似乎在考虑要不要做点什么。

陈怀锦却忽然笑了笑。那笑容很淡,甚至没什么温度。他转头对店内一个店员说:“小刘,给这几位……‘大哥’,把我们菜单上所有的饮品,各做一杯大杯。再拿四条软中华。”

“啊?”店员小刘是个小姑娘,吓得脸色发白,不知所措。

“去。”陈怀锦语气不容置疑。

“是……是!”小刘慌忙跑向吧台。

黄毛和他那几个兄弟都愣住了,没想到陈怀锦这么“上道”。黄毛脸上露出得意的笑容,拍了拍陈怀锦的肩膀(被陈怀锦不动声色地侧身避开):“小子,挺懂事啊!以后在这条街,报我强哥的名字,没人敢惹你!”

陈怀锦没接话,只是对王硕说:“去搬几张椅子出来,请几位‘大哥’坐下等。别挡着其他客人。”

王硕虽然满心疑惑和不忿,但对陈怀锦的信任让他选择了服从。他闷声搬了几把椅子到店门外侧的空地上。

黄毛大咧咧地坐下,翘起二郎腿,点起一根烟,吞云吐雾,还不时用挑衅的眼神扫视排队的学生和店内的陈怀锦几人。

很快,几个店员端着托盘出来了,上面密密麻麻摆满了各种饮品,足足有二三十杯,几乎囊括了菜单上所有的品类,还有四条红色的软中华香烟。

“哟,效率挺高啊!”黄毛眼睛一亮,伸手就去拿烟。

“等等。”陈怀锦忽然开口。

黄毛手停在半空,皱眉:“怎么?想反悔?”

“不是。”陈怀锦从风衣口袋里拿出手机,点开录像功能,镜头对准黄毛几人,“东西,可以给。但话,得说清楚。”

他语气依旧平静,但眼神已经冷了下来:“这些饮品,一共二十八杯,按原价算,总计一千三百五十六元。四条软中华,市价三千元。加起来,四千三百五十六元。是几位‘大哥’给本店‘捧场’的消费,对吧?请对着镜头说一声,这是你们自愿消费,本店没有强买强卖。说完,东西拿走,钱货两清。以后,也欢迎几位‘大哥’常来‘捧场’。”

话音落下,全场寂静。

排队的学生们瞪大眼睛,看看陈怀锦,又看看黄毛,没想到剧情会这样发展。

王硕先是一愣,随即恍然大悟,差点笑出声来。高!实在是高!锦哥这是以退为进,先把东西给你,坐实你“消费”的事实,再让你亲口承认是“自愿”的!这样一来,对方要是拿了东西不给钱,那就是明目张胆的抢劫勒索,有视频为证,报警一抓一个准!要是给钱……四千多,对这些混混来说也不是小数目,足够让他们肉疼了!而且,当着这么多人的面被将了一军,面子算是丢尽了!

黄毛的脸色瞬间变得难看无比,他身后的几个混混也面面相觑,没了刚才的嚣张气焰。他们本来就是想来占点便宜,吓唬一下新来的学生老板,弄点免费吃喝和“孝敬钱”,哪想到对方不仅不怂,反而来了这么一手!四千多?他们身上加起来有没有四百块都难说!

“你……你小子玩我?”黄毛猛地站起来,把烟头狠狠摔在地上,指着陈怀锦的鼻子。

陈怀锦举着手机,镜头稳稳地对准他,连眼皮都没眨一下:“买卖自愿,童叟无欺。怎么,几位‘大哥’刚才不是说要‘捧场’吗?难道是来吃霸王餐的?”

“你他妈……”黄毛被噎得说不出话,脸色一阵红一阵白。周围排队的学生已经开始指指点点,低声议论,还有人忍不住笑出了声。这明显是几个混混踢到铁板了。

“强哥,要、要不……算了吧?”一个绿毛小弟拉了拉黄毛的袖子,小声说。他们欺负学生店家惯了,哪见过这么冷静又有手段的?而且对方明显录像了,真闹到警察那里,他们不占理。

黄毛胸口剧烈起伏,恶狠狠地瞪着陈怀锦。陈怀锦就那么平静地回视着他,眼神里没有丝毫惧意,只有一种洞悉一切的冷淡。

僵持了足足半分钟。黄毛终于意识到,今天这便宜是占不到了,再闹下去,只会更丢人。他猛地一挥手:“我们走!”

“等等。”陈怀锦再次开口。

黄毛脚步一顿,恼怒地回头:“你他妈还想怎样?”

陈怀锦指了指店员手里的托盘:“这些饮品和烟,几位‘大哥’不要了?那就算是几位自愿放弃了。不过,”他语气微微加重,“既然说了是来‘捧场’的,又让店员忙活半天,这人工和物料成本……小刘,算一下,这些原料成本多少钱?”

店员小刘还没反应过来,王硕已经大声接话:“锦哥,我算过了!这些饮料成本大概四百!烟是店里的库存,不算!”

“哦,四百。”陈怀锦点点头,看向黄毛,“几位‘大哥’搅了我们的开业生意,又浪费了物料,留下四百块成本费,不过分吧?不然,我只能报警,告几位寻衅滋事和蓄意破坏经营活动了。有视频为证,这么多同学看着,人证物证俱在。”

“你……”黄毛气得浑身发抖,他今天算是彻底栽了。在周围越来越多的目光和窃笑声中,他脸上火辣辣的。最终,他从口袋里掏出皱巴巴的一叠钱,数了四张红票子,狠狠摔在地上。

“我们走!”他再也没脸待下去,带着几个小弟,灰头土脸地挤开人群,头也不回地跑了。

“哈哈哈哈!”人群中爆发出哄堂大笑,还夹杂着掌声。

“老板牛逼!”

“干得漂亮!”

“对付这种混混就该这样!”

王硕长舒一口气,赶紧弯腰把钱捡起来,脸上笑开了花。他走到陈怀锦身边,压低声音,满是佩服:“锦哥,你太厉害了!兵不血刃啊!”

陈怀锦关掉手机录像,淡淡地说:“对付无赖,就要用无赖……哦不,是用合法合规的方法。让他们自己承认消费,留下把柄。他们不给钱,是勒索;给了钱,是认怂。横竖我们都占理。”

他看向周围还在排队、脸上带着笑容和好奇的学生们,提高声音道:“不好意思,各位同学,一点小插曲,让大家见笑了。今天所有排队的同学,结账时都可以额外领取一张八折券,下周内有效!算是给大家压压惊!”

“老板大气!”

“谢谢老板!”

人群再次欢呼起来,刚才的小冲突不仅没影响生意,反而因为陈怀锦处理得当,赢得了大家的好感和信任,气氛更加热烈了。

危机解除,生意继续。王硕像打了鸡血一样,更加卖力地招呼客人。李想也回到二楼,继续监控后台数据。

陈怀锦重新走上二楼,在自己的位置坐下。他端起那杯已经微凉的美式,轻轻抿了一口。目光掠过楼下忙碌而有序的场景,掠过王硕母亲——那位特意从老家赶来帮忙的东北阿姨,她正在耐心地教一个新店员制作奶茶,脸上洋溢着质朴而满足的笑容;掠过那些捧着饮品、脸上带着新奇和愉悦的年轻面孔;掠过窗外明媚的阳光和湛蓝的天空。

一切,都刚刚开始。

他放下杯子,对刚刚上来的王硕说:“今天表现不错。但安保问题要重视起来。联系一家正规的安保公司,以后晚上安排人巡夜。再在店里装几个高清摄像头,联网到李想那里。这种混混,一次没得逞,未必不会再来。”

王硕脸上的笑容收敛,郑重地点头:“我明白了,锦哥。马上办。”

“还有,”陈怀锦补充道,“今天那个叫小刘的店员,表现很镇定。这个月给她发五百奖金。”

“好!”

陈怀锦不再说话,目光重新投向窗外。楼下,“时光茶语”的招牌在阳光下熠熠生辉。这里,不仅仅是一家奶茶店,更是他构建的,属于他们这些年轻人的,一个小小的、温暖的、可以抵御一些风雨的港湾。

他想起父亲陈长生偶尔在电话里提点他的话:“做生意,和气生财,但也要有底线。该硬的时候,骨头不能软。”

今天,他好像摸到了一点门道。

口袋里的手机震动了一下,是苏晓雨发来的消息:“店里开业怎么样?忙吗?我这边画室忙完了,过来帮你?”

陈怀锦嘴角浮起一丝温柔的笑意,回复:“很顺利。来喝杯奶茶吧,老板娘。”

发送。然后,他端起咖啡,将剩下的微凉液体一饮而尽。苦后,是淡淡的回甘。就像这创业的滋味。

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